Inhoud
Aubergine is een vaste plant, maar onze tuinders kweken het om de een of andere reden als een jaarlijkse plant. De auberginefruit kan niet alleen een paarse cilinder zijn, maar ook een bes met totaal verschillende kleuren. De huidskleur van aubergines varieert van donkerbruin met een roodachtige tint tot bruin met een grijsachtige tint, afhankelijk van de variëteit. De vrucht kan peervormig, kronkelig, bolvormig zijn met wit of licht groenachtig vruchtvlees.
Aubergine is exotisch omdat het thuisland India is. De naam "aubergine" wordt uit het Latijn vertaald als "nachtschade met appel". De oude Romeinen geloofden dat aubergine een giftige groente is en dat iedereen die ervan eet, gek zal worden. Het wordt ook wel badrijan genoemd.
Moderne auberginehybriden onderscheiden zich door hun hoge smaak en vruchtbaarheid. Vanaf één struik per seizoen kun je voldoende rijpe vruchten verzamelen die klaar zijn voor transport, opslag en natuurlijk om op te eten.
Rassen en hybriden
Alle aubergines die in ons land worden geteeld, behoren tot de Centraal-Aziatische auberginesoort, tot de ecologisch-geografische groepen van het oosten en westen. De oostelijke groep vertegenwoordigt vroegrijpe rassen, terwijl de westelijke groep midden- en laatrijpe rassen vertegenwoordigt.
Overweeg de beste en meest gekweekte auberginesoorten.
Baikal F1
De struik van zo'n hybride aubergine bereikt een indrukwekkende grootte in vergelijking met andere. Het bereikt 1,2 m hoog. Deze aubergine kan in alle soorten kassen worden gekweekt. Aubergine Baikal F1 onderscheidt zich door hun bescheidenheid en is resistent tegen verschillende soorten ziekten. De vruchten zijn meestal peervormig, ze zijn donkerpaars van kleur met een glanzend oppervlak. Het vruchtvlees heeft een structuur van gemiddelde dichtheid zonder bitterheid. Dit zijn de beste vruchten om in te bakken en kaviaar te maken voor de winter. Fruit is goed om te beitsen, te zouten en te stoven. De opbrengst van zo'n hybride is 6-8 kg per vierkante meter. m. Gemiddeld fruit met een gewicht van 320 - 350 gram.
Joker
Deze hybride groeit met borstels. Elke tros bestaat uit 4 vruchten, één struik produceert gemiddeld tot 100 vruchten in één seizoen.
Omdat deze variëteit zo'n groeivorm heeft, zijn de vruchten langwerpig en ovaal. De kleur van de vrucht is ook anders - ze zijn helder zuur van kleur. Het vlees van dergelijke aubergines is zacht en smakelijk, en de korst is dun. De plant is perfect bestand tegen verschillende virussen, waaronder het tabakmozaïekvirus. Omdat de struiken van deze aubergine niet te hoog zijn, zijn ze in de regel niet groter dan 1,3 m, ze zijn uitstekend geschikt voor alle soorten kassen. De opbrengst van deze hybride is maximaal 8 kg per vierkante meter M. Een rijpe vrucht weegt tot 130 gram.
Stad F1
Deze plant wordt tot 3 meter hoog en heeft spreidende takken met dikke stengels. Vruchten worden groot tot 500 gram en wegen cilindrisch en donkerpaars van kleur. Het vruchtvlees is dicht, groenachtig en behoudt zijn vorm tijdens warmtebehandeling. Deze hybride behoort tot de late, dus de vrucht is het wachten waard lang, maar deze verwachting is gerechtvaardigd. Naast het feit dat aubergines erg lekker zijn, zijn ze ook geschikt voor langdurige bewaring en transport. Een hybride van zo'n aubergine is resistent tegen allerlei ziektes, zeker als hij volgens alle regels wordt gekweekt.
Sophia
Deze variëteit aan laatrijpe aubergines is vrij veelzijdig. Het is handig voor hem, zowel in de kas als in het open veld. De struiken zijn laag, maar verspreiden zich. Dit is gewoon een uitkomst voor degenen die een gebrek aan beplant gebied hebben of het is beperkt.
