Aubergines verschenen hier in de 15e eeuw, hoewel ze in hun thuisland, India, lang vóór onze jaartelling populair waren. Deze lekkere en gezonde groenten wonnen snel aan populariteit in onze regio. Interessant genoeg waren de eerste aubergines wit en geel. Maar in de toekomst konden ervaren fokkers niet alleen vruchten van verschillende kleuren (paars, rood, groen, oranje, donkerpaars, gestreept) fokken, maar ook van verschillende vormen.
Aubergines stellen hoge eisen aan temperatuur en licht. Daarom kunnen ze op het grondgebied van Rusland alleen in de zuidelijke regio's groeien. Maar ook hier hebben de veredelaars rassen geprobeerd en gekweekt die geschikt zijn voor koude klimaten.
Aubergines worden gewaardeerd om hun gunstige eigenschappen. Ze worden terecht beschouwd als een dieetproduct. Groenten bevatten vezels, kalium, calcium, pectine, ijzer en fosfor. Dankzij vezels helpen ze afvalstoffen en overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen. En kalium bevordert de afbraak van cholesterolplaques in bloedvaten. Hiervoor worden ze over de hele wereld geliefd en gewaardeerd.
Inderdaad, niet iedereen is in staat om goede aubergines te kweken. Maar als je de juiste variëteit kiest en het advies over het kweken opvolgt, komt alles zeker goed.
Laten we eens kijken naar een variëteit die ideaal is voor koude streken - de aubergine "Vikar". We zullen ook leren hoe we ze kunnen kweken en luisteren naar de aanbevelingen van degenen die deze variëteit al in de praktijk hebben geprobeerd.
Verscheidenheid kenmerk
"Vikar" is een koudebestendige variëteit, tolereert gemakkelijk temperatuurveranderingen. Geschikt voor teelt in de lente en zomer.
Aubergines kunnen buiten en in kassen worden gekweekt. Ze zullen natuurlijk beter vruchten afwerpen in kassen, van 5 tot 7 kg per m22De variëteit is vroeg rijp, van het ontkiemen van zaden tot het verschijnen van de eerste vruchten, het duurt 100-115 dagen.
De massa van aubergines kan ongeveer 200 g zijn, lengte - tot 20 cm. De schil is lichtpaars, mat en glad. Het vruchtvlees is lichtgroen van kleur, dicht van structuur. Er is geen bitterheid. De vorm van de vrucht is peervormig, aan de bovenkant licht afgerond. Er zitten geen doornen op de kelk, wat het oogsten veel gemakkelijker maakt.
Auberginevruchten "Vikar" worden gebruikt bij het koken, voor het bewaren en bereiden van verschillende gerechten. Blijft goed opgerold. Geschikt voor bakken, stoven en bakken in de oven. Aubergines kunnen ook worden ingevroren. Gemakkelijk te vervoeren.
Zoals u kunt zien, heeft dit ras uitstekende eigenschappen. De rijpingssnelheid en de opbrengst van deze aubergines is indrukwekkend. En de smaak heeft niemand onverschillig gelaten.
Groeien en verzorgen
Het zaaien van zaailingen kan al eind februari en tot half mei worden gestart. Aubergines ontkiemen langzaam, daarom worden ze zo vroeg geplant.
- Voor het zaaien moet de grond worden voorbereid met turf en andere meststoffen.
- Leg de zaden 1,5 cm diep in de grond, bestrooi ze met aarde en verdicht ze lichtjes.
- Bedek de doos met plasticfolie om vocht buiten te houden.
- Voor ontkieming moet de kamertemperatuur minimaal +25 ° C zijn. En wanneer de spruiten verschijnen, kunt u deze geleidelijk verlagen tot +20 ° C, maar niet minder dan +18 ° C.
U kunt beginnen met het plukken van zaailingen wanneer er 1-2 volwaardige bladeren verschijnen. Een week voor het planten moeten de planten worden afgehard.Gebeurt dit niet, dan kunnen de spruiten simpelweg niet bestand zijn tegen direct zonlicht en temperatuurveranderingen van dag naar nacht. De geschatte landingstijd is half mei, wanneer de vorst niet langer verschrikkelijk is.
De afstand tussen de zaailingen moet 20-30 cm zijn en tussen de rijen - 50-60 cm. Na het planten moet de grond worden besproeid met water, omdat aubergines erg van vocht houden. Verdere zorg voor aubergines moet zijn: regelmatig water geven, voeren en de grond losmaken. Het is niet nodig om deze variëteit vast te binden, omdat de struik laag is en zijn vorm goed behoudt.
Getuigenissen
Laten we het samenvatten
Aubergines worden beschouwd als zeer grillige warmteminnende planten, en niet iedereen verplicht zich om ze te laten groeien. Maar de auberginesoort "Vikar" is geweldig voor koude klimaten. Hij vernietigt alle stereotypen en stelt je in staat om heerlijke zelfgemaakte aubergines te laten groeien waar een andere variëteit niet zou staan.
