Op moderne zomerhuisjes en achtertuinpercelen is aubergine lange tijd geen jonge gast geweest, maar een echte langlevende eigenaar. Tuinders geven steeds vaker de voorkeur aan de teelt van deze specifieke groente die rijk is aan nuttige eigenschappen. In dit artikel zullen we ons concentreren op de vertegenwoordiger van de witte variëteit van aubergines "Swan".
Omschrijving
Aubergine "Swan" in termen van fruitrijping is een variëteit in het middenseizoen. De periode van volledige rijping van het fruit vanaf het moment dat de eerste scheuten verschijnen, is 105-116 dagen. De struiken zijn compact, middelgroot, bereiken een hoogte van 50-70 cm en zijn geschikt voor zowel kas als vollegrond.
De vruchten zijn cilindrisch, iets langwerpig. In de periode van technische rijpheid zijn ze wit gekleurd. De grootte van een groente is 18-20 cm lang en 5-7 cm in diameter. Het gewicht van één enkele rijpe vrucht varieert van 200 tot 250 gram.
Het vruchtvlees van de Zwaan-aubergine is sneeuwwit, mals, zonder bitterheid. Het is deze eigenschap die de variëteit populair maakt bij een groot aantal tuinders.
De opbrengst van dit type aubergine is hoog. Op een vierkante meter van de tuin kan tot 18 kg groenten worden geoogst.
Bij het koken is de variëteit erg populair als grondstof voor de bereiding van kaviaar, augurken en hoofdgerechten.
Voordelen van de variëteit
Een van de belangrijkste voordelen van Swan-aubergine moet worden opgemerkt:
- hoge productiviteit;
- uitstekende tolerantie voor temperatuurveranderingen en de belangrijkste "grillen van de natuur";
- goede weerstand tegen een breed scala aan ziekten die typisch zijn voor aubergines;
- uitstekende smaak en verhandelbaarheid;
- wijdverbreid gebruik bij het koken.
Regelmatige consumptie van dergelijke aubergines in voedsel helpt hoofdpijn te voorkomen, verbetert de spijsvertering en verzadigt het lichaam met vitamines en mineralen.
Groeien en verzorgen
Het proces van groeien en verzorgen van een plant verschilt niet van het reproduceren van de traditionele paarse variëteit. De basisprocedures zijn als volgt:
- Zaaien van zaden voor zaailingen.
- Gekweekte planten oppakken.
- Zaailingen planten in een tuinbed of kas.
- De struik water geven, wieden, losmaken, voeren en knijpen.
- Oogsten.
Het zaaien van zaden voor zaailingen wordt half maart uitgevoerd.
Onder gunstige klimatologische omstandigheden kunnen zaailingen van aubergines van half mei tot het einde van het eerste decennium van juni in de grond worden geplant.
Wanneer en hoe u de eerste aubergineoogst op de juiste manier oogst, leert u van de video:
