Inhoud
Amanita muscaria wordt in sommige publicaties voorwaardelijk eetbaar genoemd, dat wil zeggen geschikt voor consumptie, onderworpen aan bepaalde regels voor verwerking en bereiding. Deze mening wordt weerlegd door de resultaten van praktische experimenten die zijn uitgevoerd door een aantal wetenschappers en die getuigen van de inhoud van talrijke giftige stoffen.
Veel paddenstoelenplukkers weten op het eerste gezicht niet dat ze een paddenstoelachtige vliegenzwam voor zich hebben. Dit komt door het feit dat het oppervlak niet rood is, wat kenmerkend is voor giftige paddenstoelen, maar geel-citroen. Vanwege dit kleurkenmerk wordt de fuut de citroenvliegzwam genoemd.
Beschrijving van paddestoelvliegenzwam
Paddestoel van het geslacht Amanita-familie Amanitovye. De Latijnse naam is Amanitacitrina. Andere namen - Amanita geelgroen, Amanita citroen, Geel bleke paddestoel. Het is oneetbaar, behoort tot de categorie van zwak giftig.
Van een afstand, vanwege zijn witte kleur en halfronde vorm, lijkt de paddestoelpaddestoel op veel eetbare tegenhangers. Maar bij nauwkeurig onderzoek worden wratknobbels, die inherent zijn aan veel soorten vliegenzwam, merkbaar.
Qua uiterlijk en beschrijving lijkt de paddestoel sterk op zijn naaste verwant - de bleke paddestoel, weergegeven op de onderstaande foto.
In de Russische open ruimtes is het te vinden in 2 kleurvariaties:
- wit - de meest voorkomende vorm;
- grijs - komt veel minder vaak voor.
Amanita muscaria heeft wit vruchtvlees, met een gele tint onder de huid. Heeft een onaangename smaak en geur, die doet denken aan rauwe aardappelen. De binnenkant is ietwat hol.
In eerste instantie lijkt een klein, nog ongevormd, fuutachtig vruchtlichaam op een halter met 2 ballen aan de randen.
Geleidelijk krijgt het bovenste deel van de paddestoelachtige vliegenzwam steeds meer de vorm van een hoed.
De witte platen, die zich aan de onderzijde bevinden, worden eerst met een folie aan de poot vastgemaakt. Naarmate het groeit, breekt het en laat een ring om het been achter.
Beschrijving van de hoed
Tijdens de groei van de paddestoelvliegenzwam ondergaan de vorm en grootte van de dop aanzienlijke veranderingen. In eerste instantie heeft het een bolvormig, halfrond uiterlijk.
Dan worden de randen recht en wordt het oppervlak van de paddestoelachtige vliegenzwam convex verlengd en geleidelijk bijna vlak. De diameter kan 3-8 cm bedragen.
De dop heeft gladde randen en stevig vruchtvlees. Het oppervlak is bedekt met licht geelbruine wratten en grote grijsachtige vlokken die zijn overgebleven van de film die eerder de hoed en de poot van de paddenstoel met elkaar verbond. De aanwezigheid van dergelijke residuen en hun tekenen zijn belangrijk om te bepalen of een schimmel bij een soort hoort.
Aan de onderkant van de paddestoelvliegenzwam zitten witte platen met een gele tint langs de randen.
De hoed kan grijs, citroen of groen zijn. Soms is het erg licht en zijn deze kleuren bijna onzichtbaar.
Been beschrijving
Het onderste deel van de poot van de paddestoelvliegenzwam is sterk opgezwollen. Het is dikker en heeft een knolvorm die op een bal lijkt.
Na verloop van tijd rekt het uit, wordt het gladder en gelijkmatiger.
De kleur van de poot van de paddestoel is wit, de aanwezigheid van een gele tint is mogelijk. De lengte reikt van 5 tot 12 cm, de diameter is van 1 tot 2 cm. Over de hele omtrek loopt een fijn gegroefde ring - een karakteristieke groef-groef.
Waar en hoe het groeit
De fuutachtige vliegenzwam groeit in alle bossen van de wereld. Op het grondgebied van Rusland wordt het overal verspreid, inclusief de regio's in het noorden, bossteppe en toendra. Het kan ook worden gevangen door enthousiaste paddenstoelenplukkers in de bergen, op een hoogte van niet meer dan 1000 m.
Pretentieloze paddestoelachtige vliegenzwammen groeien afzonderlijk of in kleine groepen, zowel in loof- als naaldbossen. Meestal aangetroffen in zure en zandige bodems van dennenbossen, omdat ze een symbiose aangaan met deze bomen.
