Het telen van aardappelen is lange tijd uitgegroeid tot een soort hobbywedstrijd tussen tuinders, aangezien het kopen van elke hoeveelheid consumptieaardappelen, indien gewenst, lange tijd geen probleem is geweest. En voor het uitgegeven geld is het voor bijna iedereen beschikbaar. Maar voor elke zomerbewoner, en nog meer voor de eigenaar van een dorpshof, zijn aardappelen niet alleen een groente, ze zijn een soort symbool van de vrachtwagenlandbouw.
Sinds het verscheen op het grondgebied van Rusland, niet onmiddellijk, maar geleidelijk de status van het tweede brood kreeg. Daarom probeert elke tuinman nieuwe methoden te bedenken en in de praktijk te testen om de opbrengst en smaak bij het telen van aardappelen te verhogen. Soms komen goed vergeten oude dingen in me op, en soms wordt gebruik gemaakt van de ervaring van andere landen. Dit is hoe het blijkt met de momenteel wijdverbreide methode om de toppen van aardappelen te snijden. Velen gebruiken deze techniek al enkele jaren met succes en weten niet eens meer hoe ze zonder hebben geleefd.
Anderen staan perplex - waarom zijn deze extra inspanningen nodig, en zelfs met een effect dat voor velen onbegrijpelijk is. Weer anderen kennen en begrijpen het belang van de techniek, maar hun meningen over de timing van het gebruik lopen soms uiteen. Het is inderdaad niet helemaal eenvoudig om precies te bepalen wanneer de toppen van aardappelen moeten worden gemaaid. Te veel hangt af van de specifieke klimatologische en weersomstandigheden en kenmerken van het aardappelras. U moet dus uitzoeken waarom, wanneer en hoe deze procedure wordt uitgevoerd.
Redenen voor het snoeien van aardappeltoppen
Uit de biologie weet iedereen dat de vorming van uitlopers (ondergrondse scheuten) en knollen bij aardappelen meestal samenvalt met de ontluikende en bloeifase van planten.
Later, vanaf het moment van bloei tot aan de natuurlijke uitdroging van het bovengrondse deel van de struiken, groeien en ontwikkelen aardappelknollen intensief, waarbij zetmeel en andere voedingsstoffen worden verzameld. Gedurende deze periode zijn de knollen zelf bedekt met een dunne, gevoelige schil, die helemaal niet bedoeld is om te bewaren of te beschermen tegen invloeden van buitenaf, maar tijdens het koken erg lekker is. Niet voor niets worden jonge aardappelen erg gewaardeerd door fijnproevers.
Interessant is dat het na de toppen van de aardappelen is dat het proces van verruwing en de vorming van een sterke en dichte beschermende schil begint, waardoor de aardappelen lange tijd kunnen worden bewaard. Het beschermt in de regel ook knollen tegen beschadiging tijdens de oogst en tegen verschillende schimmelinfecties tijdens opslag. Vandaar de conclusie - als de oogsttijd al nadert, de vorst komt en de aardappelen groen blijven worden alsof er niets is gebeurd, dan moeten ze noodzakelijkerwijs de toppen maaien en een week vertrekken om alle biologische processen te voltooien en een beschermende schil te vormen . Pas dan kun je beginnen met het uitgraven van de knollen.
Het is ook belangrijk om de toppen van aardappelen te maaien, omdat de heroplevende en opnieuw aangroeiende aardappels aan het einde van de zomer voedingsstoffen uit nieuwe knollen zullen halen voor hun ontwikkeling. Dat is de reden waarom dergelijke aardappelen slecht worden bewaard.
Een andere veel voorkomende situatie bij het maaien van de toppen van aardappelen is een noodzakelijke procedure, het verslaan van aardappelstruiken door Phytophthora.Deze ziekte is een veel voorkomende metgezel van aardappelen, vooral in natte en koele zomers. Ze is in staat om de hele oogst aardappelen in een paar weken tijd te vernietigen. Infectie vindt plaats via het bovengrondse deel van de planten en pas na enige tijd dringt de infectie door in de knollen. Daarom, als u merkt dat groene bladeren vlekken beginnen te krijgen en zwart worden, is het noodzakelijk om de toppen van de aardappelen zo snel mogelijk af te snijden en ze te verbranden. Deze techniek helpt de verspreiding van de ziekte te voorkomen en het gewas te redden. Vaak wordt deze procedure uitgevoerd voor preventieve doeleinden in die regio's en onder dergelijke weersomstandigheden wanneer de kans op verspreiding van Phytophthora erg groot is.
