Inhoud
Ananasmunt (Mentha rotundifolia Ananasminze) is een unieke plant. Het wordt gekweekt vanwege zijn sterke, aangename aroma. Je kunt hem buiten of thuis op een vensterbank plaatsen.
Beschrijving van ananasmunt
Uiterlijk trekt ananasmunt tuinders aan met een ongewone uitstraling. De struiken zijn laag - van 25 tot 40 cm. Ze groeien snel, omdat tijdens het groeiseizoen nieuwe zijscheuten verschijnen.
Ananasmunt wordt ook wel bonte munt genoemd, omdat de plant zich onderscheidt van andere soorten met heldergroene bladeren met lichtgele of witte strepen. De bladmessen zijn rond, niet te groot, met goed zichtbare rimpels. Getande randen.
Ananas-muntbloeiwijzen zijn ook aantrekkelijk. Ze zijn lila met een rode tint. Toppen van de scheuten worden gevormd. De bloeiwijzen zijn groot met een sterk aangenaam aroma.
Vanwege zijn decorativiteit en kleine formaat wordt ananasmunt gekweekt in bloembedden of in een potcultuur op een vensterbank.
Het gebruik van ananasmunt bij het koken
Ananasmunt is een nuttige plant met geneeskrachtige eigenschappen, waardoor het veel wordt gebruikt bij het koken:
- Kruidenthee. Neem voor de bereiding verse of gedroogde bladeren van de plant. U kunt alleen een drankje bereiden van munt of grondstoffen toevoegen aan gewone thee.
- Sauzen en specerijen. Additieven voor vlees en vis zijn erg lekker en pittig als je ananas muntblaadjes gebruikt.
- In de zomer wordt munt toegevoegd aan verfrissende fruitdrankjes.
- Bij het inmaken van groenten en fruit worden de bladeren aan de potten toegevoegd om de houdbaarheid te verlengen.
- Decoratie. Verrassend mooie gefranjerde bladeren zullen het uiterlijk van cakes of gebak versterken.
Wat is de smaak van ananasmunt
Ananas-muntblaadjes hebben een uniek aroma. Als je ze wrijft, begint het te lijken dat ananas in de buurt is gesneden. Bloeiwijzen hebben bijna dezelfde geur.
Waar kun je ananasmunt toevoegen?
Ananasmunt wordt gewaardeerd om zijn gunstige eigenschappen. Naast koken worden ananas-muntblaadjes gebruikt:
- Als luchtverfrisser. Droge ananasmunt wordt in stoffen zakken gedaan en binnen opgehangen, bijvoorbeeld in een badkamer of slaapkamer.
- Een andere toepassing is gebaseerd op de gunstige eigenschappen van de plant. Bladeren en bloeiwijzen worden tijdens het baden toegevoegd als ontspanningsmiddel en om spieren te ontspannen na een dag hard werken.
- Artsen raden aan om afkooksels van ananasmunt te bereiden voor ziekten van de blaas en galsteenaandoeningen.
Landingsregels
Om een goede oogst van bladeren te krijgen, moet je zorgen voor de juiste aanplant van de planten. Meestal wordt ananasmunt vermeerderd door zaden. Zaaitijd is erg belangrijk.
Timing van hangende zaden voor zaailingen
Zaailingen mogen niet in de herfst of zomer worden gekweekt. In beide gevallen hebben de geplante planten geen tijd om wortel te schieten en kunnen ze daarom in de winter bevriezen.
Het kweken van ananas-muntzaailingen moet halverwege de lente worden gepland om ze op een vaste plaats te planten nadat de lucht en grond zijn opgewarmd tot 10-14 graden.
Stoelkeuze
Voordat u ananasmunt op een vaste plaats plant, moet u voor een geschikt gebied zorgen. Hoewel het een thermofiele plant is, moet je er geen open plekken voor reserveren. In de zon is munt vaak ziek van echte meeldauw en roest. Het is het beste om zaailingen in een opengewerkte schaduw te planten.
Bodemvoorbereiding
Om ananasmunt veilig te laten ontwikkelen, moet het in een voedzame grond worden geplant. Voeg voor het graven compost, houtas, humus toe. U kunt speciale voedingsmixen gebruiken die limoen bevatten.
Alle soorten munt kunnen last hebben van schimmelziekten, waarvan de sporen in de grond overwinteren. Daarom moet voor het planten de grond worden gegoten met kokend water, waaraan kaliumpermanganaatkristallen worden toegevoegd.
Zaailing voorbereiding
De verdere ontwikkeling van ananasmunt hangt af van de kwaliteit van zaailingen. Voor het zaaien worden grote volwaardige zaden gekozen. Om mogelijke ziekteverwekkers te vernietigen, moet het zaad worden gedesinfecteerd.
De zaden worden gedurende 25 minuten geëtst in een roze oplossing van kaliumpermanganaat. Daarna worden ze gewassen in schoon water en gezaaid in een zaailingenbak.
Zaden worden over het oppervlak verspreid en in vochtige grond geperst. Dek af met folie erop.
U kunt zaden direct in de volle grond zaaien. Is er kans op nachtvorst, dan wordt het bed afgedekt met folie. Nadat een paar echte bladeren verschijnen, worden de zaailingen uitgedund.
