Inhoud
Granaatappel wordt de "koning van de vruchten" genoemd vanwege zijn heilzame, geneeskrachtige eigenschappen. Maar om geen product van lage kwaliteit te kopen, moet u weten wanneer de granaatappel rijpt en hoe u deze correct kiest. Het oogsttijdstip is afhankelijk van de variëteit en het land van groei, en de smaak hangt af van de naleving van de regels voor verzameling en opslag.
Rassenkenmerken van de rijping van granaatappelfruit
Granaatappel is een gezonde bes met een dikke schil. Afhankelijk van de variëteit verschillen de vruchten van smaak, hebben ze een andere massa en kleur. Het sap bevat veel nuttige stoffen die bloedarmoede, verkoudheid behandelen, de immuniteit verhogen en de groei van kankercellen stoppen. Het is ook rijk aan ijzer, dat bloedarmoede door ijzertekort voorkomt.
De bes heeft ook een brede toepassing gevonden in cosmetica. Vanwege het hoge gehalte aan vitamines en micro-elementen, wordt het sap gebruikt voor de bereiding van crèmes, maskers en shampoos.
Er zijn ongeveer 350 soorten. Ze verschillen in grootte, kleur, smaak en houdbaarheid. Meest populair:
- AhmarHet liefste en lekkerste exemplaar uit Iran. De plant bereikt 4 m, in de zomer is de kroon bedekt met roodoranje bloemen. Na de bloei worden kleine vruchten van 300 g gevormd, de dichte schil is rozegroen, de zaden zijn bleekroze. Er wordt aangenomen dat hoe lichter het zaadje, hoe lekkerder de granaatappel. Qua glucosegehalte bekleedt Akhmar een van de leidende posities. De lokale bevolking waardeert de variëteit niet alleen vanwege het nuttige fruit, maar ook vanwege de flexibele takken waaruit manden worden geweven. Rijpt half oktober.
- Azerbeidzjaanse gulyushaEen van de beste variëteiten die op het grondgebied van Azerbeidzjan wordt geteeld. De boom is klein, bereikt 2,5-3 m. De kroon wordt gevormd door flexibele scheuten met kleine doorns. Afgeronde granaatappels met een gewicht tot 600 g hebben een dunne, glanzende rood-roze korst. Bourgondische botten zijn klein, langwerpig en gegroefd. Zoetzure sap bevat 15% glucose, 1,3% zuren. Levensduur is 3-4 maanden. Het ras is hoogproductief, de boom geeft 25 kg of meer. Granaatappel rijpt op 20 oktober.
- Kizil-AnoraDe beste variëteit die in Oezbekistan wordt geteeld. Het is vroeg rijp, kleine granaatappels hebben een afgeronde, afgeplatte vorm, weegt 600-800 g en een dunne, glanzende korst met een felrode kleur. Kleine bruine zaden, donker kersensap, zoetzure smaak. Rijpt begin oktober.
- Ak Dona KrimEen gezoneerd exemplaar gekweekt in de Nikitsky Botanische Tuin. Ronde vruchten zijn grote, dunne crèmekleurige schil met eenzijdige blos en talloze rode vlekken over het hele oppervlak. Rijpe granen zijn klein, het sap is zoet met een licht aangenaam zuur. Granaatappel rijpt begin oktober.
- Paarse variëteitHoge struik met felrode vruchten van 300 g, hoogproductief en vorstbestendig. De langwerpige gegroefde korrels zijn sappig en zeer aromatisch. Rijpt half oktober.
Als de granaten rijpen
Het is moeilijk te zeggen wanneer de granaatappel rijpt, het hangt allemaal af van de variëteit en het land van groei. Het rijpt meestal in oktober. Maar sommige soorten rijpen begin september en tot eind oktober.
Gewetenloze verkopers oogsten de boom groen en hij rijpt op een onnatuurlijke manier. Daarom moet u weten wanneer de granaatappel rijpt en hoe u de rijpe kiest.
Wanneer granaatappel rijpt op de Krim
Het zonnige klimaat van de Krim heeft een gunstig effect op de teelt van granaatappel. Het is te vinden op persoonlijke kavels, in stadsparken en op pleinen. De rijpingstijd van de granaatappel aan de boom valt begin oktober. Alles dat eerder dan gepland wordt verkocht, zijn geïmporteerde granaten.
Wanneer granaatappel rijpt in Azerbeidzjan
Granaatappels beginnen te rijpen in Azerbeidzjan vanaf 26 oktober. Tijdens deze periode begint het land "Internationale Granaatappeldag" te vieren. De massaconsumptie van granaatappels duurt 14 dagen, tot 7 november, omdat de oogst op dit moment eindigt. Ondanks dat de vruchten aan de buitenkant niet erg mooi zijn, is de schil niet glad en glanzend, maar zijn de granen erg lekker, zoet en gezond.
Wanneer granaatappel rijpt in Turkije
De oogst in Turkije rijpt van half september tot eind oktober. Het hangt allemaal af van de variëteit en de plaats van groei. Granaatappel is niet alleen een smakelijke en gezonde vrucht, maar ook een visitekaartje van de Turkse kust, samen met ander exotisch fruit. Het is beter om tijdens het oogstseizoen granaatappels op de bazaar te kopen.
