Inhoud
- 1 Voedingswaarde, samenstelling en caloriegehalte van aardpeerpoeder
- 2 Waarom is Jeruzalem-artisjokpoeder nuttig?
- 3 Hoe Jeruzalem-artisjokpoeder te nemen
- 4 Het gebruik van aardpeerpoeder bij het koken
- 5 Hoe je thuis aardpeerpoeder van Jeruzalem maakt
- 6 Hoe bewaart u aardpeerpoeder?
- 7 Contra-indicaties voor toelating
- 8 Gevolgtrekking
In het voorjaar heeft iedereen een tekort aan nuttige voedingsstoffen, met name vitamines. Maar er is een prachtige plant aardpeer, die in het vroege voorjaar dit tekort kan opvullen. Het wordt vaak gekweekt op persoonlijke percelen, verkocht op spontane markten. Er is ook commercieel aardpeerpoeder van Jeruzalem. Het biedt ook enorme voordelen voor het lichaam en is direct verkrijgbaar bij drogisterijen en reformwinkels.
Voedingswaarde, samenstelling en caloriegehalte van aardpeerpoeder van Jeruzalem
De voordelen en nadelen van artisjokpoeder uit Jeruzalem zijn al lang bekend in de medische omgeving. Aardpeermeel van Jeruzalem is een andere naam. Dit is een uniek en gezond voedingsproduct met caloriearme eiwitten (1,5 kcal / 1 g), de hoogste concentratie kalium en silicium onder andere groenten.
Een kenmerk van aardpeerpoeder uit Jeruzalem is het hoge inulinegehalte. Het is een gezond polysaccharide, meestal fructose (95%). Onder invloed van magenzymen wordt de zure omgeving gehydrolyseerd. Als gevolg hiervan verandert het in fructose, voor de opname waarvan het lichaam geen insuline nodig heeft. Zo vult het het energietekort van weefsels aan en biedt het product onschatbare voordelen voor patiënten met diabetes.
Dankzij hem wordt de ontwikkeling van vele hart- en vaatziekten, obesitas en bedwelming voorkomen. Inuline heeft een complexerend effect, dat wil zeggen, het komt in een verbinding terecht met radioactieve elementen, zware metalen, gifstoffen en verwijdert ze uit het lichaam.
De reinigende eigenschappen en voordelen van aardpeerpoeder uit Jeruzalem worden versterkt door de aanwezigheid van pectinesubstanties. Ze adsorberen giftige stoffen, 'slechte' cholesterol aan hun oppervlak en verwijderen ze uit het lichaam. Pectine heeft andere gunstige eigenschappen, bijvoorbeeld samentrekkend en gelatineus, stimuleert de vitale activiteit van nuttige micro-organismen in de darm en helpt pathogene microflora te verwijderen.
Waarom is Jeruzalem-artisjokpoeder nuttig?
Inuline heeft ook andere voordelen. De omgeving is zwaar vervuild met giftige elementen die het lichaam binnendringen en dysbiose veroorzaken. Deze ziekte is de afgelopen jaren zeer wijdverbreid geraakt en heeft de omvang van een epidemie gekregen. De leeftijdsfactor heeft ook invloed op het menselijk lichaam. In de loop van de jaren neemt het aantal bifidobacteriën in de menselijke darm op natuurlijke wijze af. Gedroogd aardpeerpoeder helpt bij het herstellen van een gezonde microflora-balans en dient als een gunstige voedingsbodem voor vriendelijke bacteriën.
De normale darmmicroflora, verrijkt met een complex van bifidobacteriën, verbetert op zijn beurt de leverfunctie, reinigt het bloed van giftige elementen en voorkomt de opname van stikstofverbindingen in de bloedbaan. Helpt bij het reguleren van het zuur-base-evenwicht, wat de ontwikkeling van rottende en pathogene bacteriën voorkomt. Aardpeerpoeder van Jeruzalem komt ook de immuniteit ten goede.
