Inhoud
In de afgelopen decennia zijn niet alleen inwoners van de zuidelijke regio's ziek geworden met de teelt van druiven, veel tuiniers van de middelste rijstrook proberen ook wijnbessen op hun percelen te zetten en met succes. Velen zijn niet langer tevreden met alleen smaak en pretentieloze zorg, maar streven ernaar om een druivensoort te telen met de grootst mogelijke bessen en trossen. Onder de vele variëteiten en hybride vormen van druiven die de afgelopen decennia zijn gekweekt, zijn de prestaties van de amateurkweker V.N. Krainova. Dit artikel is gewijd aan de beschrijving van de Ataman-druivensoort, waarvan de beoordelingen zeer tegenstrijdig zijn, maar de foto's van de bessen zijn erg aantrekkelijk.
Beschrijving van de Ataman-variëteit
De Ataman-druif is ontstaan uit het kruisen van twee zeer populaire druivensoorten - Talisman en Rizamat. Beide oudervormen hebben uitstekende kenmerken, en de Ataman erfde de meeste ervan, hoewel hij erg vatbaar bleek te zijn voor groeiomstandigheden. Rizamat beloonde hem met enorme bessen en hoge opbrengsten, en van de Talisman erfde hij stabiliteit, goede rijpheid van scheuten en beworteling van stekken.
De bladeren van Ataman-druiven zijn groot van formaat, hebben een lichte beharing aan de onderkant van het blad. De bloemen zijn biseksueel, dus de struik kan zelfs in prachtige isolatie geplant worden, de oogst zal er nog zijn. Problemen met de reproductie van deze druivensoort zijn niet te voorzien, aangezien de stekken goed wortelen en versmelten met onderstammen tijdens het enten ook op het hoogste niveau optreedt.
Qua rijping behoort de Ataman-druivensoort tot medium of zelfs medium-laat - vanaf het moment dat de knoppen opengaan tot het rijpen van de bessen duurt het ongeveer 130-145 dagen. In het zuiden kunnen de bessen beginnen te rijpen vanaf het begin tot de eerste helft van september. Voor meer noordelijke regio's worden de rijpingsdata naar oktober verschoven. De rijping van Ataman-druiven kan aanzienlijk worden versneld door deze te enten op vroegrijpe onderstammen, zoals te zien is in de onderstaande video.
Ataman-struiken hebben een aanzienlijke groeikracht, vooral op hun eigen wortels. Daarom is het voor hen verplicht om de oogst te normaliseren, anders kan de rijping worden uitgesteld tot de vorst, de wijnstok heeft geen tijd om te rijpen en de struiken zullen in de winter onvoorbereid vertrekken. Dit kan niet alleen de vorstbestendigheid van de struiken beïnvloeden, maar in het volgende seizoen kunnen de wijnstokken überhaupt weigeren vrucht te dragen, in een poging de kracht te herstellen die is besteed aan de overtollige oogst van het voorgaande jaar.
Volgens verschillende bronnen moet de optimale belasting van een volwassen struik tussen de 30-40 en 55-60 ogen zijn. In dit geval vormen vruchtbare scheuten 50-65% van de totale massa scheuten. De vruchtfactor is dus 0,9 - 1,1.
Het snoeien van vruchtdragende wijnstokken wordt aanbevolen voor 8-10 knoppen en het is beter om het in de herfst uit te voeren, na het einde van de vruchtzetting, voordat de druivenstruiken worden afgeschermd voor de winter. In de zomer is het alleen nodig om individuele scheuten en stiefzonen uit te snijden om de struik te verdikken.
De vorstbestendigheid van de Ataman-hybride vorm is gemiddeld - druiven kunnen zonder beschutting tot -24 ° C weerstaan. Daarom moet het in de overgrote meerderheid van de regio's van Rusland worden beschut voor de winter. Volgens tuinders verdraagt deze druif niet op de beste manier beschutting met aarde - het is beter om multiplex of houten schilden te gebruiken, leisteen met naaldvuren takken en stro als schuilplaatsen.
Een van de voordelen van de Ataman-druif is de onbetwiste opbrengst. Dankzij de rantsoenering van de scheuten kan hij binnen de kaders gehouden worden, maar deze hybride vorm kan met goede verzorging veel. Veel telers verzamelen gemakkelijk meerdere emmers van 10-12 liter bessen uit één struik.
Ziekteresistentie van Ataman-druiven is de meest controversiële onder degenen die deze variëteit op hun percelen telen. Volgens de fokker is het gemiddeld. Met betrekking tot meeldauw en meeldauw - resistentie is 3 -3,5 punten. Voor druiven zijn namelijk meerdere preventieve behandelingen vaak voldoende. Maar over een verscheidenheid aan rot zijn de meningen minder gunstig. Grijze rotlaesies komen vooral veel voor. Veel telers merken de speciale neiging van Ataman-druiven op om bessen te kraken onder omstandigheden die bevorderlijk zijn voor dit fenomeen: een scherpe overgang van hitte naar zware regenval. En al door de scheuren komt er een infectie binnen en beginnen de bessen sterk te rotten. Om deze onaangename momenten te vermijden, kunt u, naast preventieve behandelingen met fungiciden, een regelmatig vochtinbrengend regime volgen. De ideale oplossing voor industriële beplanting is de installatie van een druppelbevloeiingssysteem.
