Pompoen voor pancreatitis van de alvleesklier in chronische en verergerde vorm

Patiënten met pancreatitis blijken een dieet te volgen waarbij de consumptie van fruit en groenten toeneemt. Pompoen voor pancreatitis is vooral populair. Het staat bekend om zijn rijke gehalte aan sporenelementen en vitamines. Tegelijkertijd is het product caloriearm en aangenaam van smaak.

Is het mogelijk om pompoen te eten met pancreatitis

Als iemand wordt geconfronteerd met een onbekende ziekte, probeert hij er zoveel mogelijk over te leren. Het is erg belangrijk om te weten dat je pompoen kunt eten met pancreatitis van de alvleesklier. Het zal u helpen uw dieet te diversifiëren zonder veel geld uit te geven. Artsen verbieden het gebruik van een groente voor pancreatitis niet, maar ze raden ten zeerste aan om het in beperkte hoeveelheden te eten. Het groenteplukseizoen is de late zomer - vroege herfst. Vroegrijpe groentesoorten worden zelden als voedsel gebruikt.

Het is raadzaam om pompoen na het vasten in het dieet te introduceren.

Het product is goedgekeurd voor gebruik zowel rauw als kant-en-klaar. Meestal wordt pompoen gestoofd in combinatie met andere groenten, gebakken en gekookt. De onbetwiste voordelen van het product zijn de mogelijkheid om het te gebruiken bij de vervaardiging van desserts. Bovendien heeft het een versterkend effect op het lichaam door zijn krachtige vitaminesamenstelling.

Is het mogelijk om pompoensap te maken met pancreatitis

Pompoensap is erg populair bij patiënten met pancreatitis. Het heeft een kalmerende en genezende werking op het slijmvlies van het spijsverteringsstelsel. Daarom wordt het vaak gebruikt om het ongemak veroorzaakt door pancreatitis te elimineren. De inname van sap wordt 30 minuten voor de maaltijd uitgevoerd. De optimale enkelvoudige dosering is 100 ml. De drank kan kant-en-klaar worden gekocht of door uzelf worden bereid. In het chronische beloop van de ziekte is het beter om het in een staat van remissie in te nemen.

In welke vorm kun je pompoen eten met pancreatitis

Vanwege het lage vezelgehalte veroorzaakt de groente geen ongemak in de maag. Daarom wordt het als een uitstekende optie beschouwd voor mensen die lijden aan ziekten van het maagdarmkanaal. Het meest gunstige is het rauwe product. Sommige voedingsstoffen worden vernietigd door hoge temperaturen. Desondanks is het bij pancreatitis raadzaam om kant-en-klare pompoen te gebruiken. Dit verkleint de kans op het optreden van ongewenste symptomen. Het koken van pompoen voor pancreatitis moet worden uitgevoerd door de groente te koken, bakken en stoven. In dit geval bevordert het product een zachte reiniging van het spijsverteringsstelsel zonder deze te overbelasten. In dit geval worden de voordelen van het product onbeduidend verminderd.

Waarom is pompoen nuttig voor cholecystitis en pancreatitis?

Pompoen staat bekend om zijn hoge gehalte aan in water oplosbare vitamines. Met pancreatitis in remissie zijn ze nodig om het lichaam snel te laten herstellen. Het op natuurlijke wijze aanvullen van vitaminereserves versterkt het immuunsysteem aanzienlijk.Onder de nuttige componenten van het product zijn:

• ijzer;
• fluor;
• vitamine A, E en B;
• protopectines;
• caroteen;
• calcium;
• magnesium;
• kalium;
• organische zuren.

Pompoen met een verergering van pancreatitis helpt de zuurgraad van de maag te verminderen. Het bevordert de afvoer van gal en heeft een uitdrogend effect, wat een positief effect heeft op het welzijn van de patiënt. Het product wordt snel verteerd zonder een zwaar gevoel op te wekken. Daarom wordt aanbevolen om het niet alleen te eten voor pancreatitis, maar ook voor cholecystitis.

