Inhoud
In de winter lijdt het menselijk lichaam al aan een gebrek aan zonlicht, en dan zijn er voedingsmiddelen in onze dagelijkse voeding die niet genoeg vitamines bevatten. Het is geen geheim dat hoe langer ze worden bewaard, hoe meer voedingsstoffen ze verliezen. Jam en augurken die zorgvuldig door huisvrouwen zijn bereid voor de winter, kunnen ons ook niet voorzien van vitamines. Het is duur om ze te kopen en geen pillen zijn te vergelijken met verse kruiden.
Uiteraard kunnen supermarkten in de winter alle soorten voedsel aan onze tafel bezorgen. Maar is het de moeite waard om daar te kopen Groenen Luke? Het gaat niet alleen om de prijs. Je weet niet waar en hoe het werd gekweekt, hoeveel chemie er werd gebruikt voor bemesting, hoe lang, onder welke omstandigheden de greens werden bewaard totdat ze de tafel raakten. Maar hoe langer de uienreis van producent naar consument, hoe minder voedingsstoffen het bevat. Misschien kopen we een ‘leeg’ product waarin, afgezien van een twijfelachtige smaak, niets meer over is. Thuis uien kweken voor een veer is zo eenvoudig dat zelfs kinderen in de basisschoolleeftijd het kunnen.
Uien telen voor groenten
Wie van ons heeft niet een gekiemde ui in de winter in een bak met water gedaan, zodat hij veren laat? Waarschijnlijk is er niet zo iemand. Maar tegelijkertijd herinner ik me het gebrek aan ruimte op de vensterbank en de walgelijke geur die uit het water komt als het niet regelmatig wordt vervangen. Daarna verdwijnt vaak de wens om het dieet zelfstandig aan te vullen met verse vitamineproducten.
We zullen je vertellen hoe je thuis groene uien kunt telen, zodat het een minimum aan gedoe is en niet veel ruimte in beslag neemt. Je kunt de raap natuurlijk gewoon in een bak met water steken en wachten tot de veren verschijnen. Maar ten eerste is het niet productief, ten tweede duurt het lang, en ten derde zul je, nadat je een keer groene uien hebt gegeten, lang wachten tot er een nieuwe batch is opgegroeid. Laten we het vanaf het begin goed doen.
Uien voorbereiden om te planten
Eerst moet je het plantmateriaal voorbereiden. Kies gezonde, sterke bollen met een diameter van ongeveer 2 cm en laat ze 15 minuten weken in een roze oplossing van kaliumpermanganaat om bacteriën te doden. Vul het dan met warm water (ongeveer 40 graden), zet het een dag op een warme plaats.
U kunt een eetlepel as vooraf oplossen met een liter vloeistof, een ampul epin of een andere meststof volgens de instructies. Dit moet onmiddellijk gebeuren, omdat we de volwassen uien niet verder voeren - het gaat naar onze tafel, er is geen extra chemie nodig. Bovendien bevat de raap voldoende voedingsstoffen om de groenten van alles te voorzien wat ze nodig hebben.
Voordat u de ui plant, maakt u deze los van de buitenste schubben en snijdt u de bovenkant eraf. Soms wordt geadviseerd om 1-1,5 cm te verwijderen, maar als je zoveel snijdt van een raap met een diameter van 2 cm, wat moet je er dan mee doen? Gooi het gewoon weg of maak het meteen schoon en eet het op! Snijd de droge bovenkant en wat vruchtvlees eronder af, hoe meer hoe groter de ui, hoe meer.
Groene uien geteeld in water
De gemakkelijkste manier om uien voor groenten te laten groeien, is door ze in containers met water te plaatsen. Voor deze doeleinden kunt u glazen, metalen of plastic schalen gebruiken.Als je kleine groene uien nodig hebt, alleen om gerechten te versieren, kun je kleine potjes of kopjes nemen van zo'n formaat dat de raap met hangers op hun randen rust en alleen de bodem in het water wordt neergelaten. Plaats de container op een lichtgekleurde vensterbank en wacht tot de veer groeit. Vergeet niet om vloeistof toe te voegen, verander het van tijd tot tijd om een bedorven geur te voorkomen.
