Inhoud
De teelt van aubergines wordt steeds wijdverspreider in Rusland. Dit is helemaal niet verrassend, aangezien deze groente uitstekende smaakeigenschappen heeft en bij de bereiding van veel verschillende gerechten kan worden gebruikt. Verwerkte aubergines zijn niet minder populair; in het bijzonder wordt de beroemde kaviaar vooral gewaardeerd. Naast zijn uitstekende smaak is de groente ook erg bruikbaar door het gehalte aan veel vitamines en mineralen. De combinatie van de genoemde eigenschappen en kwaliteiten van de plant heeft ertoe geleid dat deze elk jaar populairder wordt bij hoveniers.
Kenmerken van groeiende aubergines
Het kweken van aubergines heeft zijn eigen agrotechnische kenmerken, omdat de plant niet goed is aangepast aan de Russische klimatologische omstandigheden. Daarom is het voor het verkrijgen van een behoorlijke oogst van een groente noodzakelijk om voldoende inspanning te leveren en veel tijd te spenderen. Let bij het kweken van groente op de volgende punten:
- Aubergines zijn de meest thermofiele planten in onze tuinen. Ze groeien alleen bij een temperatuur van +20 graden, bij een lagere temperatuur vertraagt de plantengroei of stopt zelfs volledig;
- De plant verdraagt zeer slecht blootstelling aan negatieve temperaturen, wat ertoe leidt dat aubergines bij bevriezing in de meeste gevallen dood gaan als er geen maatregelen worden genomen om de plant verder te beschermen;
- Aubergines zijn ook behoorlijk veeleisend om water te geven. Het moet regelmatig worden uitgevoerd, vooral op warme dagen is het noodzakelijk om dit probleem zorgvuldig te benaderen. Bovendien wordt de avond beschouwd als de optimale tijd om aubergines water te geven om het vereiste niveau van bodemvocht te behouden. Het water komt dan bijna volledig in de grond en verdampt niet. Een onvoldoende watergift van de groente leidt tot het vallen van bloemen en eierstokken, evenals tot vervorming van de reeds verschenen vruchten van de plant;
- Aubergine vertoont de hoogste opbrengsten als ze wordt gekweekt in goed verlichte delen van de tuin of moestuin. Tegelijkertijd verdraagt de plant extreem slecht wind en tocht, daarom worden bij het kweken van een groente in de volle grond in de meeste gevallen beschermende apparaten in de vorm van bogen gebruikt, waarop wat afdekmateriaal is bevestigd. Meestal wordt gewone film gebruikt;
- Vruchtbaar land met een lichte structuur. Een succesvolle teelt van aubergines buiten vereist een constant hoog niveau van bodemvocht. Naast het regelmatig water geven van de plant, dat hierboven werd genoemd, is het ook noodzakelijk om te mulchen, wat zorgt voor een uniforme vochtigheid van de aarde. Dit gebeurt meestal met stro, zaagsel of een dikke laag gras, of een mengsel van al het bovenstaande.
Het kweken van aubergines, uitgevoerd in het open veld, is het meest succesvol als de voorlopers van de groente waren:
- Komkommer;
- Kool;
- Peulvruchten;
- Raap;
- Boog;
- Wortel.
Er is ook een bekende lijst met planten, waarna het niet wordt aanbevolen om aubergines te planten:
- Aardappelen;
- Tomaten;
- Peper;
- Aubergine.
Het is het beste om aubergines te planten in dat deel van de site waar geen tocht, zonnige en vruchtbare grond is. Leemachtige en zandige leemgronden worden als ideaal beschouwd. Als uw tuin kleigronden heeft, verbeter de samenstelling dan door turf of rivierzand toe te voegen. Voeg turf en graszoden toe aan zandgronden en graszoden aan veengronden.Graaf in de herfst het toekomstige bed op voor het kweken van aubergines met mest, selecteer onkruidVoeg in het voorjaar verrotte mest toe.
In centraal Rusland worden aubergines alleen door geteeld zaailingenKies groentezaden voor vroege aanplant. Aubergines hebben een lang groeiseizoen. Bij het kiezen van late groentesoorten en, als het weer niet lukt, is het heel goed mogelijk om niet op de oogst te wachten. U kunt het beste rassen planten die bij uw klimaat passen.
