Inhoud
Meloen heeft een groot aantal bewonderaars en niet voor niets, want het heeft een heerlijke smaak en aroma, en is ook erg nuttig voor de gezondheid. Deze zomerfruit bevat een grote hoeveelheid vezels, vitamines en sporenelementen. Maar ondanks de vele voordelen, moeten de eerste vruchten met de nodige voorzichtigheid worden geconsumeerd, aangezien meloenvergiftiging vrij vaak voorkomt aan het begin van het meloenenseizoen. Dergelijke onaangename gevolgen voor de gezondheid kunnen een einde maken aan het natuurlijke verlangen om te smullen van smakelijk, geurig fruit na een winterarm aan vitamines.
Kan meloen worden vergiftigd
Meloen kan net zo gemakkelijk worden vergiftigd als met ander fruit en bessen, en de symptomen zijn zeer divers. Zelfs bij het gebruik van kwaliteitsfruit kan vergiftiging optreden als ze niet correct worden gegeten. Meloenen bevatten veel vezels en worden als moeilijk verteerbaar beschouwd. Daarom mag u ze niet mengen met gefermenteerde melkproducten en ze niet wegspoelen met water. Het wordt ook niet aanbevolen om het gebruik van de vruchten van deze meloencultuur te combineren met de inname van alcoholische dranken.
Het is gecontra-indiceerd om meloen te eten voor diabetici en mensen die lijden aan maagzweren (darmzweren), evenals tijdens darmaandoeningen. Het is de moeite waard om af te zien van het eten van deze zoete, geurige bes en moeders die borstvoeding geven.
Classificatie van vergiftiging
Er zijn twee soorten meloenvergiftiging:
- Nitraat (chemisch).
- Microbieel.
Chemische vergiftigingsprovocateurs zijn stoffen die in de landbouw worden gebruikt - pesticiden en nitraten. Meststoffen zoals salpeterzuurzout kunnen zich bijvoorbeeld ophopen in fruit en in grote hoeveelheden gevaarlijk worden voor de gezondheid.
Symptomen van nitraatmeloenvergiftiging
Als de agrotechnische regels voor het telen van meloenen en kalebassen worden geschonden, kunnen schadelijke chemische verbindingen zich ophopen in het fruit. Nitraatvergiftiging manifesteert zich vrij langzaam, na 6-8 uur, en wordt gekenmerkt door ernstige symptomen.
De belangrijkste symptomen van chemische intoxicatie zijn onder meer:
- duizeligheid;
- geluid in de oren;
- verlies van eetlust;
- zwakheid;
- moeizame ademhaling;
- braken;
- scherpe pijnlijke gevoelens in de buik;
- een gevoel van bitterheid in de mond;
- donkerbruine stoelgang;
- blauwe lippen en nagels;
- lever pijn;
- gele verkleuring van de huid en sclera van de ogen.
Symptomen van microbiële meloenvergiftiging
Je kunt ook vergiftigd raken met een meloen als je de regels voor opslag en transport niet volgt. Schade aan de huid leidt tot het binnendringen van bacteriën in de vrucht en hun snelle voortplanting in een zoete omgeving. Symptomen van bacteriële intoxicatie zijn vergelijkbaar met verstoringen in de werking van het maagdarmkanaal.
Microbiële meloenvergiftiging manifesteert zich in de vorm van:
- pijn in de buik;
- verminderde eetlust;
- misselijkheid;
- periodiek braken;
- moeite met het verteren van voedsel;
- temperatuurstijging.
Hoe te veel eten te onderscheiden van voedselvergiftiging
Meloen is een vrij zware vrucht voor de spijsvertering. Na consumptie kan enig ongemak optreden, dat gemakkelijk kan worden verward met vergiftiging. Meloen is moeilijk verteerbaar, combineert niet goed met andere producten, dus het mag niet te veel worden gebruikt. Te veel eten kan tot de volgende symptomen leiden:
- misselijkheid;
- opgeblazen gevoel;
- zwaar gevoel in de buik;
- overmatige vergassing;
- diarree.
Deze symptomen ontwikkelen zich snel, binnen enkele uren na het consumeren van te veel meloen, en hebben, in tegenstelling tot ernstige vergiftiging, geen behandeling nodig.
Is het mogelijk om een meloen met honing te eten?