Door giftige stoffen in een persoon te neutraliseren, versterkt het poeder daardoor het lichaam, activeert het zijn afweer. Reguleert de functies en processen van het maagdarmkanaal, verbetert de opname en opname van voedingsstoffen, waaronder vitamines (tot 70%), sporenelementen, verlaagt de GI (glycemische index) van het binnenkomende voedsel.Verhoogt de weerstand tegen darminfecties, vermindert de eetlust, het verlangen naar zoet, geraffineerd voedsel en biedt aanzienlijke hulp bij de behandeling van obesitas.
Verbetert de werking van veel interne organen, voornamelijk de nieren, lever, centraal zenuwstelsel, cardiovasculair systeem. Het voedt de hartspier met kalium, voorkomt de ontwikkeling van atherosclerose en minimaliseert het risico op kanker. Het helpt allergische manifestaties te verminderen, voorkomt dat mogelijke allergenen (eiwitten en eiwit-koolhydraatcomplexen) in de bloedbaan terechtkomen, herstelt de verzwakte functies van het immuunsysteem. Neutraliseert de symptomen van winderigheid en vele andere ziekten en aandoeningen in het lichaam.
De voordelen van aardpeermeel uit Jeruzalem zijn ook bekend in de cosmetica voor thuis. Artisjokpoedermaskers uit Jeruzalem beschermen tegen leeftijdsgebonden veranderingen, acne, voeden de huid van het gezicht.
Hoe Jeruzalem-artisjokpoeder te nemen
Aardpeerpoeder van Jeruzalem wordt gebruikt als een nuttig middel in de strijd tegen dysbiose, voornamelijk bij kinderen en ouderen. Om de normale darmmicroflora te herstellen, is het voldoende om een eetlepel poeder per dag te eten en het als een voedseladditief te gebruiken. Een eetlepel poeder (7,5 g) bevat tot 6 miljoen bifidobacteriën, evenals voedingsvezels (1 g), natrium (6 mg), koolhydraten (6 g).
Voor beide soorten diabetes moeten 1-2 theelepels bij de maaltijd worden ingenomen. Dit vermindert de GI van het voedsel dat het lichaam binnenkomt en verkleint ook de kans op het ontwikkelen van atherosclerose.
1-2 eetlepels aardpeerpoeder, stoom 0,5 liter kokend water. Drink 2-3 keer per dag een kopje op een lege maag met verergering van chronische ziekten, verzwakte immuniteit.
Neem 1 eetlepel aardpeer en zoethoutwortelstokkenpoeder. Kook het mengsel een half uur in 0,5 l siliciumwater. Drink de gefilterde oplossing 150 ml voor de maaltijd.
Voor milde allergieën is een afkooksel (gelei) gemaakt van siliciumwater en aardpeermeel gunstig. Gedurende de dag moet u maximaal 2 kopjes van de drank drinken. Dezelfde remedie, als je er honing aan toevoegt, zal helpen bij aderverkalking. Neem het op dezelfde manier.
Bij allergieën helpt behandeling volgens het volgende schema. Sta 5 uur lang in een thermoskan een eetlepel poeder in een kop kokend siliciumwater. Neem tot 7 keer per dag 1,5 eetlepels op een lege maag. Opnameduur is 2-3 weken. Na dezelfde pauze kun je het herhalen.
In de herstelperiode na het lijden van beroertes, hartaanvallen, is het goed om deze zeer nuttige tool te gebruiken. Week 's avonds (om 16 uur) in een kopje siliconenwater 3 eetlepels poeder. Voeg fijngehakte walnoten (3 stuks) en een eetlepel rozijnen toe aan de gezwollen pap. Eet 's ochtends om 8 uur het gerecht op een lege maag. De duur van de cursus is minimaal 2-3 maanden.
Voor slapeloosheid is een pap gemaakt van aardpeerpoeder uit Jeruzalem gunstig. Er is het tot 5 keer per dag voor 50 g.
Breng 1,5 liter siliconenwater aan de kook. Voeg op dit punt 0,4 kg aardpeerpoeder toe, meng. Voeg honing toe, drink warm voor bronchitis, stemverlies.