De vruchtperiode duurt slechts 3 maanden, van augustus tot oktober, en bereikt zijn activiteit in september.
Dubbelspel en hun verschillen
Amanita muscaria lijkt qua uiterlijk op een aantal eetbare en niet-eetbare paddenstoelen. Om het niet te verwarren met dubbelspel, moet u op enkele van de onderscheidende kenmerken van deze soort letten:
- Het grootste percentage gelijkenis wordt waargenomen bij de paddestoelvliegenzwam met giftige bleke paddestoelHet is erg gevaarlijk en verschilt doordat het geen geur heeft. Als je de doppen vergelijkt, zie je dat de bleke paddestoel een ruwer uiterlijk heeft. Bij de paddestoelvliegenzwam groeit de schaal die het vruchtlichaam op jonge leeftijd beschermt, uit tot de steel. De dubbele heeft deze functie niet.
Belangrijk! De paddenstoel is gemakkelijk te verwarren met de dodelijke bleke paddenstoel, vanwege de gelijkenis waaraan hij zijn naam ontleent. - De ongeverfde vorm van de paddestoel, die in sommige regio's wordt aangetroffen, lijkt op de voorjaarsvariëteit van de bleke paddestoel. Het onderscheidt zich door zijn brede, gladde, gebogen schotelvormige hoed, die in kleur varieert van wit tot licht crème. Het ruwe oppervlak is bedekt met een kleverige giftige laag die snel doordringt in het vruchtvlees van andere paddenstoelen.
- Stinkende vliegenzwam is ook een giftig familielid van de bleke paddestoel. Het heeft een conische dop met een glanzend, plakkerig oppervlak bedekt met slijm. De overvloedig afgescheiden afscheiding stroomt van de randen naar beneden en trekt verschillende insecten aan. Het verschilt van de paddenstoelachtige vliegenzwam door een onaangename afstotende geur.
- Porfier vliegenzwam verschilt van paddestoel in de donkere kleur van de dop. Het oppervlak is glad, zonder schubben. Rauw giftig, kan een hallucinogeen effect hebben.
- Tijdens de periode van groei en ontwikkeling kan de paddestoelvliegenzwam worden verward vlotterDe hoed van deze eetbare paddenstoel is kleiner, heeft geen schilferende plekken en heeft kleine inkepingen langs de randen. Er zit geen ring op de poot van de dubbelganger.
- Veel paddenstoelenplukkers merken de gelijkenis op van de jonge paddenstoelvliegenzwam met gele russulawaarvan de dop ruw of glad kan zijn. In eerste instantie ziet de eetbare paddenstoel er ook bolvormig uit en neemt daarna een langwerpige vorm aan. Opvallende kenmerken bevinden zich op de stengel. De russula heeft een knol, maar geen ring en geen volva.
- Een andere eetbare tegenhanger van de paddestoelvliegenzwam is boschampignonDeze overeenkomst is vooral duidelijk in het vroege stadium van schimmelontwikkeling. Maar ze onderscheiden is vrij eenvoudig. De hoed van de eetbare tweeling is donkerder van kleur. Op de poot zit een ringetje. De basis is recht, de Volvo is afwezig. Het vruchtvlees van rauwe champignon heeft een houtachtige geur, na verwerking krijgt het een aangename smaak.
- Paraplu wit (veld, weide).De eetbare paddenstoel, die eruitziet als een paddestoelachtige vliegenzwam, heeft een aangename geur en smaak. Het been verdikt aan de basis is wit, onder de ring krijgt het een crème of bruine tint. Wordt iets donkerder bij aanraking. De eivormige dop opent met de tijd, wordt plat met een bolle knol in het centrale deel. Volvo is afwezig, de restanten van de sprei zien eruit als een brede, beweegbare ring.
Paddenstoelenplukkers moeten uiterst voorzichtig zijn en weigeren, in geval van enige twijfel, verdachte paddenstoelen te verzamelen die lijken op het geelgroene familielid van de bleke paddenstoel. Een foto en beschrijving van de tweeling van de paddenstoelachtige vliegenzwam zal je helpen om geen fout te maken in het bos.
Is de paddestoelachtige vliegenzwam geschikt voor consumptie?
Een aantal stoffen in het vruchtvlees, vooral in de hoed, kan leiden tot vergiftiging, hallucinaties en psychedelische waarnemingsstoornissen. Daarom wordt de paddestoelvliegenzwam als oneetbaar beschouwd. Ernstige bedwelming van het lichaam kan zelfs tot de dood leiden.
