De nachtschade-aardappel is vanuit Argentinië en Peru in Europa aangekomen. Hij kwam naar ons tijdens het bewind van Nicholas I, die "op het hoogste bevel" dit landbouwgewas in de vruchtwisseling introduceerde. Interessant genoeg leidde dit tot de aardappelrellen van de staatsboeren in 1840 en 1844. De opwinding werd veroorzaakt door onwetendheid, evenals de verspreiding van allerlei fabels over dit in alle opzichten fatsoenlijke groente.
Er werd beweerd dat iedereen die het eet, aan zondige verleidingen zal worden onderworpen en rechtstreeks naar de hel zal gaan. Elke onwaarheid bevat een kern van waarheid - rauw aardappelsap verhoogt de potentie. En knollen die in het licht waren opgeslagen, kregen een groenachtige tint. Dit duidde op een verhoogd gehalte aan solanine, een sterk gif dat ernstige vergiftiging kan veroorzaken. Mensen aten de groene groente en werden ermee vergiftigd, wat ook niet bijdroeg aan het enthousiasme bij het planten van aardappelen. Ongeveer 500.000 boeren namen deel aan de rellen, die in die tijd een zeer ernstige uitdaging vormden voor de openbare orde.
Maar na verloop van tijd kalmeerde alles, leerde hoe je aardappelen correct bewaart en koken. Tegenwoordig noemen we het het tweede brood en kunnen we ons onze dagelijkse voeding niet meer voorstellen zonder. Het onderwerp van ons artikel is de verwerking van aardappelen voor het planten.
Algemene informatie over aardappelen
Voor een goede aardappeloogst moet je een idee hebben van de optimale groeiomstandigheden.
Wat aardappelen lekker vinden
De plant is inheems in landen met hete, droge klimaten en dit bepaalt vooraf zijn vereisten. Aardappelen zijn dol op:
- Water- en luchtdoorlatende grond die rijk is aan organisch materiaal, hoewel hij op bijna elke grond kan groeien, behalve moerassige;
- Neutrale of licht zure grondreactie;
- Hartelijk. Bij koude grond of lage luchttemperaturen stoppen groeiprocessen;
- Verhoogde doses kalimeststoffen;
- Goede verlichting. In halfschaduw groeit de groene massa en zal de oogst slecht zijn.
Welke aardappelen houden niet van
De plant verdraagt geen:
- Overmatige doses stikstof, inclusief verse mest - naast het trekken van de toppen ten koste van de vermeerdering van knollen, veroorzaken ze schurftziekte. Maar dit betekent niet dat er geen stikstofmeststoffen aan aardappelen mogen worden gegeven - ze moeten alleen met mate zijn;
- Overtollig calciumHet veld waarop aardappelknollen worden geplant, wordt vanaf de herfst, indien nodig, ontzuurd met kalk- of dolomietmeel;
- Meststoffen die chloor bevatten;
- Schaduwbeplanting - bij gebrek aan licht is een goede oogst niet te verwachten;
- Overmatig vochtAardappelen moet je met mate water geven, we zullen hier uitgebreid over praten in een van de volgende artikelen;
- Langdurige koudegolfDe aardappelen zullen gewoon stoppen met groeien en wachten op opwarming;
- Verdikking van aanplantNaast verduistering zal dit een impuls geven aan de vroege Phytophthora.
Diverse selectie
We zullen niet in detail treden over de aardappelsoorten, waarvan er veel zijn, laten we de groepering van variëteiten begrijpen op basis van rijpingstijd. De smaak van knollen, bewaring, de wenselijkheid om in een bepaalde regio te planten en resistentie tegen ziekten zijn hiervan afhankelijk.
Vroege variëteiten
Klaar om te oogsten 60-70 dagen na het planten en pikken van zaailingen, zodat ze geen tijd hebben om ziek te worden van Phytophthora. Ze:
- minst productief;
- zetmeel bevat ongeveer 10%;
- snel ingekookt;
- hebben meestal een lage smaak.