Zaad voorbereiding
Voordat u auberginezaden voor zaailingen plant, is voorbereidende voorbereiding noodzakelijk. Als u hun gegranuleerde of gecoate variëteiten heeft gekocht, is voorbereiding voor het planten voor hen niet nodig. In andere gevallen worden de zaden van de plant op traditionele wijze gedesinfecteerd. Om dit te doen, worden ze ondergedompeld in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat en er ongeveer 20 minuten in gelaten. Vervolgens worden de zaden ontkiemd. Bij het uitvoeren van deze procedure raden de meeste experts aan om geen gaas te gebruiken, omdat de groentezaailingen verstrikt raken en kunnen afbreken. Het is veel efficiënter en betrouwbaarder om wattenschijfjes of nonwovens te gebruiken. De grond voor het planten van auberginezaailingen wordt meestal op een vrij eenvoudige manier voorbereid: graszoden, zand en turf worden gemengd. Vaak wordt gewoon tuingrond ingenomen, waaraan hoogwaardig aangekocht land wordt toegevoegd. Ook te gebruiken voor aubergines planten voor zaailingen kant-en-klaar gekocht land bedoeld voor zaailingen. Het wordt aanbevolen om indien mogelijk houtas toe te voegen. De volgende stap is om de benodigde containers voor groentezaailingen voor te bereiden. Aangenomen wordt dat aubergines, vooral jonge planten, het plukken niet goed verdragen, bevriezen in de groei, dus gebruik turftabletten, turfbekers of andere afzonderlijke containers voor zaailingen. Of maak bakjes van afvalmateriaal: snijd plastic flessen of zakken voor sappen en melk.
Zaden planten
Vul de voorbereide containers voor plantzaailingen met grondmengsel, bevochtig, maak kleine kuiltjes, plaats daar 2 zaden, bestrooi met aarde. Daarna is het noodzakelijk om de containers vast te zetten met folie of af te dekken met glas. Bij een temperatuur van +25 graden, wat optimaal is voor de snelle ontwikkeling van aubergines, hebben de zaden van een groente 10-15 dagen nodig om spruiten vrij te geven. Voordat er spruiten verschijnen, is water geven niet nodig, het is voldoende om de grond voor het zaaien vooraf te bevochtigen. Overmatig bodemvocht kan leiden tot zaadrot. Voor het succesvol opkomen van spruiten is het belangrijkste om de vereiste temperatuur te behouden, terwijl in dit stadium gelijkmatige verlichting niet nodig is.
Zorg voor zaailingen voor aubergines
Nadat de eerste scheuten van de plant verschijnen, is het noodzakelijk om de film te verwijderen. Verder kan de temperatuur iets lager zijn, de minimumwaarde is +16 graden. Een lagere dagtemperatuur zal eerst de groei van de plant vertragen en daarna volledig stoppen. Geef de auberginezaailingen regelmatig water, de aarde mag in geen geval uitdrogen. Dit heeft direct een negatief effect op de opkomende groentekiemen. De containers met auberginezaailingen moeten worden gedraaid. Anders strekt het zich uit en is het hoogstwaarschijnlijk eenzijdig.
Mogelijk moet u de planten overbrengen naar een grote container. Om dit te doen, moet u de zaailingen overvloedig water geven, de plant samen met de aardachtige kluit verwijderen, terwijl u probeert het wortelsysteem niet te beschadigen. Plaats in een grote bak, bestrooi met aarde. Zodra stabiel warm weer is vastgesteld, dat wil zeggen dat vorst onwaarschijnlijk wordt en de aarde opwarmt tot +20 graden, zijn de aubergines klaar om in de grond te worden overgeplant. De geschatte tijd voor transplantatie in de grond is begin juni.Planten moeten tegen die tijd 10 tot 20 cm hoog zijn, ongeveer 6-8 bladeren en mogelijk knoppen hebben.
Begin 2 weken voordat u de aubergines in de grond plant, de zaailingen voor te bereiden op veranderende omstandigheden. Doorharding uitvoeren. Om dit te doen, moet u de zaailingen van de groente eerst 1-2 uur naar het balkon of de loggia halen. Dan moet de tijd geleidelijk worden verlengd en in de laatste fase van verharding moeten containers met plantzaailingen de hele dag en nacht op het balkon of de loggia worden achtergelaten. Als u in een privéwoning woont, kunnen de zaailingen van aubergines buiten worden gelaten. Dit verhoogt de weerstand tegen temperatuurveranderingen, de negatieve effecten van wind en de weerstand van de plant tegen andere negatieve factoren.
Landend in open terrein
Voordat u van boord gaat aubergine zaailingen werp de grond goed af. Kies een bed voor aubergines rekening houdend met de hierboven beschreven factoren, waarvan de belangrijkste terecht worden beschouwd dat deze planten thermofiel en lichtminnend zijn en dat ze tocht niet goed verdragen. Graaf de grond op, voeg verrotte mest of humus, turf en eventueel rivierzand toe. Het is nog beter als je in de herfst voor het auberginebed zorgt, dat wil zeggen, je het opgraaft, mest binnenbrengt, het onkruid verwijdert.
Als uw grond slecht is, voegt u, voordat u auberginezaailingen plant, houtas en meststoffen toe die zijn verkregen door drie componenten te mengen: kaliumsulfaat, ureum en superfosfaat. Elke stof wordt ingenomen in een hoeveelheid van 1 eetl. lepel voor een vierkant. m grond.
