Zeldzame soorten aubergines

Nadat de blokkade was opgelegd aan de import van landbouwproducten in ons land vanuit Europese landen, begonnen veel binnenlandse boeren zelf zeldzame soorten aubergines te telen. Zulke aandacht voor deze groente is te danken aan zijn unieke kenmerken.

Aandacht! Aubergines bevatten voldoende micro-elementen, vitamines en zijn een caloriearm product. Ze bevatten de vezels die mensen met een actieve levensstijl nodig hebben.

Zeldzame zaden van deze groente, die worden veredeld door buitenlandse en binnenlandse fokkers, worden jaarlijks aangevuld met nieuwe namen.

Kenmerken van aubergine

De vorm van deze groente kan klassiek peervormig, ovaal, langwerpig en zelfs cilindrisch zijn. Aubergine heeft een verscheidenheid aan kleuren. "Blauw" kan lange tijd rood, gestreept, geel, wit, groen zijn. Ondanks de verscheidenheid aan tinten, worden aubergines door culinaire experts nog steeds beschouwd als een uitstekende groente voor het maken van gezonde en smakelijke zelfgemaakte gerechten, evenals voor een verscheidenheid aan voorbereidingen voor de winter. Deze groente, die tot de nachtschadefamilie behoort, is een vaste plant.

Advies! De beste manier om auberginezaden te kopen, is in een winkel. In dit geval hoeft u geen tijd te verspillen aan het zelf verkrijgen van hoogwaardig plantmateriaal.

Varianten van vroege auberginesoorten

In centraal Rusland is het raadzaam om die aubergines te gebruiken die worden herkend als vroege rijping, een uitstekende opbrengst en goede smaakkenmerken hebben. Bij het kiezen van een ras is het ook noodzakelijk om goed op de vorstbestendigheid te letten, verschillende ziekten die kenmerkend zijn voor de vertegenwoordigers van deze familie. We brengen een klein overzicht onder uw aandacht van de auberginesoorten die worden opgemerkt door binnenlandse veredelaars.

"King of the North F1"

Dit hydride heeft het voordeel dat het zeer goed bestand is tegen lage temperaturen. Het groeiseizoen is drie maanden. Aubergine heeft cilindrische, langwerpige vruchten, waarvan de lengte 30 centimeter bereikt. Ze hebben een ongebruikelijke donkerpaarse kleur. Vanwege de hoge opbrengst (tot 15 kilogram per vierkante meter), proberen veel binnenlandse zomerbewoners en tuinders deze variëteit te planten.

"Robin the Hood"

Deze aubergine is een vruchtbare vroege rijpende variëteit. De plant bereikt een hoogte van 1,5 meter, de periode van de eerste scheuten tot de vruchten duurt ongeveer drie maanden. Het gewicht van rijp fruit is 350 gram, de lengte van aubergines is niet groter dan 15 centimeter. De gemiddelde opbrengst van deze vrucht is 18 kilogram per vierkante meter.

Roma F1

De vroege hybride onderscheidt zich door een groot aantal bladeren, de planthoogte bereikt 2 meter. De vruchten hebben een langwerpige peervormige vorm, hun gemiddelde gewicht is 200 gram. Fijne paarse tint, smakelijke pulp, verstoken van bitterheid, uitstekende opbrengst, zorgden ervoor dat deze variëteit in trek was bij binnenlandse landbouwproducenten.

"Violet Miracle"

Drie maanden na het planten van de plant in open of beschermde grond hebben de bessen de tijd om te rijpen. Aubergines hebben een cilindrische versie van het silhouet, glanzende huid, groen en wit van binnen.Vruchten hebben een onbeduidend gewicht (niet meer dan honderd gram), gecompenseerd door een uitstekende opbrengst (tot 15 kilogram per vierkante meter).

"Koreaanse dwerg"

De variëteit is erg pretentieloos, de eerste vruchten (tot een halve kilo) kunnen twee maanden na het planten van de zaden in de grond worden geoogst. De hoogte van de struik van dit type aubergine is niet groter dan 50 centimeter.

"Fabina F1"

Deze aubergine heeft veel fans, want de vruchten rijpen in twee maanden! De gemiddelde planthoogte is 50 centimeter, elke plant kan wel tien auberginevruchten binden. Dit ras is ook aantrekkelijk omdat het niet zo'n ziekte ondergaat die typisch is voor de nachtschadefamilie als spint.

