Inhoud
Courgette behoort tot dieetproducten, ze zijn niet alleen lekker, maar ook erg gezond. Deze groente wordt over de hele wereld verbouwd - van Latijns-Amerika tot Europa. Courgette is nogal bescheiden en houdt van warme klimaten en zonneschijn. Op het grondgebied van Rusland werden slechts enkele decennia geleden alleen witvruchtige variëteiten gekweekt, en vandaag zijn er al groene, zwarte en gele en zelfs gestreepte courgettes die zijn aangepast aan het lokale klimaat.
Courgette van welke soort dan ook kan met greens worden geplukt, zolang de schil dun is en het vruchtvlees geen zaden bevat. Grote, rijpe groenten worden gebruikt voor het inblikken, koken van kaviaar en voor langdurige opslag.
Hoe courgette te planten
Om de oogst van groenten te behagen, moeten ze correct worden geplant. De meeste soorten courgette zijn niet pretentieus om voor te zorgen, ze kunnen onder alle omstandigheden groeien.Het gebrek aan verzorging zal natuurlijk een slecht effect hebben op de opbrengst van het gewas, maar er zullen in ieder geval een paar vruchten aan de struik groeien.
Het naleven van eenvoudige regels zal helpen om de opbrengsten te verhogen:
- Courgettezaden moeten worden behandeld tegen ziekten en plagen, dus het is beter om materiaal van een vertrouwde fabrikant te kopen.
- Als de zaden van de oogst van vorig jaar met hun eigen handen zijn verzameld, moeten ze voor het planten worden opgewarmd en gedesinfecteerd.
- Kies voor het planten van courgette een zonnig gebied dat beschermd is tegen de wind.
- Courgette houdt van losse en voedzame grond. Kleigronden moeten worden losgemaakt met zand, zaagsel of turf.
- Het land voor courgette moet worden opgegraven en bemest met minerale mest (toorts, ureum).
- Courgette wordt geplant met zaden of zaailingen. Zaailingen worden twee weken voordat ze in de grond worden geplant, in kopjes gezaaid.
- Courgette groeit goed in kassen en tuinbedden.
- Het is beter om de bedden hoog te maken - de courgette is bang voor rot, de plant moet goed worden geventileerd en uit de buurt van grondwater zijn.
- Courgette moet gedurende het hele groeiseizoen minstens twee keer worden bemest.
- Voor bestuiving heeft courgette insecten nodig, als er geen bijen op de site zijn, is het beter om een parthenocarpische hybride te kiezen.
- Geef de courgette elke 7-10 dagen water en giet ongeveer een emmer water op elke struik. Water voor irrigatie moet warm zijn.
- Vanwege de korte rijpingsperiode van courgette, wordt het niet aanbevolen om te behandelen met insecticiden en antimicrobiële middelen.
- U moet de vruchten 's ochtends plukken, zonder ze de dag ervoor water te geven. Anders kan de courgette gaan rotten.
Al deze regels zullen helpen om een goede oogst binnen te halen. Zelfs in een klein gebied kun je voldoende van deze groenten telen, want uit één struik wordt tot 17 kg courgette geoogst.
De meest productieve rassen
Voor de meeste tuinders zijn de meest interessante variëteiten vruchtbaar, dat zijn in de eerste plaats hybriden. Het zijn de hybride courgettes die bekend staan om hun hoge opbrengsten, maar ook om hun weerstand tegen ziekten en verkoudheid.
Voor een goede oogst is de grootte van volwassen groenten ook belangrijk - hoe meer elke courgette weegt, hoe hoger de opbrengst van de hele plant.
"Aeronaut"
De hybride variëteit van squash "Aeronaut" behoort tot de ondersoort van de courgette. Deze groente heeft een donkere schil, cilindrische vorm, glad oppervlak met kleine lichte puntjes.
De plant behoort tot de vroege rijping - de eerste courgette rijpt op de 46e dag na het zaaien van de zaden.Je kunt een hybride zowel in een kas als in een tuinbed planten - hij is niet bang voor temperatuurschommelingen en lage nachttemperaturen.