Zaailingen planten
Alle soorten munt, inclusief ananas, groeien erg snel en kunnen elkaar neerslaan. Daarom worden bij het planten gaten gegraven in stappen van 20-30 cm Zaailingen worden geplant tot een diepte van 5 cm. Vermeerderd door scheuten of kleine struiken na het verdelen. Om ze, indien nodig, tegen vorst te beschermen, moet je ze omwikkelen met wilgentakken zoals op de onderstaande foto.
Zaailingen worden in vochtige grond geplant. Mulch onmiddellijk met stro, zaagsel of compost om vocht vast te houden en onkruidgroei te voorkomen.
Kenmerken van groeien en verzorgen
Ondanks het feit dat ananasmunt een pretentieloze plant is die geen speciale zorg vereist, moeten optimale groeicondities worden gecreëerd. Dit heeft betrekking op:
- water geven en voeren;
- de grond losmaken en mulchen;
- wieden en overwinteren;
- strijd tegen ziekten en plagen.
Gietende functies
Ananasmunt groeit goed in vochtige, maar niet oververzadigde grond. Het is in elk geval ook onmogelijk om de grond te overdrijven, omdat het wortelsysteem kan afsterven. Daarom is het bij droog warm weer raadzaam om de plant elke dag water te geven.
Bij het kweken van een plant in kasomstandigheden is het noodzakelijk om de luchtvochtigheid op peil te houden. Het wordt aanbevolen om de kas zelf en de geurige bladeren elke dag te besproeien.
Voor irrigatie wordt warm water gebruikt. Werk het beste in de vroege ochtenduren of 's avonds als de zon ondergaat. Water geven moet voorzichtig gebeuren om de grond bij de wortels niet te eroderen.
Losmaken en wieden
Ananas-munt moet, net als andere tuinplanten, de grond losmaken. Het wordt uitgevoerd na het besproeien om de korst te vernietigen die geen zuurstof doorlaat naar het wortelsysteem. U moet losmaken tot een diepte van niet meer dan 2-3 cm.
Tuinders begrijpen dat onkruid en ziektesporen leven. Daarom moet het gras de hele zomer worden aangepakt. Bovendien onttrekt onkruid voedingsstoffen uit de grond, waardoor de gecultiveerde planten beginnen te verdorren. De opbrengst van naar ananas geurende bladeren wordt drastisch verminderd.
Topdressing
Tijdens het groeiseizoen heeft ananasmunt voeding nodig. U kunt de struiken voeren met organische meststoffen:
- infusie van toorts;
- houtas;
- infusie van groene kruiden.
Voorbereiden op de winter
In de herfst moet de groene massa van de plant dichtbij de grond worden afgesneden. Deze procedure zal de struiken volgend jaar redden van ziekten en plagen. De afgesneden stengels worden verbrand, ongeacht of ze geïnfecteerd zijn of niet.
De landingsplaats is bedekt met verrotte mest. Als de winters sneeuwen is een laag van 25 cm voldoende, in andere gevallen moet de dekking groter zijn.
Plagen en ziekten
Om gezonde bladeren te oogsten voor culinaire of medicinale doeleinden, moet munt worden beschermd tegen ziekten en plagen.
Ziekten en plagen | Symptomen | Beheersmaatregelen |
Verticillaire verwelking | Bladeren op munt worden eerst donkerder en vervolgens gedroogd | Naleving van vruchtwisseling Verwijderen van onkruid |
Blad roest | Schimmelziekte treft eerst het onderste deel van het blad, dan het hele blad. Er verschijnen rode vlekken op en vervolgens gaten met rafelige randen | Gebruik speciale behandelingsproducten |
Spintmijt | Na overwintering in de grond, vermenigvuldigt het zich snel. Het voedt zich met het sap van de bladeren, daarom beginnen ze te drogen. Bovendien is op de plant een dun spinneweb zichtbaar. | Het gebruik van speciale medicijnen. Gebruik van folkremedies infusie van tabak met wasmiddel |
Weide mot | Het voedsel is plantensap. Geleidelijk drogen de bladeren van tevoren uit en vallen ze af | Toepassing van insectenwerende middelen |
Wanneer en hoe ananasmunt te oogsten
Bladeren kunnen worden geoogst in het eerste jaar van aanplant. Half juli is het tijd om te snijden, omdat voedingsstoffen en etherische oliën zich hebben opgehoopt in de bladmessen.
Hoe ananasmunt op de juiste manier te drogen
Voor het drogen worden de bladeren niet aanbevolen om te worden gewassen, omdat ze lang zullen drogen door vocht en zelfs kunnen rotten. Je moet de stelen van de munt afsnijden. Bind vervolgens in bundels. Hang in een kamer zonder zonlicht en de lucht circuleert goed.
Grondstoffen worden opgeslagen in een droge ruimte in een goed afgesloten pot zodat er geen vocht naar binnen komt en het aroma niet verdwijnt.
Gevolgtrekking
Ananasmunt is een plant die op een vensterbank kan worden gekweekt en die geschikt is voor mensen die geen stuk grond hebben. In dit geval kunnen verse ananas-muntblaadjes het hele jaar door worden geplukt.
