Inhoud
- 1 Hoe bergbraambessen groeien in het bos
- 2 Wanneer bergbraambessen bloeien
- 3 Wanneer bergbraambessen rijpen
- 4 Wat voor soort bergbraambessen om te verzamelen
- 5 Hoe bergbraambessen correct te plukken
- 6 Hoe bergbraambessen snel te verzamelen
- 7 Hoe bergbraambessen te sorteren
- 8 Is het mogelijk om onrijpe bergbraambessen te verzamelen
- 9 Wanneer bergbraambladeren moeten worden verzameld
- 10 Gevolgtrekking
Cloudberry is een smakelijke noordelijke bes die enorm veel voedingsstoffen en vitamines bevat. Om bergbraambessen te oogsten en er het meeste uit te halen, moet je precies weten wanneer ze rijp zijn.
Hoe bergbraambessen groeien in het bos
Cloudberry is een kruid dat van natte plaatsen houdt. Verdeeld over noordelijke breedtegraden, toendra en bos-toendra. In het bos groeit deze bes in hetzelfde gebied als cranberry - in moerassen, in de buurt van rivieren. In de buurt moet het vochtig zijn, want de plant houdt van dit klimaat. Bovendien probeert de noordelijke bes in de schaduw te groeien, aangezien de zon de bes in zijn geboorteland niet te veel bederft.
Dit is een niet-enkele plant, hij groeit onmiddellijk met een tapijt. Daarom is het handig om het niet alleen met de hand te verzamelen, maar ook met een maaidorser.
Wanneer bergbraambessen bloeien
De exacte bloeitijd van een bepaalde plant is afhankelijk van de regio. In het noordwesten van Rusland begint, tussen alle bessen, bergframbozen als eerste te bloeien en vruchten af te werpen. De bloei begint in mei - juni. Op dit moment verschijnt er een enkele bloem met vijf bladeren aan de bovenkant van de scheut. De bloembladen zijn meestal wit, maar soms roze. De bloemen van de plant zijn uitsluitend unisexueel. Daarom is het mogelijk om onderscheid te maken tussen mannetjes en vrouwtjes door de aanwezigheid van meeldraden en stampers.
Wanneer bergbraambessen rijpen
De noordelijke bessen rijpen in juli. Op dit moment wordt een framboosachtige vrucht gevormd. Het is een steenvrucht, die uit verschillende botten bestaat, die elk een vrij groot bot bevatten. Cloudberry is een naaste verwant van framboos, maar de kleur is gemakkelijk te verwarren.
Tijdens volledige rijpheid, wanneer de bes de maximale hoeveelheid vitamines en voedingsstoffen bevat, heeft de noordelijke schoonheid een felgele kleur. Als u rood fruit verzamelt, moeten ze worden gerijpt.
Wat voor soort bergbraambessen om te verzamelen
De bessen zijn meestal 45 dagen na het begin van de bloei volledig rijp. Als de bes geel wordt, kan deze worden geplukt en geoogst. Het is echter belangrijk om rekening te houden met de snelheid van consumptie. Soms is het beter om onrijpe bergbraambessen voor het huis te verzamelen, zodat ze thuis rijpen. Er zijn verschillende manieren om bergbraambessen te verwerken en groen te maken.
Volledig rijpe bessen hebben een zeer tere schil en geven onder elke druk, zelfs licht, sap af. Daarom is het onrendabel om in volwassen staat te vervoeren.
Hoe bergbraambessen correct te plukken
Op het eerste gezicht is handmatige montage niet moeilijk. Maar dit moet correct worden gedaan om de integriteit van het verzamelde materiaal te behouden:
- De bes wordt geoogst met kelkblaadjes.
- Ideaal bij een roodachtige tint.
- Het is noodzakelijk om het verzamelde in lage containers te plaatsen, zodat de bes niet verstikt en bederft tijdens het transport.
Handplukken heeft één groot voordeel: u kunt bessen plukken in het gewenste rijpheidsstadium en de gewenste grootte. Maar er is ook één groot nadeel: tijdverspilling.
Hoe bergbraambessen snel te verzamelen
Voor degenen die geen tijd hebben om bergbraambessen met de hand te plukken, is het gebruik van een bessenrooier perfect. Zo'n apparaat helpt je snel en zonder schade om een groot aantal bessen te verzamelen. Tegelijkertijd zijn er verschillende soorten maaidorsers, die verschillen in het niveau van mechanisatie en apparaat.Oogstmachines voor het plukken van bessen zijn:
- Handmatig, zonder mechanisatie van het proces. Een container met een speciaal apparaat dat op een hark lijkt.
- Handmatige mechanismen met mechanisatie van het proces. Dit zijn producten die in de hand worden gehouden, maar tegelijkertijd een mechanisme hebben als een motor voor translatiebewegingen.
- Een automatisch apparaat dat wordt bestuurd door de operator. Dit is een enorme oogstmachine die eruitziet als een simpele maaidorser. Het enige verschil zit in de bedrijfsvoering. Het wordt gebruikt voor het verzamelen van bergbraambessen op industriële schaal.
Kleinere oogstmachines worden gebruikt voor thuis oogsten, terwijl grotere, complexe machines worden gebruikt voor industrieel oogsten.
Hoe bergbraambessen te sorteren
Het is niet moeilijk om de oogst te sorteren, maar het proces zelf hangt direct af van de rijpheid van de bes. Als de bes rijp is, is het de moeite waard om heel voorzichtig te sorteren, zodat het sap niet opvalt en de vruchten niet stromen. Bij het sorteren moet u alle gerimpelde, met zwarte vlekken, pijnlijke exemplaren en ook zwaar beschadigd tijdens transport selecteren. Daarna kunnen de bessen worden verwerkt.
Is het mogelijk om onrijpe bergbraambessen te verzamelen
Onrijpe bergbraambessen rijpen thuis snel. Tegelijkertijd krijgt de bes meer kansen om intact te blijven. Als het te rijp wordt geplukt, kan het niet lang worden bewaard en zal het moeilijk zijn om de bes te verwerken. Het belangrijkste is om het op de juiste manier te kunnen rijpen.
Hoe bergbraambessen te rijpen
Er zijn verschillende manieren om bergbraambessen thuis te rijpen:
- Leg in een gelijkmatige laag op een papieren handdoek. Het is voldoende om de bes 2-4 dagen vast te houden.
- Zet op een koele plaats met kelkblaadjes.
Voordat u thuis gaat rijpen, is het noodzakelijk om de bessen te sorteren en vervolgens af te spoelen en te drogen. Als je rijp fruit verzamelt, kan het zijn dat ze gewoon niet aan het huis voldoet. Op een koele plaats worden bergbraambessen in 3 dagen volledig volwassen.
Wat kan worden gemaakt van onrijpe bergbraambessen
Allereerst blijkt het van onrijp fruit om gedroogde bessen te oogsten. Het is eenvoudig om het noordelijke koninklijke jaar voor de winter te drogen: het is noodzakelijk om het in een gelijkmatige laag op pallets uit te spreiden en in een goed geventileerde ruimte te plaatsen zonder toegang tot directe zon.
Een uitstekende optie voor het oogsten van een onrijp exemplaar is een ingelegde bes:
- Ga erdoorheen en giet in de pot.
- Giet gekookt water op kamertemperatuur.
- Voor drie liter water kun je desgewenst een half glas suiker toevoegen.
- Bedek de pot met gaas en zet op een koele plaats.
In deze vorm kan het worden bewaard van zes maanden tot twee jaar. Tegelijkertijd doet de mate van volwassenheid er niet toe. Het rijpen van bergbraambessen voor een dergelijke oogst is optioneel.
Wanneer bergbraambladeren moeten worden verzameld
De bladeren worden gebruikt om verschillende afkooksels te bereiden en worden op verschillende manieren geoogst. Maar voordat ze worden geoogst, moeten ze op de juiste manier worden geassembleerd. Bladeren moeten worden geplukt op het moment dat de knop zich vormt en de bloeiperiode begint. Op dit moment bevatten de bladeren de meeste voedingsstoffen.
Het is optimaal om de bladeren van de onderste en in het midden van de stengel te verzamelen. Het is handig voor een plant als het aantal verzamelde bladeren van een struik niet groter is dan een derde van het totale bladvolume. Anders wordt de plant ziek en kan hij volgend jaar niet normaal vrucht dragen.
Gevolgtrekking
Northern Berry bevat een enorme hoeveelheid voedingsstoffen en een hele reeks vitamines. Maar om het nuttig te laten zijn, is het belangrijk om het correct te verzamelen en het te kunnen voorbereiden. Onrijpe bessen worden beter bewaard, aangezien rijpe bergbraambessen snel sap worden en hun integriteit tijdens het transport wordt aangetast.
Thuis rijpen van bergbraambessen is een proces dat een paar dagen in beslag neemt. Hierdoor kan een voorraad vitamines worden ingevroren, gedroogd, jam of jam gemaakt. Als je de vruchten niet met de hand wilt plukken en veel tijd wilt besteden, gebruik dan gewoon een oogstmachine, die je zelf kunt maken of in de winkel kunt kopen. De oogstperiode is juli, 1,5 maand na de bloei.
