Inhoud
Spinnenwebben zijn lamellaire paddenstoelen, die zelfs bij liefhebbers van "rustig jagen" weinig bekend zijn, en die met uiterste voorzichtigheid moeten worden verzameld. Ze worden in de volksmond pribolotniki genoemd, omdat ze groeien in moerassige bodems in de buurt van moerassen. Leden van de familie onderscheiden zich door slijm op het oppervlak van de vruchtlichamen. De slijmerige webcap houdt ook van vochtige bodems, maar groeit in dennenbossen.
Beschrijving van de slijmwebap
Het slijmerige spinnenweb onderscheidt zich door zijn gemiddelde grootte, verschillende kleuren van afzonderlijke delen, evenals het oppervlak van het lichaam bedekt met slijm. Zo'n vertegenwoordiger wordt behoorlijk groot - tot 16 cm hoog. Het dichte vruchtvlees heeft een witachtige kleur met een onuitgesproken helder fruitig aroma. De sporen zijn donkerbruin, roestig.
Beschrijving van de hoed
Op jonge leeftijd heeft deze vertegenwoordiger van de paddenstoelenfamilie een halfronde hoed van kastanje- of lichtbruine kleur. De schaduw in het midden is donkerder dan aan de randen. Op volwassen leeftijd wordt het convex en krijgt het later een bijna platte, uitgestrekte vorm. Het oppervlak van de dop is vochtig, glanzend, slijmerig. Bruine, bruine aanhangende platen worden met een gemiddelde frequentie geplaatst. De diameter is 5 tot 10 cm.
Been beschrijving
De slanke en lange stengel wordt 15 cm hoog en bereikt een diameter van ongeveer 2 cm, heeft een regelmatige cilindrische vorm, loopt van onderaf taps toe, is licht van kleur en krijgt een donkere tint aan de basis. In het bovenste deel van het been wordt geen slijmachtige substantie waargenomen en het oppervlak is glad en zijdeachtig.
Waar en hoe het groeit
Het slijmerige spinnenweb geeft de voorkeur aan bossen met een overwicht van naaldbomen en nestelt zich onder de dennen en vormt er mycorrhiza mee. Het groeit alleen en is vrij zeldzaam in het gematigde klimaat van het noordelijk halfrond. Deze soort draagt actief vruchten van de late zomer tot koud weer in oktober.
Is de paddenstoel eetbaar of niet
In het buitenland behoort het slijmerige spinneweb tot oneetbare paddenstoelen, maar in Rusland is het geclassificeerd als een voorwaardelijk eetbare categorie. Voor het eten worden de vruchtlichamen grondig gewassen en gedurende 30 minuten gekookt. De bouillon wordt uitgelekt en wordt niet als voedsel gebruikt.
Dubbelspel en hun verschillen
Het gladde, slijmerige oppervlak is het onderscheidende kenmerk van deze schimmel. Er zijn tweelingen onder de vertegenwoordigers van de familie. Waaronder:
- Slijm spinnenweb, die op jonge leeftijd een klokvormige dop heeft, die uiteindelijk plat wordt. Oppervlaktekleur - bruin of bruin, met een gelige tint. Het been is wit. Het hele vruchtlichaam is bedekt met slijm; het kan zelfs langs de randen aan de dop hangen. De paddenstoel onderscheidt zich door de afwezigheid van geur en smaak, groeit in naald- en gemengde bossen. De soort is voorwaardelijk eetbaar.
- Vuile webcap heeft een spiraalvormig cilindrisch been, dat is gewikkeld in een spinnenweb. De paddenstoel groeit niet onder de dennen, in tegenstelling tot de slijmerige vertegenwoordiger, maar onder de dennenbomen.Heeft een klokvormige of open dop, glanzend en vochtig. De variëteit is eetbaar.
Gevolgtrekking
De slijmerige webcap hoort niet bij champignons van hoge kwaliteit. Hij heeft echter ook zijn eigen fans die de eigenaardigheden kennen van het verwerken van fruitlichamen en het bereiden van onconventionele gerechten. Zoals alle vertegenwoordigers van de voorwaardelijk eetbare categorie, vereist het een complexe warmtebehandeling. Het is echter beter voor beginnende paddenstoelenplukkers om zo'n exotische kant te omzeilen.