Het planten van knollen wordt in alle regio's aanbevolen.
Middelvroege variëteiten
Ze worden meestal geoogst na 70-80 dagen groeien. De verschillen tussen deze rassen zijn:
- resistentie tegen virale infecties;
- zetmeelgehalte - ongeveer 15%;
- knollen zijn minder gekookt en smaken beter;
- ze kunnen worden gevangen door phytophthora.
Middenseizoen variëteiten
De knollen rijpen na 80-90 dagen. Ze worden gekenmerkt door:
- alle middenseizoenvariëteiten vallen noodzakelijkerwijs onder phytophthora;
- het zetmeelgehalte in knollen is meer dan 15%.
In gebieden met een koud klimaat is het planten ervan riskant - de knollen rijpen mogelijk niet.
Midden-late en late variëteiten
In het noorden hebben de knollen geen tijd om te rijpen; aanplanten in streken met een zogenaamd risicovol klimaat is niet aan te raden.
Aardappelverwerking
Strikt genomen is het verwerken van aardappelknollen voor het planten een optionele procedure. Maar als u geïnteresseerd bent in een vroege oogst, hoge kwaliteit en een grote hoeveelheid aardappelen, en als u planten wilt beschermen tegen ziekten en plagen, moet u de knollen verwerken. Elke eigenaar doet het op zijn eigen manier, er is niet één recept, maar we hopen dat de informatie die we hebben verstrekt niet alleen interessant is voor beginners, maar ook voor ervaren tuiniers.
Hoe u aardappelen verwerkt voordat u ze plant, is aan u, er is nu een enorme lijst met medicijnen die voor dit doel te koop zijn:
- humates;
- stimulerende middelen;
- biofungiciden;
- chemicaliën (niet allemaal zijn het giftige stoffen);
- vergiften.
Elk jaar verschijnen er nieuwe fondsen in binnen- of buitenland. Als u besluit dat u de knollen gaat verwerken, laten we dan eens kijken hoe dit in zijn werk gaat en ook de juiste pootaardappelknollen selecteren die geschikt zijn om te planten.
Waarom aardappelen verwerken voordat ze ontkiemen
Het behandelen van knollen voor het planten geeft ons de mogelijkheid om een goede oogst, mooie aardappelen te krijgen en minder tijd en moeite te besteden aan het verzorgen. Het versnelt kieming en versterkt de eigen afweermechanismen van de plant. Er zijn veel behandelingen beschikbaar om aardappelen te beschermen tegen ongedierte.
De keuze van plantmateriaal
De juiste keuze van plantmateriaal is het halve succes bij het telen van aardappelen. Het is natuurlijk het beste om zaad te kopen bij gespecialiseerde kwekerijen of winkels. Maar het is duur, en als je bedenkt dat je meestal veel aardappelen nodig hebt om te planten, dan levert dat een heel behoorlijke hoeveelheid op. Dus als we gecertificeerde aardappelen van de eerste reproductie kopen, dan in zeer beperkte hoeveelheden, en pas dan om ze te vermenigvuldigen, en dan knollen planten "van onze eigen productie".
Misschien heeft u het pootgoed geselecteerd om in de herfst te planten, of misschien neemt u de beste aardappelknollen die na de winter overblijven. Inspecteer ze zorgvuldig, gooi alles dat is aangetast door draadworm of rot weg en was het vervolgens onder stromend water om mogelijke defecten beter te zien.
Maar op deze manier zullen we alleen aardappelen afwijzen die duidelijk ongeschikt zijn om te planten.
Los 1,9 kg carbamide op in 10 liter water en leg de aardappelen op de bodem van de schaal met de oplossing. Wacht 2-3 minuten. Gezonde knollen zullen onderaan blijven, terwijl de aangetaste knollen aan de onderkant zullen drijven of "bengelen". Gooi ze weg.
