Inhoud
Aubergine, geboren in de zuidelijke delen van het Euraziatische continent, verdient tegenwoordig zijn plaats in de culinaire kunsten van de hele wereld. Dit is een van de weinige voedingsmiddelen die door artsen worden aanbevolen als een essentieel onderdeel van het dieet voor diabetes.
Het grootste probleem van alle nachtschade is een ziekte die bekend staat als het komkommermozaïekvirus. Veredelaars proberen al jaren rassen te ontwikkelen die resistent zijn tegen deze ziekte. Hun inspanningen werpen meestal hun vruchten af.
Grootvruchtige aubergines worden steeds populairder in privétuinen. Vaak zijn deze aubergines rond van vorm. Groot ronde aubergine vooral goed om te vullen. Het gemak van een dergelijke vorm om te bewaren of te stoven, hangt af van de persoonlijke smaak van de tuinman. Desalniettemin worden aubergines van deze soorten en maten steeds populairder.
Ronde fruitsoorten
Zwarte Maan
Een middenvroeg ras dat na vier maanden wordt geoogst. Geteeld in de volle grond en onder een film. De groei van de struik is gemiddeld.
De vorm van de vrucht lijkt op een verkorte peer. Het vruchtvlees is groenachtig, zacht, niet bitter. De kleur is donkerpaars. De huid is glanzend. De massa aubergines bereikt driehonderdvijftig gram. Productiviteit per vierkante meter tot vijf kilogram.
Een groente heeft veel water en licht nodig, maar is kalm bij temperatuurschommelingen.
Voordelen van de variëteit: langdurige vruchtzetting, goede vruchtzetting bij lage temperaturen. Perfect voor inblikken en koken.
Bourgeois F1
Grootbloemige hybride. Hoogproductief. Aubergines rijpen tegen het einde van de vierde maand. Ontworpen om te groeien in open bedden. De struik is krachtig. Eind maart worden de zaden gezaaid voor zaailingen. Na het ontstaan van warm weer, op de leeftijd van twee maanden, worden de zaailingen in de grond geplant. De oogst vindt plaats van juli tot september.
Het gemiddelde gewicht van de vrucht is vierhonderd tot vijfhonderd gram. Het kan een kilogram bereiken. Een dergelijke aubergine is genoeg voor het hele gezin. In de fase van volledige rijpheid zijn de aubergines zwart-paars van kleur. Het vruchtvlees is wit, zacht. Geen bitterheid.
Bard F1
Middenvroege hybride. De struik is krachtig, dicht, tot drie meter hoog. Vruchtvorming in de vijfde maand na het zaaien.
Het gewicht van de vruchten van deze variëteit bereikt negenhonderd gram en de diameter is vijftien centimeter. Rijpe groenten hebben een dichte textuur, groenachtig, licht bitter vlees. De groente wordt gebruikt bij het koken.
Stierenhart F1
Bestand tegen ziekten. Het verdraagt zowel warme als koude klimaten, waardoor het geschikt is om te kweken in koude streken van Rusland.
De hybride is middenseizoen. Ontworpen voor kassen en open bedden. De plant is sterk, groot. Aubergine rijpt tegen het einde van de vierde maand. De vruchten lijken echt op een hart, ietwat langwerpig. De kleur van rijp fruit is paars. Dit zijn de grootste aubergines op deze pagina. Het gewicht van de foetus bereikt soms een kilogram, gemiddeld driehonderd tot vijfhonderd gram.
Het vruchtvlees is wit, dicht. Er is geen bitterheid. Dit ras is zeer geschikt voor elke verwerking. Verschilt in het houden van kwaliteit van fruit.
Sancho Panza
Middelvroeg ras, hoge opbrengst.Hoofddoel: kweken in voorjaarskassen. Telen in open bedden en in winterkassen is heel acceptabel. Een struik van gemiddelde hoogte. Tot wel 150 centimeter hoog. Plantdichtheid van deze variëteit: drie tot vijf struiken per vierkante meter.
Vruchtvorming in honderdtwintig dagen na het zaaien van de zaden. De aubergines zijn bolvormig, de schil is zwart en paars. Gewicht 600-700 gram. Het vruchtvlees is stevig, met een goede smaak. De variëteit is veelzijdig.
Bestand tegen spintmijten.
Bolvormige aubergines met grote vruchten op de markt zijn nog relatief schaars, maar gezien de groeiende vraag is het onwaarschijnlijk dat deze situatie lang zal duren. Binnenkort zullen fokkers genieten van nieuwe soorten ronde aubergines, die zo handig zijn om te vullen.
