Inhoud
- 1 Hoe een vliegenzwam eruit ziet
- 2 Soorten vliegenzwammen met foto's en beschrijvingen
- 3 Wanneer vliegenzwammen in het bos groeien
- 4 Wat gebeurt er als je een rauwe vliegenzwam eet?
- 5 Symptomen van vliegenzwamvergiftiging
- 6 Is het in Rusland verboden amaniet te verzamelen?
- 7 Interessante feiten over het gebruik van vliegenzwam
- 8 Gevolgtrekking
De naam "vliegenzwam" verenigt een grote groep paddenstoelen met vergelijkbare kenmerken. De meeste zijn oneetbaar en giftig. Eet je een vliegenzwam, dan treedt vergiftiging of een hallucinogeen effect op. Sommige soorten van deze paddenstoelen worden als eetbaar beschouwd, maar je moet ze kunnen onderscheiden van gevaarlijke vertegenwoordigers.
Hoe een vliegenzwam eruit ziet
Alle vertegenwoordigers van deze groep zijn groot van formaat. De steel staat centraal, bij jonge exemplaren zit hij in een gewone sluier. De dop is vlezig, vaak bol. Gemakkelijk afneembaar van het been. De kleur is gevarieerd: rood, oranje, wit, groen. Er blijven vlokken of vlekken op de dop achter. De randen zijn glad, geribbeld.
De platen zijn vrij gelegen of groeien door tot aan de stam. Hun kleur is wit of geelachtig. Het been is recht, cilindrisch en breidt zich uit naar de basis. Het vruchtvlees is wit, verandert van kleur na het snijden.
Amanita-paddenstoel op de foto:
Vliegenzwam autotroof of heterotroof
Door het type voeding is de vliegenzwam een vertegenwoordiger van heterotrofen. Dit geldt ook voor levende organismen die kant-en-klaar organisch materiaal nodig hebben. Tegelijkertijd voeden paddenstoelen zich met dood en rottend weefsel - hout en bladeren. In tegenstelling tot autotrofen zijn ze niet in staat om anorganische stoffen zelfstandig te verwerken tot organisch materiaal. De eerste omvatten algen en alle landplanten.
Welke dieren eten vliegenzwam
Paddestoelen dienen als voedsel voor veel bosbewoners. Van de dieren worden vliegenzwammen gegeten door elanden, herten en eekhoorns. Het vruchtvlees bevat stoffen die parasieten vernietigen. Ze hebben echter geen schadelijk effect op dieren. Gevaarlijke gifstoffen worden uit hun lichaam verwijderd en komen niet in de bloedbaan terecht.
Er wordt ook aangenomen dat vliegenzwammen dienen als een antisepticum voor dieren en helpen bij het wegwerken van ziekten. Hoeveel paddenstoelen er gegeten moeten worden, kiezen ze intuïtief.
Waarom wordt champignonzwam 'vliegenzwam' genoemd
De naam van de paddenstoel is te danken aan het feit dat hij vaak in het dagelijks leven werd gebruikt. Op basis daarvan ontvingen ze een middel om vliegen te bestrijden. Aanvankelijk werd de naam alleen op de rode soort toegepast, maar geleidelijk verspreidde hij zich naar het hele geslacht.
Soorten vliegenzwammen met foto's en beschrijvingen
Alle soorten vliegenzwam kunnen worden onderverdeeld in eetbaar en giftig. De eerste groep bevat vertegenwoordigers die mogen worden gegeten. Niet-eetbare soorten zijn dodelijk voor mensen.
Eetbare vliegenzwammen met foto's en beschrijvingen
Belangrijkste eetbare soorten:
- Caesar-paddenstoelDe hoed is 6 tot 20 cm groot, heeft een eivormige, halfronde vorm. Na verloop van tijd wordt het uitgestrekt en convex. De kleur is oranje of rood en wordt geleidelijk geel. Het been is vlezig, sterk, clavaat. Het vruchtvlees is compact, witachtig en heeft een aangename smaak en geur. De vruchtperiode is van de vroege zomer tot oktober. Gevonden in lichte loofbossen naast berken, beuken, hazelaar. Het onderscheidt zich van giftige soorten door zijn gele ring en platen.Aandacht! In het Verre Oosten is er nog een andere eetbare variëteit - keizersnede. Het onderscheidt zich van giftige vertegenwoordigers door dezelfde kenmerken als de Caesar-paddenstoel.
- EivormigEen voorwaardelijk eetbare soort die wordt gegeten. Verschilt in een stevige witte of grijze hoed. Het heeft een eivormige vorm en wordt geleidelijk platter. Vlokken bevinden zich langs de randen. De poot is aan de basis verdikt, bovenaan zit een grote ring. Geeft de voorkeur aan kalkrijke bodems en beukenbossen. Bij het verzamelen is het belangrijk om de eivormige vliegenzwam niet te verwarren met de bleke paddestoel. Bij twijfel moet u weigeren deze paddenstoelen te verzamelen.
