Inhoud
De karmozijnrode webcap (Cortinarius purpurascens) is een grote lamellaire paddenstoel die tot de uitgebreide familie en het geslacht van Webcaps behoort. Voor het eerst werd het geslacht aan het begin van de 19e eeuw geclassificeerd door E. Fries. In het midden van de 20e eeuw werden door Moser en Singer wijzigingen aangebracht in het aangenomen systeem, en deze classificatie is tot op de dag van vandaag relevant. Paddestoelen van de familie Spiderweb houden van vochtige, moerassige laaglanden en daarom kregen ze de populaire bijnaam "pribolotnik".
Hoe ziet een karmozijnrode webcap eruit?
De karmozijnrode webcap ziet er erg aantrekkelijk uit. Het behoren tot jonge exemplaren is gemakkelijk vast te stellen door de aanwezigheid van een deken die de platen strak bedekt. Maar alleen een zeer ervaren champignonplukker of een mycoloog kan oude paddenstoelen onderscheiden.
Net als andere paddenstoelen van de familie kreeg de karmozijnrode webcap zijn naam vanwege zijn eigenaardige dekking. Het is niet filmachtig, zoals bij andere vruchtlichamen, maar sluierachtig, alsof het door spinnen is geweven, en de randen van de hoed verbindt met de basis van het been.
Beschrijving van de hoed
De karmozijnrode webcap heeft een vlezige gelijkmatige dop. Bij jonge vruchtlichamen is het kegelvormig, met een afgeronde top. Naarmate de hoed groeit, wordt hij recht en breekt de draden van de sprei. Eerst wordt het bolvormig en dan uitgestrekt, als een paraplu, met randen die lichtjes naar binnen krullen. De diameter varieert van 3 tot 13 cm, extra grote exemplaren kunnen 17 cm bereiken.
Het kleurenpalet is zeer uitgebreid: zilverbruin, olijfgrijs, roodachtig, lichtbruin, nootachtig gevlekt, diep bordeauxrood. De bovenkant is meestal iets donkerder, ongelijk van kleur, met vlekjes en strepen. Het oppervlak is slijmerig, glanzend, enigszins plakkerig, vooral na regen. Het vruchtvlees is zeer vezelig, rubberachtig. Heeft een blauwgrijze tint.
De platen zijn netjes, hechten aan de poot. Vaak gerangschikt, zelfs, zonder vertanding. Aanvankelijk hebben ze een zilverachtig-paarse of lichtpaarse tint en worden ze geleidelijk donkerder tot een roodbruine of bruinachtige kleur. De sporen zijn amandelvormig, wratachtig, roestbruin van kleur.
Been beschrijving
De karmozijnrode webcap heeft een vlezig, sterk been. Bij een jonge paddenstoel is hij verdikt in de vorm van een ton, strekt hij zich uit naarmate hij groeit en krijgt hij zelfs cilindrische contouren met een verdikking bij de wortel. Het oppervlak is glad, met nauwelijks zichtbare langsvezels. De kleur kan worden gevarieerd: van diep lila en paars, tot zilverachtig violet en licht roodachtig. Pluizige roodachtig roestige resten van de sprei zijn duidelijk zichtbaar. Er is ook een witte fluweelzachte bloei.
De consistentie van het spinnenweb is dicht, vezelig. De pootdiameter is 1,5 tot 3 cm en de lengte is 4 tot 15 cm.
Waar en hoe het groeit
De karmozijnrode webcap groeit in kleine groepen, 2-4 exemplaren die dicht bij elkaar staan, afzonderlijk. Het is niet gebruikelijk, maar het wordt overal in de gematigde klimaatzone aangetroffen.In Rusland is zijn leefgebied enorm - van Kamchatka tot de westelijke grens, met uitzondering van de permafrostzone, en tot de zuidelijke regio's. Het wordt ook ingenomen op het grondgebied van het naburige Mongolië en Kazachstan. Komt vrij vaak voor in Europa: Zwitserland, Tsjechië, Duitsland, Groot-Brittannië, Oostenrijk, Denemarken, Finland, Roemenië, Polen, Tsjechoslowakije. Je kunt hem overzee zien, in het noorden van de Verenigde Staten en in Canada.