Dit courgette variëteit wordt beschouwd als een van de meest gevraagde, omdat het hoge opbrengsten oplevert. De kwaliteit van het fruit is hoog - de schil is dun, het vruchtvlees is sappig zonder zaden. Courgette verdraagt perfect transport en opslag, is geschikt om te kweken voor verkoop.
De struiken van de Aeronaut-hybride zijn compact, zonder wimpers. Hierdoor kun je courgette kweken in kleine zomerhuisjes en in tijdelijke kassen. De plant is niet bestand tegen echte meeldauw, dus u moet ervoor zorgen dat de grond constant wordt losgemaakt en de struiken worden gelucht.
Met goede zorg kan uit elke hybride struik tot 7 kg courgette worden geoogst, waarvan het gewicht vaak 1300 gram bereikt.
"Wit"
Deze variëteit behoort tot de ultra vroege rijping - de eerste courgette kan immers al op de 35e dag worden geplukt nadat de zaden in de grond zijn gezaaid.
De cultuur is pretentieloos en vruchtbaar, er hoeven geen speciale voorwaarden voor deze plant te worden gecreëerd. Het kan in elk gebied worden gekweekt, in kassen en kassen. De plant is resistent tegen ziekten en virussen.
Courgette wordt groot - met een gewicht tot 1000 gram. Ze hebben een ovale, langwerpige vorm en een witte huid. Het vruchtvlees van de groente is zacht, romig. De variëteit "White" onderscheidt zich door zijn hoge smaakkenmerken en een laag suikergehalte. Daarom is courgette geschikt voor het maken van babypuree en dieetmaaltijden.
Een andere kwaliteit is de geschiktheid voor langdurige opslag. De vruchten kunnen in de winter worden bewaard, ze kunnen tot de lente blijven.
"Belogor F1"
Een van de meest productieve courgettes is de Belogor F1-hybride. Het hoeft alleen buiten te worden gekweekt. De plant is geweldig voor kleine tuinen en zomerhuisjes - de struiken zijn erg compact en bevatten geen zijscheuten. Maar ze hebben veel eierstokken met voornamelijk vrouwelijke bloeiwijzen.
Vruchten worden groot - tot 1000 gram in gewicht. Hun schil is dun, wit, zonder vlekken en vlekken. De vorm van de pompoen is langwerpig, cilindrisch. Het vruchtvlees heeft een romige tint en een delicate smaak. De vruchten bevatten een groot aandeel droge stof en dergelijke groenten zijn voor elk doel geschikt.
Courgette "Belogor F1" kan worden gestoofd, ingeblikt, gebruikt voor salades, gebeitst en meer. Ze zijn ook nuttig voor mensen met allergieën en mensen die een dieet volgen - ze bevatten weinig suiker en vezels.
De eerste groenten kunnen op de 37e dag na het planten in de volle grond uit de struik worden gehaald. Van elke vierkante meter grond kun je zonder veel moeite tot 15,5 kg verse courgette krijgen.
"Waterval"
Een vroege hybride variëteit die zijn eerste vruchten op de 43e dag na het planten van zaden in de grond oplevert. De plant is bossig, met één centrale zweep. Het ras is geschikt om te koop te kweken - het geeft een goede oogst (ongeveer 40 ton per hectare), is pretentieloos in onderhoud, verhard tegen echte meeldauw en virussen.
De vruchten zijn middelgroot - hun gewicht bereikt 600 gram. De vorm van de pompoen is cilindrisch, de huidskleur is donkergroen. Het vruchtvlees is wit, ontpit, mals en zoet.
Courgette is geweldig voor inblikken en koken.
"Kavili"
Een van de beste hybriden is Cavili. Het behoort tot vroege gewassen met een lange vruchtperiode - het gewas kan tot 60 dagen worden geoogst.
De struiken van deze variëteit zijn compact, hebben veel eierstokken. In slechte klimatologische omstandigheden (regen, harde wind, lage temperaturen), als er geen bestuivende insecten zijn, kan de plant het zonder bestuiving doen - de parthenocarpe eigenschappen van deze courgette zijn inbegrepen.
