Inhoud
Physalis behoort tot de nachtschadefamilie. Het kweken en verzorgen van plantaardige physalis valt binnen de macht van zelfs een onervaren tuinman. De plant wordt zowel voor decoratieve doeleinden als voor consumptie gebruikt.
Physalis is een bes of groente
Physalis is een kruidachtige plant die tot 1,2 m hoog kan worden. Er zijn meerjarige en tweejarige variëteiten. Het belangrijkste kenmerk is de vrucht, die zich in een ongebruikelijke doos bevindt die lijkt op een Chinese lantaarn. De capsule is een kelkblaadjes die aan elkaar zijn gegroeid. Als het rijp is, verandert het van kleur van groen naar oranje of geel, minder vaak lila of wit.
De vrucht is een bes die eruitziet als een tomaat. Als het volwassen is, krijgt het een gele of oranje kleur. Het vruchtvlees is stevig en vlezig met kleine zaadjes. De smaak is gevarieerd. Ze variëren van zoet tot neutraal met een vleugje bitterheid.
Wilde vertegenwoordigers van physalis zijn te vinden in bossen, ravijnen, aan de randen, in de vorm onkruid in tuinpercelen.
De soortenrijkdom van Physalis wordt vertegenwoordigd door de volgende variëteiten:
- BES;
- groente;
- decoratief.
Hoe plantaardige physalis te onderscheiden van bessen
Plantaardige physalis verschilt van bessenfysalis door zijn grote vruchtmaat. Sommige exemplaren bereiken 160 g Groentevariëteit - een zich uitbreidende plant die een hoogte van 80 tot 100 cm bereikt. Verwijst naar zelfbestuivende soorten. Vereist geen constant onderhoud. De bessen kunnen groen of oranje van kleur zijn, ze zien eruit als een tomaat.
Physalis-groente is een van de meest productieve variëteiten. U kunt 4-6 kg uit één struik verzamelen. bessen.
Kenmerken van plantaardige physalis
Physalis is uniek in zijn voordelen. Al zijn onderdelen zijn waardevol.
Bessen bevatten de volgende heilzame ingrediënten:
- koolhydraten;
- Sahara;
- pectines;
- carotenoïden;
- organische zuren;
- tannines;
- ascorbinezuur;
- macro- en micro-elementen.
De wortels bevatten alkaloïden. De zaden bevatten een vette olie. De bladeren zijn rijk aan carotenoïden, steroïden, esters, flavonoïden en gunstige zuren.
Physalis-bessen worden gebruikt als ontstekingsremmend, antiseptisch, analgetisch, hemostatisch, diuretisch en choleretisch middel.
Afkooksels daarvan worden gebruikt bij de behandeling van de volgende ziekten:
- Cystitis.
- Hepatitis.
- Urolithiasis-ziekte.
- Zwelling.
- Ascites.
- Bronchitis.
- Jicht.
- Reuma.
Vers bessensap is handig in de volgende gevallen:
- bij de behandeling van aandoeningen van de luchtwegen;
- dysenterie;
- hypertensie;
- dermatose.
Een afkooksel van de wortels wordt gebruikt als pijnstiller en hoestwerende middel. Van de bladeren en capsules van plantaardige physalis wordt thee bereid voor de behandeling van hypertensie.
Het caloriegehalte van fruit is niet hoger dan 55 Kcal per 100 g.
Hoe plantaardige physalis te laten groeien
Physalis-groente geeft de voorkeur aan zonnige gebieden. Brengt lichte schaduw over. Groeit goed in grond die niet overladen is met meststoffen. Meestal wordt het in zaailingen gekweekt, maar je kunt zaden in de volle grond zaaien.
Landingsdata
Physalis wordt meestal gekweekt met zaailingen. Zaden moeten begin april worden gezaaid.Na 45-50 dagen verzorging kunnen de zaailingen in de volle grond worden geplant. Deze tijd valt in de eerste helft van mei, wanneer de dreiging van vorst voorbij is.
