Inhoud
Prei wordt gewaardeerd om hun hartige smaak, rijke vitaminegehalte en eenvoudig zorgDe cultuur is vorstbestendig en verdraagt de klimatologische omstandigheden van Siberië. Voor landen kies uienrassen die bestand zijn tegen temperatuurschommelingen, ziekten en plagen.
Algemene karakteristieken
Prei is een kruidachtige biënnale die tot 1 m hoog kan worden. Na het planten vormt de plant binnen een jaar een wortelstelsel en een valse bol. Er zijn groene bladeren op de stengel.
Het jaar daarop produceert de ui bloemstengels en de zaden rijpen in de herfst. Een kenmerk van prei is de weerstand tegen koud en veeleisend water geven.
De ui en scheuten van de plant worden gegeten. De smaakeigenschappen van uien zijn hoog, afhankelijk van de variëteit heeft prei een scherpe of zoetige afdronk. De cultuur bevat vitamines, mineralen, eiwitten. Bij opslag in bollen neemt de concentratie vitamine C toe.
Prei wordt vers gebruikt en wordt toegevoegd aan voorgerechten, salades, soepen en hoofdgerechten. Cultuur is nuttig bij gebrek aan vitamines, overwerk, stofwisselingsstoornissen in het lichaam, reuma, jicht. Het gebruik van de plant is beperkt voor aandoeningen van de nieren, maag, blaas.
De beste rassen
Voor de teelt van prei in Siberië wordt gekozen voor vorstbestendige rassen die temperatuurschommelingen kunnen weerstaan. Om vroeg te oogsten worden rassen geplant die aan het einde van de zomer rijpen. De meest productieve is de prei, die midden tot laat geoogst kan worden.
Vroege rijping
Vroege preisoorten rijpen in augustus-september. Deze soorten uien onderscheiden zich door smalle groene bladeren en een kleine steel.
Goliath
De Goliath-uienvariëteit wordt alleen in zaailingen gekweekt. De plant is van gemiddelde hoogte, de lengte van de witte "poot" is tot 30 cm. Prei vormt krachtige struiken en heeft een constante aanvoer van vocht nodig. Het uiengewas wordt niet langer dan 5-6 maanden op een koele plaats bewaard.
Olifantenslurf
Middelvroeg rijpende variëteit. De periode van ontkieming tot oogst van het gewas duurt 140 dagen. De hoogte van de ui is 60-70 cm. Het gebleekte gedeelte is 15-30 cm lang. Het gewicht van de ui is maximaal 200 g. Het ras wordt gewaardeerd om zijn goede smaak en langdurige opslag gedurende 4-5 maanden . Uien De slurf van een olifant wordt vers gebruikt bij het koken.
Columbus
Columbus-prei wordt aanbevolen voor vers gebruik of inblikken. De variëteit is rijk aan vitamines. De bladeren zijn dicht gerangschikt en groeien tot 80 cm lang. Het witte deel van de bol bereikt 15 cm en wordt gevormd zonder te hellen. Plantgewicht tot 400 g Het ras heeft constant water nodig, reageert positief op stikstofgift.
Gemiddelde rijping
Prei, die midden in het seizoen rijpt, heeft een lagere opbrengst dan vroege rassen. Deze rassen zijn van hoge kwaliteit. Bij het telen van prei in Siberië worden in september gemiddeld rijpende rassen geoogst.
Casimir
Grote variëteit, ontstaan in Duitsland. De rijping duurt 180 dagen. De plant vormt een valse stam tot 25 cm hoog en 3 cm dik Het ras Kazimir onderscheidt zich door een verhoogde productiviteit. Het ras is resistent tegen schimmelziekten. Wanneer ze worden bewaard, worden de uienstengels sappiger.
Tango
Een middenvroege prei-variëteit.De rijping vindt plaats over een periode van maximaal 150 dagen. De bladeren zijn rijk groen, de stengels zijn lang en krachtig. De Tango-ui-variëteit wordt gewaardeerd om de hoge kwaliteit van de "poot". De plant is bestand tegen koude kiekjes en levert hoge opbrengsten op in ongunstige klimaten.
