Inhoud
Nu zijn er zoveel soorten en hybriden van aubergines dat je door alle variëteiten in de war kunt raken. Elke tuinman kiest een ras naar zijn zin en op basis van de kenmerken die bij hem passen. Bij de keuze van een ras wordt natuurlijk speciale aandacht besteed aan opbrengst en onderhoudsgemak voor het gewas, maar ook de smaak speelt een belangrijke rol. Iemand houdt van het dichte groenachtige vruchtvlees van aubergines, terwijl anderen de voorkeur geven aan het zachte wit. Welke kleur het vruchtvlees ook heeft, de zaden erin zijn op de een of andere manier aanwezig. U hoeft geen genoegen te nemen met aubergines met zaden erin. Op dit moment kun je die kiezen, waarvan het vruchtvlees bijna zonder de aanwezigheid van zaden zal zijn.
Classificatie van rassen afhankelijk van de groeiregio
Aubergines worden in heel Rusland verbouwd en aangezien het land groot is, zijn dit regio's van het zuidelijke, noordelijke type en de middelste rijstrook. Een auberginesoort moet niet alleen op smaak worden gekozen, maar ook op basis van de regio waarin het zal groeien. In de zuidelijke regio's worden aubergines voornamelijk verbouwd om ze voor de winter te oogsten of voor transport naar andere regio's. Daarom zijn er vereisten voor de grootte van de vrucht, de dichtheid van hun vruchtvlees en de afwezigheid van zaden erin. Bovendien moet de schil goed aansluiten op het vruchtvlees, zodat het gemakkelijker is om het fruit in stukjes te snijden.
In de noordelijke regio's is het tarief op vroege volwassenheid en weerstand tegen extreme temperaturen en moeilijke atmosferische omstandigheden.
Drooglanden hebben variëteiten nodig die tolerant zijn voor gebrek aan vocht in de bodem.
Auberginevariëteiten met laag zaad
Moderne auberginesoorten moeten aan de volgende eisen voldoen:
- Hoge productiviteit;
- Gebrek aan bitterheid in fruit;
- Weerstand tegen verschillende soorten ziekten;
- Goed uiterlijk en smaak;
- Weinig zaden.
Het laatste punt is om ervoor te zorgen dat het vruchtvlees van de aubergine zacht en aangenaam is, zonder een vleugje bitterheid. Onder deze variëteiten kunnen 2 groepen worden onderscheiden, die zijn onderverdeeld volgens het rijpingsprincipe. Ze zullen verder worden besproken.
Vroege rijpe auberginesoorten
Alekseevsky
Planten van deze variëteit onderscheiden zich door hun kleine hoogte, die ongeveer 50 cm is. Op zo'n korte struik groeien glanzende vruchten met een donkerpaarse kleur, tot 18 cm groot. De massa van een rijpe vrucht is klein - alleen 100 - 150 gram, maar het sneeuwwitte vruchtvlees heeft een zeer ongebruikelijke delicate smaak.
De zaden van het gewas worden eind of begin maart gezaaid voor het kweken van zaailingen. Klaar en uitgeharde zaailingen worden begin mei in de kas geplant. Als de temperatuur in de eerste maand van de zomer stabiel is en er geen harde wind is, kunt u de schuilplaats verwijderen door eerst zaailingen onder een folie in een gewoon tuinbed te planten. In augustus kun je met de juiste zorg, bestaande uit regelmatig water geven, topdressing, losmaken, een redelijk goede oogst verzamelen.
Hippo F1
Het is niet voor niets dat deze variëteit zo werd genoemd, aangezien een volwassen cultuur een hoogte van 2 meter bereikt, zodat deze alleen kan worden gekweekt in kassen die geschikt zijn in hoogte, waar ruimte is voor groei.
Vruchten bereiken 20 cm en een gewicht van 350 gram. Hun vorm is peervormig. Binnen aubergine wit met een vleugje groen.Het ras wordt zeer gewaardeerd om zijn uitstekende opbrengstkwaliteiten en aangenaam vruchtvlees, bijna zonder zaden.
Valentijn F1
De plant is van een middelgroot type met een stengel die licht behaard is, heeft heldergroene bladeren met karakteristieke insnijdingen langs de randen. Vruchten met een zwartpaarse kleur tot 25 cm groeien in de vorm van een ietwat langwerpige peer. Het vruchtvlees onderscheidt zich door zijn zachte beige kleur en gebrek aan bitterheid. Het belangrijkste voordeel van deze variëteit is het vermogen om zelfs onder ongunstige omstandigheden bloemen te binden.