- Grijs rozeDe hoed is tot 15 cm groot, halfrond of bol. Bij oudere exemplaren wordt het plat. De kleur is grijsroze, met een roodachtige of bruine ondertoon. Het been is tot 10 cm lang, niet meer dan 3 cm in diameter, cilindrisch. Er zijn verdikkingen aan de basis. Het vruchtvlees is wit, vlezig, met een lichte nasmaak. Het wordt roze als het beschadigd is. De verzamelperiode loopt van de vroege zomer tot de late herfst. Kook het vruchtvlees voor gebruik.
- Float geelbruinEen paddenstoel met een gladde, slijmerige hoed variërend in grootte van 4 tot 10 cm De kleur is bruin, met een gouden of oranje ondertoon. De vorm van de dop is bol of plat. De poot is hol, kwetsbaar, tot 15 cm hoog en wordt aangetroffen op vochtige plaatsen, in moerassen, in gemengde bossen en naaldbossen. Ze worden pas na het koken gegeten, omdat door warmtebehandeling schadelijke gifstoffen uit het vruchtvlees vrijkomen. Goede smaak.Belangrijk! Je kunt een vlotter onderscheiden van giftige vliegenzwammen door de afwezigheid van een ring aan de poot.
De meest giftige vliegenzwammen
De volgende soorten vliegenzwam zijn het gevaarlijkst voor mensen:
- RoodVolgens de foto en beschrijving heeft de rode vliegenzwam een bolvormige dop. Na verloop van tijd wordt het plano-convex. De kleur is rood of oranje, er zijn talloze vlokken op het oppervlak, die vaak worden weggespoeld door regen. Gevonden onder sparren en berken, geeft de voorkeur aan een gematigd klimaat. De groeiperiode is van augustus tot oktober. De paddenstoel is giftig, wanneer hij het lichaam binnendringt, heeft het een psychotroop effect.
- DoodskopEen van de gevaarlijkste paddenstoelen, dodelijk giftig voor mensen. Tekenen van vergiftiging verschijnen na 8 uur, soms na 2 dagen. De bleke fuut onderscheidt zich door een klokvormige of bolle hoed tot 10 cm groot De kleur is wit, groenachtig, geel of beige. De poot is lang, reikt tot 12 cm, tot 2 cm in diameter De bleke fuut groeit in loof- en naaldbossen.
- PanterHet groeit in gemengde en naaldachtige gebieden in zandgrond. Vruchtlichamen verschijnen van juli tot halverwege de herfst. De hoed is tot 12 cm groot, bolvormig of gestrekt. In het midden zit een knol, de randen zijn geribbeld. De kleur is grijsbruin, witte vlokken bevinden zich op het oppervlak. De variëteit is dodelijk giftig, het is een van de gevaarlijkste soorten paddenstoelen. Symptomen van vergiftiging worden 20 minuten na inname waargenomen.
- Amanita muscaria of lentepaddestoelGroeit in naald- en gemengde bossen. Geeft de voorkeur aan warme streken van de gematigde klimaatzone. Vruchtlichamen verschijnen van juni tot augustus. De hoed is van 4 tot 10 cm groot, rond van vorm. De kleur van de hele paddenstoel is wit. Het been is hol, cilindrisch, langwerpig. Lentefuut is giftig, het gebruik ervan in voedsel is niet toegestaan.
- StinkendEen dodelijke giftige variëteit, wit of grijs. De hoed is 6 tot 10 cm groot, aanvankelijk een conische vorm met een spitse top. Wordt geleidelijk convex. De huid is glanzend, slijmerig. De steel is cilindrisch, tot 15 cm hoog, de kleur van de dop is wit, soms roze getint. Groeit van juni tot oktober in de gematigde zone.
Wanneer vliegenzwammen in het bos groeien
Amanita muscaria begint in augustus te groeien. De vruchtperiode duurt tot oktober. Op het grondgebied van Rusland zijn deze paddenstoelen wijdverspreid. Ze geven de voorkeur aan zure grond en gematigde klimaten. Mycose wordt vaak gevormd met sparren en berken.
Hoe en wanneer vliegenzwammen te verzamelen
Amanita-paddenstoelen in het bos worden verzameld op ecologisch schone plaatsen. Selecteert gebieden die ver verwijderd zijn van industriële faciliteiten, hoogspanningsleidingen en snelwegen. In het vruchtvlees van paddenstoelen hopen zich schadelijke stoffen op die als gevolg van menselijke activiteit in de lucht en de bodem terechtkomen.
Het vruchtlichaam wordt gesneden met een mes. Bij de inzameling worden brede manden gebruikt. Het wordt niet aanbevolen om champignons in plastic zakken te doen. De verzamelde massa wordt lange tijd niet opgeslagen; het moet zo snel mogelijk worden gebruikt.
Voor welke doeleinden worden vliegenzwammen verzameld
Amanita wordt gebruikt in de volksgeneeskunde. Met hun hulp worden fondsen verkregen om huidziekten, gewrichtsaandoeningen en spataderen te bestrijden. Het vruchtvlees bevat ingrediënten die pijn kunnen verlichten, bloeden kunnen stoppen, desinfecteren en wonden kunnen genezen.