Camus
Een snelgroeiende vruchtbare variëteit, het onderscheidt zich door een lange witte stengel, tot 50 cm hoog. Ui Kamus groeit in vochtige bodems verrijkt met humus. Wanneer het in zandgrond wordt geplant, heeft het ras veel water nodig. Het ras wordt gekenmerkt door een verhoogde ziekteresistentie.
Late rijping
Late soorten prei in Siberië rijpen over een periode van meer dan 180 dagen. Dergelijke rassen zijn zeer productief en hebben een lange houdbaarheid.
Late uien zijn te herkennen aan hun grote, wasachtige bladeren, dicht opeengepakt op de stengel. De steel van de ui is meestal dicht en kort. Oogsten is mogelijk vóór temperaturen onder het vriespunt.
Karantansky
Laatrijpe prei met verhoogde vorstbestendigheid. Plant 90 cm hoog Valse steel 25 cm lang en 6 cm diameter Kruidige smaak met lichte scherpte. Geschikt om voor de winter te planten. Het uienras Karantansky reageert positief op voeding.
Herfst reus
Krachtige prei met een hoogte van 1,2 m. De bladeren zijn groot en plat en worden 80 cm lang. De scheut is groot, gebleekt, tot 8 cm groot De reuzenui-variëteit in de herfst vereist goede verlichting en regelmatig water. Planten worden geëgaliseerd, lange tijd bewaard, rijk aan vitamines.
Alligator
Hoge, laatrijpe variëteit. De bladeren zijn breed en bereiken een lengte van 80 cm. De valse stengel bereikt een diameter van 5 cm. Prei Alligator heeft een semi-scherpe smaak, kieskeurig over licht en vocht. Het ras is zeer productief en heeft een lange houdbaarheid.
Groeien in Siberië
Thuis prei planten in Siberië gebeurt eind februari of begin maart. Plantgoed en aarde worden voorlopig voorbereid. Na opwarming worden de planten overgebracht naar de bedden in de kas of onder de blote hemel.
Zaad- en grondvoorbereiding
Voor het planten van uien worden containers van 10-15 cm hoog gebruikt De plant heeft lange wortels en is dus voorzien van groeicondities. De gerechten worden gewassen met heet water en bovendien behandeld met een oplossing van kaliumpermanganaat.
De grond voor uien wordt bereid door tuingrond en humus te combineren. Het wordt gestoomd in een waterbad voor desinfectie of op het balkon bewaard bij temperaturen onder het vriespunt.
De grond wordt in containers geplaatst en bevochtigd. Uienzaden worden geplant in stappen van 3 mm, waarbij 8 mm tussen de rijen overblijft. Om het ontkiemen van zaden te versnellen, bedek je de plant met plastic. Zaailingen verschijnen binnen 10-14 dagen.
Zaailing zorg
Als er scheuten verschijnen, wordt prei op een verlichte plaats geplaatst. Het wortelstelsel is beschermd tegen onderkoeling. Plaats hiervoor containers op een schuimbasis.
De ontwikkeling van preizaailingen biedt bepaalde zorg:
- regelmatige ventilatie van de kamer;
- de grond vochtig houden;
- dagtemperatuur 18-20 ° С;
- nachttemperatuurregime 12-15 ° С.
Gebruik warm, bezonken water om uien water te geven. Het is het gemakkelijkst om een spuitfles te gebruiken en vocht over het oppervlak van de grond te sproeien. Als de ui dik is gerezen, wordt het onkruid verwijderd.
De volwassen zaailingen worden gevoed met een oplossing bestaande uit 2 g ureum, 2 g kaliumsulfide en 4 g superfosfaat per 1 liter water. De oplossing wordt onder de wortel over uienzaailingen gegoten.
Prei wordt 3 weken in de frisse lucht gehard voordat ze naar een open ruimte worden overgebracht. Eerst wordt het raam 2 uur in de kamer geopend, daarna wordt de beplanting overgebracht naar het balkon. Door verharding kunnen planten het verplanten beter verdragen en zich aanpassen aan natuurlijke omstandigheden.
Landen in de grond
De site voor het planten van gewassen begint in de herfst te worden voorbereid. Het perceel is zonnig geselecteerd en beschut tegen de wind. Prei geeft de voorkeur aan leemachtige bodems die bemest zijn met organisch materiaal.