Kwartet
De plant groeit in een struik van ongeveer 40-60 cm hoog met over de gehele hoogte kleine blaadjes. De vruchten op zo'n kleine cultuur zijn ook klein - ongeveer 100 gram in gewicht en 11 - 14 cm lang. Het meest interessante aan deze variëteit is dat de vruchten zich onderscheiden door een kleur, niet kenmerkend voor aubergines, zonder glans, wat wordt getoond in de foto. Ze zijn geelachtig paars in de vorm van een peer.
Het kwartet is wijdverspreid geworden vanwege zijn weerstand tegen een droog klimaat en verschillende rot.
Maxik F1
De planthoogte is ongeveer 1 meter. De vruchten van deze variëteit rijpen op de 100ste dag na het ontkiemen. Maksik-aubergines hebben een aangename glanzende donkerpaarse kleur, hun lengte is 25 cm Het vruchtvlees is groenachtig wit zonder bitterheid.
De cultuur is vooral goed in het verdragen van extreme temperaturen en is resistent tegen mozaïekvirussen van het tabaks- en komkommertype.
Nancy F1
De plant is kort met kleine groene bladeren met een bleke tint. De vruchten zijn ook klein, met een gewicht tot 80 gram en eivormig. De kleur van de aubergine is schitterend paars. Het vruchtvlees is niet bitter en wit van kleur. Deze variëteit is bestand tegen de aanvallen van spintmijten.
Paarse nevel
De stengel van de plant is sterk behaard en bereikt 60 cm. De bladeren van de cultuur zijn ideaal gevormd, glad en zonder gekartelde randen. Vruchten rijpen 100-105 dagen na het zaaien en hebben een ovale vorm, lila huidskleur. Het vruchtvlees in de vrucht is bitterloos, wit.
Tuinders werden verliefd op deze variëteit vanwege de elegante kleur op de foto en de weerstand tegen bacteriële rot. Deze variëteit is veelzijdig en kan in heel Rusland worden gekweekt, in regio's met elk klimaat.
Paars Miracle F1
De plant is klein van hoogte, ongeveer 60 cm, de stengel is licht behaard, de bladeren zijn licht ingesneden langs de randen van de stengel. Rijpe vruchten zijn cilindervormig en geschilderd in een paarse glanzende tint. Het auberginepulp is niet bitter en heeft een groenachtige tint.
Presentatie en goede smaak zijn niet de enige voordelen van dit ras. Het is ook resistent tegen spintmijten en verwelking van verticellose.
Bibo F1
De hybride begint vruchten af te werpen op de 55e dag nadat de eerste scheuten verschijnen. De hoogte van de plant is 85 cm, deze moet aan een steun worden vastgemaakt. De vruchten worden wit, ovaal-kegelvormig, tot 18 cm lang, onder de melkwitte schil gaat een delicaat wit vruchtvlees schuil zonder bitterheidAubergines hebben zeer waardevolle smaak- en voedingseigenschappen, waardoor ze in verschillende gerechten kunnen worden gebruikt.
Wit ei
Compacte struik tot 70 cm hoog. Japanse variëteit. De vruchten zijn wit en eivormig, wegen tot 200 gram en 10 cm lang. Deze variëteit onderscheidt zich door zijn hoge opbrengst en ongewoon lekker en mals vruchtvlees, dat praktisch geen zaden bevat. U kunt deze ongebruikelijke aubergines duidelijker zien op de foto:
Auberginesoorten in het midden van het seizoen
Diamant
De teelt van deze variëteit in de zuidelijke regio's is mogelijk in de volle grond, maar op de middelste rijstrook of in de noordelijke gebieden - alleen in kassen. De vruchten rijpen op dag 130. De hoogte van deze plant is ongeveer 60 cm en de vruchten staan onder in het gewas gegroepeerd. Omdat er geen doornen op de kelk zitten, gaat het oogsten veel sneller en gemakkelijker. Rijpe aubergines hebben een kleine massa - ongeveer 120 gram en onderscheiden zich door een dieppaarse tint met een glanzende glans.Het vruchtvlees is sneeuwwit met een groenachtige tint, tamelijk dicht en zonder bitterheid.