Dus, het beantwoorden van de vraag: "Waarom de toppen van aardappelen maaien?", De volgende belangrijkste redenen kunnen worden opgemerkt:
- Voor de vorming van een verharde beschermhuid op de knollen;
- Om de rijping van knollen en hun betere conservering te versnellen;
- Om de kans op bederf door ziekten te verkleinen, zowel tijdens de teelt van aardappelen als tijdens de verdere opslag van knollen;
- Voor het gemak van oogsten (om niet in de war te raken in hoge aardappeltoppen).
Toegegeven, er zijn andere redenen om de toppen van aardappelen te maaien, die veel minder vaak voorkomen, maar toch bestaansrecht hebben, aangezien ze door praktische ervaring zijn bevestigd.
Sommige tuinders, verwijzend naar buitenlandse ervaring, maaien al jaren aardappeltoppen 10-12 dagen na de bloei. Anderen herinneren zich de ervaring van hun overgrootmoeders en overgrootvaders, die aan het begin van de vorige eeuw, een week of twee na de bloei van de aardappelen, alle aardappeltoppen verpletterden met speciale zware rollen. Het is echter heel goed mogelijk om gewoon met je voeten op de struiken te stampen als de gebieden met aardappelen klein zijn. In beide gevallen was de opbrengststijging van 10 tot 15%. Bovendien werden de aardappelknollen groter van formaat en beter geconserveerd. De oogst vond plaats op het gebruikelijke tijdstip, ongeveer anderhalve tot twee maanden na de bloei, afhankelijk van de aardappelsoort.
Maar dat is niet alles. In het midden van de vorige eeuw hebben landbouwwetenschappers in de praktijk bewezen dat het snoeien van aardappelstengels een effectieve manier is om aardappeldegeneratie tegen te gaan.
Als je aardappelen voor zaden kweekt, is de beste tijd voor een dergelijke procedure de tijd dat de struiken net beginnen te bloeien, dat wil zeggen, de ontluikende fase.
Als u het snoeien uitstelt tot het moment van volledige bloei, krijgt u mogelijk niet zo'n effect. Aardappelstelen moeten worden gesneden op een hoogte van ongeveer 15-20 cm voor late rassen en ongeveer 10 cm voor vroege rassen. De opbrengststijging kan oplopen tot 22 - 34%.
Timing van het maaien
Misschien wel de meest controversiële kwestie onder doorgewinterde tuinders is wanneer de toppen van aardappelen moeten worden gesneden. De standaard geaccepteerde theorie is dat dit ongeveer een week of twee voor de verwachte oogsttijd moet gebeuren om de knollen een beschermende laag te laten opbouwen.
Zoals u al begreep, is het, als er in uw regio een gevaar voor phytophthora is, heel acceptabel om de toppen eerder te maaien, vooral wanneer de eerste tekenen van de ziekte verschijnen.
Tegelijkertijd wint de theorie steeds meer aan populariteit dat als je de toppen van aardappelen 12-14 dagen na de bloei maait, dit een gunstig effect heeft op de opbrengst en grootte van de knollen, hun veiligheid verhoogt en zelfs de smaakkenmerken. Tuinders die deze theorie in de praktijk toepassen, merken op dat knollen met gemaaide toppen een minder waterige, rijkere, zetmeelrijke smaak hebben. In dit geval komt er inderdaad geen extra vocht uit de stengels meer in de gevormde knollen.Aan de andere kant nemen de gemaaide toppen geen voedingsstoffen op uit de knollen.
Trouwens, bij het telen van aardappelen voor zaden moet het snoeien van stengels en het oogsten minstens een maand eerder worden gedaan dan dezelfde procedures die worden uitgevoerd voor consumptieaardappelen. Dan zullen ze minder snel schimmel- en virusziekten oplopen en het volgende jaar zullen ze een uitstekende oogst geven.
In ieder geval, of het nodig is om de toppen van aardappelen te snijden of niet, beslist iedereen voor zichzelf. Maar als je de afgelopen jaren problemen hebt gehad met het telen van aardappelen, dan is het misschien logisch om te gaan experimenteren en te proberen aardappelstruiken op verschillende tijdstippen in proefvelden te snoeien. En vergelijk bij het oogsten de resultaten. Misschien kunnen dergelijke experimenten u kennis laten maken met veel interessante feiten uit het leven van de aardappel, waarvan u nog steeds niet eens op de hoogte was. En de vraag - moeten aardappelen worden gesnoeid - verdwijnt vanzelf voor u.
Als de opbrengsten en veiligheid van uw aardappelen volledig naar tevredenheid voor u zijn, is het misschien niet de moeite waard om tijd te besteden aan experimenteren.