Wat gebeurt er als je een rauwe vliegenzwam eet?
Het wordt niet aanbevolen om vliegenzwammen rauw te eten. Na inname worden dronkenschap, hallucinaties en desoriëntatie in de ruimte waargenomen. Deze toestand duurt 6-7 uur.
Waarom is vliegenzwam zo gevaarlijk?
Het gevaar van vliegenzwam voor de gezondheid is te wijten aan het gehalte aan giftige verbindingen. Velen van hen hebben een psychotroop effect en veroorzaken vaatverwijding. Als gevolg hiervan wordt het werk van het maagdarmkanaal, het hart, de ademhalingsorganen en de lever verstoord. In zeldzame gevallen treedt de dood op. Een dodelijke dosis vliegenzwam is 15 caps.
Symptomen van vliegenzwamvergiftiging
Amanita muscaria, giftig bij inslikken, veroorzaakt vergiftiging. De eerste tekenen verschijnen een half uur na het innemen van de paddenstoelen.
Symptomen van vliegenzwamvergiftiging:
- pijn in de maag en darmen;
- overvloedige speekselvloed;
- braken;
- diarree;
- hartkloppingen;
- koortsachtige toestand.
Muscarine, dat in het vruchtvlees wordt aangetroffen, verstoort de werking van de hersenen. Als gevolg hiervan verschijnt het cholinerge syndroom, dat wordt bepaald door kortademigheid en vernauwing van de pupillen. Het slachtoffer is opgewonden, kijkt geïrriteerd. Bij overdosering treden snel apathie en sufheid op. De lichaamstemperatuur daalt, de huid wordt bleek, het oogwit wordt geel.
Bij complicaties treedt longoedeem op, wat leidt tot verstikking. De meest ernstige gevolgen van het gebruik van amanita zijn hartstilstand, bewustzijnsverlies en overlijden.
Eerste hulp bij vergiftiging
Bij vergiftiging met giftige paddenstoelen krijgt het slachtoffer eerste hulp:
- warm water geven en braken opwekken;
- in bed leggen en voor rust zorgen;
- geef actieve kool of een ander sorptiemiddel.
Zorg ervoor dat u een arts belt die de behandeling onderzoekt en voorschrijft. Herstel wordt uitgevoerd op de afdeling toxicologie van het ziekenhuis. Het slachtoffer wordt geïnjecteerd met een tegengif - atropine. Deze stof ondersteunt het werk van het hart en voorkomt de opname van gifstoffen in het bloed.
De herstelperiode is afhankelijk van de hoeveelheid gegeten paddenstoelen, de leeftijd en de gezondheid van het slachtoffer. Indien nodig worden bovendien medicijnen voorgeschreven om de microflora van de maag te herstellen, de ademhalingsfunctie te behouden, de hartslag te normaliseren, enz.
Is het in Rusland verboden amaniet te verzamelen?
Op het grondgebied van Rusland is er geen verbod op het verzamelen van vliegenzwammen. Deze paddenstoel is ook niet opgenomen in de lijst met medicijnen die als verdovend zijn geclassificeerd. Daarom zijn de opslag en het gebruik ervan niet bij wet beperkt.
Interessante feiten over het gebruik van vliegenzwam
Amanita muscaria wordt al sinds de oudheid door mensen gebruikt. De giftige eigenschappen van deze paddenstoel zijn al sinds de 13e eeuw bekend. De infusie werd gebruikt om vliegen en andere insecten te bestrijden. Bij blootstelling aan water komen alkaloïden vrij uit de pulp. Wanneer insecten zo'n infusie drinken, vallen ze in slaap en verdrinken in water.
Amanita werd gebruikt voor religieuze ceremonies. De inwoners van Noord- en Oost-Siberië gebruikten het in plaats van een alcoholisch middel.Het effect van de receptie is vergelijkbaar met sterke bedwelming: de stemmingswisselingen van een persoon, hallucinaties verschijnen, de contouren van objecten zijn vervormd. Dan is er een verlies van bewustzijn.
De sjamanen van de oude Ugriërs gebruikten het vruchtvlees van giftige paddenstoelen om in trance te raken. Onder de Mari en Mordovianen werden vliegenzwammen beschouwd als voedsel van geesten en goden. De Chukchi kochten gedroogde fruitlichamen en aten ze in kleine stukjes. Men geloofde dat deze paddenstoelen moed en extra energie geven.
Gevolgtrekking
Als je een vliegenzwam eet, zal dit ernstige vergiftiging veroorzaken. In dergelijke gevallen krijgt het slachtoffer eerste hulp en wordt een arts gebeld. Onder deze paddenstoelen bevinden zich giftige en veilige vertegenwoordigers. Dit laatste kan na voorbehandeling worden gegeten. Elke soort van de Mukhomorovye-familie heeft zijn eigen karakteristieke kenmerken die hem onderscheiden van andere.
