Inhoud
Aubergine is een groente die anders is dan alle andere. Dit is waarschijnlijk de reden waarom het eerder als sierplant werd gekweekt. Aubergine kwam naar ons toe uit oosterse landen, maar aanvankelijk pronkte het alleen op de tafels van edelen en was het een exotische delicatesse. Nu is aubergine over de hele wereld populair. Inwoners van het Oosten verzekeren dat het eten van aubergines een garantie is voor een lang leven. Door zijn rijke kleur en specifieke smaak onderscheidt de groente zich op voordelige wijze tegen de achtergrond van andere herfst-zomerplanten. Het bevat veel vitamines en mineralen en is onderdeel van veel diëten. Het is niet alleen prettig om te eten, maar ook heel gemakkelijk te kweken.
"Black Prince" is een gekweekte auberginesoort. Bij het maken ervan is rekening gehouden met allerlei factoren die de vruchtbaarheid en de weerstand tegen ziekten beïnvloeden. Hij won de liefde van tuinders met zijn pretentieloosheid, snelle ontwikkeling van fruit en smaak. Op de foto kun je zien hoe de vruchten van de Black Prince aubergine eruit zien.
De vruchten rijpen snel genoeg en hebben een zeer hoge opbrengst. Daarnaast wordt u verrast door de aangename smaak van de auberginesoort Black Prince. De vorm van de aubergines is licht geribbeld, de lengte kan oplopen tot 25 cm en het gewicht is ongeveer een kilogram. De rijpe vrucht van de Black Prince is diep paars van kleur en de stengel is paarszwart, wat de variëteit onderscheidt van andere soorten. Er zitten weinig zaadjes in en het vruchtvlees is aangenaam lichtgeel van kleur. Natuurlijk heeft het, zoals alle aubergines, een ietwat bittere smaak, maar bekwame huisvrouwen weten hoe ze er snel en gemakkelijk vanaf kunnen komen met gewoon zout. De vruchten van de Black Prince aubergine zijn geschikt voor conservering, worden goed bewaard en vervoerd.
Groeien
Je kunt zaden kopen in speciale winkels of ze zelf ophalen. In een voorbereide bak met aarde en turf dompelen we de zaden een halve centimeter diep onder en bedekken ze met een film. Voordat de eerste zaadjes ontkiemen, bewaren we de zaailingen op een warme plaats.
Maar als de eerste auberginespruiten verschijnen, nemen we ze mee naar het daglicht. Dek de zaailingen 's nachts af met zwarte folie.
Het is de moeite waard om de zaailingen heel voorzichtig uit de dozen te halen om het wortelsysteem en de stengel niet te beschadigen. Deze aubergines zullen veel langzamer groeien dan andere en leveren mogelijk niet de gewenste opbrengst op. Het is raadzaam om de grond voor het planten te bemesten met humus of turf. Rondom de plant zelf kunnen kleine kuiltjes gemaakt worden, waardoor bij het water geven het water beter bij de wortel komt.
Het is dus beter om aardappelen, tomaten en paprika's apart te planten.
De auberginekas moet zeer zorgvuldig worden geventileerd, omdat deze planten kieskeurig zijn over temperatuurveranderingen. Warmte, zonneschijn en regelmatig water geven is alles wat je nodig hebt voor een goede en rijke oogst. Na 3-4 maanden van dergelijke zorg zullen de vruchten van de aubergine volledig rijpen. Je kunt de rijpheid van de Black Prince bepalen aan de hand van uiterlijke tekens. De vrucht moet rijk van kleur zijn en een glanzende schil hebben. In de regel duurt het ongeveer een maand vanaf het verschijnen van een bloem tot volledige rijping. Overbelichting op de stengel is het niet waard, hierdoor zullen nieuwe vruchten langzamer groeien, smaakloos en bitter worden. Als de staart van de aubergine 2 cm heeft bereikt, kan deze al worden afgesneden.
Om de houdbaarheid van de vruchten te verlengen, is het beter om ze direct na het plukken in plastic zakken te verpakken en op een koude en donkere plaats te laten staan. Maar de temperatuur moet minimaal +4 ° C zijn.
Nuttige eigenschappen van de Black Prince-variëteit
Verse aubergine Black Prince bevat bijna 90% water, een kleine hoeveelheid vet en eiwit, en zelfs minder suiker. Deze combinatie is ideaal voor degenen die bang zijn voor hun figuur. Ze bevatten ook vitamines die belangrijk zijn voor de immuniteit, zoals vitamine A (antioxidant, bevordert een normaal metabolisme), C (heeft ontstekingsremmende en anti-allergische effecten), B1 (belangrijk voor het zenuwstelsel), B2 (neemt deel aan het metabolisme van vetten , eiwitten en koolhydraten in het lichaam). De energetische waarde van aubergine is slechts 22 kcal / 100 g. Deze heerlijke groente voorkomt hartaandoeningen en reinigt de bloedvaten van cholesterol, dankzij de enorme hoeveelheid vezels. Bovendien heeft het een gunstig effect op de spijsvertering en verbetert het metabolische processen. Versterkt het lichaam als geheel en helpt bij het bestrijden van infecties, heeft een positief effect op de conditie van de botten.
Het is vermeldenswaard dat alleen rijp en thermisch verwerkt fruit zulke nuttige eigenschappen heeft. Rauwe groenten bevatten solanine, dat giftig en gevaarlijk is voor uw gezondheid (kan vergiftiging veroorzaken). Maar je hoeft niet bang te zijn, gekookte aubergines zijn niet gevaarlijk, maar integendeel erg handig. Het wordt niet aanbevolen voor gebruik alleen door jonge kinderen, zwangere vrouwen en mensen met problemen met de lever, nieren en alvleesklier, aangezien dit nogal zwaar voedsel is.
Aubergines zijn erg goed voor maaltijden met vet vlees, ze helpen het lichaam om het te verteren en neutraliseren overtollig cholesterol.
Getuigenissen
Laten we van theorie naar praktijk gaan en kijken hoe deze variëteit zich in de praktijk heeft bewezen. Fabrikanten kunnen tenslotte veel over hun product zeggen, maar het is beter om te luisteren naar degenen die al persoonlijk hebben geprobeerd de "Black Prince" te laten groeien.
Zoals je kunt zien, zijn bijna alle recensies van de Black Prince-aubergine positief. Consumenten zijn blij met hun keuze en genieten van een rijke oogst aan groenten. Dit is een van de weinige gevallen waarin, zowel in theorie als in praktijk, alles in orde is!
Laten we het samenvatten
Als u al lang nadenkt over welke groenten u in uw kas plant, dan helpt dit artikel u bij de keuze. Aubergine Prince heeft in de praktijk goed gewerkt. En dankzij de instructies voor het kweken, kunt u in de kortst mogelijke tijd een rijke oogst krijgen, die zowel u als uw dierbaren zal verrassen.