Groeiende physalis-groente uit zaden
Om de beste zaden voor het kweken van plantaardige physalis te selecteren, moet u ze voorbereiden. Hiervoor worden de zaden in een bak met een 6% zoutoplossing geplaatst. Meng alles grondig. De zaden die onderaan worden gevangen, zijn van de hoogste kwaliteit en zijn het meest geschikt om te kweken. Droog ze goed af voor het planten.
De grond op de rug wordt enkele weken voor het zaaien uitgegraven. As en humus worden gebruikt als topdressing. Het is goed om plantaardige physalis in de bedden te laten groeien na kool en komkommers. Gebruik niet de grond waarop aardappelen, paprika's en tomaten zijn geteeld.
Physalis is redelijk goed bestand tegen lage temperaturen. Daarom gebruiken ze voor de teelt de plantmethode vóór de winter. U kunt in het vroege voorjaar zaden zaaien in open bedden. Jonge zaailingen zullen sterker en sterker zijn. Maar deze manier van groeien leidt tot late vruchtlichamen.
Zaailing groeit
Om goede scheuten te krijgen, kunnen zaden van plantaardige physalis 10-12 uur in de oplossing van Epin worden geplaatst. Gebruik voor het planten en verzorgen kant-en-klare aarde of maak het zelf klaar. De grond moet vruchtbaar en licht zijn.
De zaden worden in kleine containers met aarde geplant en bewaterd. Bij een temperatuur van 16-21 graden en zorgvuldige zorg verschijnen zaailingen op de 7-8e dag. Zodra 2-3 volwaardige bladeren op de spruiten zijn verschenen, worden deze in aparte potten gedoken.
Voordat u zaailingen in de volle grond plant, is het noodzakelijk om ze te verharden. Om dit te doen, kunt u de zaailingen buiten buiten zetten, waarbij u de tijd dat ze in de open lucht zijn geleidelijk verlengen. Zodra de temperatuur 15 graden bereikt, blijven de zaailingen een nacht staan.
Met de juiste zorg worden meststoffen voor jonge zaailingen niet meer dan 1 keer in 2 weken aangebracht. Vloeibare topdressing wordt alleen bewaterd onder de wortel van de plant.
Wanneer de plantaardige physalis 6-7 bladeren vormt, wordt deze in de volle grond geplant. Zodat tijdens het groeien de struiken elkaar niet hinderen en schaduw geven, ze zijn gerangschikt in een dambordpatroon. Voor een betere verzorging dient de afstand tussen zaailingen minimaal 60 cm te zijn Bij het telen van hoge rassen wordt extra ondersteuning gebruikt.
Zorg regels
Zorg bij het kweken van plantaardige physalis bestaat uit tijdig water geven en onkruid verwijderen. Als mulchen wordt uitgevoerd bij het planten van zaailingen, hoeven het losmaken en andere zorgprocedures veel minder vaak te worden uitgevoerd. Voordat de oogst rijpt, wordt de watergift geminimaliseerd. Dit helpt scheuren in het fruit te voorkomen.
Met meer zorgvuldige zorg worden meststoffen niet vaker dan 1 keer in 2-3 weken aangebracht. U kunt een infusie van 1 op 10 toorts of andere organische supplementen gebruiken.
Reproductie
De groente van Physalis groeit erg snel met een krachtig wortelgestel. Daarom worden bij het kweken vaak speciale begrenzers gebruikt.
De gemakkelijkste manier om zich voort te planten is door jonge scheuten met wortels op te graven. Voor deze doeleinden worden ook stekken gebruikt. De procedure kan het beste eind juli worden uitgevoerd. Snijd de bovenkant van de scheut af met 3 gevormde internodiën. De stekken worden halverwege in de voorbereide grond geplaatst en bevochtigd. Voor een snellere beworteling zijn de zaailingen bedekt met folie. Op warme dagen hebben ze speciale zorg nodig. Ze hebben vaker schaduw en water nodig. Zodra de scheut volledig is gerijpt en geworteld, kan de schuilplaats worden verwijderd.
