Het aantal variëteiten en soorten diverse tuinplanten in tuinpercelen en in persoonlijke nevenpercelen neemt jaarlijks toe. Als eerder gestreepte aubergine een zeldzaamheid was, kiezen veel tuinders nu graag voor deze groente, krijgen ze een uitstekende oogst, ongeacht de klimatologische kenmerken van de regio.
Kenmerken van de
Afhankelijk van het soort gestreepte aubergines dat wordt gekozen, zijn er enkele onderscheidende kenmerken van hun teelt in het open veld. Naast de traditionele "blauwe", kunt u nu kiezen uit de variëteiten van gestreepte, bonte, roze groenten.
Rassen
Als je wilt, kun je klassieke variëteiten kopen, evenals hybriden van gestreepte aubergines:
- compacte en hoge plantopties;
- met de gebruikelijke cilindrische of eivormige vruchten;
- verhoogde productiviteit, wat fruit oplevert met een gewicht tot 2 kilogram;
- met verschillende rijpingsperiodes;
- Aubergines voor binnen- of buitenteelt;
- rassen die resistent zijn tegen typische ziekten en in staat zijn om een goede oogst te produceren in moeilijke klimaatzones
De variëteiten en soorten aubergines worden momenteel in zo'n variëteit gepresenteerd dat het voor een beginner moeilijk is om zelfstandig de juiste optie te kiezen.
Gestreepte knappe mannen
Dergelijke soorten aubergines zijn traditioneel geworden voor Russische tuinders als:
"Matrosik" en "Gestreepte vlucht"
Waarom trekken ze zo zomerbewoners aan? Laten we het samen uitzoeken.
"Matrosik" wordt door professionals beschouwd als een van de pretentieloze variëteiten in het middenseizoen; dergelijke aubergines kunnen niet alleen in kassen worden gekweekt, maar ook in onbeschermde grond. Het ras levert een goede oogst op en de vruchten behouden hun presentatie lang na de oogst uit de tuin (kas). Het gemiddelde gewicht van de vruchten van deze "knappe" is 200 gram. Ze hebben geen onaangename bittere smaak, zijn resistent tegen verschillende ziekten en hebben een dichte structuur.
"Striped flight" is een vroeg rijpende variëteit die vruchten begint af te werpen op de 100e dag na ontkieming. De struik is 100-150 cm hoog (de planten vormen twee stengels met een kousenband). Vruchten zijn cilindrisch van technische rijpheid en hebben een prachtige paarse kleur met witte strepen. Ze zijn erg compact en geschikt voor consumptie in elk stadium van hun ontwikkeling.
Professionals adviseren om de voorkeur te geven aan aubergine "Polosatik" als u een klein gratis stuk grond op uw persoonlijke perceel heeft. Deze plant zal een uitstekende decoratie zijn, de eivormige vruchten zijn eivormig. De culinaire experts hebben de unieke smaak van deze variëteit al gewaardeerd.
Globus-kwaliteit
Auberginesoorten "Globus" hebben wit-roze vruchten met een ronde vorm, hun witte vruchtvlees heeft een aangename smaak, bevat een minimum aan zaden. Ideaal voor salades en frituren.
"Bumbo"
Men kan zo'n verscheidenheid aan gestreepte schoonheden niet negeren als "Bumbo", aangezien hij het was die het prototype werd voor het verkrijgen van vele gestreepte schoonheden. Langwerpige kleine vruchten, die een prachtig wit-lila uiterlijk hebben, wegen niet meer dan 600 gram, maar in elke plant worden er veel gevormd.
"Knorretje"
Onder de interessante soorten aubergines is er ook "Knorretje". De plant dankt zijn naam aan het uiterlijk van de vrucht. Onder de onderscheidende kenmerken van het ras onderscheiden we een lange houdbaarheid, waarbij de smaak van aubergines niet verslechtert. Paars-witte vruchten bereiken 300 gram.
"Rosa Bianca"
De Rosa Bianca-variëteit wordt beschouwd als een middelgrote fruitplant. Vruchten wegen tot 400 gram, hun vorm is klassiek peervormig. "Rosa Bianca", ondanks zijn compacte struiken, geeft een uitstekende oogst van roze - paarse aubergines met een smakelijk groenachtig vruchtvlees.
Voor het stoven en vullen hebben fokkers deze specifieke aubergines gekweekt. Rassen, waarvan de vruchten een dergelijke vorm hebben, worden nu steeds populairder en populairder bij zomerbewoners en tuinders.
"Polundra"
De Polundra-variëteit is het resultaat van het werk van binnenlandse fokkers. De vruchten hebben de vorm van een langwerpige peer, hebben een glanzend oppervlak en bevatten geen bittere smaak. Het gemiddelde gewicht van deze aubergines is 225 gram. Ongeveer 110-115 dagen na het planten is de plant klaar voor de oogst. De eigenaardigheid van deze kweekvariëteit is dat zelfs bij lage temperaturen de vorming van een eierstok mogelijk is en stabiele vruchtvorming. De bladeren zijn middelgroot, er zitten geen doornen op de kelk.
De vrucht is wit, de strepen erop zijn lila-roze, als ongelijke slagen. Het vruchtvlees heeft een sneeuwwitte tint en de smaakkenmerken van deze variëteit worden erkend als een van de beste kwaliteit onder gestreepte aubergines. Daarom is het de variëteit "Polundra" die wordt aanbevolen voor gebruik bij thuiskoken, geschikt voor conserven, langdurige opslag. Het ras is een van de rassen met de hoogste opbrengst, het kan worden verwijderd van een vierkante meter tot 5,5 kilogram gestreepte aubergines.