Meestal worden de vruchten jong geplukt als ze niet langer zijn dan 20 cm, maar rijpere courgettes hebben een uitstekende smaak. De vruchten zijn lichtgroen van kleur, hebben een zeer regelmatige vorm en een dunne schil.
De hybride is bedoeld voor het kweken van courgettes voor commerciële doeleinden - de groente heeft een goede presentatie, verdraagt gemakkelijk transport en langdurige opslag.
De plant houdt van vruchtbare bodems, is resistent tegen echte meeldauw.
Lenutsa
De Lenutsa-hybride, ontwikkeld door binnenlandse fokkers, draagt beter vruchten in warme streken van het land. Struikplant, met één centrale scheut, vroeg - de eerste groenten kunnen op de 40e dag na het planten van de zaden worden gegeten.
De vruchten zijn glad, met kleine ribbels en hebben een witte tint. De massa courgette bereikt 600 gram. Fruit bevat veel suiker en vitamine C. Ze worden gebruikt voor het bereiden van allerlei gerechten, waaronder het inblikken.
De plant is resistent tegen echte meeldauw en bacteriose en kan zowel in kassen als in de volle grond worden gekweekt.
De opbrengst van de hybride bereikt 40 ton per hectare land.
"Neger"
De hybride behoort tot de ondersoort van de courgette - hij heeft een donkergroene, bijna zwarte schil. Het ras is bedoeld voor de buitenteelt, verdraagt goed lage temperaturen en is resistent tegen echte meeldauw.
De vruchten worden groot - tot 1100 gram, hun oppervlak is glad, bijna zwart en de vorm is langwerpig, cilindrisch. Het vlees van de courgette is ook ongebruikelijk - het heeft een groene tint, sappig en smakelijk. Kan in elke vorm gegeten worden.
De struiken zijn klein, verschillen in een klein aantal bladeren, maar hebben veel vrouwelijke bloemen. Het ras verdraagt goed transport en blijft lang mooi van vorm.
"Ronda"
Ongebruikelijke courgettehybride "Ronde" heeft een geweldige uitstraling. Rijpe vruchten lijken meer op pompoenen in vorm - dezelfde ronde. Courgette kleur - gemengd - groen met grijs en wit.
De hybride behoort tot de ondersoort van de courgette - hij heeft een delicate schil en kan lange tijd vers worden bewaard.
De cultuur behoort tot struikachtige planten, heeft grote heldergroene bladeren en veel eierstokken. Courgette van de variëteit "Ronde" onderscheidt zich door langdurige vruchtzetting - verse groenten kunnen ongeveer twee maanden worden geplukt.
De vruchten worden voornamelijk gebruikt voor het beitsen - hun vruchtvlees is hiervoor uitstekend geschikt. Scheur de jonge courgettes af tot ze een diameter van 10 cm hebben.
"Sangrum"
Deze hybride is geliefd om zijn ongebruikelijke smaak. De vruchten van deze plant kunnen rauw of gebeitst worden gegeten, ze smaken naar komkommers. De lekkerste kaviaar wordt ook verkregen uit de "Sangrum" courgette, omdat suiker de boventoon voert in de samenstelling van de vrucht.
De vroege cultuur groeit in struiken van gemiddelde hoogte en verspreid. Het behoort tot de meest productieve variëteiten - op een hectare land kan tot 70 ton gewassen worden geoogst. Dit gebeurt vanwege de lange vruchtperiode - courgettes van deze variëteit kunnen immers binnen twee maanden worden geoogst. De plant verdraagt gemakkelijk klimatologische rampen: droogte, zware regenval, koudegolf, wind. Het is resistent tegen echte meeldauw en andere ziekten.
De vruchten groeien medium, hebben een groenachtige kleur en een gelijkmatige cilindrische vorm. Zelfs overwoekerde courgettes onderscheiden zich door hun malse, ontpitte vlees en dunne schil.
De hybride behoort tot de vroegste gewassen; bij goede en regelmatige watergift zal de plant de hele zomer vrucht dragen.