Wie niet van de nieuwigheden houdt, kan grote vruchten van klassiek gevormde aubergines laten groeien.
Klassieke variëteiten
Luchtschip
In dit geval rechtvaardigt het formulier de naam. De grootte en vorm van de variëteit lijkt echt op een luchtschip. Middenseizoen variëteit, vruchtdragend in de vierde maand vanaf het moment van ontkieming.
Ontworpen voor glastuinbouw in uitgebreide omloop. De struik is erg lang en reikt tot vier meter hoog. Halfspreidend, met dicht blad.
De plantdichtheid van planten is 2,8 per vierkante meter. Hoogproductief. Levert tot tien kilogram per vierkante meter kasoppervlak. De vruchten zijn erg groot, paars van kleur, het gewicht van één vrucht varieert van zevenhonderd tot duizend tweehonderd gram.
Marsepein F1
De vruchten zijn erg groot met vlezig vruchtvlees. Het gewicht van de foetus kan meer dan een kilo bereiken met een lengte van vijftien centimeter en een breedte van acht. Zelfs de "laatsten" worden drie- tot vierhonderd gram.
Midden in het seizoen aubergine variëteitrijping vier maanden na het zaaien van de zaden. Meer geschikt voor zuidelijke regio's. Hij houdt zelfs van droog, warm weer. Telen in de noordelijke regio's is alleen mogelijk in kassen.
De hoogte van de struik is ongeveer een meter. Vanwege het grote gewicht van de vrucht moet de struik worden vastgebonden. Het romige, sappige vruchtvlees heeft een zoetige smaak zonder bitterheid. De zaadjes zijn klein, er zitten er weinig in het vruchtvlees en ze zijn zacht.
Aubergine wordt met zaailingen in de grond geplant. Om zaden voor zaailingen te ontkiemen, wordt een grond bereid, bestaande uit een mengsel van turf en graszoden. Het is een goed idee om wat humus toe te voegen. Tijdens de teelt van zaailingen worden aubergines tweemaal met minerale meststoffen gevoerd. Zaailingen worden half mei in kassen geplant, in juni in de volle grond.
Dit type aubergine is geweldig om te vullen en te grillen.
Zwarte schoonheid
Aubergine, die terecht populair is bij Russische tuinders. In verschillende bronnen kan de naam van de variëteit worden gevonden, vertaald als "Black Beauty" of "Black Beauty". Houd er rekening mee dat er voor u geen verschillende soorten aubergines zijn, maar dezelfde.
Middenseizoen variëteit, draagt vrucht in de derde maand na het ontkiemen. Het is opgenomen in het staatsregister van Rusland, zoals aanbevolen voor teelt in gematigde klimaten. In de noordelijke regio's worden ze in kassen gekweekt. Bestand tegen posten.
Het is niet geschikt voor industriële productie, omdat het, met alle voordelen van dien, vaak vruchten geeft met een lelijke vorm. Aanbevolen voor particuliere huishoudens.
De struiken zijn middelgroot, met korte internodiën, halfverspreid. De variëteit kan worden geclassificeerd als grootvruchtig, maar deze gradatie is voorwaardelijk, de vruchten Zwarte schoonheid zijn op een gemiddeld niveau. Het minimumgewicht van een groente kan 110 gram zijn, wat niet aan grote kan worden toegeschreven. Het maximum bereikt driehonderd gram en is beslist groot. Het gemiddelde gewicht van aubergines van deze variëteit is tweehonderd - tweehonderdvijftig gram.
Vruchten zijn donkerpaars, na volledige rijping zijn ze zwartpaars. Het vruchtvlees met een gele tint, zonder bitterheid, zacht, sappig. Er zijn maar weinig zaden. De schil van de aubergine is dun, met een klein aantal doornen op de kelk. Soms kan de vrucht langwerpig zijn.De opbrengst per vierkante meter is van drie tot zes en een halve kilo.
Het ras is uitstekend geschikt voor het bereiden van kaviaar en andere conservering.
Sophia
De meest favoriete auberginetuinders. Ze houden van het ras omdat het even goed groeit in kassen, in de volle grond als onder een film. Ideaal voor eigenaren van kleine tuinpercelen.
De struiken zijn laag. Ze passen zich goed aan bij ongunstige weersomstandigheden. De oogst rijpt halverwege de vijfde maand van het groeiseizoen en kan variëren van een vierkante meter tot acht kilogram.
