Inhoud
Het koude klimaat van veel regio's van Rusland staat het groeien van thermofiel niet toe druivensoortenDe wijnstok zal de lange winter met strenge vorst eenvoudigweg niet overleven. Voor dergelijke gebieden zijn speciale vorstbestendige druivenrassen ontwikkeld die kunnen overleven bij lage temperaturen. Zelfs winterharde variëteiten zijn echter onderverdeeld in twee categorieën:
- Aan het bedekken. De wijnstok van winterharde druiven is meestal bestand tegen vorst van -24 tot -27overC. Voor de winter moeten de struiken in de noordelijke streken worden afgedekt om ze niet bloot te stellen aan onderkoeling.
- Ontdekken. De druiven zijn bestand tegen vorst van -30overC. Er zijn variëteiten die zelfs bij -45 niet bevriezen zonder beschuttingoverVAN.
Voordat u geïnteresseerd raakt in het kiezen van welke druivensoorten vorstbestendig en zoet zijn, moet u op deze indicator letten.
Wat de opbrengst betreft, onderscheiden de winterharde variëteiten zich door overvloedige vruchtvorming. Hier wordt maximale aandacht gevraagd van de tuinman. Tijdens de groei en rijping van de trossen gaan alle voedingsstoffen naar de bessen. Als er te veel borstels zijn, heeft de wijnstok geen tijd om te rijpen en blijven het wortelstelsel en het hout zonder voedingsstoffen achter. Overbelasting van een winterharde struik dreigt met een afname van de vorstbestendigheid, een verslechtering van de kwaliteit van het fruit, wat zal leiden tot de dood van de wijngaard.
Door normalisatie kan de vorstbestendige struik niet worden overbelast. In het voorjaar worden wimpers met bevroren knoppen afgesneden, tijdens het groeiseizoen worden overtollige scheuten en borstels verwijderd.
Houd er rekening mee dat zelfs de meest resistente druivensoorten tegen ziekten en vorst worden bedreigd door een sneeuwloze winter. In een onoverdekte wijngaard bevriest het wortelstelsel. In het voorjaar hoeft de tuinman zich geen zorgen te maken over het krijgen van het gewas, maar over het redden van de struik. Allereerst wordt de grond rond de stam geplooid. De wijnstok wordt van de steun verwijderd, in een ring gedraaid, op de grond neergezet en met stukjes draad bevestigd. Van bovenaf zijn winterharde druiven bedekt met een film. Onder de kas zal de wijnstok tot leven komen en nieuwe jonge wortels zullen groeien, maar ze zullen oppervlakkig zijn.
Dekkend en niet-dekkend kiezen tafeldruivensoorten, houd rekening met een aantal belangrijke kenmerken:
- Een winterharde variëteit moet bestand zijn tegen lage temperaturen, ziekten, plagen;
- maximaal sapgehalte in bessen;
- laag niveau van structuur van het bos;
- de indicator van het suikergehalte in de pulp is minimaal 20%;
- maximale verzadiging van fruit met vitamines en mineralen.
Alle vorstbestendige druivenrassen van 25 jaar en ouder hebben een gemeenschappelijk positief kenmerk: ze kunnen strenge winters doorstaan. Veel winterharde wijngaarden kunnen zelfs worden verbouwd in SiberiëEen groot pluspunt is dat niet-dekkende druivensoorten ideaal zijn voor wijn, sap vanwege de rijkdom aan smaak en aroma.
Het nadeel is de moeilijke zorg. Welke vorst de winterharde wijngaard ook doormaakt, gedeeltelijk jonge scheuten bevriezen. Soms sterft het oppervlakkige wortelstelsel. De borstels en bessen van winterharde druivensoorten zijn meestal klein, lelijk. Het grootste deel van de oogst gaat naar de verwerking, omdat het onmogelijk is om vers fruit te eten.
De groep vorstbestendige wijngaarden omvat vaak technische variëteiten, maar er zijn ook kantines. De reikwijdte van de cultuur is uitgebreid. Dus vorstbestendige druiven, niet bedekte, weefsoorten worden bij het tuinhuisje geplant, ze rusten een haag uit, een boog. Tuinpercelen zijn beplant met wijnstokken, rustplaatsen zijn schaduwrijk. Er zijn zelfs medicinale variëteiten van onbedekte druiven die in de volksgeneeskunde worden gebruikt.De vruchten worden in de cosmetologie gebruikt voor genezende maskers.
De video vertelt over vorstbestendige rassen:
Herziening van niet-beschutte winterharde variëteiten
Alle onbedekte druivensoorten hebben een gemeenschappelijk kenmerk: de wijnstok overwintert op een steun zonder beschutting. De cultuur is resistent tegen ziekten, geschikt om in alle regio's van Rusland te groeien.