Het mycelium begint vruchten af te werpen in de herfst, van de jaren twintig van augustus tot begin oktober. De karmozijnrode webcap houdt van vochtige plekken - moerassen, ravijnen, ravijnen. Het is niet kieskeurig over de samenstelling van de grond, het groeit zowel in puur naald- of bladverliezend als in gemengde bossen.
Is de paddenstoel eetbaar of niet
De karmozijnrode webcap behoort tot de categorie niet-eetbare paddenstoelen. Er zijn geen exacte gegevens over giftige of giftige stoffen in de samenstelling, er zijn geen gevallen van vergiftiging geregistreerd. Het vruchtvlees heeft een zoetige paddenstoelengeur, is vezelachtig en volkomen smaakloos. Vanwege de lage smaak en de specifieke consistentie van voedingswaarde, doet het vruchtlichaam dat niet.
Dubbelspel en hun verschillen
De karmozijnrode webcap lijkt sterk op sommige vertegenwoordigers van zijn eigen soort, evenals op de entolom-soort. Vanwege de gelijkenis van externe tekens met dodelijke giftige tweelingen, wordt het niet aanbevolen om spinnenwebben te verzamelen en te eten. Vaak zijn zelfs ervaren paddenstoelenplukkers niet in staat om de soort van het gevonden exemplaar nauwkeurig te identificeren.
Webcap waterig blauwEetbaar. Verschilt in een rijke blauw-okerkleurige tint van de hoed en een lichter, sterk behaard been. Het vruchtvlees heeft een onaangename geur.
Dikke vlezige webcap (BBWEetbaar. Het belangrijkste verschil is de grijsgele kleur van de poot en het grijsachtige vlees, dat niet van kleur verandert wanneer erop wordt gedrukt.
Webcap wit-paarsNiet eetbaar. Verschilt in de vorm van een dop met een duidelijke uitgroei in het midden, kleinere maat en een langere steel. Heeft een delicate zilver-lila tint over het hele oppervlak. De borden zijn vuilbruin.
Webcap abnormaalNiet eetbaar. De kleur van de dop is grijsbruin, hij wordt rood met de jaren. De stengel is lichtgrijs of roodachtig zandig, met duidelijke overblijfselen van de sprei.
Kamfer webcapNiet eetbaar. Het heeft een buitengewoon onaangename geur, die doet denken aan rotte aardappelen. Kleur - zacht violet, zelfs. De borden zijn vuilbruin.
Geit webcap (traganus, stinkendOneetbaar, giftig. De kleur van de dop en poten is bleekpaars met een zilverachtige tint. Het onderscheidt zich door de roestige kleur van de platen bij een volwassen schimmel en een rijke onaangename geur, die tijdens warmtebehandeling intenser wordt.
RingdopEetbaar, heeft een uitstekende smaak. Verschilt in een lichte poot en wit-roomborden. Het vruchtvlees verandert niet van kleur wanneer erop wordt gedrukt.
Entoloma giftigDodelijk gevaarlijk. Het belangrijkste verschil zijn de crèmegrijze platen en de grijsbruine steel. De dop kan blauwachtig, lichtgrijs of bruin zijn. Het vruchtvlees is wit, dicht, met een onaangename, ranzig-melige geur.
Entoloma felgekleurdNiet giftig, het wordt beschouwd als een voorwaardelijk eetbare paddenstoel. Het wordt niet aanbevolen om het te verzamelen, omdat het gemakkelijk kan worden verward met vergelijkbare giftige soorten. Het verschilt in een blauwachtige kleur over het hele oppervlak, hetzelfde vruchtvlees en kleiner formaat - 2-4 cm.
Gevolgtrekking
De karmozijnrode webcap is een vertegenwoordiger van de uitgebreide webcapfamilie, het is vrij zeldzaam. Zijn leefgebied is West- en Oost-Europa, Noord-Amerika, Rusland, het Nabije en Verre Oosten. Houdt van vochtige gebieden van loof- en naaldbossen, waar het alleen of in kleine groepen groeit. Vanwege zijn lage voedingswaarde is het geclassificeerd als een niet-eetbare paddenstoel. Het heeft giftige tegenhangers, dus u moet er voorzichtig mee omgaan. De karmozijnrode webcap onderscheidt zich van soortgelijke tweelingen vanwege de eigenschap van het vruchtvlees om bij persen of snijden van kleur te veranderen van grijsblauw naar paars.
