Inhoud
De grijze dobber is een paddenstoel die behoort tot de Amanietenfamilie. Het vruchtlichaam heeft een andere naam: amanita vaginalis.
Hoe een grijze vlotter eruit ziet
Uiterlijk ziet het vruchtlichaam er onopvallend uit: het ziet eruit als een bleke paddestoel. Veel paddenstoelenplukkers omzeilen het omdat ze het giftig vinden.
Beschrijving van de hoed
In diameter bereikt het 5-10 cm, heeft een kleur van verschillende grijstinten: van licht tot donker. Er zijn vertegenwoordigers van wie de kleur bruin of geel is. De vorm van de dop verschilt naarmate hij groeit: bij jonge exemplaren is hij eivormig-ringvormig en wordt hij vervolgens geleidelijk plat-convex met geribbelde randen. De aanwezigheid van vlokkige resten van de gewone beddensprei is mogelijk. Het vruchtvlees is wit en kwetsbaar, dus het breekt gemakkelijk.
De platen aan de achterkant van de dop zijn frequent en breed. Bij jonge exemplaren zijn ze wit, maar worden ze geleidelijk geel van kleur.
Been beschrijving
Amanita vaginalis heeft een lange poot: hij bereikt een hoogte van 12 cm en een breedte van 1,5 cm. Het is cilindrisch van vorm, hol van binnen, met een uitgezette basis. Als je erop kijkt, kun je een vlokkige bloei en vlek herkennen, waarvan de schaduw lichter is dan die van de dop.
De vulva is groot, geelrood van kleur. Kenmerkend is de afwezigheid van een ring.
Waar en hoe het groeit
Het is mogelijk om de grijze vlotter overal te verzamelen: hij groeit veilig in naald- of loofbossen en wordt aangetroffen in gemengde aanplant. De vruchtperiode is van juli tot september.
Is de paddenstoel eetbaar of niet
De praalwagen behoort tot de voorwaardelijk eetbare vruchtlichamen. Een onopvallend uiterlijk en gelijkenis met giftige vertegenwoordigers zijn een veel voorkomende reden waarom paddenstoelenplukkers deze soort vermijden.
Kook het voor gebruik. Houd er rekening mee dat het vruchtvlees erg kwetsbaar is en gemakkelijk breekt, wat de culinaire verwerking van de paddenstoel bemoeilijkt.
Giftige tegenhangers en hun verschillen
Er is een mogelijkheid om amanita vaginalis te verwarren met een bleke paddestoel. De laatste heeft een bruin-olijfkleurige dop met een zijdeachtige glans of witte vlokken op het oppervlak. Naarmate de schimmel groeit, verandert hij van kleur naar grijsachtig. De belangrijkste verschillen tussen de soorten zijn de afwezigheid van een ring op het been en de aanwezigheid van een vrije sacculaire vulva in de tweeling.
Het is noodzakelijk om de grijze vlotter te onderscheiden van de stinkende vliegenzwam. De laatste kenmerkt zich door een breed kegelvormige hoed met een diameter van 12 cm, kleverig aanvoelend, glanzend, wit van kleur. Het vruchtvlees bij het vruchtlichaam heeft een onaangename geur. Het dubbele is extreem giftig, het is verboden om het in voedsel te gebruiken.
Gevolgtrekking
De grijze vlotter is een vertegenwoordiger van eetbare vruchtlichamen.Ondanks zijn onaantrekkelijke uiterlijk is hij geschikt om mee te koken. De soort is alomtegenwoordig, de oogst wordt geoogst van juli tot september. Je moet de exemplaren zorgvuldig onderzoeken: de grijze vlotter is gemakkelijk te verwarren met de bleke paddenstoel en de stinkende vliegenzwam.
