Inhoud
Courgette kweken is een lonende activiteit voor tuinders. De groente is vrij pretentieloos voor de omstandigheden, heeft een goede smaak en voedingswaarde. Hoogproductieve variëteiten leveren het hele seizoen door zonder onderbreking vruchten. Maar alleen in de winter zijn zulke heerlijke courgettes soms niet verkrijgbaar. U kunt zelfgemaakte producten gebruiken, maar u wilt genieten van vers fruit.
Iedere ervaren kweker weet dat niet alles Courgette-variëteiten geschikt voor lang opslagEen goede houdbaarheid is een bijzonder voordeel van sommige rassen die geschikt zijn voor langdurige bewaring. Hoe voedzaam fruit te bewaren tot de volgende oogst? Er zijn enkele factoren waarmee u rekening moet houden:
- het vermogen van het ras voor langdurige opslag (rijping);
- de omstandigheden waaronder courgette in de winter wordt bewaard;
- de structuur van de foetus;
- voorbereiding voor opslag.
Voor opslag zijn courgettevariëteiten met een dikke schil en kleine zaden geschikt. Moderne veredelaars proberen dergelijke soorten te kweken om zo lang mogelijk vers fruit te kunnen bewaren.
Laten we kennis maken met courgette met een lange levensduur
Onder de variëteiten die worden aanbevolen om te worden gekweekt voor opslagdoeleinden, zijn er courgette, decoratieve kleurrijke courgettes en gewone.
"Aeronaut"
Een vroege variant van courgette. Het duurt ongeveer 45 dagen om te rijpen. Het heeft cilindrische vruchten en een mooie donkergroene kleur. Rijpe courgette weegt tot anderhalve kilo. Bewaart goed voor 4 maandendan zorgt voor een vitaminesupplement op tafel tot laat in de herfst. De schil van het ras is niet erg dicht, daarom is het niet bestand tegen langere opslag. De opbrengst is ongeveer 7 kg per vierkante meter. m grond. Ziekteresistentie zorgt voor een groot aantal eetbare courgettes.
"Peervormig"
Ook een vroege variëteit die lang zijn versheid kan behouden. De vruchten hebben een originele peervorm en kunnen tot 1,3 kg wegen. Het vruchtvlees heeft een mooie donkeroranje kleur, blijft lang mals, behoudt zijn voedings- en smaakeigenschappen. De huid is dicht, waardoor het lang mogelijk is bewaar courgette van deze variëteit. De zaden worden eind mei gezaaid en de oogst kan in 50 dagen worden geoogst.
Een struik met dikke zwepen en grote bladeren. Courgette van deze variëteit vraagt om water en verlichting. Als aan de voorwaarden is voldaan, is de opbrengst erg hoog.
"Geelvruchtig"
Courgette van deze variëteit is klein - tot 1 kg. Ze hebben een regelmatige cilindrische vorm en een mooie gele kleur. Ze verschillen van de vruchten van andere courgettes door hun hoge gehalte aan caroteen. Het ras is erg productief. Met goede zorg geeft het al vanaf 1 m2. m tot 18 kg courgette. Veeleisend voor water en voeding. Een goed geoogst gewas kan meer dan drie maanden worden bewaardDe struik bevat dikke zwepen, maar weinig bladeren.
"Aral F1"
Hybride variëteit van vroege rijping. Is anders:
- hoge opbrengst;
- uitstekende houdbaarheid;
- weerstand tegen vorst en virussen.
Vruchten zijn klein, met een gewicht tot 800 g. Met regelmatige verzameling van rijpe courgettes (2 keer per week), kunt u tot 22 kg verzamelen van 1 vierkante M.
"Het festival"
Een hele mooie soort, geschikt voor bewaring. Vruchten zijn rond, gestreept, met zacht vruchtvlees. Het wordt beschouwd als de recordhouder voor de houdbaarheid van courgettes. Verliest zijn kwaliteiten niet binnen 10 maanden na de oogst.
"Gouden beker"
Bush-type pompoen, met succes bewaard tot februari, zonder zijn smaak helemaal te verliezen. 5-6 courgettes rijpen op één struik tegelijk.
"Arlika F1"
Middelmatig vroeg leerjaar.Verschilt in hoge productiviteit, lange vruchtperiode, uitstekende houdbaarheid. Vruchten zijn klein, met een gewicht tot 800 g, rijpen in 60 dagen. Zeer goed bewaard als de regels worden gevolgd.
"Neger"
Een hoogproductieve, vroegrijpe variëteit met een ongebruikelijke kleur. Courgette cilindrisch zwartgroen met lekker groen vruchtvlees. Meer dan 2 maanden bewaard.
Genovese
Een vroege variëteit aan Italiaanse selectie courgettes. Er gaan 60 dagen voorbij voordat er geoogst wordt. Is anders:
- hoge opbrengst;
- uitstekende smaak;
- het vermogen tot langdurige opslag.
De bessen zijn cilindrisch en wegen tot 1,7 kg.
"Watermeloen"
Courgettevariëteit gekweekt door kruising met watermeloen. Het heeft een zeer dichte schil, lekker vruchtvlees, grote zaden. Opgeslagen tot de volgende oogst. De vruchten zijn groot en zwaar.