Pompoenrecepten voor pancreatitis

Omdat voedsel dat moeilijk verteerbaar is, verboden is, zijn pompoendieetmaaltijden voor pancreatitis de meest geschikte optie. Vanwege hun hoge voedingswaarde verlichten ze de honger lange tijd, maar hebben ze geen negatieve invloed op de zuurgraad van de maag. Het grote voordeel van de groente is dat je er elk gerecht mee kunt bereiden.

Pap

Bij pancreatitis wordt pompoen in het dieet geïntroduceerd als onderdeel van pap. De eerste portie wordt in 2 gelijke delen verdeeld en met tussenpozen van 4 uur gegeten. Als er geen negatieve reactie is vanuit het spijsverteringskanaal, kan het gerecht doorlopend worden geconsumeerd.

Rijstpap met pompoen

Het is niet nodig om zout toe te voegen tijdens het koken van rijstepap. De smaak kan worden verrijkt met boter of plantaardige olie. Het recept maakt gebruik van de volgende ingrediënten:

• 200 g pompoenpulp;
• 1 liter water;
• ½ eetl. rijst.

Kookalgoritme:

1. Rijst wordt gewassen en met de benodigde hoeveelheid water gegoten.
2. Na volledige bereidheid wordt gehakte pompoenpulp aan de pap toegevoegd.
3. Laat het gerecht 10 minuten sudderen.
4. De olie wordt rechtstreeks op de plaat toegevoegd.

Havermout met melk

Componenten:

• ½ eetl. havermout;
• 1 eetl. melk;
• 200 g pompoenpulp.

Kookproces:

1. Havermout wordt met melk gegoten en gekookt tot het half gaar is.
2. Stukjes groente worden aan de pap toegevoegd en gedurende 10 minuten in brand gestoken.
3. Een klein stukje boter wordt aan de afgewerkte schaal toegevoegd.

Eerste maaltijd

De meest gezonde schotel met pompoenpulp is roomsoep. Het heeft een hoge voedingswaarde en bevredigt de honger goed. Als onderdeel van de soep moet pompoen met chronische pancreatitis bij voorkeur tijdens de lunch worden geconsumeerd.

Pompoenpuree soep

Componenten:

• 1 aardappel;
• 1 wortel;
• 1 ui;
• 1 eetl. melk;
• 200 g pompoen.

Kookproces:

1. Groenten worden met licht gezouten water gegoten en in brand gestoken.
2. Als de groenten zacht zijn, giet je de bouillon in een aparte bak.
3. De componenten worden gemalen met een blender.
4. In de resulterende massa wordt, af en toe roerend, beetje bij beetje de bouillon gegoten.
5. Na het bereiken van een romige consistentie, wordt de soep in brand gestoken en wordt er een glas melk in gegoten.
6. Onder voortdurend roeren wordt het gerecht verwarmd zonder aan de kook te brengen.

Pittige pompoensoep

Ingrediënten:

• 400 g pompoen;
• 1 theelepel gemalen gember;
• 1 wortel;
• 2 teentjes knoflook;
• 500 ml kippenbouillon;
• 1 ui;
• kruiden naar smaak;
• 0,5 eetl. melk.

Voorbereiding:

1. De pompoen wordt gewassen, geschild en in kleine blokjes gesneden.
2. Gehakte pompoen wordt aan de kokende bouillon toegevoegd. Tot ze klaar zijn, worden wortelen, uien en knoflook gebakken in een aparte koekenpan.
3. Nadat de pompoen klaar is, wordt de bouillon uitgelekt en wordt de groente gehakt met een blender en er frituur aan toegevoegd.
4. Bij het hakken van groenten wordt melk in de pan gegoten.
5. De soep wordt opgewarmd door eventuele kruiden en gember toe te voegen.

Tweede gangen

Het feit dat u pompoen kunt gebruiken voor pancreatische pancreatitis in de vorm van tweede gangen, moet bekend zijn bij iedereen die met de ziekte wordt geconfronteerd. Dergelijke gerechten moeten 's middags worden gegeten.In het stadium van remissie van de ziekte mogen ze worden gecombineerd met mager vlees of kip, gekookt of gestoomd.

Pompoen groentepuree

Componenten:

• 2 wortelen;
• 300 g pompoen;
• 1 liter water.