"Gardener's Dream"

Een vroege auberginesoort is bedoeld om in onbeschermde grond te planten. Vanaf het moment van het planten van het plantmateriaal tot het oogsten gaan er niet meer dan drie maanden voorbij. De gemiddelde lengte van deze plant is 80 centimeter. De bessen hebben een gelijkmatige, cilindrische vorm, een mooie paarse tint. Het ras is waardevol omdat het lang houdbaar is, een lange periode van vruchtvorming heeft en geen onaangename bittere smaak heeft.

"Bourgeois F1"

Fokkers beschouwen deze aubergine als een vroeg rijpende hybride. De gemiddelde rijpingsperiode is niet langer dan drie maanden. De plant heeft grote, ronde vruchten die tot wel 500 gram wegen. Vanwege het delicate vruchtvlees en het ontbreken van een bittere nasmaak, wordt deze variëteit door fijnproevers erkend als een van de lekkerste variëteiten uit deze familie.

"Banaan"

Deze plant dankt zijn naam aan de bijzondere vorm van de vrucht. Laagblijvende struiken, waarop meerdere vruchten tegelijk worden gevormd, lijken echt op een Afrikaanse palmboom. Deze plant beslaat een minimaal oppervlak en heeft een uitstekende opbrengst, gemiddeld tot 4 kilogram per vierkante meter. Deze variëteit is gewild in centraal Rusland en kan niet alleen binnen, maar ook buiten worden gekweekt.

Aubergine "Valentina"

Het ras heeft unieke smaakkenmerken. De vruchten onderscheiden zich door een langwerpige cilindrische vorm, hebben een paarszwarte kleur. De gemiddelde grootte is 25 centimeter, de diameter van de vrucht is maximaal vijf centimeter. De plant heeft een verhoogde weerstand tegen anthracnose en Phytophthora. Deze hybride is ook bestand tegen "virale mozaïek", dus hij is niet bang voor hoge luchtvochtigheid.

"Vera"

Deze vroegrijpe variëteit heeft volledige smaakkenmerken drie maanden na het planten van zaden in open of beschermde grond. De hoogte van de struik is niet groter dan 75 centimeter. De bessen gevormd op de plant zijn peervormig en paars van kleur. Vanwege de delicate smaak en gelige kleur worden de vruchten vaak gebruikt voor het koken van voedsel. Het gemiddelde gewicht van elk fruit bereikt 200 gram, er is geen onaangename bitterheid. Met de juiste zorg kunt u rekenen op het verzamelen van maximaal negen kilo aubergines per vierkante meter.

"Prins"

Het werk aan de veredeling van deze variëteit ging lange tijd door. We zijn erin geslaagd om een pretentieloze cultivar voor de teelt te krijgen, die drie maanden na het planten in de grond volledig volwassen is. Naast zijn mooie paarse kleur heeft deze groente een prettige smaak en is hij lang houdbaar.

"Black brilliant"

De struiken van deze plant bereiken ongeveer 50-60 centimeter, hebben een regelmatige cilindrische vorm. Hun gemiddelde gewicht is 250 gram, ze zijn verstoken van bitterheid, hebben wit vlees, een delicate consistentie en worden veel gebruikt bij het koken.

Epische F1

Deze hybride is veredeld door Nederlandse fokkers en heeft een hoge opbrengst. Traanvormige vruchten hebben gemiddeld 20 centimeter; per gewicht zijn ze niet groter dan 150 gram. De donkerpaarse schil van de vrucht trekt aan met zijn glans. De eigenaardigheid van het ras is dat het perfect bestand is tegen een ziekte als "tabakmozaïek".

"Notenkraker"

Deze aubergine wordt erkend als de recordhouder van de rijpheid.Het duurt iets meer dan een maand na het planten, als de eerste volwaardige vruchten al verschijnen. Met een lengte van 12-14 centimeter is het gewicht van één bes bijna 250 gram. Kenmerkend voor dit ras is de verhoogde vorstbestendigheid, waardoor het ook onder moeilijke klimatologische omstandigheden kan worden geteeld, bijvoorbeeld in het noordwesten van ons land.

"Zwart knap"

Deze vroegrijpe auberginesoort is bedoeld voor onbeschermde grond. Minder dan twee maanden na het planten proef je heerlijke vruchten met een regelmatige cilindrische vorm. De gemiddelde opbrengst van zo'n "knappe man" is acht kilogram per vierkante meter.