Voordat u auberginezaailingen in de volle grond plant, moet u eerst gaten maken volgens het 40x50- of 50x50-schema. Goed morsen en de aarde in en rond het gat mengen tot een soort aarden pap. Zet er een jonge plant in samen met een aarden kluit. Het is toegestaan om 2 planten tegelijk in één gat te planten. Bestrooi met aarde, verdicht de grond een beetje en mulch eroverheen, bijvoorbeeld met turf. Mulch helpt om het vereiste vochtgehalte in de grond op peil te houden en gelijkmatiger te verdelen. Vooral de eerste twee weken
De eerste keer dat u de planten moet afdekken. De nachttemperaturen zijn niet hoog genoeg voor een volledige groei van aubergines. Bij temperaturen onder +16 graden stopt de groente met groeien, de bladeren worden geel, de plant kan afsterven. Plak de bogen op de bedden en leg het bekledingsmateriaal erop. Half juli kunt u de aubergines niet meer afdekken. Maar het is raadzaam om het bekledingsmateriaal helemaal niet te verwijderen, omdat het nog steeds nuttig kan zijn. Rekening houdend met de eigenaardigheden van het huisklimaat, zijn er in de zomer ook scherpe temperatuurdalingen, waarvoor u klaar bent en de planten kunt beschermen.
Aubergine zorg
Regelmatige verzorging van geplante aubergines bestaat uit water geven, rijafstanden losmaken, voeren en een struik vormen, tijdige verwijdering van onkruid. Geef de plant 's morgens of' s avonds bij de wortel water met warm water en zorg ervoor dat er geen water op de bladeren komt. Tijdens de periode van vruchtvorming moet de aubergine bijzonder overvloedig water geven. Tijdens de gehele groeiperiode van de groente moet het bodemvochtgehalte hoog genoeg worden gehouden. Dit is een van de belangrijkste factoren om een behoorlijke groenteoogst te garanderen. Door de grond los te maken, kan er ook lucht naar de wortels stromen en wordt de vochtverdamping verminderd. Als je de grond rond de planten met mulch hebt bedekt, hoef je de grond minder vaak los te maken. Het mulchen van de grond wordt beschouwd als een van de noodzakelijke agrotechnische technieken voor het kweken van aubergines.Naast het verzekeren van het vereiste niveau van bodemvocht, bespaart de aanwezigheid van mulch overvloedige onkruidgroei.
Buiten-aubergines worden niet zo hoog als hun broeikas-tegenhangers. Daarom is het in de regel niet nodig om de plant te binden. Maar vergeet tegelijkertijd de vorming van een auberginestruik niet. In een plant met een hoogte van 30-40 cm, knijpt u de bovenkant, waardoor de plant begint te vertakken, in de breedte groeit. Laat 5-6 zijscheuten van de groente staan, kies de meest levensvatbare, verwijder de rest met een snoeischaar. Aubergines zijn zeer positief over veelvuldig voeren, dus geef de plant elke 2 weken water met traditionele vogelpoep of mest. Minerale meststoffen worden als volgt bereid: meng ammoniumnitraat (10 g), kaliumsulfaat (5 g) en kaliumsulfaat (10 g), verdeel over 1 vierkante meter. m grond, waterput. De meeste tuinders beschouwen de afwisseling van minerale meststoffen en organisch materiaal als de optimale modus voor het voeren van aubergines. Bekijk de video voor de geheimen van groeien:
Aubergine oogsten
Ongeveer vier weken na de bloei rijpt de plant zijn vruchten. Tegelijkertijd worden ze glanzend. Groenten worden in de regel geconsumeerd in het stadium van technische rijpheid. Aubergines zijn tijdens de biologische rijpheid niet meer geschikt als voedsel. Dit komt door het feit dat ze vezelig worden en hun aangename en verfijnde smaak verliezen.
Bij het oogsten moeten de aubergines voorzichtig en voorzichtig worden gesneden met een snoeischaar om de plant niet te beschadigen. Eet de vruchten van de groente onmiddellijk, bewaar ze niet lang. Lukt dit niet, dan kun je de groente het beste bewaren door hem in de koelkast te zetten. De gastvrouwen bereiden heerlijke kaviaar van aubergines, augurken, gebakken. Je kunt de vrucht van de plant in stukjes snijden en invriezen voor de winter. "Vegetable of longevity" is de naam van aubergine in het oosten. Dit is helemaal niet toevallig, want het is niet alleen lekker, maar ook heel gezond. Tegelijkertijd hebben de vruchten van de plant de meeste voordelen voor ouderen. Een bijkomend belangrijk voordeel van aubergine is dat er geen contra-indicaties zijn voor consumptie.
Gevolgtrekking
Voor de succesvolle teelt van aubergines in moeilijke huiselijke klimatologische omstandigheden, is het noodzakelijk om de elementaire agrotechnische technieken en regels zorgvuldig in acht te nemen, opgesteld rekening houdend met de eigenaardigheden van een grillige plant. Wanneer ze worden uitgevoerd, wat veel moeite en tijd kost, kan de tuinman een behoorlijke oogst van een smakelijke en gezonde groente krijgen.