Traditionele genezers van sommige regio's bereiden afkooksels en tincturen van paddenstoelachtige vliegenzwam, activeren de afweer van het lichaam en verlichten verschillende pijnen. Aangenomen wordt dat als paddenstoelen worden onderworpen aan langdurige warmtebehandeling, schadelijke stoffen zullen ontbinden en niet tot bedwelming kunnen leiden.
Vergiftigingsverschijnselen en eerste hulp
Toadstool-vergiftiging kan leiden tot zowel milde indigestie als ernstige verstoring van de inwendige organen. Het gif heeft een negatief effect op sommige delen van de hersenschors, wat visuele en auditieve hallucinaties veroorzaakt.
Symptomen van vergiftiging door paddestoelen:
- stuiptrekkingen;
- verhoogde fysieke activiteit;
- verlies van bewustzijn;
- braken;
- misselijkheid;
- diarree;
- speekselvloed;
- cyanose;
- darmpijn.
De eerste klinische manifestaties kunnen lange tijd worden waargenomen, van 30 minuten tot 6 uur na het eten van de paddestoel. De intensiteit van individuele symptomen kan verschillen, afhankelijk van de hoeveelheid gif die het lichaam is binnengedrongen.
In geval van vergiftiging met paddenstoelvliegenzwam, is het noodzakelijk om het slachtoffer zo snel mogelijk naar het ziekenhuis te sturen, nadat eerst eerste hulp is verleend:
- In bed gelegd, omdat het effect van gifstoffen op het lichaam tot uiting komt in een verminderde bloedcirculatie en hartfunctie.
- Breng een verwarmingskussen aan op de benen en buik.
- Spoel de maag om de mate van bedwelming door de giftige stoffen van de paddestoelachtige vliegenzwam die het lichaam binnendringen te verminderen. Om dit te doen, moet u 1 liter water drinken, waarin u eerst een kleine hoeveelheid zuiveringszout of kaliumpermanganaat moet oplossen. Wek vervolgens braken op door met uw vingers op de tongbasis te drukken. De procedure wordt verschillende keren herhaald totdat de vloeistof die de maag verlaat helder wordt.
- Na het reinigen van de maag, wordt het aanbevolen om sorptiemiddelen in te nemen, bijvoorbeeld gewone actieve kool, met een snelheid van 1 tablet per 10 kg lichaamsgewicht.
- Darmafgifte. Gekookt water moet via een klysma in het rectum worden ingebracht. Voor een volwassene is 1-2 liter voldoende. Het nemen van 1-2 tabletten antispasmodica zal de pijn helpen elimineren.
- Elimineer de inname van alcoholische dranken die de opname van gifstoffen versnellen.
- Toegestaan om kleine hoeveelheden melk, sterke thee, koffie en koud gezouten water te drinken.
Door deze maatregelen uit te voeren vóór de komst van artsen, wordt de toestand van een patiënt die is vergiftigd door een giftige paddenstoel, gestabiliseerd. Tijdige medische hulp kan iemands leven redden.
Interessante feiten
Tijdens het bestuderen van het citroengeluid van de bleke paddestoel, werden verschillende interessante feiten vastgesteld met betrekking tot de geschiedenis van de verspreiding en het gebruik ervan:
- Ondanks zijn oneetbaarheid, wordt de paddenstoel onconventioneel gebruikt in sommige categorieën van de bevolking.Sinds de oudheid gebruiken de priesters het voor rituele en cultusceremonies. De bereide tincturen hielpen de sjamanen om in een staat van trance te komen en te communiceren met de andere wereld, waarbij ze de zielen van de overledenen opriepen. Hier is geen wetenschappelijk bewijs voor.
- Het is een bewezen feit dat sommige gifstoffen van deze soort vergelijkbaar zijn met die geproduceerd door enkele zeldzame soorten amfibieën.
- Het teeltgebied van deze oneetbare paddenstoelen is zo breed dat het zelfs Nieuw-Zeeland en Australië omvat.
Amanita muscaria wordt vaak gebruikt voor de bereiding van formuleringen, waaraan vliegen samenkomen en vervolgens afsterven. Vandaar de naam van het geslacht.
Gevolgtrekking
Amanita muscaria, vanwege zijn oneetbaarheid, wordt niet aanbevolen om te worden verzameld, en nog meer om te eten. Onervaren paddenstoelenplukkers moeten vooral voorzichtig zijn bij het plukken van paddenstoelen, omdat de gelijkenis van de citroenverwant van de paddenstoel met paddenstoelen, paraplu's en russula kan leiden tot vergiftiging en verstoring van het hele lichaam.
