De meeste tuinders geloven dat aubergine een grillige, thermofiele cultuur is die moeilijk te kweken is in de middelste klimaatzone van Rusland. Deze mening is echter onjuist en een mislukte teeltpraktijk wordt hoogstwaarschijnlijk geassocieerd met de verkeerde keuze van de zaadvariëteit of met het niet naleven van de teeltregels. Hieronder staan de beste auberginesoorten die zijn aangepast aan relatief zware weersomstandigheden en aanbevelingen voor het kweken ervan.
Diverse selectie
De middelste zone van Rusland wordt gekenmerkt door een korte en vrij koele zomer. In dit opzicht moet u voor de teelt auberginesoorten selecteren die niet al te veeleisend zijn voor het lichtregime. Ook kan de beste oogst worden behaald als er een kas of kas is, die bescherming biedt tegen wind en slecht weer en 's nachts warm blijft. Ontscheping aubergine in de volle grond het is echter ook mogelijk, in dit geval moet de plantmethode een zaailing zijn en moeten jonge planten worden beschermd door een filmomhulsel.
De meest aangepaste, koudebestendige auberginevariëteiten voor groei en vruchtzetting op de middelste breedtegraad zijn onder meer:
Paarse nevel
Aubergine, die zowel in open gebieden als in kassen, kassen goed groeit. Het behoort tot de categorie van vroege rijping, omdat het binnen 90-105 dagen na het zaaien van de zaden rijpt. De struik is vrij compact, niet hoger dan 70 cm, in de zorg moet hij regelmatig worden gevoerd en losgemaakt. Voor relatief bescheiden zorg zal de plant de eigenaar bedanken met een behoorlijke oogst van maximaal 15 kg / m2.
De smaak en het uiterlijk van de groente zijn uitstekend: het vruchtvlees is sneeuwwit, bevat geen bitterheid, de schil is dun, lichtpaars of helderpaars. De vorm van de groente is cilindrisch, de lengte is klein - tot 18 cm.
Koning van het noorden
Een van de meest koudebestendige rassen. Het is speciaal gekweekt voor relatief koude klimatologische omstandigheden waarin het goed groeit en overvloedig vrucht draagt. De cultuur is vroeg rijp, het duurt niet meer dan 100 dagen na het zaaien om de eerste oogst terug te geven. Dit ras heeft een uitstekende vruchtzetting, waardoor je een opbrengst kunt behalen tot 15 kg / m2.
De plant heeft een bescheiden formaat, tot 40 cm hoog, waardoor hij gemakkelijk te kweken is in kassen en in open ruimtes, beschermd door een polyethyleen schuilplaats.
Naast het uitstekende overlevingspercentage heeft het ras een uitstekende smaak, een dunne, gevoelige schil. Het vruchtvlees is sneeuwwit, extreem mals en bevat absoluut geen bitterheid. De groente zelf is vrij lang (tot 35 cm), cilindrisch van vorm.
Valentijn F1
Een zeer vroege rijpe hybride, rijpt 90-95 dagen na het zaaien van de zaden. Hoofdzakelijk buiten gekweekt, bestand tegen lage temperaturen.
Aubergines van deze variëteit hebben een uitstekende smaak en uiterlijk. De korst is dun, donkerpaars of liever zelfs zwart. De lengte van de groente bereikt 26 cm en het gewicht is meer dan 200 g. Het vruchtvlees is wit, smaakt niet bitter en is perfect voor het maken van allerlei soorten culinaire hoogstandjes. Het enige nadeel van de variëteit is de relatief bescheiden opbrengst - tot 5 kg / m2.
Lang paars
Een vroegrijpend ras dat in 95 dagen in de kas rijpt. De plant is zeer compact, aangepast om te groeien in beschutte en open omstandigheden. De opbrengst van het ras is laag - tot 5 kg / m2het kan echter worden verhoogd door kunstmatige bestuiving tijdens de bloei.
De lengte van de vruchten varieert van respectievelijk 12 tot 24 cm en het gewicht van de groente kan op het niveau van 100-300 g liggen, afhankelijk van de groeiomstandigheden. Het vruchtvlees van de aubergine is sappig, zacht, wit.
Siberische vroege rijping 148
Het geesteskind van binnenlandse selectie, speciaal gefokt voor de teelt in centraal Rusland. Het ras is uitzonderlijk goed bestand tegen lage temperaturen en slechte klimatologische omstandigheden. Een uitstekende oogst wordt door kwekers zelfs in Siberië al 105 dagen na het zaaien gegarandeerd.
De cultuur wordt zowel in kasomstandigheden als in open gebieden gekweekt. De struiken zijn laag, compact en leveren tot 6 kg / m op2Het gemiddelde gewicht van een groente is 200 gram.
Een andere hybride van de West-Siberische selectie, het Siberische argument F1, wordt ook gekenmerkt door vergelijkbare agrotechnische kenmerken en een hoog aanpassingsvermogen aan koel zomerweer, een korte lichtperiode.
Vroege dwerg 921
Een populaire variëteit onder liefhebbers van aubergines. Hij ontving zijn bekendheid niet alleen vanwege het vermogen om overvloedig vrucht te dragen in de omstandigheden van middelste klimatologische breedtegraden, maar ook vanwege zijn uitstekende smaak, pretentieloze zorg. De rijpingsperiode van het fruit is niet langer dan 100 dagen vanaf de dag van het zaaien van de zaden. De opbrengst van het ras in een kas bedraagt 10 kg / m2.
De aubergines zijn peervormig, met een donkerpaarse schil. Het gemiddelde gewicht van een groente is ongeveer 250 g.
Epische F1
Ultra vroeg rijpende hybride: iets meer dan 64 dagen gaan over van zaadontkieming tot vruchtvorming. Geteeld in open gebieden, draagt vrucht tot 6 kg / m2.
De aubergines zijn traanvormig met een zwartpaarse korst. Ze zijn 21 cm lang en wegen 230 g. De smaak van de groente is goed.
Diamant
Een van de beste variëteiten, die is opgenomen in de TOP-5 van de meest gevraagde aubergines. Zijn goede opbrengst (8-10 kg / m2), uitstekende smaak en pretentieloze zorg zijn de belangrijkste voordelen van de variëteit. Het is perfect aangepast aan het klimaat van centraal Rusland.
De struik is laag (tot 55 cm), aangepast aan open grond en broeinesten, kassen. Vruchtvorming 110 dagen na het zaaien van het zaad. Aubergines zijn klein (lengte tot 17 cm, gewicht tot 160 g), maar erg lekker. Hun vlees is dicht, groenachtig, met een zoete nasmaak. De groente is ideaal voor het maken van culinaire gerechten en winterbereidingen.
Tsjechisch vroeg
Een vroegrijpe auberginesoort, geschikt voor de teelt in kassen, broeikassen en buitenruimtes. Bij het planten van zaailingen in mei kan de eerste oogst in augustus worden getest. De plant is relatief kort, tot 50 cm hoog, helaas is de opbrengst niet hoger dan 5 kg / m2.
Aubergines van deze variëteit zijn eivormig. Hun gewicht bereikt 600 g.
Northern Blues F1
Een vroegrijpe hybride, uitstekend geschikt om zelfs in de barre omstandigheden van Siberië te kweken. Landt uitsluitend in een kas. De aanzienlijke hoogte van de struik (tot 170 cm) impliceert een verplichte kousenband.
Lila aubergines, ovaal van vorm met een diameter tot 18 cm, helaas is de opbrengst van deze noordelijke variëteit niet hoger dan 3 kg / m2.
Alenka
Het ras is niet alleen uniek vanwege zijn aanpassingsvermogen aan barre klimatologische omstandigheden, maar ook vanwege zijn ongebruikelijke lichtgroene huidskleur voor aubergines. De cultuur is vroeg rijp, de vruchten rijpen 110 dagen na het zaaien. Uitsluitend aangepast aan de omstandigheden in de kas.
Het vruchtvlees van de aubergine is groenachtig, zoet, waardoor je de groente rauw kunt eten. Vruchtlengte tot 15 cm, gewicht tot 320 g, opbrengst 8 kg / m2.
Pluis
Een slimme vertegenwoordiger witte soorten aubergineHet is een kleine ovale vrucht met wit vruchtvlees en een zeer aangename smaak. Het gemiddelde gewicht van een aubergine bedraagt 200 g.