Kookprincipe:

1. Groenten worden grondig geschild en gehakt.
2. Ze worden in blokjes gesneden voordat ze in een pan met water worden gegooid.
3. Nadat het klaar is, wordt het water afgevoerd en worden de pompoen en wortelen gepureerd met een blender.
4. Voeg desgewenst een beetje zout en kruiden toe.

Gestoomde pompoen

Componenten:

• 500 g pompoen;
• 2 eetlepels. water;
• boter en suiker naar smaak.

Kookproces:

1. De pompoen wordt gewassen, geschild en in kleine blokjes gesneden.
2. De groente wordt in een multikoker geplaatst, nadat de onderste kom met water is gevuld. Er wordt gekookt in de modus "Stoom".
3. Nadat de multikoker automatisch is uitgeschakeld, wordt de pompoen uitgetrokken en op een bord gelegd.
4. Voeg desgewenst boter en suiker toe.

Pompoen gebakken in folie

Voor het recept heb je nodig:

• 100 g suiker;
• 500 g pompoen;
• 40 g boter.

Recept:

1. De groente wordt geschild en in grote langwerpige plakjes gesneden.
2. Strooi suiker over elk blok.
3. De groente is verpakt in folie, voorbewaterd met gesmolten boter.
4. Het gerecht wordt een uur gekookt op 190 ° C.

desserts

Vanwege zijn zoetige smaak kan pompoen met galstenen en pancreatitis worden gegeten in de vorm van toetjes. Ze zullen een uitstekende vervanging zijn voor gewone zoetigheden. Artsen raden aan om niet vaker dan 1-2 keer per dag desserts te eten, voornamelijk 's ochtends. Zoete gerechten op basis van pompoen bevatten weinig calorieën, dus ze hebben geen invloed op je figuur.

Pompoenpudding

Ingrediënten:

• 250 ml melk;
• 3 eetlepels. l. lokvogels;
• 300 g pompoen;
• 1 ei;
• 2 theelepels Sahara.

Recept:

1. Pap wordt op een standaard manier gekookt van griesmeel en melk.
2. De groente wordt gekookt in een aparte bak, waarna deze in een blender tot puree wordt fijngehakt.
3. De componenten worden met elkaar vermengd.
4. Een ei en suiker worden aan de resulterende massa toegevoegd.
5. De massa wordt in geportioneerde vormen opgemaakt en 20 minuten in de oven geplaatst.

Banaan smoothie

Componenten:

• 200 g pompoenpulp;
• 1 banaan;
• 1 eetl. yoghurt.

Recept:

1. De ingrediënten worden in een blender tot een glad mengsel gemengd.
2. Voor het serveren kan het dessert worden gegarneerd met een bes of muntblad.

Bakkerijproducten

Pompoengerechten voor pancreatische pancreatitis kunnen niet alleen nuttig zijn, maar ook heerlijk. Maar experts adviseren om ze niet te gebruiken tijdens een verergering van ziekten van het maagdarmkanaal.

Kaastaarten

Velen weten niet dat je pompoen met pancreatitis kunt eten als onderdeel van syrniki. Als u het product niet misbruikt, heeft het geen negatief effect op de gezondheid. Om gezonde cheesecakes te maken, heb je nodig:

• 2 eetlepels. l. rijstmeel;
• 2 theelepels honing;
• 1 ei;
• 100 g pompoen;
• 200 g magere kwark;
• een snufje zout.

Voorbereiding:

1. De pompoenpulp wordt gekookt tot ze gaar is en in aardappelpuree gehakt.
2. Alle componenten (behalve rijstmeel) worden met elkaar gemengd en vormen een homogene massa.
3. Er worden kleine balletjes van gevormd en in rijstmeel gerold.
4. Kaastaarten worden op een bakplaat gelegd en er is eerder perkament op gelegd.
5. Gedurende 20 minuten wordt de schaal verwijderd in de oven op 180 ° C.

Pompoen Ovenschotel

Ingrediënten:

• 3 eieren;
• 400 g kwark;
• 400 g pompoen;
• 3 eetlepels. l. kristalsuiker;
• een snufje zout;
• kaneel en citroenschil - optioneel.