"Sosnovsky"
Een van de vroegste courgettes - hybride "Sosnovsky" - begint al vruchten af te werpen op de 33e dag na het zaaien van zaden in de grond. Het groeit in struiken, heeft vrij grote vruchten en weegt tot 1600 gram. De vorm van de courgette is cilindrisch, de kleur van de schil is wit en ze hebben een lichte ribbel.
Het vruchtvlees van de vrucht is geel, sappig en rijk aan suiker. Dit maakt de courgette zowel vers als na het koken erg lekker.
De cultuur wordt gekweekt door zaden of zaailingen, een hybride is bedoeld voor open grond. De plant gooit veel eierstokken weg - er vormt zich een bloem in de oksel van elk blad. Als de vruchten op tijd worden geplukt, vormt zich op hun plaats een nieuwe eierstok.
"Peervormig"
Een soort die erg lijkt op pompoen - "peervormig" heeft ongebruikelijke vruchten in de vorm van een peer.
De plant behoort tot de vroege, de eerste courgettes verschijnen op de 38e dag na het planten van de zaden in de grond. Het groeit in wimpers, heeft veel eierstokken. Uit elke struik kan tot 8 kg groenten worden verwijderd.
Als ze volwassen zijn, zijn courgettes geel of oranje van kleur, met een gladde en dichte schil. Het vruchtgewicht bereikt 1600 gram. Het vruchtvlees van de pompoen is erg lekker, oranje van kleur en heeft een sterk aroma. Deze groenten zijn heerlijk in welke vorm dan ook, ze worden toegevoegd aan salades, gebakken, gepekeld en zelfs tot jam verwerkt.
"Farao"
Een uitstekende hybride bedoeld voor de noordelijke regio's van het land is het merg van de farao. Dit ras is zeer goed bestand tegen lage temperaturen, de plant kan tot 5 graden vorst verdragen, terwijl het zelfs geen bloemen en eierstokken laat vallen.
Dit belet niet dat de hybride vroeg is - de eerste vruchten kunnen al op de 53e dag na het planten van de zaden in de tuin worden geoogst. Rijpe vruchten zijn donker van kleur en langwerpig. Hun gewicht kan 2400 gram bereiken en hun lengte is 0,7 meter. Maar zo'n courgette is alleen geschikt als diervoeder.
Om de vruchten te eten, moeten ze vóór technische rijpheid worden geplukt, totdat de grootte van de courgette niet groter is dan 25 cm Het vruchtvlees van dergelijke courgettes is heldergeel gekleurd en heeft een aangename smaak.
Het fruit wordt vaak rauw gebruikt, toegevoegd aan salades en snacks, maar dergelijke groenten kunnen worden gebakken en ingeblikt. Een ander kenmerk van de vruchten zijn hun hoge adsorberende eigenschappen, die erg nuttig zijn voor het herstellen van de darmen na vergiftiging en aandoeningen.
In industriële teeltomstandigheden (in de velden) bereikt de opbrengst van de variëteit 50 ton per hectare.
"Lang Nederlands"
Ondanks deze naam heeft de hybride niets te maken met Nederland en de lokale fokkers - de cultuur is gemaakt in Rusland en is bedoeld voor teelt in de klimatologische omstandigheden van de middelste zone en het noorden.
Courgette wordt vrij groot - hun gewicht is vaak meer dan 2300 gramZe onderscheiden zich door een hoge smaak, kunnen zowel rauw als gebeitst worden gebruikt.
De plant is zeer resistent tegen verschillende ziekten, hij heeft een lange vruchtperiode - je kunt bijna twee maanden vers fruit uit de tuin plukken.
Welke soorten grote courgettes zijn beter om te kiezen
Grote courgettes verschillen niet in speciale eigenschappen of smaak, hun belangrijkste voordeel is hun hoge gewicht. Hierdoor kunt u hoge opbrengsten uit elke struik halen, wat vooral handig is wanneer het gebied van het tuinperceel het niet toestaat om veel verschillende soorten planten te planten.
Het is goed om kaviaar van grote courgette te koken, ze te gebruiken voor beitsen of inblikken. Maar voor vulling of verse consumptie zijn jonge groenten met delicaat vruchtvlees en dunne schil geschikter.