Artsen raden categorisch niet aan om een meloen met honing te eten. Deze combinatie is naar hun mening potentieel gevaarlijk voor de gezondheid. Dit komt door het feit dat het vruchtvlees niet als aardappelpuree in de maag komt, maar in de vorm van stukjes die nogal moeilijk verteerbaar zijn. Na het spijsverteringskanaal worden stukjes fruit blootgesteld aan gal en maagsappen, en het gelijktijdige gebruik van honing verstoort het natuurlijke proces van spijsvertering.
Onverteerde stukjes vruchtvlees worden met honing omhuld en kleven aan elkaar tot een soort klonten die in de darmen terechtkomen. Zo'n maaltijd kan zowel een lichte verslechtering van het welzijn in de vorm van diarree of obstipatie blijken te zijn, als een gezondheidsbedreigende aandoening in de vorm van een verstopping van het maagdarmkanaal. Een dergelijke complicatie wordt als levensbedreigend beschouwd en vereist daarom een dringende chirurgische ingreep.
Eerste hulp bij meloenvergiftiging
Ondanks de mate van vergiftiging heeft het slachtoffer eerste hulp nodig. In geval van ernstige intoxicatie, zal het de toestand van de vergiftigde persoon helpen verlichten voordat het medische team arriveert.
Bij meloenvergiftiging moet het slachtoffer:
- Spoel de maag door 0,4-1,0 liter warm water te drinken (u kunt zout of kaliumpermanganaat toevoegen) en braken opwekken.
- Geef een klysma.
- Geef absorberende medicijnen. Beter in de vorm van een gel of vloeibare oplossing.
- Zorg voor een overvloedig drinkregime om uitdroging te voorkomen en giftige stoffen zo snel mogelijk te elimineren.
- Voer dehydratie uit (aanvulling van vloeistof en zouten) met "Rehydron" -oplossing.
- Zorg voor bedrust.
Wanneer moet je naar een dokter?
Symptomen van meloenvergiftiging zijn vergelijkbaar bij volwassenen en kinderen, het belangrijkste is om ze correct te herkennen en de behandeling tijdig te starten. Dan zal het lichaam in vrij korte tijd volledig kunnen herstellen. De reden voor een onmiddellijk bezoek aan een arts is de aanwezigheid van symptomen zoals:
- dunne ontlasting en braken die langer dan 24 uur aanhouden;
- stuiptrekkingen;
- verlies van bewustzijn;
- slechthorendheid.
Mogelijke gevolgen
Voortijdige eerste hulp bij ernstige intoxicatie die optreedt bij het eten van meloen kan leiden tot:
- storingen in de werking van het cardiovasculaire systeem;
- lever schade;
- verstoring van het ademhalingssysteem;
- irritatie van het maagdarmslijmvlies.
Preventieve maatregelen
Naleving van de volgende regels helpt mogelijke meloenvergiftiging te voorkomen:
- Meloen moet op de markt worden gekocht tijdens het natuurlijke rijpingsseizoen (augustus-september). Zo wordt het risico van het kopen van fruit met een hoog gehalte aan verschillende chemische verbindingen aanzienlijk verminderd.
- Het is noodzakelijk om fruit alleen te kopen bij gespecialiseerde verkooppunten, waar u vertrouwd kunt raken met de documenten voor de goederen. Met name informatie bevatten over de resultaten van controlestudies om de hoeveelheid giftige stoffen in fruit te identificeren.
- Koop geen meloenen die in overtreding zijn opgeslagen (in de open zon, op de grond). Het is ook beter om te weigeren om beschadigd of gesneden fruit te kopen.
- Voor het eten moet de meloenhuid zeer grondig worden gewassen.
- Het gesneden fruit moet alleen in de koelkast worden bewaard, maar gedurende meer dan 24 uur. Langere opslag zal de vermenigvuldiging van pathogene micro-organismen vergemakkelijken.
- Eet geen meloenpulp dat zich dicht bij de schil bevindt, omdat het de maximale hoeveelheid nitraten en pesticiden ophoopt.
- Eet fruit met mate zonder te veel te eten.
- Eet meloen als een apart gerecht zonder het te mengen met ander voedsel.
Gevolgtrekking
Meloenvergiftiging wordt niet als bijzonder gevaarlijk en moeilijk voor het menselijk lichaam beschouwd. Maar dit is geen reden om niets te doen, omdat een dergelijke intoxicatie de ontwikkeling van een aantal verschillende complicaties kan veroorzaken. Het naleven van eenvoudige regels met betrekking tot de consumptie en opslag van meloenen zal vergiftiging helpen voorkomen.