Kookproces:

1. De pompoen wordt ontdaan van de zaadjes en schil en vervolgens in stukjes gesneden.
2. De groente wordt gekookt tot hij gaar is op middelhoog vuur.
3. Meng de overige componenten met een garde in een aparte bak.
4. Gekookte pompoen wordt aan de resulterende massa toegevoegd.
5. Het deeg wordt op een ovenschaal gelegd, waarvan de bodem is bedekt met olie.
6. De braadpan wordt een half uur in de oven gekookt op 170-180 ° C.

Pompoensap recepten

Pompoensap heeft het vermogen om de alkalische balans te verhogen, waardoor het ongemak in de maag wordt verlicht.De drank kan door uzelf worden bereid of kant-en-klaar in de winkel worden gekocht. Het kan worden gebruikt in plaats van snacks, omdat het behoorlijk bevredigend is. Pompoen past goed bij wortelen, appels, peren, abrikozen en sinaasappels. Het wordt aanbevolen om het sap van 120 ml per dag een uur voor de maaltijd in te nemen.

Pompoen-appelsap

Componenten:

• 200 g pompoen;
• 200 g appels;
• schil van 1 citroen;
• suiker naar smaak.

Recept:

1. De pompoen en appels worden in kleine stukjes gesneden en door een sapcentrifuge gehaald.
2. Suiker en schil worden aan de resulterende vloeistof toegevoegd.
3. De drank wordt 5 minuten in brand gestoken bij een temperatuur van 90 ° C.

Sinaasappel pompoensap

Ingrediënten:

• 3 sinaasappels;
• 450 g suiker;
• 3 kg pompoen;
• een halve citroen.

Recept:

1. Giet pompoenpulp in stukjes gesneden met water en in brand gestoken.
2. Na het koken wordt de groente met een staafmixer tot een uniforme consistentie gehakt.
3. Sap verkregen uit geperste citroenen en sinaasappels wordt bij de drank aan de pot toegevoegd.
4. De drank wordt opnieuw in brand gestoken en 10 minuten gekookt.

Kenmerken van opname tijdens een verergering

Tijdens een verergering met pancreatitis mag alleen gekookte pompoen worden gebruikt. Maar zelfs het is wenselijk om het in beperkte hoeveelheden te gebruiken. Het is raadzaam om in deze periode pompoensap te weigeren. Als er verdachte symptomen optreden wanneer een product in de voeding wordt geïntroduceerd, moet het gebruik ervan worden beperkt.

Beperkingen en contra-indicaties

Rauwe pompoen voor pancreatitis is ten strengste verboden. Maar zelfs in afgewerkte vorm moet het product met de nodige voorzichtigheid worden gebruikt. Contra-indicaties voor het gebruik zijn als volgt:

• individuele intolerantie voor de samenstellende componenten;
• diabetes;
• maagzweer;
• hypoacide gastritis.

Als u een allergische reactie op het product ervaart, dient u een specialist te raadplegen. Het komt tot uiting in het optreden van huiduitslag, jeuk en zwelling van het slijmvlies van de ademhalingsorganen. In dit geval is het noodzakelijk om de groente van het dieet uit te sluiten.

Gevolgtrekking

Pompoen voor pancreatitis helpt het dieet gevarieerder te maken zonder de gezondheid en de portemonnee te schaden. Maar vergeet niet dat de porties klein moeten zijn. Alleen als het verstandig wordt geconsumeerd, levert de groente maximale gezondheidsvoordelen op.

Aanbevolen inzendingen

Pompoen glimlach

Pompoenverzorging buitenshuis: knijpen en vormgeven

Pompoen Muscat de Provence (Muscat Provence): rasbeschrijving

Pumpkin Volzhskaya grey 92: beoordelingen en beschrijving

Hoe pompoen in het open veld te voeren

Pumpkin Marble: beoordelingen + foto's

Waarom worden pompoenbladeren geel?

Hoe je een harde pompoenhuid pelt

Waarom pompoen nuttig is: samenstelling, caloriegehalte, vitaminegehalte