De vruchten zijn peervormig en donkerbruin van kleur, zeer vlezig en compact en wegen tot 900 gram.Voor zo'n aubergine is sproeien vereist voor preventie en constante zorg, omdat ze vatbaar zijn voor veel ziekten, maar tegelijkertijd perfect ongunstige weersomstandigheden verdragen.
Fabina F1
Deze hybride wordt ultra-vroeg genoemd, omdat de vruchten eerder klaar zijn voor consumptie dan de rest, duurt het 70 tot 90 dagen om te rijpen.
De struiken worden gemiddeld hoog en hebben een semi-spreidend uiterlijk; donkerpaarse cilindrische vruchten met een uitgesproken glanzende glans rijpen erop. Vruchten zijn klein van formaat en wegen ongeveer 200 gram, maar ze hebben een uitgesproken smaak van paddenstoelen, waardoor ze kunnen worden gebruikt voor het bereiden van interessante gerechten, dit zijn de beste aubergines voor de Kaukasische keuken. De plant is niet vatbaar voor verticellose, hij beschadigt hem niet spintBovendien verliezen de vruchten hun vorm en uiterlijk niet lang, waardoor ze langer kunnen worden bewaard dan de hoofdvariëteiten.
Paars Miracle F1
Het is een echt veelzijdige variëteit die zowel in een kas als buiten kan worden gekweekt.
Aubergine is absoluut ongevoelig voor zonlicht en daglichturen. Deze functie helpt om het te laten groeien in de omstandigheden van Siberisch weer en het hoge noorden. Vruchten worden diep paars van kleur en spoelvormig met een glanzende schil. Deze aubergines kunnen naar wens worden gekookt, omdat ze helemaal niet bitter zijn, zoals veel soorten. Ze zijn resistent tegen veel ziekten, maar hebben nog steeds zorg en behandeling nodig tegen ziekten.
Zwart knap
Een interessante hybride die het goed doet in een kas. De plant is klein, heeft een zeer actieve groei.
De vruchten bevinden zich helemaal onderaan de struik. Ze vertegenwoordigen een cilinder met een kleur die varieert van paars tot bijna zwart. Vruchten met een gewicht van ongeveer 250 gram hebben een smakelijk en matig sterk lichtgroen vruchtvlees. Het ras is redelijk resistent tegen verschillende ziekten waar dit gewas vatbaar voor is.
Zwarte Maan
Een middenseizoenplant met dichte vruchten die tijdens het rijpen iets uitrekken. Meestal zijn deze aubergines donkerpaars met een glanzende glans. Dergelijke vruchten zijn een prioriteit voor huisvrouwen en degenen die zich houden aan een gezond dieet, omdat ze bijna niet bitter smaken, maar een zacht donkerwit vruchtvlees hebben met een uitgesproken smaak. Het belangrijkste voor dit ras is vocht en zonlicht. Als deze factoren voldoende zijn voor aubergines, zijn geen ziekten vreselijk voor de cultuur.
Romantisch
Een vroeg rijpende hybride komt 120 dagen na het planten in het stadium van rijping van het fruit. De struik wordt gemiddeld hoog, ongeveer 1,5 meter, licht uitgespreid met een dikke stengel. Vruchten in de laatste fase van rijping wegen 280 gram. Het meest interessante dat van deze variëteit kan worden onderscheiden, is de mauve kleur. De vrucht heeft een zuiver wit vruchtvlees met een hoge smaak.
Tirrenia F en Anet F1
Bekend over de hele wereld en misschien wel de beste zaadproducent - het Nederlandse bedrijf "Nunems" verkoopt zijn auberginehybriden, die perfect zijn om van de lente tot de herfst buiten te kweken. Deze variëteiten worden geclassificeerd als vroege rijping, maar ze dragen vrucht tot de vorst. Tyrrenia-vruchten worden vrij groot tot 700 gram, ze zijn rond langwerpig. De zaden in het vruchtvlees zijn erg klein en bijna onzichtbaar; dichter bij de herfst blijven ze helemaal niet achter, wat het resultaat is van parthenocarpie. Dit is de vorming van fruit zonder bestuiving. Aubergine heeft een sterke steel en bladeren, maar is compact van formaat. Anet produceert kleinere, langwerpige, cilindrische vruchten. De plant onderscheidt zich door zijn hoogte en weelderige bladeren die perfect bestand zijn tegen parasitaire insecten.