Als je thuis veel uien voor groenten gaat kweken, zullen potten en kopjes de vensterbank verstoren. En het monitoren van het waterpeil zal lastig zijn.
Het is het gemakkelijkst om uien hydrocultuur te laten groeien om greens te verkrijgen met behulp van een speciale installatie die in de winkel kan worden gekocht. Het bestaat uit een waterreservoir, een lekbak en een lucht / watercompressor. Doordat de onderkant van de ui niet in contact komt met water, rot niet lang. Maar voor zo'n installatie zul je wel geld moeten betalen, en niet iedereen is hier klaar voor.
Om onnodige uitgaven te voorkomen, kunt u een plastic bakje voor eieren nemen en er een uitstekend hulpmiddel van maken om thuis groene uien te kweken.
- Snijd de container langs de vouw.
- Maak in de ene helft gaten in de uitstulpingen. Voor de andere verwijder je de uitstekende fragmenten zodat de onderdelen in elkaar kunnen worden geschoven.
- Giet wat water in een halve bak met hele bulten, leg er houten spiesjes bovenop voor een opening, dek af met een bak met gaten.
- Verdeel de ui over de groeven zodat de bodem recht tegenover de gaten zit.
De wortels zullen de vochtbron bereiken en binnen twee weken heb je verse, vitaminerijke groenten aan je tafel.
Maar als dat nog niet genoeg is? Hoe uien telen voor een groot gezin, wat moeten degenen die graag groen eten drie keer per dag doen? Om dit te doen, neemt u brede, ondiepe containers en plaatst u de raap daar, met de onderkant naar beneden, heel strak tegen elkaar. Vul met water zodat het niet meer dan 1/3 van de ui bedekt. Vergeet niet vloeistof toe te voegen en te verversen.
Uien op greens in de grond
Thuis uien telen is mogelijk in de volle grond. Deze methode is geschikt als u geen tijd wilt besteden aan het controleren van het waterpeil, het vervangen ervan en het tolereren van een onaangename geur, die zich helaas nog steeds door de kamer kan verspreiden.
Plant uien het is mogelijk in alle brede containers en ze zijn gevuld met:
- tuingrond voorbereid in de herfst;
- elke gekochte grond;
- kleine geëxpandeerde klei;
- zaagsel;
- kokosvezel;
- vermicompost.
Je kunt natuurlijk een hydrogel gebruiken, maar waarom? Het is duur en het resultaat zal niet beter zijn, behalve dat het een paar minuten per week aan water geven scheelt.
We planten de ui in de grond op een afstand van 2 cm van elkaar en verdiepen niet meer dan 1/3. Anders kan het snel rotten. Het is heel goed als je de mogelijkheid hebt om de containers op een pallet te zetten, dan kunnen er afwateringsgaten in gemaakt worden om overtollig water af te voeren. Nee, het maakt niet uit, geef gewoon zachtjes water.
Bekijk een video over hoe je een container maakt voor het kweken van kruiden uit een fles van 5 liter:
Uien op greens uit zaden
Hoe uien thuis uit zaden in de winter te laten groeien? Kan dit worden gedaan? Het is natuurlijk niet verboden uienzaden in kommen of dozen te zaaien, maar waarom?
- Je zult niet snel op de oogst wachten, over ongeveer drie maanden.
- De hoeveelheid groen die tijdens het zaaien wordt verkregen, is niet te vergelijken met die van raapuien.
- Er zal veel meer ophef zijn met nigella, de bestede inspanning komt niet overeen met het eindresultaat.