"Graffiti"
De Graffiti-variëteit wordt beschouwd als een winstgevende hybride. Deze vroege hybride heeft niet alleen een verhoogde opbrengst, maar steekt ook gunstig af bij ander fruit met een gestreept witpaars oppervlak, delicaat en zoet vruchtvlees. De vruchten van deze variëteit bereiken 450 gram!
De plant is zo krachtig dat hij 2 meter hoog kan worden. De vruchten van deze variëteit hebben een dunne schil en middelgrote zaden. Je kunt de vruchten probleemloos pellen, er heerlijke stoofschotels van maken, aubergines bakken of met vlees bakken in de oven. Professionals zijn van mening dat het belangrijkste verschil met andere gestreepte groenten de karakteristieke streken op de huid zijn.
Onlangs zie je steeds vaker gestreepte aubergines op persoonlijke percelen. Bovendien hebben ze meestal witroze strepen. Inwoners van de zomer noemen deze variëteiten liefkozend "gestreept". Het vruchtvlees van dergelijke vruchten is buitengewoon zacht, er zitten praktisch geen zaden in, er is geen bitterheid die inherent is aan klassiek paars fruit. Fijnproevers van "blauw" zijn ervan overtuigd dat veel gestreepte variëteiten een smaak hebben die identiek is aan mals kippenvlees.
Fee
Deze variëteit is interessant omdat de vruchten in drie tot vijf stukken in één keer op de borstels worden gevormd. Het ras wordt erkend als vroegrijpend en kan zowel in onbeschermde grond als in verwarmde kassen worden gekweekt. Het gemiddelde gewicht van één vrucht is bijna een halve kilo. De ongebruikelijke wit - lila kleur van de vrucht, die absoluut niet typisch is voor aubergines, trekt de aandacht van fans van “exotische tuin”. Naast de extravagante uitstraling is het belangrijk om de goede smaakeigenschappen van deze groente op te merken.
"Overseas minke"
Slechts honderd dagen nadat de auberginezaden uitkomen, zullen er volwaardige vruchten verschijnen. Binnenlandse hybride "Overseas minke" kreeg zijn naam vanwege zijn uiterlijk. Het is geschikt voor zowel onbeschermde grond als glastuinbouw. Aubergine is roze - wit van kleur en weegt tot 350 gram. Onder de voordelen van een dergelijke variëteit is het belangrijk om niet alleen een aangename smaak op te merken, maar ook uitstekende prestatiekenmerken.
"Gouden eieren in je tuin"
Oranjerode, witgouden aubergines zijn te vinden in de achtertuinen van moderne zomerbewoners. Het lijkt erop dat een dergelijke kleur niet typerend is voor deze groenten, maar binnenlandse veredelaars blijven werken aan het veranderen van de externe parameters van deze groente, waaronder vorm, kleur en grootte. De eerste monsters van dergelijk exotisch eivormig fruit werden verkregen door Nederlandse fokkers, daarna gingen hun Russische collega's aan de slag. Aubergines met een ongebruikelijke kleur en grootte zijn rijk aan caroteen, hebben geen nasmaak en zijn in alle andere technische en smaakkenmerken vergelijkbaar met andere variëteiten van deze groente.
Turkse aubergine "Siermantel"
Ze zijn van oorsprong uit Afrika of het Midden-Oosten en zijn ongewoon klein van formaat. Hun gestreepte geelgroene kleur geeft ze een ongewoon uiterlijk. Sommige kenners van exotisme kiezen deze variëteit niet voor voedsel, maar als een optie voor het versieren van een tuinperceel.
Fokkers hebben veel tussenliggende varianten van vormen ontwikkeld die een witroze, lila-witte, gestreepte kleur hebben. Gemiddeld verschijnen de vruchten van dergelijke planten binnen twee maanden, hun gewicht is maximaal 250 gram. Het vruchtvlees smaakt heerlijk, dus aubergines worden niet alleen gebruikt voor het bereiden van verschillende gerechten, ze worden ook gekozen voor het inblikken.
Lang "gestreept"
Grote gestreepte soorten zijn erg indrukwekkend van formaat. "Striped Long" onderscheidt zich bijvoorbeeld door een ongebruikelijke wit-lila toon, het gewicht bereikt 500 gram. Naast de ongebruikelijke bolvorm, krachtige struiken, heeft dit ras een uitstekende opbrengst en goede smaakeigenschappen.
"Rotunda Bianca"
Een speciale variëteit "Rotunda Bianca" werd gefokt door buitenlandse fokkers. De vruchten hebben een ronde peervormige vorm, een karakteristieke wit-lila kleur, een gemiddeld gewicht van 350 gram. Dergelijke aubergines hebben niet de bitterheid die kenmerkend is voor deze groenten en na het bakken smaken ze naar natuurlijke paddenstoelen.
Professionals beschouwen "Rotonda Bianca" als een variëteit in het middenseizoen, en het is even goed voor binnenteelt als voor zomerhuisjes beschermd met een film. De vruchten onderscheiden zich door een ongebruikelijke vorm, uitstekende opbrengst, romig wit vruchtvlees.
Gevolgtrekking
Ongeacht het aantal en de kleur van de strepen hebben alle ongebruikelijke aubergines dezelfde kenmerken als hun blauwe, witte, groene "broertjes". Deze groenten bevatten voldoende mineralen en vitamines, dus aubergine wordt aanbevolen als voeding.
