Inhoud
Aubergine is al meer dan 1,5 duizend jaar bekend bij de mens. Azië wordt beschouwd als zijn vaderland, het was daar dat ze hem voor het eerst begonnen te domesticeren. In de plantkunde wordt de plant zelf als kruidachtig beschouwd en de vrucht is een bes, maar bij het koken wordt hij als groente herkend. Aubergine onderscheidt zich door zijn thermofiliciteit, daarom wordt het op de middelste breedtegraden vaker in kassen gekweekt, maar dankzij fokkers en in de volle grond kun je een behoorlijke oogst krijgen. Opgemerkt moet worden dat verschillende soorten aubergines niet alleen worden gekenmerkt door hun aanpassingsvermogen aan relatief zware klimatologische omstandigheden, maar ook door een verscheidenheid aan vormen, kleuren en maten. De keuze voor een bepaald ras hangt af van de groeiomstandigheden en voorkeuren van de tuinman.
De beste kasrassen
Bij het telen van aubergines in een kas is het belangrijk om rekening te houden met de groei van het ras. De hoogte van de struik kan dus 2,5 m bereiken, wat een groter plantgebied en zorgvuldige verzorging van de plant vereist. Miniatuurstruiken van 40 cm hoog zijn veel gemakkelijker te kweken, maar de kleine gestalte heeft invloed op de opbrengst van aubergines. Om de optimale variëteit te selecteren, worden opties gegeven met de beste smaak, uitstekende opbrengst en verschillende hoogtes van de struik.
Diamant
Laagblijvende auberginesoort met een struikhoogte van 45-55 cm Aanbevolen plantdichtheid in een kas 3-4 st / m2Het zaaien van zaden voor zaailingen wordt bij voorkeur half maart uitgevoerd en niet eerder dan 20 mei in de grond duiken. Het rijpen van een groente vindt plaats 110-150 dagen na het ontkiemen van zaailingen.
Foetus Almaz-variëteiten Het wordt gepresenteerd in een cilindrische vorm met een donkerpaarse schil, heeft een lengte van 14-18 cm, gewicht 120-160 g. Het vruchtvlees van de aubergine is dicht, groenachtig, bevat geen bitterheid, geschikt voor conserven. U kunt deze groente op de foto visueel beoordelen.
Een onderscheidend kenmerk van diamanten aubergines is een gegarandeerde opbrengst van 8 kg / m2.
Robin the Hood
Vroegrijpe variëteit. De hoogte van de struik is van 70 tot 100 cm De periode van planten tot vruchtlichamen is 90-120 dagen. De beste tijd voor het zaaien van zaailingen is begin maart; het wordt aanbevolen om eind mei - half juni de kas in te duiken. De dichtheid van ontscheping in een kas mag niet groter zijn dan 2,5-3 stuks / m2.
Lila groente, tot 21 cm lang, peervormig. Het gemiddelde gewicht van de vrucht is 300 gram. De smaak is hoog.
Goliath F1
Halfvroeg rijpende hybride met een struikhoogte van 170 tot 250 cm die uitsluitend in kassen wordt geteeld. De frequentie van het plukken van zaailingen mag niet groter zijn dan 2 struiken per 1 m2 bodem. Vruchtvorming vindt plaats na 118-125 dagen na het zaaien.
De vrucht van de variëteit Goliath F1 is peervormig en heeft een donkerpaarse schil. De lengte bereikt 27 cm, de diameter is maximaal 19 cm, het gewicht van zo'n aubergine is van 650 tot 1100 gram. Het vruchtvlees van de groente is dicht, groenachtig. De opbrengst is hoog en bereikt 18 kg / m2Goliath F1 wordt getoond op de foto.
Het is vermeldenswaard dat alle variëteiten geschikt zijn voor een kas, omdat een hoge luchtvochtigheid en temperatuur de optimale omgeving zijn voor de groei van gewassen. Tegelijkertijd wordt aangenomen dat hybriden het meest winterhard, vruchtbaar zijn en de beste smaak hebben.
Plantomstandigheden en regels voor het kweken van aubergines in een kas worden getoond in de video:
Open grondsoorten
Alleen aangepaste rassen die bestand zijn tegen mogelijke ongunstige temperatuuromstandigheden, kunnen succesvol groeien en vrucht dragen in het open veld.