- Het kweken van uien uit zaden is een lang proces, al die tijd zal de vensterbank druk zijn, het is niet mogelijk om er andere groenten op te plaatsen, waarvan u snel rendement kunt krijgen.
Maar als u dat wilt, alstublieft. Neem brede, ondiepe bakken met gaten, plaats een afvoer op de bodem, vul met een universeel of zaailingengrondmengsel. Zaai uienzaden tot een diepte van niet meer dan 2 cm, giet ze, wikkel ze in met transparant cellofaan of huishoudfolie en leg ze op een lichte plaats met een temperatuur van ongeveer 20 graden. Na opkomst kan de hoes worden verwijderd.
Houd de grond vochtig om uitdroging te voorkomen. Vergeet niet om na het besproeien het water uit de opvangbak te laten lopen.
Gekiemde of rotte uien
Als er veel uien worden gekocht voor de winter, zal een deel ervan noodzakelijkerwijs ontkiemen. Soms vinden we dit als de kop al verrot is en de veren lang zijn geworden. Ze zijn vaak geel of witachtig, gekruld en niet erg prettig van smaak. Het is jammer om de ui weg te gooien, laten we eerlijk zijn. Wat te doen?
Overweeg of je een plek hebt die goed verlicht is, maar geïsoleerd van gebieden waar constant mensen zijn. Het is niet nodig dat het daar warm is, voor groene uien is er voldoende temperatuur boven nul. In de privésector kan dit elke bijkeuken zijn. In een gebouw met meerdere verdiepingen - een glazen loggia of balkon, is zelfs een vensterbank op de overloop tussen verdiepingen geschikt om groene uien te forceren.
Als er niet zo'n plaats is, gooi de koppen dan weg. Geloof me, een beetje verse kruiden zijn de zeer onaangename geur van rottende uien niet waard. Ja - plaats de raap in een plastic bak, die je na gebruik niet erg vindt weggooien, giet water op de bodem en zet hem in een helder licht. Heel snel worden de gele veren groen, ze moeten worden afgesneden en de ui wordt samen met de container naar de prullenbak gebracht.
Groene uien verzamelen en het tuinbed op de vensterbank verzorgen
Om de greens goed te laten groeien, is minimale zorg nodig. U hoeft de ui niet te voeren, water te geven, de helderste plek mogelijk te maken. De beste bewaartemperatuur is van 12 tot 18 graden. Elke bol kan maximaal 2 maanden groen produceren; hij kan worden geoogst wanneer hij een lengte van 15-20 cm bereikt.
Natuurlijk zijn er hier enkele kleine trucs:
- giet de ui met lauw water;
- snijd niet alle veren tegelijk af, het is beter om ze een voor een af te snijden, beginnend vanaf de omtrek;
- kieming moet beginnen bij een temperatuur van 25 graden, wanneer de greens 2-3 cm groeien, verplaats de container dan naar een koele plaats;
- om een ononderbroken toevoer van vitamines aan de tafel te garanderen, plant u 2 partijen uien met een interval van 10 dagen;
- overmatige bevochtiging van de grond draagt bij aan het rotten van de raap, wat de levensduur van het groen verkort.
Exotische uien kweken voor groenten
In hydrocultuur kun je naast uien ook sjalotten en prei laten groeien. Overblijvende variëteiten kunnen in de grond worden geplant, die het hele jaar door zullen genieten van verse groenten:
- snelheid;
- batun;
- slijm;
- jusai (met een knoflookgeur);
- meerlagig;
- shnitt.
Het is waar dat de batun-ui midden in de zomer uit de grond moet worden gehaald, 2 maanden moet rusten en dan opnieuw in een container moet worden geplant.
Gevolgtrekking
Zoals u kunt zien, is het eenvoudig om uien in de winter op een vensterbank te telen. En als u een beetje verbeeldingskracht toont, kunt u uw gezin niet alleen van vitaminegroen voorzien, maar ook uw appartement versieren.