Isabel
De meest populaire winterharde variëteit, gefokt sinds de tijd van de USSR. De cultuur houdt meer van een gematigd klimaat, maar groeit in veel regio's met succes. Een onbedekte druivensoort is geschikt voor de Black Earth-regio en wordt het vaakst gevraagd door wijnmakers. Vruchten zijn rond, ietwat langwerpig, ongeveer 20 mm lang. De donkerblauwe schil is bedekt met een witte blos. Het vruchtvlees is slijmerig, zuur met een scherpe nasmaak, maar verzadigd met een uitgesproken aroma.
Lydia
Een goede onbedekte druivensoort voor het Krasnodar-gebied en andere regio's met een gematigd klimaat. In de noordelijke regio's is de wijnstok bedekt voor de winter. Afgeronde bessen worden bruinrood als ze rijp zijn. De vruchten staan bekend om hun scherpe aangename aroma en zijn ideaal voor het maken van wijn en sap. Het rijpen van het gewas vindt plaats in 150 dagen.
Sharov's raadsel
Een van de beste vertegenwoordigers van vorstbestendige druivensoorten voor Siberië en andere koude streken. De wijnstok is bestand tegen een temperatuurdaling onder de -30overC. Het blootleggen van vroege druiven met grote vruchten rijpt 3 maanden na het breken van de knop. Bolvormige bessen bevinden zich niet dicht op de borstel. De schil is donkerblauw met een witte blos, niet zuur. Het vruchtvlees is sappig, zoet. De massa van de borstel is ongeveer 0,5 kg.
Ontario
Een goede winterharde niet-beschutte druivensoort voor de regio Leningrad en andere koude streken werd gefokt door Amerikaanse fokkers. De vrucht heeft een ideale bolvorm. De trossen wegen ongeveer 250 gram Rijpe bessen worden amberkleurig. Onder de zon gloeit de vrucht zodat je het bot kunt zien. Het vruchtvlees is slijmerig, zuur zuur. De waarde van de vrucht zit in een scherp, aangenaam aroma.
Bianca
Een winterharde, onbedekte druivensoort is zeer geschikt voor de Oeral en andere regio's met een gematigd klimaat. De bessen rijpen vroeg. In verschillende bronnen is er een andere naam voor een vorstbestendige variëteit - Bianca of Bianco. De trossen worden klein, met een gewicht tot 100 g De bessen zijn klein, bolvormig, maar erg zoet. De winterharde variëteit wordt als een technische beschouwd, aangezien de vruchten meestal worden gebruikt voor de productie van tafelwijnen en versterkte wijnen. Winterharde onbedekte druiven zijn geschikt voor de regio Rostov, omdat de wijnstok vorst tot - 27 kan weerstaanoverC. Als de struik in de winter licht bevroren is, herstelt hij zich gemakkelijk in het voorjaar.
De video geeft een overzicht van Bianca:
Overzicht dekkende winterharde rassen
Meestal zijn grote vorstbestendige druivenrassen altijd dekkend. De wijnstok is bestand tegen temperaturen tot -27overC. Zonder beschutting kunnen struiken groeien in warme streken.
Ataman
Een redelijk vorstbestendige druivensoort met grote bessen tot 5 cm lang.De vruchten zijn ovaal van vorm, zeer langwerpig. Het besgewicht bereikt 20 g Rijpe vruchten worden lila van kleur met een paarse en roze tint. De huid is bedekt met een bloem van zilverwit. Het vruchtvlees smaakt zoet. Een matige aanwezigheid van zuur wordt gevoeld. De borstels worden groot. De massa van één bos bereikt 1 kg. Rekening houdend met deze functie, is het noodzakelijk om tijdig te oogsten om overbelasting van de winterharde struik te voorkomen.
Een vorstbestendige variëteit verkregen door het kruisen van Rizamata en Talisman. De trossen rijpen in ongeveer 150 dagen. De oogst valt half september. Voor de winteropvang wordt de wijnstok afgesneden en op de grond gebogen.
Ilya
Voorwaardelijk winterharde druiven zijn bestand tegen vorst tot -24overVAN.Een vroege vorstbestendige variëteit zal u na 110 dagen verrassen met heerlijke bessen. De cultuur werd gefokt tijdens het kruisen van Voskovy met Radiant Kishmish. De bessen worden groot, langwerpig. De kleur van de vrucht is lichtgroen. In de zon krijgt de huid een gouden tint. De massa van de bes is ongeveer 20 g De schil is dun, bijna onmerkbaar als je erop kauwt. De bes is ongeveer 3 cm lang en 2,5 cm breed.
De vorm van de bos is cilindrisch, vaak kegelvormig. De massa van de hand bereikt 1 kg. De bessen worden gekweekt voor verse consumptie.
Kers
De vroege vorstbestendige druivenrassen worden voldoende vertegenwoordigd door een cultuur met prachtige bessen die op een kers lijken. Van oorsprong is het een winterharde hybride die wordt verkregen uit Rizamat en Victoria. De wijnstok is bestand tegen temperaturen tot - 25overC. Rijping van het gewas vindt plaats na 110 dagen.