Dit gewas is resistent tegen mozaïek en pilaar, maar is praktisch niet resistent tegen ziekten die verwelking veroorzaken.
Komeet
De cultuur wordt ongeveer 75 cm lang, de stengel is bedekt met kleine donkergroene blaadjes. Als de vrucht rijp is, lijkt hij op een cilinder en heeft hij een donkerpaarse kleur van ongeveer 22 cm lang en 6 cm in doorsnee Het vruchtvlees is compact en niet bitter.
Deze variëteit wordt niet aangetast door Phytophthora en anthractosis.
Matroos
De plant is van een semi-uitgestrekt type, ongeveer 75 cm hoog.Vruchten in het stadium van volwassenheid onderscheiden zich door een ongebruikelijke kleur, zoals op de foto: witte strepen worden afgewisseld met paarse. De vrucht zelf heeft de vorm van een ovaal, soms een peer van ongeveer 17 cm lang, het vruchtvlees is sneeuwwit van kleur, zonder uitgesproken bitterheid.
Zwaan
De plant is ondermaats en bereikt slechts ongeveer 65 cm.De vruchten rijpen langwerpig, peervormig, wit. De massa van een volwassen groente is ongeveer 250 gram. Het vruchtvlees heeft een sneeuwwitte tint, zonder bitterheid, met een delicate nasmaak van paddenstoelen.
De belangrijkste waarden van deze variëteit zijn hittebestendigheid, het vermogen om plotselinge temperatuurveranderingen te weerstaan, stabiele rijping van fruit en smaak.
Pelikaan F1
De hoogte van de struik is gemiddeld ongeveer 110 cm De rijping vindt plaats op de 116e dag na ontkieming. De vruchten zijn wit en sabelvormig, langwerpig, wegen 250 gram per stuk en variëren in lengte van 15 tot 18 cm. Het vruchtvlees is licht, zonder bittere nasmaak. Aubergines worden gebruikt voor het bereiden en bereiden van verschillende gerechten.
Tafeltennis F1
Een struik met een gemiddelde hoogte van ongeveer 70 cm levert 110 dagen na ontkieming een oogst op. De plant zelf is qua vorm en klein formaat vergelijkbaar met een sierplant met kleine bladeren. Rijpe aubergines hebben de vorm van een bal. Ze zijn wit. Het is niet voor niets dat dit ras zo'n naam heeft gekregen. De binnenkant van de groente is licht slapulp zonder bitterheid. De bijzondere waarde van de hybride is dat de vruchten gemakkelijk te vervoeren zijn en niet lang bederven.
Verrassing
De hoogte van de struik is ongeveer 1,5 m, de takken spreiden zich uit. De rijpe vrucht lijkt op een paarse cilinder van ongeveer 20 cm lang en 300 gram zwaar. Auberginepulp heeft een lichte slakleur, heeft geen bitterheid en holtes aan de binnenkant. De teelt kan plaatsvinden in onverwarmde en verwarmde kassen.
Ijsberg
Een kleine struik, ongeveer 45 - 60 cm groot, draagt uitstekende vruchten op de 115 dag van aanplant. Deze cultuur groeit ovale witte vruchten van ongeveer 20 cm lang en een gewicht van ongeveer 200 gram. Het vruchtvlees onderscheidt zich door zijn sappigheid en hoge smaak. Het feit dat het vruchtvlees geen holtes heeft, helpt bij het oogsten van deze aubergines. Het kan worden gekweekt in onverwarmde en verwarmde kassen.
Het ras wordt gewaardeerd om zijn regelmatige vruchtzetting, weerstand tegen transport, hittebestendigheid en weerstand tegen veel virussen die aubergines infecteren.
Meer informatie over auberginesoorten is te zien in de video:
Gevolgtrekking
Deze variëteit aan auberginesoorten wordt geassocieerd met de steeds groeiende eisen van tuinders en fokkers. Als vroegere huisvrouwen alleen maar konden dromen van het maken van voorbereidingen en het toevoegen van aubergines met een kleine hoeveelheid zaden aan voedsel, dan kunt u vandaag de variëteit kiezen die u lekker vindt en hoeft u zich geen zorgen te maken dat het meeste van het vruchtvlees naar de prullenbak wordt gestuurd. ... Er zitten minder zaden in lichtgekleurd fruit, dus het is het beste om ze te kiezen voor dergelijke gerechten waar zaden overbodig zijn.