Kenmerken van bessen
Trossen en bessen van de hybride vorm van Ataman-druiven staan in de eerste plaats bekend om hun grootte. Volgens beoordelingen kunnen sommige individuele bessen de grootte van een goede pruim bereiken.
- De trossen zijn overwegend cilindrisch-conisch van vorm, soms overgaand in gelobd.
- De lengte van de bossen kan oplopen tot 35 cm met een breedte van ongeveer 15 cm.
- De massa van een bos is gemiddeld 900-1200 gram, maar bereikt vaak 2 kg.
- De dichtheid van de borstels is gemiddeld, soms verhoogd.
- De vorm van de bessen is overwegend ovaal.
- De bessen hebben een mooie rozerode tint; in de zon worden ze donkerder en worden ze meer paars.
- De schil is stevig, maar volledig eetbaar, met een lichte wasachtige bloei.
- Het vruchtvlees is sappig en vlezig.
- De maten van de bessen zijn: in lengte -35-40 mm, in breedte - ongeveer 25 mm.
- Het gemiddelde gewicht van een bes is 12-16 gram.
- Er zitten maar weinig zaden in de bessen - 2-3 stukjes.
-
De smaak van de bes is harmonieus, aangenaam, zonder overdreven zoetheid, eerder verfrissend. De proevers beoordelen het met 4,2 punten.
Volgens het doel is de Ataman-druivensoort een tafelmodel. Het heeft weinig nut voor het maken van rozijnen of zelfgemaakte wijn. - Het suikergehalte in bessen is 16-20 g / 100 cc, zuur - 6-8 g / cc. dm.
- Beschadigd door wespen in matige mate.
- De transporteerbaarheid van druiven wordt als hoog verklaard. Sommigen zijn het hiermee eens. Voor anderen roept dit kenmerk twijfel op, voornamelijk vanwege het feit dat als de bessen barsten, er geen sprake kan zijn van transport.
Tuinmannen beoordelingen
Zoals hierboven vermeld, zijn beoordelingen van de Ataman-druif zeer controversieel. Blijkbaar komt dit door de sterke afhankelijkheid van deze hybride vorm van de groeiomstandigheden. Waarschijnlijk zijn er ook feiten die verkeerd zijn ingedeeld.
Druif Ataman Pavlyuk
Er is een andere hybride vorm van druiven met een vergelijkbare naam, maar met iets andere kenmerken. Te oordelen naar de beschrijving van de Ataman Pavlyuk-druivensoort, hebben ze een verwantschap met de Ataman-druif in een van de ouders, en uit de foto blijkt duidelijk dat de bessen enigszins op elkaar lijken.
Beschrijving en kenmerken van bessen
De Ataman Pavlyuk-druif is gekweekt door een amateurkweker V.U. Door middel van een druppel door de rassen Talisman en Autumn Black te kruisen. Het behoort ook tot de middellate druivensoorten, aangezien het meestal in september rijpt, afhankelijk van het teeltgebied.
De groeikracht van de struiken is bovengemiddeld, de wijnstok rijpt vrij vroeg over de gehele lengte van de groei. Op elke scheut kunnen twee tot vier bloeiwijzen worden gelegd, dus de druiven moeten worden genormaliseerd. Meestal blijven er één, maximaal twee bloeiwijzen per scheut over.
Ziekteresistentie is goed. Natuurlijk kun je niet zonder behandelingen met fungiciden, maar je kunt gezonde struiken krijgen door slechts een paar preventieve sprays per seizoen uit te voeren.
De opbrengst is goed, de struik kan een zeer zware last dragen. Onderstaande video laat duidelijk zien waartoe deze druivensoort in staat is.
Trossen kunnen aanzienlijke afmetingen bereiken, tot 2 kg, hun gemiddelde gewicht is 700-900 gram. De bessen zijn donkerpaars, bijna zwart van kleur. De vorm is ovaal, de grootte van de bessen is groot, het gemiddelde gewicht van een bes is 10-12 gram. Meestal wordt geen peeling waargenomen. De smaak is erg aangenaam, zoet met harmonieus zuur. Het vruchtvlees is stevig en vlezig.
Onder geschikte omstandigheden kunnen druiventrossen gemakkelijk worden bewaard tot het nieuwe jaar en sommige zelfs tot het voorjaar.
Getuigenissen
De Ataman Pavlyuk-druif is om een onbekende reden niet erg populair onder wijnbouwers; hij wordt slechts door een klein aantal amateurs verbouwd. Hoewel het niet over bijzonder uitstekende eigenschappen beschikt, zijn degenen die het op hun percelen kweken er volledig tevreden over en waarderen het vanwege zijn betrouwbaarheid, opbrengst en goede smaak.
Gevolgtrekking
Zowel de Ataman- als de Ataman Pavlyuk-druiven zijn waardige hybride vormen, waarvan de grootste waarde de grootte van hun bessen en hun opbrengst is. Natuurlijk heeft elk ras zijn eigen nuances in de teelt, waarmee rekening moet worden gehouden. Maar elke tuinman kiest voor zichzelf welke kenmerken voor hem het belangrijkst zijn.
