Inhoud
Sommige tuinders in centraal Rusland streven ernaar druiven te verbouwen. Deze thermofiele cultuur in een vrij koel klimaat vereist speciale aandacht. Dus in de herfst moet de wijnstok worden gesnoeid. Hiermee kun je de gezondheid van de plant verbeteren, om in de toekomst grotere en zoetere bessen te krijgen. Er zijn veel manieren om druiven te snoeien. De keuze voor deze of gene optie hangt af van de leeftijd van de struik en enkele kenmerken van de druivensoort. Lees meer over wanneer snij druiven in de herfst in de middelste baan en hoe u dit correct doet, vindt u verderop in het artikel.
Waarom u uw wijngaard in de herfst moet snoeien
Wijnbouwers in het oude Rome merkten op dat het snoeien van de wijnstok een gunstig effect heeft op de opbrengst van het gewas en de smaak van de volwassen vruchten.
Tegenwoordig proberen zelfs beginnende tuinders hun planten te snoeien, omdat je hiermee:
- de gewasopbrengst verhogen;
- maak de bessen groter en smakelijker;
- vorm een mooie, nette struik;
- het proces van fruitrijping versnellen;
- om de genezing van planten uit te voeren.
Het snoeien van wijngaarden is dus gunstig voor absoluut elke variëteit. Maar waarom is het beter om de procedure in de herfst uit te voeren en niet in de lente? En feit is dat snoeien in het voorjaar voor veel stress zorgt bij planten. Ze verliezen veel sap en energie om de struik te herstellen. Dit leidt tot een afname van de opbrengst en een vertraagde rijping van fruit.
Het is tijd om de wijnstok te snoeien
De herfst in centraal Rusland kan behoorlijk lang zijn, dus het is belangrijk om het exacte tijdstip te bepalen waarop u de wijnstok moet snoeien. En het wordt aanbevolen om dit in twee fasen te doen:
- De eerste fase is het verwijderen van zwakke, zieke scheuten. Het wordt aanbevolen om een dergelijke oppervlakkige reiniging van de planten uit te voeren onmiddellijk nadat de druiven zijn geoogst. Tegelijkertijd moet u de jonge scheuten van de wijngaard knijpen.
- Diepe snoei van wijngaarden wordt uitgevoerd 2 weken nadat de planten hun blad hebben afgeworpen. In dit geval mag de luchttemperatuur niet lager zijn dan -30C. Bij het snoeien van wijngaarden moet u zich houden aan de universele patronen van plantvorming. Op basis daarvan is het aan te raden om uw eigen plan op te stellen volgens welke de werkzaamheden zullen worden uitgevoerd.
Om de wijnstokken te snoeien, moet u een snoeischaar of tuinschaar inslaan, een kleine ijzerzaag. Het wordt aanbevolen om het instrument voor gebruik af te nemen met alcohol of mangaanoplossing.
Belangrijke regels voor het snoeien van wijnstokken
Het is erg belangrijk om niet alleen de wijngaard tijdig, maar ook correct te snoeien. Dit geldt vooral voor beginnende wijnbouwers die net beginnen met het verbouwen van een gewas en nog weinig bekend zijn met de basisregels van wijnstokvorming. Voor hen moeten de volgende punten worden benadrukt:
- Laat bij het snoeien van scheuten altijd een kleine stronk (2-3 cm) boven het kijkgat. In dat geval kunt u zeker zijn van de veiligheid ervan.
- Hoe ouder en dikker de scheut, hoe dieper hij gesnoeid moet worden. Takken ouder dan 5 jaar dienen volledig te worden verwijderd.
- U moet de wijnstok zo snoeien dat de sneden zich maar aan één kant van de wijngaard bevinden en in de struik "kijken".
- Jonge wijngaarden worden gevormd op basis van hun leeftijd, volgens de hieronder voorgestelde schema's.
- In oude wijngaarden worden vervangende oogleden bepaald, die zo kort mogelijk worden afgesneden en vruchtdragende scheuten, waarvan het lichaam moet worden bewaard.
- Bij kort snoeien blijven er slechts 2-3 knoppen over. Lang bijsnijden betekent 10 of meer ogen behouden.
Deze eenvoudige regels vormen de basis voor het snoeien van elke wijngaard. Ze moeten bekend zijn en gebruikt worden door elke tuinman die zijn eigen struik heeft.
Vorming van jonge wijngaarden
Het is erg belangrijk om de wijnstokken in de beginjaren van de teelt goed te snoeien. Dit maakt de vorming van een vruchtdragende arm mogelijk en versnelt de groei van de groene massa van de plant. Correct snoeien in de beginjaren is de sleutel tot een goede oogst in de toekomst.
Afhankelijk van de leeftijd worden jonge wijngaarden gevormd volgens de volgende regels:
- De eenjarige wijngaard wordt bijna volledig gesnoeid, waardoor er slechts 2-4 knoppen en een kleine stronk overblijven. Volgend jaar zullen daaruit jonge, vruchtdragende scheuten ontstaan.
- Een wijnstok van twee jaar heeft 2-4 hoofdscheuten. In de herfst moeten sommigen van hen worden gesnoeid, waarbij elk 2 knoppen overblijven. De resterende scheuten worden slechts iets ingekort, waardoor 4-10 ogen overblijven.