We starten het voorbereidingsproces
De belangrijkste voorwaarde is om te onthouden dat de bereiding van courgette voor langdurige opslag begint vanaf het moment dat de zaden zijn gezaaid.
- Om groenten te verbouwen voor opslag, zaai zaden direct in de grondDe optimale tijd is eind mei of begin juni. In dit geval worden de vruchten minder blootgesteld aan wortelrot. De grond wordt voorbereid, de zaden worden ontkiemd en geplant, met inachtneming van het schema en de plantdiepte.
- Ze kiezen planten zonder ziekten en plagen. De courgette moet worden geplukt als de huid strakker is. Onrijp of jong fruit is alleen geschikt voor menselijke consumptie. Maar overbelichting in de bush is het ook niet waard. Het gewas moet vóór de vorst worden geoogst, anders verliest de schil zijn beschermende eigenschappen.
- Snijd de vrucht van de pompoen af met een kleine poot (ongeveer 5 cm). Het moet uitdrogen zodat de infectie er niet doorheen kan dringen. Kortom, u moet het been niet afsnijden - de dikte van de beschermplug is mogelijk onvoldoende. Afhankelijk van de conditie van de poot wordt de bewaring van het fruit gecontroleerd. Zodra sporen van beschadiging of bederf worden opgemerkt, moet de courgette worden verwijderd.
- Voordat ze klaar zijn voor opslag, worden de schil van de courgette van de grond gepeld en worden de vruchten lichtjes aan de lucht gedroogd.Belangrijk! Het is ten strengste verboden om de courgette te wassen voordat u deze opbergt. Het is ook niet aan te raden om de vruchten in een zak te doen. Groenten moeten open worden gehouden. De uitzondering is de methode om courgette in het appartement te bewaren.
- Leg de courgette in één laag, proberen om het fruit niet in contact te laten komen.
- De basisvereisten voor een goede houdbaarheid zijn geventileerde koele ruimteDe optimale temperatuur is 4-10 ° C boven nul. De luchtvochtigheid wordt gehandhaafd op 80%. Courgette is goed in het donker te bewaren. Veel tuinders gebruiken de kelder voor deze doeleinden, maar sommigen slaan met succes groenten op onder het bed.
- Rassenkeuze is erg belangrijkDe rassen die zich onderscheiden door een goede houdbaarheid moeten voor opslag worden gereserveerd. Anders gaat de courgette rotten.
- Het is absoluut noodzakelijk om de houdbaarheid in acht te nemen. U mag courgette niet heel lang in de kelder bewaren. De vruchten kunnen van binnenuit gaan bederven, wat leidt tot verlies van smaak en voedingswaarde. We zullen de gezonde groenten moeten weggooien.
Door eenvoudige regels in acht te nemen, kunt u zich heel lang tegoed doen aan gezond fruit.
Een opslaglocatie kiezen
Het meest geschikt is een kelder of kelder. Het is noodzakelijk om de courgette te voorzien van geen licht, de vereiste temperatuur en vochtigheid. Om de indicatoren te bedienen, moet u een thermometer in de kamer hangen. De kelder moet regelmatig worden geventileerd. Er zijn manieren om de temperatuur in de kamer te verhogen of te verlagen, regel de vochtigheidsindicator. Als de omstandigheden niet worden aangepast, kunnen groenten snel bederven. Planken zijn geschikt om courgette op te leggen.
Ze kunnen worden afgedekt met stro. Als de planken bezet of afwezig zijn, hangen thuisvakmensen de courgette in een fijn gaas aan het plafond.
Zorg ervoor dat u de kelder controleert op ongedierte dat het hele gewas kan vernietigen. Besteed evenveel aandacht aan schimmel. Probeer voor een goede ventilatie te zorgen.
Bij gebrek aan een kelderverdieping kunt u een geschikte opslagruimte vinden in huis, op het platteland of in een appartement.Het belangrijkste is dat er geen verwarmingstoestellen in de buurt zijn. Een kamer met een hoge luchtvochtigheid zal ook niet werken. Courgette kan in een ruime lade worden opgevouwen en naast de deur worden geplaatst.
Als het onmogelijk is om dergelijke omstandigheden te creëren, spreidt u het fruit onder het bed. Verpak elke courgette in papier en zorg ervoor dat de groenten elkaar niet raken.
De soorten courgette die geschikt zijn voor opslag, kunnen in verschillende omstandigheden worden geplaatst. Een andere opslagplaats is de koelkast. De mogelijkheden zijn echter beperkt. De optimale periode waarin de vruchten geen tijd hebben om te bederven, is 3 weken. Doe de courgette in een zak met ventilatiegaten en doe deze in het groentevak.
Dit geldt niet voor recordhouders voor opslagduur - "Festival" en "Watermeloen"Het heeft geen zin om andere variëteiten te overbelichten. De vruchten verliezen hun smaak, worden taai of juist heel zacht. De voedingswaarde wordt verlaagd. In dit geval is het beter om ingevroren, gedroogde of ingeblikte courgette te gebruiken.