De cultuur wordt alleen in kassen gekweekt, perfect aangepast aan de middelste breedtegraden. 105 dagen na het zaaien van de zaden begint de actieve vruchtfase. De plant is lang - tot 180 cm, vereist een kousenband.Ondanks dat de vruchten relatief klein zijn, maakt hun massa een opbrengst tot 5 kg / m mogelijk2.
Amethist
Een uitstekende vroegrijpe variëteit, aangepast aan de open veldomstandigheden, zelfs wanneer gekweekt op gemiddelde breedtegraden. U kunt binnen 100 dagen na het zaaien van het zaad van deze variëteit genieten van de oogst. De opbrengst is groot genoeg (tot 8 kg / m2), waarmee u een groente voor de winter kunt bereiden.
Donkerpaarse aubergine, peervormig met wit vruchtvlees, uitstekende smaak, zonder bitterheidDe korst is dun en zacht. Het gemiddelde gewicht van de vrucht is 250 g.
Kirovsky
Een van de beste soorten binnenlandse selectie. Aangepast aan lage temperaturen en gebrek aan licht. De rijpingsperiode is minimaal en bedraagt niet meer dan 90-95 dagen. De plant is zeer compact, niet meer dan 65 cm hoog en tegelijkertijd bereikt de gewasopbrengst 5 kg / m2.
Aubergines zijn klein, tot 15 cm lang, met een donkerpaarse kleur. Het vruchtvlees is sneeuwwit, sappig en compact.
Naast de genoemde rassen zijn de volgende Matrosik-rassen aangepast aan de barre klimatologische omstandigheden, Zwaan, Notenkraker en enkele anderen. In de video kunt u met een aantal kennismaken:
Groeiende regels
Op de middelste breedtegraden van Rusland worden aubergines voornamelijk gekweekt in zaailingen. Zaden thuis voorgekweekt in kleine kopjes. Aubergines hebben een lang groeiseizoen en de plant heeft ongeveer 2 weken nodig om het zaadje te laten ontkiemen. De volwassen zaailingen worden 2 weken voor de duik in de grond gehard, waarbij ze periodiek de straat op gaan.
De grond in een kas of tuinbed moet worden voorbereid. Om dit te doen, wordt het verwarmd met behulp van speciale additieven of mulch. Zand, as, turf en andere componenten die in een glas met zaailingen aanwezig zijn, worden in de grond gebracht. Hierdoor kan de plant onder nieuwe omstandigheden pijnloos wortel schieten.
Aubergines stellen vooral hoge eisen aan het microklimaat van de omgeving waarin ze groeien. Ze houden van water geven, maar verdragen tegelijkertijd geen overdreven hoge luchtvochtigheid. Warmte en ventilatie zijn ook voorwaarden voor groei. Een gunstig microklimaat voor aubergines in een kas kan alleen worden gecreëerd met regelmatige ventilatie en bewatering. In het geval van het planten van een plant in de volle grond, is het noodzakelijk om windbescherming te bieden in de vorm van kunstmatige schermen, hoge planten. Beschutting met plasticfolie is ook een uitstekende optie voor open gebieden, maar dit kan alleen worden gedaan bij het kiezen van zaden van laaggroeiende aubergines.
Tijdens de periode van actieve groei is het noodzakelijk om de struik te knijpen, zodat 6-8 eierstokken op de plant blijven, hierdoor kunnen de vruchten zich met succes vormen en tijdig rijpen. Topdressing is ook een voorwaarde voor een rijke oogst. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan stikstofhoudende meststoffen.
Bij het oogsten moeten enkele regels worden nageleefd:
- de vruchten worden verwijderd bij het bereiken van de karakteristieke kleur van de schil;
- door regelmatig te oogsten kunnen jonge aubergines veilig rijpen;
- Als u zaden van een bepaalde variëteit wilt bereiden, kunt u 1-2 vruchten laten staan tot volledige biologische rijping.
Enkele tips voor het kweken worden in de video getoond:
Gevolgtrekking
Aubergines worden beschouwd als een uitzonderlijk warmteminnend gewas, maar met de hulp van fokkers heeft het zich perfect aangepast aan de omstandigheden op de middelste klimatologische breedtegraden. Door de beste soorten aubergines te kiezen en voor hen een gunstig microklimaat te bieden, kan elke tuinman heerlijke groenten krijgen voor consumptie tijdens het seizoen en de winteroogst.