Ziekten en plagen
Physalis-groente kan onderhevig zijn aan de volgende ziekten:
- mozaïek- - verwijst naar virale ziekten. Het tast de bladeren aan. Er verschijnen donkere of lichtgroene vlekken en gezwellen op.Bessen op zieke struiken worden klein en rijpen slecht. Om het virus te bestrijden wordt een infusie van 10% melkwei met micronutriëntenmeststoffen gebruikt;
- penicillose - wordt gevormd op beschadigde delen van de vrucht, waardoor ze onbruikbaar worden. Voor verzorging en preventie wordt aanbevolen om de plant meerdere keren te verwerken met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat;
- witte rot - witte bloei op bladeren, fruit en stengels. Aangetaste planten worden besproeid met medicijnen zoals Profit, Ridomil, Bordeaux-vloeistof, koperoxychloride, Kartotsid;
- grijze rot - bruine vlekken op de top van de scheuten. Ze worden behandeld met Profit, Ridomil, Bordeaux-vloeistof, Koperoxychloride, Kartotsid;
- fusarium - het boren en verwelken van de plant treedt op. De besmette struik wordt opgegraven en verwijderd samen met een klomp aarde;
- Phytophthora - bruine vlekken op de bladeren. Ze zijn behandeld met Profit, Ridomil, Bordeaux-vloeistof, Koperoxychloride, Kartotsid.
Heel vaak verschijnen naaktslakken wanneer ze worden gekweekt op struiken van plantaardige physalis. Deze weekdieren kunnen het groene deel van de plant ernstig beschadigen. Het is noodzakelijk om ze tijdig te verwijderen. Het wordt aanbevolen om de paden tussen de ruggen te bestrooien met superfosfaat of tabaksstof.
Oogsten
Met de juiste zorg rijpt de plantaardige physalis allereerst de onderste bessen. Ze kunnen afbrokkelen, maar dit heeft geen invloed op hun smaak. Ze worden verzameld en gebruikt voor het beoogde doel.
Vruchten kunnen onrijp worden geplukt en laten rijpen. Voor langdurige bewaring van het gewas is het noodzakelijk om het op een donkere plaats met een temperatuur van niet meer dan +5 graden te verwijderen.
De verzameling wordt uitgevoerd vóór het begin van koud weer, bij droog weer. Voor langdurige bewaring van het gewas worden de vruchten samen met de kist geplukt. De waslaag beschermt de bes tegen beschadiging.
De mate van rijping van de plantaardige physalis kan worden bepaald aan de hand van de dop. Als het uitdroogt en van kleur verandert, kun je je voorbereiden op de oogst.
Heel vaak blijven tegen het einde van september veel onrijpe vruchten aan de struiken. Je kunt de plant opgraven en in de achterkamer hangen tot ze volledig rijp zijn.
Koken gebruik
Een wasachtige laag vormt zich op de vruchten van de groentesoort. Om het te verwijderen, worden de bessen gedurende 5 minuten met kokend water behandeld. Daarna kunnen ze zowel vers als gekookt worden gebruikt. Te gebruiken voor beitsen, zouten en weken. Bessen worden toegevoegd aan verschillende salades, sauzen, kaviaar en ovenschotels. Ze zijn ook geschikt als zelfstandig bijgerecht bij gerechten. De vruchten zullen de smaak van soepen verrijken. Sap is een ongebruikelijk ingrediënt in vissaus.
Gevolgtrekking
Het kweken en verzorgen van plantaardige physalis is niet bijzonder moeilijk. De cultuur stelt weinig eisen aan grond en water. Verschilt in hoge productiviteit en ziekteresistentie. De ongebruikelijke smaak van het fruit zorgt voor afwisseling in de bereide gerechten.