Struiken van gemiddelde hoogte, niet uitgespreid. Een vorstbestendige cultuur wordt zelden aangetast door ziekten. De trossen groeien tot 0,5 kg in gewicht. De bessen zijn rond langwerpig en strak verzameld in een cluster. Vruchtdiameter is ongeveer 2,5 cm Rijpe druiven worden rood. De huid is stevig, dik, maar niet ruw. Het vruchtvlees is zoet, niet slijmerig, de smaak van de nootmuskaat is voelbaar in de smaak.
Ter nagedachtenis aan Smolnikov
Bestand tegen vorstbestendige druiventemperatuurdaling tot - 24overC. De rijpingstijd van het gewas is midden vroeg. De bessen zijn 120 dagen na de knopbreuk eetbaar. De vorstbestendige struik is decoratief. De trossen worden enorm, met een gewicht van 1 tot 1,7 kg. De bessen zijn geelgroen van kleur. De huid kan een roze kleur krijgen. In de lengte groeit de vrucht tot 4 cm, en de diameter bereikt 2,5 cm. Het vruchtvlees is zoet, zuur is licht voelbaar. Suiker bevat minimaal 20%.
Winterharde druivenstruiken worden zelden aangetast door meeldauw en echte meeldauw. Het gewas leent zich voor transport en opslag.
Citron Magaracha
Voor het beoogde doel wordt de variëteit aan vorstbestendige druiven als technisch beschouwd en is het een hybride. De rijping van het gewas begint in 130 dagen. Vorstbestendige struiken worden middelgroot, lang, niet uitgespreide wimpers. De massa van één bos bereikt 0,5 kg. De bessen worden strak geoogst. De kleur van de vrucht is lichtgroen met een gouden tint. De huid is bedekt met een witte coating. Een bes weegt ongeveer 6 gram en heeft een zoete smaak van het vruchtvlees. De geur van citrus en nootmuskaat is voelbaar. De schil is stevig, maar niet dik, gemakkelijk te kauwen.
De eerste oogst wordt meestal gebruikt om muskaatwijn te maken. Daaropvolgende rijpe trossen krijgen meer suiker. Ze worden gebruikt om dessertwijnen van te maken. In de herfst wordt de wijnstok noodzakelijkerwijs afgesneden, bedekt, omdat hij niet bestand is tegen vorst onder -25overVAN.
Julian
Van de bedekkende variëteiten wordt Julian beschouwd als een van de meest winterharde druiven. De struiken zijn bestand tegen temperaturen tot -25overC. Het gewas rijpt vroeg: in het zuiden - na 90 dagen, in de middelste baan - na 110 dagen. Door zijn ontwerp is het een vorstbestendige tafelsoort. De trossen worden groot en wegen van 0,6 tot 1 kg. Afhankelijk van de voorwaarden van de landbouwtechnologie, is het mogelijk om borstels te laten groeien met een gewicht van ongeveer 2 kg.
De bessen zijn cilindrisch, sterk langwerpig. Op de borstel zijn de vruchten gratis. De vorm van de hand is niet gedefinieerd. Een bes weegt ongeveer 20 g. Als ze rijp zijn, zijn de vruchten gedeeltelijk goudkleurig en roze. Overrijpe bes wordt lila van kleur. De smaak heeft de variëteit beroemd gemaakt. De bes, knapperig als ze wordt gebeten, is erg mals en sappig. De schil wordt niet gevoeld bij het kauwen. Het vruchtvlees is zoet met een helder nootmuskaataroma. De wesp kan niet door de dunne huid knagen.
Galahad
Vorstbestendige druiven werden gefokt door een binnenlandse fokker. De wijnstok is bestand tegen negatieve temperaturen tot -25overC. In termen van rijping wordt de winterharde cultuur als vroeg beschouwd.In de zuidelijke regio's wordt de oogst na 95 dagen geoogst. Voor koude streken wordt de datum waarop bessen worden geplukt tot 115 dagen vertraagd. Gemiddeld is de oogst vanaf tien augustus oogstrijp. De cultuur wordt zelden aangetast door grijze schimmel, maar is gevoelig voor echte meeldauw, echte meeldauw, meeldauw.
De trossen zijn middelgroot met een losse schikking van bessen. De vorm van de borstel vanaf de zijkant lijkt op een driehoek. Vruchten zijn geelgroen van kleur met een gouden tint. Er zit een dunne wasachtige laag op de huid. De vruchten zijn groot, langwerpig, ongeveer 3 cm lang. De bessenmassa bereikt 12 g. De dichte schil wordt praktisch niet gevoeld bij het kauwen. Het vruchtvlees is zoet, sappig, niet vatbaar voor barsten. Het gewas verdraagt goed transport. Bessen worden vers gegeten of gebruikt voor sap.
Getuigenissen
Bij het afronden van de beoordeling van vorstbestendige bedekkende en niet-bedekkende druiven, beschrijvingen van variëteiten, foto's, beoordelingen, is het de moeite waard om naar de verklaringen van ervaren tuiniers te luisteren.