Aubergines zijn groot, dik, groeien tot negenhonderd gram. De kleur is zwart en paars. Dicht wit vlees, geen bitterheid.
Helaas heeft het een slechte ziekteresistentie, dus goede zorg en preventief spuiten zijn vereist.
Solara F1
Een vroegrijpe hybride met een hoge opbrengst. Vruchtvorming al op de vijfenvijftigste dag. Populair bij tuinders.
Vruchten kunnen wel dertig centimeter lang worden en een kilo of meer wegen. De schil van aubergines is zwart. Het vruchtvlees is wit, de dichtheid is gemiddeld, er is geen bitterheid.
Kan worden geplant in kassen en in de volle grond. Plantdichtheid: 5 per 1 m2. m. Pretentieloos.
Stad F1
Het ras is laat rijpend. Lange, zich uitbreidende struik. Hij bereikt een hoogte van drie meter. Het verdient de voorkeur om in een kas te telen.
De kleur van de vrucht is donkerpaars. De vorm is cilindrisch. Gewicht tot vijfhonderd gram. Rijpen in de vijfde maand. Het groenige vruchtvlees kookt niet zacht tijdens het stoven en braden. Het gewas kan lang worden bewaard zonder zijn presentatie te verliezen. Geschikt voor koken en conserveren.
Aubergines van deze variëteit worden tot acht kilogram per vierkante meter geoogst. De dichtheid van de geplante planten is 2,8 per vierkante meter.
Gekleurd
De naam "blauw", wijdverbreid in de Russisch-sprekende ruimte, lijkt in het verleden te verdwijnen. Tegenwoordig zijn er variëteiten van alle kleuren van de regenboog gefokt. Tot nu toe ontbreekt alleen rood. Maar er is roze.
De grootste van de gekleurde variëteiten
Roze flamingo
Middelvroeg ras. Ontworpen voor alle soorten kassen en vollegrond. Struiken zijn lang. In de volle grond tot twintig meter hoog, in kassen van meer dan honderdtachtig centimeter.
Bos eierstokken, twee tot zes vruchten per bos. De schil van de aubergine na rijping is lila. Het witte vruchtvlees is niet bitter. De lengte van de vrucht bereikt veertig centimeter met een diameter van vijf centimeter in doorsnede. Gewicht 250-450 gram. Er zijn weinig zaden, geconcentreerd in het bovenste deel van de groente. Er zijn geen doornen op de kelk.
Boombo
Middenvroeg ras, vruchtdragend honderddertig dagen na het zaaien. Geteeld in alle soorten kassen en in de buitenlucht. De struik is lang, 130 cm lang. Dichtheid van drie tot vijf planten per vierkante meter.
Aubergines zijn bolvormig, tweekleurig, wegen maximaal zevenhonderd gram en hebben een diameter van maximaal veertien centimeter. De kleur van de vrucht is afwisselend wit en paars. Deze variëteit geeft vooral goede opbrengsten in kassen, waar de plant het vermogen heeft om krachtige struiken te vormen.
Het vruchtvlees is dicht, wit, bitterheid is afwezig. Aubergines zijn veelzijdig in gebruik. Doornen op de kelk zijn zeldzaam.
Smaragd F1
Vroeg rijp. Gekweekt voor het kweken in een filmschuilplaats en open veld. Middelgroot. Hoogte zestig - zeventig centimeter. Vruchtvorming vanaf de honderdtiende dag na het zaaien.
De aubergines zijn groen. Vruchtgewicht tot vierhonderd gram. Het vruchtvlees is romig, los, zonder bitterheid, met de smaak en geur van champignons. De variëteit is veelzijdig.
Bestand tegen stress en ziekte. Koud bestendig. Verschilt in overvloedige vruchtvorming op de lange termijn en hoge productiviteit.
Gevolgtrekking
Bij het kweken van aubergines moet u enkele punten onthouden:
- Het is noodzakelijk om overtollige bladeren te verwijderen, omdat de vruchten van aubergines alleen worden vastgebonden als de bloemen in direct zonlicht staan;
- Aubergine moet twee keer per week worden bewaterd.Ze houden niet van uitdrogen uit de grond.
Onderworpen aan de regels van de landbouwtechnologie met betrekking tot aubergines, zullen deze planten u verrassen met een overvloedige oogst aan groenten voor uw tafel en winterbereidingen.