Opwarmen en desinfecteren
Vul de knollen ongeveer 30-35 dagen voor de beoogde aanplant met heet (ongeveer 42-45 graden) water. Laat afkoelen en voeg het eerder verdunde kaliumpermanganaat toe tot een felroze kleur, nog eens 15 minuten laten weken. Hierdoor kunnen veel ziekteverwekkers die vanuit de grond of vanaf de opslaglocatie op de knollen zijn gevallen, worden gedood en zullen ook groeiprocessen sneller op gang komen.
Voor hetzelfde doel kunt u boorzuur gebruiken door 50 g van het medicijn toe te voegen aan 10 liter water of een mengsel kopersulfaat en zinksulfaat, waarbij 10 g van beide wordt ingenomen en wordt opgelost in hetzelfde volume water.
Humates ten behoeve van de oogst
Humaten zijn een krachtige activator van plantengroei en -ontwikkeling, met name aardappelknollen. Ze hebben een antistress-effect, helpen bij het ontwikkelen van enzymen die bijdragen aan het overleven van planten in ongunstige omstandigheden. De knollen worden eenvoudig gedurende 12 uur geweekt in een volgens de instructies bereide humaatoplossing. Dit kan zowel vóór het ontkiemen als vlak voor het planten worden gedaan.
Behandeling met fytosporine
Nu te koop zijn er biofungicide preparaten Fitosporin en Fitosporin-M, ontworpen om een breed scala aan planten te beschermen tegen bacteriële en schimmelziekten. Ze hebben een hoge efficiëntie getoond en zijn gemaakt van krijt, humate en hooistokken.
Voor verwerking voordat u een emmer aardappelknollen in een liter water plant, lost u 4 eetlepels van het medicijn op.
Bekijk een video over hoe u fytosporine correct gebruikt:
Beitsen met pesticiden
Het gebruik van gifstoffen geeft natuurlijk het snelste en meest betrouwbare effect bij het behandelen van knollen voor het planten. Er zijn zoveel namen in de winkelschappen dat het simpelweg onmogelijk is om alles te onthouden. Maar het gif wordt niet volledig uit de plant verwijderd. Wanneer er nieuwe knollen verschijnen en zich ontwikkelen, wordt datgene waarmee we ze verwerken erin overgebracht. Dan komt het, zelfs in kleine doses, ons lichaam binnen. Sommige medicijnen kunnen de smaak van aardappelen verminderen.
Maar planten die met gif zijn behandeld, veroorzaken bijna geen problemen voor tuinders en er zijn staatsnormen die het toegestane gehalte aan schadelijke stoffen in landbouwproducten regelen. Het is aan jou om te beslissen of het de moeite waard is om de knollen vóór het planten met pesticiden te behandelen, maar onthoud bij het kopen van aardappelen op de markt dat je constant kleine doses gif met voedsel kunt binnenkrijgen.
Zaadbehandeling
Bij het telen van aardappelen door zaden te zaaien, krijgen we schoon plantmateriaal, omdat virussen en ziekten zich van jaar tot jaar in knollen ophopen. We kunnen ze zelf kopen of een zakje van onze favoriete variëteit in de winkel kopen. Het verwerken van aardappelzaden voor het planten is optioneel, maar het is beter om ze te laten weken in humate, epine of fytosporine. Verder worden ze op dezelfde manier gezaaid en gekweekt als tomatenzaden.
Gevolgtrekking
Zoals u kunt zien, zijn er veel verwerkingsmethoden voordat aardappelknollen worden geplant. Je kunt er een van toepassen, of je kunt er meerdere combineren. Je kunt bestrijdingsmiddelen gebruiken en heb het hele seizoen geen problemen, maar je kunt wel het doen met natuurlijke bereidingen en een milieuvriendelijk product eten. Welke middelen u moet gebruiken, is aan u.