Met hyperacide gastritis kunt u een nuttig middel bereiden. Giet 100 g aardpeermeel van Jeruzalem met 1 liter gekookt siliciumwater. Laat het ongeveer een uur langzaam sudderen boven het vuur. Voeg toe aan het afgekoelde mengsel:
- honing - 2 el. l .;
- gemalen noten (walnoten) - 2 el. l .;
- venkelblaadjes - 1 eetl. l .;
- zout - 1 theelepel
Verdeel het mengsel in 3 porties. Eet voor de hoofdmaaltijd. De behandelingsduur is een week.
Bij diabetes 1-2 eetlepels poeder oplossen in 0,5 liter hete infusie (op cranberryblaadjes), filteren en meerdere keren per dag voor de maaltijd drinken.
Het gebruik van aardpeerpoeder bij het koken
Aardpeermeel van Jeruzalem is niet alleen nuttig in de geneeskunde, maar wordt ook gebruikt in verschillende recepten voor culinaire gerechten. Het helpt om ze zo interessant en gezond mogelijk te maken. Ook wordt niet alleen de smaak van voedsel verbeterd, maar ook het proces van assimilatie.Aardpeerpoeder van Jeruzalem is een veilige, pikante smaakmaker met een voortreffelijke smaak en een volledige afwezigheid van conserveermiddelen, het brengt uitzonderlijke voordelen voor het lichaam.
Het poeder past goed bij zoete gerechten, dus het kan worden toegevoegd aan gebakken goederen, waaronder brood, gebak, maar ook ontbijtgranen, yoghurt en cocktails. Zelfgemaakte taarten, vanwege de aanwezigheid van artisjok uit Jeruzalem in hun samenstelling, worden niet lang oud. Feit is dat fructose, dat in het poeder zit, helpt om de versheid van het product te behouden.
Hoe je thuis aardpeerpoeder van Jeruzalem maakt
Aardpeer van Jeruzalem, gewonnen uit de grond, wordt zeer slecht bewaard. Daarom is de beste manier om het op industriële schaal op te slaan, warmte (of cryogeen) drogen en vervolgens verwerken tot poeder in kogelmolens.
Voor het drogen wordt de artisjok van Jeruzalem grondig gewassen en tot krullen geplet. De thermische methode bestaat uit langdurige blootstelling aan hoge temperaturen (tot +50 C). Tijdens cryogene verwerking worden aardpeerkrullen van Jeruzalem met lage temperaturen gedehydrateerd. Tegelijkertijd worden grondstoffen verrijkt met biologisch actieve elementen. Dus in cryopoeder neemt de concentratie van mineralen aanzienlijk toe. Bovendien kan dergelijk meel lange tijd worden bewaard zonder zijn gunstige eigenschappen te verliezen.
Thuis kunt u artisjokpoeder uit Jeruzalem bereiden volgens hetzelfde technologische schema. Knollen van de grond halen, met een harde borstel wassen, drogen. Snijd in zeer dunne platen, droog in een elektrische droger, oven, op een andere manier. Maal vervolgens in een koffiemolen tot een poederachtige staat. Zelfgemaakt artisjokpoeder uit Jeruzalem is veel nuttiger dan zijn industriële tegenhanger.
Hoe bewaart u aardpeerpoeder?
Zelfgemaakt poeder wordt op een koele plaats in een luchtdichte, getinte glazen container bewaard. De houdbaarheid is kort. Om ervoor te zorgen dat het product gunstig en niet schadelijk is, moet u in kleine hoeveelheden oogsten.
U kunt kant-en-klaar artisjokpoeder van Jeruzalem kopen. In dit geval wordt de opslagtijd aanzienlijk verlengd. De voordelen zijn onder meer lage kosten en beschikbaarheid. Een pakket is meestal genoeg voor een maand.
Contra-indicaties voor toelating
Voordat u met de behandeling met aardpeermeel van Jeruzalem begint, dient u uw arts te raadplegen over hoe u op de juiste manier Jeruzalem-artisjokpoeder kunt innemen. Individuele intolerantie voor de componenten van het poeder is mogelijk. Bij consumptie in grote hoeveelheden treden symptomen van winderigheid op.
Gevolgtrekking
Aardpeerpoeder van Jeruzalem is een betaalbare en nuttige remedie die veel ziekten helpt voorkomen. U kunt het bij een apotheek kopen of er zelf een maken. Dit is in ieder geval een stap in de richting van een goede gezondheid.