Bourgeois F1
Een vroegrijpe hybride.Vanaf de dag van zaadontkieming tot vruchtvorming gaan 105 dagen voorbij. Ondanks dat het ras bedoeld is voor onbeschermde grond, kan het gebruikt worden om vrij vroeg te oogsten. Om dit te doen, kunt u half maart zaailingen planten en van eind mei tot juni duiken. Bij vroege aanplant moeten de zaailingen worden beschermd met een tijdelijke foliehoes. Het optimale plantschema voor dit type aubergine is 3-4 struiken per 1 m2.
Bourgeois F1 hebben een bolvorm, donkerpaarse kleur van de schil (foto). De gemiddelde vruchtdiameter is 10 cm, het gewicht is ongeveer 300 gram. Het vruchtvlees van de groente is groenachtig, zonder bittere nasmaak. De productiviteit bereikt 5 kg / m2.
Marathonloper
Een vroegrijpe variëteit om in de volle grond te planten. Vanaf de dag van het zaaien van de zaden tot de dag van de oogst gaan er niet meer dan 105 dagen voorbij. Het wordt vaker gekweekt volgens de zaailingsmethode, met zaaien half maart en zaailingen plukken eind mei.
Aubergine Marathonloper vertegenwoordigd door een cilindrische vorm met een donkerpaarse kleur van de schil. De lengte van zo'n groente bereikt 35 cm en het gewicht is ongeveer 400-600 g Het auberginepulp is wit, dicht, bevat geen bitterheid. Gewasopbrengst tot 6 kg / m2Hieronder een foto van het ras Marathon.
Epische F1
Een vroege rijpe hybride van aubergines. Het duurt niet meer dan 65 dagen om te rijpen. De struik van de plant is klein, tot 90 cm hoog, weinig spreidend, waardoor een aanplant van 4 struiken per 1 m kan worden geplant2 bodem.
Aubergines zijn erg mooi, paarszwart, ovaal kegelvormig (foto). De lengte van dergelijke vruchten bereikt 21 cm, de diameter is 10 cm. Het gemiddelde gewicht van een groente is 220-230 g. Het vruchtvlees van de groente is wit, dicht. De opbrengst van het ras is niet hoger dan 6 kg / m2.
Naast de genoemde rassen, Ermin F1, Berinda, Vera, Giselle, Lilac Mist en enkele anderen. Aanbevelingen voor het correct planten van aubergines in de volle grond worden gegeven in de video:
Populaire soorten
Naast de hierboven beschreven soorten zijn ook andere vruchtbare auberginesoorten populair, waarvan de smaak door de consument wordt gewaardeerd:
Koning van het noorden F1
Vroegrijpe hybride (rijpingsperiode 100 dagen). Het heeft een goed aanpassingsvermogen aan lage temperaturen en is uitstekend geschikt voor midden- en noordelijke breedtegraden. De struik wordt tot 40 cm hoog, terwijl hij een goede opbrengst heeft tot 15 kg / m2.
De aubergines zijn langwerpig-cilindrisch, helder paars van kleur (hieronder is een foto). De gemiddelde vruchtlengte is 25-30 cm, maar er zijn groenten tot 40 cm lang Het vruchtvlees van deze variëteit is wit, erg lekker en absoluut niet bitter, perfect om mee te koken en in te maken.
Marsepein F1
Een hybride voor het middenseizoen die bijzonder goed bestand is tegen droogte, hoge en lage temperaturen, geschikt voor de teelt in noordelijke streken. Kan worden gekweekt in kassen, broeinesten, in open ruimtes. De eerste aubergineoogst van deze variëteit zal de eigenaar binnen 120 dagen na het zaaien in verrukking brengen.
Fruit Marsepein F1 zijn peervormig met een dieppaarse korst. Hun lengte is niet meer dan 15 cm, diameter is 7-8 cm Aubergines zijn vrij massief, hun gewicht is soms meer dan 1 kg. Een onderscheidend kenmerk van de variëteit is het verbazingwekkend smakelijke vruchtvlees met een zoetige afdronk van roomwitte kleur.
Dolfijn
Een middenvroege auberginesoort die 120-130 dagen nodig heeft om te rijpen. De struik is krachtig, tot 2 meter hoog, vereist een verplichte kousenband. De cultuur wordt uitsluitend gekweekt in een kas met een beplantingsschema van niet meer dan 3 struiken per meter.
De vruchten van de Dolphin-variëteit zijn sabelvormig, lila-wit van kleur. De lengte van dergelijke aubergines bereikt 45 cm, het gewicht is ongeveer 450 g Het vlees is groenachtig, smakelijk, vrij dicht. De productiviteit bereikt 9 kg / m2.