"Japanse dwerg"

Deze ongebruikelijke naam is te wijten aan het feit dat dit type aubergine werd gefokt door Japanse fokkers. Bovendien doet de peervormige vorm denken aan Japan. Gemiddeld weegt elke vrucht 300 gram en de lengte bereikt 20 centimeter. De korst heeft een dieppaarse kleur, van binnen is een delicaat romig vruchtvlees. Vanwege het ontbreken van een onaangename bittere smaak, gebruiken veel culinaire experts deze groente om veel dieet-tweede gangen te bereiden.

"Een net"

De hybride, uniek in termen van rijping, verschilt van andere soorten aubergines en heeft een vrij lange periode van volledige vruchtzetting. Deze variëteit aan aubergines kreeg belangstelling van binnenlandse fokkers vanwege het indrukwekkende gewicht (tot 450 gram) en de verhoogde weerstand tegen tal van ziekten.

Advies! Voor moeilijke klimatologische omstandigheden die typisch zijn voor ons land, is de beste keuze juist de vroegrijpe auberginesoorten.

Om de overlevingskans van planten te vergroten, is het beter om zaailingen in de volle grond te laten groeien (bedekken met folie in geval van vorst).

De video toont zeldzame aubergine-opties die u ook kunt kiezen om in uw persoonlijke perceel te planten

Middenseizoen variëteiten

Dergelijke planten zijn alleen geschikt voor warme klimaten, dus ze mogen niet worden gekocht voor aanplant in de noordelijke regio's van Rusland. De gemiddelde periode van het planten van zaden tot het verkrijgen van de gewenste oogst is vier maanden, wat duidelijk niet overeenkomt met de korte noordelijke zomer. Onder de onderscheidende kenmerken van auberginesoorten in het middenseizoen, merken we hun verhoogde weerstand tegen lichte vorst. Bovendien zijn zaailingen beter in staat om onregelmatig water geven, plotselinge temperatuurveranderingen te verdragen. Laten we enkele opties voor aubergines in het midden van het seizoen analyseren, ze een korte beschrijving geven.

"Bull heart F1"

Deze hybride wordt herkend door liefhebbers van "blauwe", hoogproductieve variëteiten. De gemiddelde hoogte van de struik is 75 centimeter. De vruchten hebben een mooie glanzende paarse kleur, ze wegen tot 500 gram. Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan de smaakkenmerken van deze vrucht. Het "runderhart" heeft geen onaangename bittere nasmaak, het is geschikt voor de bereiding van dieetmaaltijden. Daarnaast is de groente lang houdbaar.

"Paars lang"

Deze groente dankt zijn naam aan zijn oorspronkelijke uiterlijk. De bessen zijn cilindrisch lang van vorm, met een donkerpaarse kleur, onderscheiden zich door elasticiteit, gladde schil. Het gemiddelde vruchtgewicht is 250 gram.

"Matrosik"

De aubergine is genoemd vanwege zijn ongewone uiterlijk. De schil van de vrucht is lila met witte strepen. Het vruchtvlees zelf is sneeuwwit van kleur, zonder bittere nasmaak.

"Universeel 6"

Een vergelijkbare hybride in het midden van het seizoen is geschikt om buiten op de middelste baan te planten. Cilindrische vruchten, die 20 centimeter bereiken, hebben uitstekende smaakkenmerken.

"Koning van de markt"

Hoge opbrengst van het ras, uitstekende smaakparameters, verbeterde houdbaarheid van fruit, maakten van dit ras een echte "koning" op de auberginemarkt. Het is deze variëteit die zomerbewoners en tuinders die aubergines op de middelste breedtegraden van ons land telen, proberen te verwerven.We merken ook de hoge resistentie van dit ras op tegen tal van ziekten die inherent zijn aan deze familie.

Gevolgtrekking

Er zijn tegenwoordig veel bekende auberginesoorten op de zaadmarkt. Maar zomerbewoners en tuinders proberen steeds vaker rassen te verwerven voor hun kassen en open grond die voor niemand nog onbekend zijn.

De reden voor deze populariteit ligt in feite in de ongebruikelijke vorm, het uiterlijk en de smaakkenmerken van de verkregen bessen. Als je wilt, kun je zaden kopen voor het kweken van witte aubergines, geel, zwart, blauw, paars, gestreept uiterlijk, in onbeschermde grond, of kies ongebruikelijke soorten voor gesloten kassen.

Zeldzame soorten en zaden van aubergine