- Na 3 jaar cultivatie worden vervangende takken gevormd in de wijngaard, waarop 2-3 ogen overblijven, en de belangrijkste scheuten van vruchtdragende armen, bestaande uit 10-12 knoppen.
Hierdoor wordt de gekapte struik sterker, maar het oogstmoment wordt nog een jaar uitgesteld.
Het principe van de vorming van jonge wijngaarden in de eerste levensjaren is te vinden in de onderstaande afbeelding. Als gevolg van correct snoeien vormt de plant na 3 jaar 3-6 hoofdarmen, die in staat zijn om een gewas te produceren.
Voor beginners in tuinieren kan een videoles ook nuttig zijn, waarin een specialist in detail vertelt over alle basisregels voor de vorming van jonge wijngaarden:
Een volwassen wijngaard snoeien
Als de wijngaard de eerste drie jaar goed is onderhouden, zal de verdere vorming van de struik niet bijzonder moeilijk zijn. In dit geval kunt u zich houden aan een van de vormingsschema's, die hieronder worden beschreven, of gewoon de basisprincipes van snoeien gebruiken:
- Scheuten die in het lopende jaar vruchten hebben afgeworpen, moeten volledig worden verwijderd.
- Knip de onderste tak op de mouw af, laat 2-3 ogen over en vervang deze door nieuwe scheuten.
- Vruchtdragende pijlen worden in 5-10 knoppen gesneden.
- Scheuten van 10-12 cm dik worden vetmesten genoemd. Ze moeten worden verwijderd.
Bijzondere aandacht moet worden besteed aan het snoeien van vruchtdragende pijlen, die in de komende jaren met de oogst zouden moeten behagen. Na het snoeien moeten ze worden bedekt en wanneer ze in de zuidelijke regio's worden gekweekt, moeten ze aan een latwerk worden vastgemaakt.
Bij strenge wintervorst kunnen de bovenste knoppen bevriezen, maar over het algemeen blijft de scheut levend en vruchtbaar.
Regelingen voor de vorming van wijngaarden
Er zijn verschillende ontwikkelde technologieën, schema's voor de vorming van wijngaarden. De keuze voor een bepaald schema hangt af van druivensoorten, teeltgebied en andere nuances.
Guyot-technologie
De methode bestaat erin een of twee hoofdvruchtarmen te behouden. In het eerste en tweede jaar wordt de wijngaard gesnoeid volgens het hierboven beschreven principe. In de toekomst blijven er een of twee vruchtdragende pijlen over. Ze zijn vastgemaakt aan een horizontale draad. Als er twee pijlen overblijven, moeten ze in tegengestelde richting worden gericht.Een voorbeeld van zo'n formatie is te zien in de onderstaande afbeelding:
Een voorbeeld van het snoeien van een wijngaard met Guyot-technologie is te zien op de video:
Met deze video kan zelfs een beginnende tuinman de basisprincipes van het snoeien van een wijngaard in de herfst begrijpen.
Waaiervormige vormingsmethode
De voorgestelde methode om een wijnstok te vormen is vergelijkbaar met de hierboven beschreven Guyot-technologie. Het enige verschil is dat tijdens het groeien op de struik niet 1-2, maar 3-8 vruchtdragende armen overblijven.
Om deze methode te implementeren, is het noodzakelijk om in het eerste teeltjaar, in de herfst, 2-3 ogen op de foto te laten. In het tweede jaar blijven er nog 2 ogen over op de hoofdscheuten. In het derde teeltjaar worden de belangrijkste scheuten op horizontale steunen gelanceerd. Op zwakke struiken worden 3-4 mouwen gevormd; op volwassen, sterke wijngaarden kunnen maximaal 8 mouwen worden overgelaten. Een voorbeeld van het bijsnijden van fans is te zien in de video:
en op de foto hieronder.
Prieel snoeien
Dit type trimmen wordt gebruikt als er een stationaire ondersteuning is in de vorm van een tuinhuisje of boog. Het zal vrij moeilijk zijn om de wijnstok voor de winter van dergelijke steunen te verwijderen, dus de methode is geschikt voor zuidelijke regio's, vorstbestendige variëteiten of meisjesachtige decoratieve druiven.
Met de prieeltechnologie van het vormen van struiken, wordt de eenjarige wijnstok op de gebruikelijke manier gesneden en in het tweede jaar beginnen de vruchtdragende pijlen naar boven te worden gericht. Het daaropvolgende snoeien van scheuten gebeurt op een willekeurige manier, omdat de methode meer gericht is op het decoreren van de site en niet op het behalen van de maximale opbrengst. U kunt de uitstekende decoratieve eigenschappen van de prieelmethode op de onderstaande foto waarderen.
Gevolgtrekking
Voor aspirant-wijnbouwers lijkt het misschien alsof het snoeien van een wijnstok een gecompliceerde en onbegrijpelijke zaak is. Het is voor hen dat we hebben geprobeerd de vragen zo gedetailleerd mogelijk te beantwoorden wanneer het nodig is om druiven in de herfst te snoeien, hoe dit correct te doen en welke methoden voor wijnbouw er bestaan. De verstrekte grafische informatie en video stellen u duidelijk in staat om vertrouwd te raken met alle fijne kneepjes van de procedure. Druiven telen is een nobel bedrijf dat speciale kennis, vaardigheden en tijd vereist.