De populariteit van de rassen is vooral te danken aan de uitstekende smaak en het succes van tuinders bij het verbouwen van gewassen. U kunt in de video kennis maken met andere populaire aubergines:
Hoogproductieve rassen
Productiviteit is de belangrijkste parameter bij het kiezen van een variëteit voor veel tuinders.Dit geldt met name voor de keuze van aubergines, die worden gekweekt om te oogsten voor de winter. Dus, te oordelen naar de beoordelingen van tuiniers, zijn de meest productieve:
Beyonce F1
De hybride heeft een hoge opbrengst en vroege rijping. Het wordt buiten en in kassen gekweekt. De periode vanaf het moment van zaaien tot vruchtzetting is 105 dagen. Zaaien van zaden wordt aanbevolen in mei. De plant is medium bossig en kan geplant worden tegen 4-6 st / m2.
De vrucht is peervormig, paars van kleur. Het gemiddelde gewicht van een aubergine is 300 g, het vruchtvlees is wit en heeft een aangename, zoetige smaak. De eigenaardigheid van het ras is een recordopbrengst - tot 27 kg / m2.
Thelma F1
De hybride is een vroeg rijpende vertegenwoordiger van de Nederlandse selectie. Rijpt in 102-105 dagen na het zaaien van de zaden. De plant is vrij lang, bossig. Kan worden geplant in open of beschutte grond met een frequentie van 4-6 stuks / m2De beste tijd om zaden te zaaien is mei.
De vruchten zijn peervormig met een donkerpaarse schil. Hun lengte bereikt 25 cm, het gewicht is ongeveer 260 g. Het vruchtvlees is dicht, groenachtig. De opbrengst van de Thelma F1-variëteit bedraagt 20 kg / m2.
Geweldige variëteiten
Niet elke tuinman weet welke geweldige auberginesoorten worden aangeboden door moderne veredeling. Ze zijn niet alleen lekker en heel gezond, maar ook ontzettend schattig:
Zwaan
Aubergine in het middenseizoen, geschikt voor teelt in open gebieden en kassen. De struik is compact, relatief ondermaats tot 70 cm, dus 1 m2 grond wordt aanbevolen om 4-6 planten te planten. De rijpingstijd van de groente is 100-105 dagen na het zaaien van het zaad. Het ras heeft een goede opbrengst tot wel 18 kg / m2.
Swan aubergines hebben een cilindrische vorm en een witte (soms gele) kleur. De lengte van de groente bereikt 22 cm, het gewicht 200-240 g Het vruchtvlees is erg wit, zacht, zonder bittere smaak. U kunt de externe kwaliteiten van de variëteit op de onderstaande foto beoordelen.
Knorretje
Middenseizoen variëteit, rijpt 108 dagen na het zaaien van zaden. Uitsluitend gekweekt in een kas. Lage opbrengst - tot 6 kg / m2.
Big-aubergines zijn bolvormig en lichtpaars van kleur. Het gewicht van één vrucht bedraagt 350 g Het vruchtvlees van de groente is wit.
Matroos
Middenseizoen aubergine met een originele kleur. Rijpt in 102-105 dagen na het zaaien van de zaden. Geschikt voor open en beschermde grond. De plant is compact, tot 75 cm hoog en de gewasopbrengst bereikt 10 kg / m2.
Aubergine Matrosik wit met lila lengtestrepen. De vorm van de groente is ovaal-peervormig. Vruchtlengte tot 17 cm, gewicht 250-400 g.
Gevolgtrekking
Het is vermeldenswaard dat aubergine wordt vertegenwoordigd door zo'n brede selectie van variëteiten dat u een gewas kunt kiezen dat zelfs kan worden aangepast om in een pot te groeien, waardoor het binnenshuis kan worden gekweekt. Een voorbeeld van dergelijke "appartements" -variëteiten zijn Stripe en Medallion.
Om een vroege, rijke oogst aan aubergines te krijgen, is het noodzakelijk om tijdig en correct zaden te zaaien en de regels voor het kweken van een gewas te volgen, die in detail in de video te vinden zijn:
Aubergine is op binnenlandse breedtegraden niet zo populair als bijvoorbeeld tomaat of komkommer. De cultuur verdient echter speciale aandacht, omdat het een natuurlijke bron is van kaliumzouten en andere vitamines die een gunstig effect hebben op het menselijk lichaam. Geen wonder dat deze unieke groente "de bron van een lang leven" wordt genoemd, die met succes in uw eigen tuin kan worden gekweekt.