Notenkraker
De plant is van gemiddelde hoogte, ongeveer 150 cm, semi-spreidend type met goed ontwikkelde heldergroene bladeren en gladde randen. Op het oppervlak van de bladeren is een lichte prikkeling te zien. Ovale vruchten van 350 gram en ongeveer 14 cm lang.De waarden van het ras zijn de vroege rijpheid, goede presentatie en smaak, hoge opbrengst.
Gestreept
Het is een vroegrijpe hybride die 90 dagen na het planten rijpt. Een compacte plant met een hoogte van niet meer dan 80 cm, ze dragen kleine eivormige vruchten met een gewicht van 80 gram van de oorspronkelijke gestreepte kleur. Dit gewas behoort tot een vorm die neutraal is voor de lengte van de dag, maar heeft constant bodemvocht nodig. Zoals alle aubergines geeft deze hybride het beste resultaat in losse, mineraalrijke grond. Ideaal is natuurlijk chernozemgrond, maar het leemachtige of zandige leemachtige type met een grote hoeveelheid organisch materiaal erin is ook geschikt. De cultuur reageert goed op de introductie van minerale of organische meststoffen tijdens het rijpen van fruit. Deze aubergine is een uitstekende oplossing om in een pot op het balkon te kweken.
Hierboven werden de beste soorten aubergines gepresenteerd die kunnen worden gekweekt in centraal Rusland, en sommige in het noorden vanwege hun eigenschappen en kenmerken. Nu moeten we het hebben over hoe we deze hybriden kunnen kweken, zodat ze een grote oogst en een uitstekende smaak hebben. De hybriden worden duidelijk getoond in de volgende video https://youtu.be/zYc5p-ZLmUk
Enkele tips voor het kweken van auberginehybriden
Omdat aubergines als zaailingen worden geplant, moet deze goed worden voorbereid. Om dit te doen, moet u zaailingen planten in een verwarmde kas of thuis in kleine potten of mineraalblokjes. Voordat u aubergines plant, moet u een voedzame grond voor hen voorbereiden, die zal bestaan uit 6 delen vruchtbare graszoden, 4 delen humus en 1 deel zand. In zo'n mengsel worden auberginezaden geplant zodat ze alle stoffen uit de grond halen die nodig zijn voor groei.
Voordat u ze in de volle grond in de tuin plant, moet u de zaailingen afharden. Als de buitentemperatuur niet lager is dan 10 graden, worden de dozen met zaailingen eruit gehaald. Dit zijn de beste voorwaarden om uit te harden. Het is absoluut noodzakelijk om superfosfaat te voeren als er 2 echte bladeren op de stengel zitten.
Zaailingen worden alleen geplant als het wortelsysteem volledig is ontwikkeld, en dit kan worden bepaald door het uiterlijk van de plant. Hij moet ongeveer 20 cm hoog worden, 8 - 9 volle bladeren hebben en meerdere knoppen. Als de zaailingen in een verwarmde kas worden geplant, gebeurt dit eind maart - begin april. En als het niet wordt verwarmd, wordt pas begin mei van boord gegaan.
Het is het beste om bulkgrond te gebruiken voor het kweken, die bestaat uit humus, turf en tuingrond. Het is handig om vooraf meststoffen toe te dienen, zoals superfosfaat, kaliumzout en houtas. Deze grond wordt het best in de herfst in de kas gebracht, zodat deze in de lente doordrenkt is en klaar is om nieuwe planten te accepteren.
Naast een goede aanplant vereist aubergine gedurende zijn hele leven noodzakelijkerwijs constante zorg, die bestaat uit het handhaven van optimale omstandigheden van vochtigheid en temperatuur, tijdig losmaken van de grond, bescherming tegen ongedierte en ziekten en regelmatig water geven. Overdag dient de temperatuur in de kas 24 - 28 graden Celsius te zijn met een luchtvochtigheid van maximaal 60 - 70%. De grond moet constant in een losse staat zijn, daarom wordt na elke watergift de aarde losgemaakt.
Gevolgtrekking
In dit artikel worden de beste soorten aubergines gepresenteerd. Ze zullen een goede oogst geven met honderd procent garantie, maar met de juiste en constante zorg voor hen. Ondanks dat ze een goede oogst geven, is aubergine nog steeds een grillige cultuur en behoeft voldoende aandacht van de tuinman.
