Inhoud
De plakkerige calocera, of hertenhoorns, is een voorwaardelijk eetbare paddenstoel van lage kwaliteit. Behoort tot de Dikramicovy-familie en groeit op droog, verrot houtachtig substraat. Bij het koken wordt het gebruikt als decoratie voor koude en vleesgerechten, maar alleen na warmtebehandeling. Dit exemplaar heeft oneetbare tegenhangers, daarom moet je de externe beschrijving bestuderen, foto's en video's bekijken om je lichaam niet te schaden.
Hoe gomachtige calotsera eruit zien
Deze vertegenwoordiger van het woudrijk is te herkennen aan de ongebruikelijke vorm van het vruchtlichaam en aan zijn heldere kleur. De schimmel vormt een kleine, zwak vertakte struik in de vorm van een koraal, tot 8 cm hoog, het slijmoppervlak heeft een oranje of donkere citroentint. Het vruchtvlees is elastisch, gelatineus, zonder smaak en aroma. Voortplanting vindt plaats door microscopisch kleine sporen die zich door het vruchtlichaam bevinden.
Waar gummy calocera groeien
Een bosbewoner groeit het liefst op een rot naaldsubstraat, alleen of in kleine gezinnen. Begint met vruchtvorming van juli tot oktober, verspreid over Rusland.
Is het mogelijk om gummy calotsera te eten
Vanwege het gebrek aan smaak en aroma, evenals vanwege het rubberachtige, geleiachtige vruchtvlees, is dit exemplaar niet wijdverbreid gebruikt bij het koken. Voor voedingsdoeleinden wordt het zeer zelden geoogst, het geoogste gewas kan worden gekookt, gebakken en gedroogd. En dankzij de geleiachtige pulp voegen veel huisvrouwen het toe aan het gelei-vlees totdat het hard wordt. Maar de meeste paddenstoelenplukkers verzamelen het liever niet, maar alleen om het te fotograferen.
Ondanks zijn twijfelachtige smaak wordt de paddenstoel in veel landen in de volksgeneeskunde gebruikt.
Hoe gummy calotsera te onderscheiden
Deze bosbewoner heeft, zoals elke vertegenwoordiger van het paddenstoelenrijk, een tweeling:
- Hoornachtig - de paddenstoel is niet eetbaar, maar ook niet giftig. Het is te vinden in alle Russische bossen, geeft de voorkeur aan vochtige naaldbomen, minder vaak bladverliezende boomstrooisel. Het begint vrucht te dragen vanaf het einde van de zomer tot aan de eerste nachtvorst. Het is te herkennen aan zijn feloranje kleur en clavate of hoornachtige vorm. Omdat het vruchtvlees smaak- en geurloos is, wordt het zelden gebruikt bij het koken.
- Dakrimitses verdwijnen - een kleine druppelvormige of bolvormige paddenstoel met een feloranje kleur. Het vruchtlichaam is rood of geel, gelatineus, geurloos en smaakloos. Het komt voor van juni tot de eerste nachtvorst, geeft de voorkeur aan rot naaldhout. Deze soort wordt als oneetbaar beschouwd en kan bij het eten een milde voedselvergiftiging veroorzaken.
Gevolgtrekking
Kalocera sticky is een voorwaardelijk eetbare soort die veel voorkomt in naaldbossen. Het begint vrucht te dragen vanaf het einde van de zomer tot aan de eerste nachtvorst. Deze vertegenwoordiger heeft geen voedingswaarde, maar door zijn felle kleur en grote gelijkenis met koralen is deze soort beter te bewonderen dan te eten.