Uien worden gekweekt na peulvruchten, kruiden, kool, tomaten en aardappelen. In de herfst wordt de site uitgegraven, wordt humus of compost geïntroduceerd. Prei wordt eind mei of begin juni geplant, wanneer de zaailingen 50-60 dagen oud zijn. Het is noodzakelijk om te wachten tot de grond en lucht zijn opgewarmd.
In het voorjaar wordt de grond losgemaakt en worden de voren 15 cm diep en in stappen van 30 cm gemaakt.Onder elke groef wordt houtas gestort.
Procedure voor het planten van prei:
- De grond met zaailingen wordt overvloedig bewaterd.
- Planten worden uit containers verwijderd, het wortelsysteem wordt ingekort tot 4 cm.
- De bollen worden in groeven geplaatst in stappen van 20 cm.
- Plantenwortels zijn bedekt met aarde en overvloedig bewaterd.
Als de kans op terugkerende vorst blijft bestaan, worden de planten 's nachts bedekt met agrofibre. In de ochtend wordt het bekledingsmateriaal verwijderd.
Cultuur zorg
Het telen en verzorgen van prei in Siberië omvat water geven en wieden onkruid en het losmaken van de grond. Om een hoge opbrengst te verkrijgen, wordt de cultuur gevoed met organisch materiaal en complexe meststoffen.
Water geven
Prei wordt overvloedig bewaterd, waardoor de grond niet uitdroogt. Vocht mag zich niet ophopen in de grond en wortelrot veroorzaken.
Gebruik voor het irrigeren van gewassen warm water, bezonken in vaten. Waterdruppels mogen niet op de uienscheuten blijven.
Nadat de uien water hebben gegeven, wordt de grond onkruid en losgemaakt voor een betere penetratie van vocht en zuurstof. Prei moet worden gepoft om een witte steel te krijgen. De grond wordt mulch met humus om de intensiteit van de irrigatie te verminderen.
Topdressing
Bij het telen van prei in Siberië worden aanplantingen gevoed met mineralen en organisch materiaal. De eerste behandeling wordt een week na het overbrengen op de grond uitgevoerd, verder - elke 2 weken.
Voeropties voor prei:
- 5 g ureum en 3 g kaliumsulfaat per 5 liter water;
- drijfmest verdund met water in een verhouding van 1:10;
- oplossing van uitwerpselen van pluimvee 1:15.
Het gebruik van mineralen wordt afgewisseld met organische mest. Houtas is een universeel voer voor uien. Het wordt tijdens het harken in de grond gebracht in een hoeveelheid van 1 glas per 1 vierkante meter. m bedden.
Bescherming tegen ziekten en plagen
Onder voorbehoud van de teelt- en verzorgingsregels, wordt prei in Siberië zelden blootgesteld aan ziekten. Bij overmatig vocht ontwikkelen zich roest, echte meeldauw en andere schimmelziekten.
Om de aanplant te beschermen tegen de verspreiding van de schimmel, wordt bespoten met Fitosporin-oplossing. Bij tekenen van beschadiging wordt koperoxychloride gebruikt. Alle uienbehandelingen zijn 3 weken voor de oogst voltooid.
Prei trekken uienvliegen, snuitkevers en ander ongedierte aan. Insecten worden afgeschrikt door sterke geuren. De aanplant wordt behandeld met gemalen zwarte peper of tabaksstof. Selderij en kruiden worden tussen rijen uien geplant.
Reiniging en opslag
De uien worden geoogst totdat de temperatuur daalt tot -5 ° C. De bollen worden bij droog weer opgegraven en van de aarde ontdaan. Groene scheuten worden niet gesnoeid, anders droogt de bol uit.
Prei wordt handig bewaard in dozen gevuld met zand. Planten worden verticaal geplaatst. De containers worden achtergelaten in een kelder, kelder of andere koele ruimte. Afhankelijk van het ras zijn uien 4-6 maanden houdbaar.
Gevolgtrekking
In Siberië wordt prei verbouwd door zaailingen. Eerst worden de grond en het plantmateriaal thuis voorbereid. Zaailingen worden op een warme, verlichte plaats bewaard. Wanneer de ui opgroeit, wordt deze overgebracht naar open gebieden. Prei reageert positief op regelmatig water geven, losmaken en voeren. De oogst verzamelen voor het begin van de vorst.