Wanneer de granaatappel na het planten vruchten begint af te werpen
Granaatappel begint vruchten af te werpen 2 jaar na het planten van een zaailing. Onder voorbehoud van de zorgregels rijpen granaatappels aan de boom 35 jaar. Om een rijk gewas te oogsten, moet je de kneepjes van het kweken kennen. Granaatappel is een snelgroeiende plant, vruchtdragende takken drogen uit, ze moeten tijdig worden verwijderd.
Bloemen zijn van bladwijzers voorzien op de takken van vorig jaar. De bloemen zijn bont, enkel of verzameld in 3-4 bloemen. Aan de bloemen kun je de opbrengst bepalen, aangezien ze zijn onderverdeeld in 2 groepen:
- Klokvormig met korte bloembladen - korte stamper, stigma bevindt zich onder de zone van de helmknoplocatie. Dergelijke bloemen bestuiven niet en brokkelen na verloop van tijd af.
- Stamper-vormige lange bloemblaadjes - de stamper is lang, het stigma bevindt zich boven de helmknoppen, dus bestuiving vindt veilig plaats, nadat bloeiende eierstokken zijn gevormd.
De oogsttijd hangt niet alleen af van de zorgregels, maar ook van de teeltmethode. Een granaatappelboom die uit zaden is gekweekt, begint binnen 3-4 jaar vrucht te dragen. En een plant die 2 jaar na het planten uit een stek is gekweekt.
Het kweken van een granaatappelboom is lastig. Maar het is niet genoeg om een rijke oogst te laten groeien, je moet de regels voor verzamelen en bewaren kennen. De smaak en nuttige eigenschappen van de bes zijn afhankelijk van deze regels.
Onrijpe bessen kunnen alleen bij slecht weer worden verwijderd. De rijpe exemplaren worden van de tak verwijderd voordat er scheuren op de schil verschijnen.
Voordat de oogst wordt gelegd voor langdurige opslag, worden de granaatappels niet gewassen, maar in perkament gewikkeld en in een koele kamer bewaard. Eens in de 7 dagen wordt het gewas gesorteerd, waardoor bedorven exemplaren worden geëlimineerd. Onder voorbehoud van eenvoudige regels kan het geoogste gewas 2-3 maanden worden bewaard.
Hoe te begrijpen dat de granaatappel rijp is
Vaak komen gewassen onrijp in winkels aan en kan het uiterlijk bedrieglijk zijn. Maar om je niet te vergissen in de keuze, kunnen rijpheid en het aantal zaden worden herkend aan enkele tekenen:
- Rijpe granen moeten langwerpig en geribbeld zijn.
- De huidskleur moet bordeauxrood of felroze zijn. Pallor geeft een verhoogde zuurgraad aan.
- De schil is droog, zonder mechanische beschadigingen en tekenen van rot. De aanwezigheid van scheuren duidt op overrijping.
- Het geluid wanneer erop wordt getikt, moet duidelijk zijn. Bij onvolwassen exemplaren is het geluid dof.
- Rijpe vruchten zonder aroma. Als ze een sterke geur afgeven, is het gewas niet rijp.
- De schil moet stevig zijn, als hij zacht en vlekkerig is, dan is de vrucht overrijp en begint hij te bederven.
- De rijpe bes moet zwaar zijn, omdat de ernst afhangt van de grootte van de rijpe granen.
- De rijpheid kan ook worden bepaald door de bloeiwijze. Het moet droog zijn en vrij van groene kleur.
- Granaatappel rijpt van eind september tot begin november.
Waarom granaatappel geen vrucht draagt
De granaatappelboom rijpt niet en draagt geen vrucht om natuurlijke redenen en als de zorgregels niet worden gevolgd, vanwege slechte klimatologische omstandigheden.
Natuurlijke oorzaken - Omdat de granaatappel een kruisbestoven plant is, hangt de vruchtvorming af van de structuur van de bloem:
- bloeiwijzen met een korte stamper worden niet bestoven en vruchten zijn niet gebonden;
- bloemen met een langwerpige stamper vormen een eierstok.
Vruchtvorming op een granaatappelboom mag om onnatuurlijke redenen niet voorkomen. Waaronder:
- Koud weer - Granaatappel rijpt alleen in streken met warme klimaten.
- Bij gebrek aan licht moet de boom in een goed verlichte ruimte worden gekweekt. In de schaduw zal de bloei schaars of helemaal afwezig zijn.
- Verarmde grond, de bes rijpt alleen op vruchtbare, losse grond met neutrale zuurgraad.
- De granaatappel rijpt en draagt alleen vrucht aan de geënte boom.
- De granaatappelboom houdt niet van veelvuldig water geven. Op vochtige grond zal het pijn gaan doen, de bloemen beginnen eraf te vallen en de vruchten worden niet vastgebonden.
Gevolgtrekking
Granaatappel rijpt binnen 4 maanden na het begin van de bloei. De term hangt af van de groeiregio, klimatologische omstandigheden en raskenmerken. Om een rijpe, gezonde bes te krijgen, moet u de timing van het verzamelen en de tekenen van rijpheid kennen.
