Inhoud
Pitloze druivensoorten of rozijnen zullen altijd in trek zijn bij tuinders, omdat deze bessen veelzijdiger in gebruik zijn. Je kunt er zonder problemen druivensap van maken, zonder dat je last hebt van het verwijderen van de zaadjes. Dergelijke bessen kunnen zonder angst aan kinderen van zelfs de kleinste leeftijd worden gegeven en ten slotte zijn ze ideaal voor het maken van zelfgemaakte rozijnen - een van de gezondste en lekkerste natuurlijke lekkernijen.
De Attica-druif, waarvan u een beschrijving van het ras en een foto kunt vinden in dit artikel, is precies een vertegenwoordiger van de pitloze groep. Omdat deze druivensoort vanuit het buitenland naar ons kwam, spreekt een van de Engelse namen over hetzelfde feit - Attika pitloos, dat wil zeggen, pitloze zolder.
Beschrijving en geschiedenis van de variëteit
De naam van de druivensoort spreekt boekdelen over de oorsprong ervan. Attica is een van de regio's van centraal Griekenland, en ter ere van haar noemde de Griekse wetenschapper-fokker V. Michos de hybride vorm van druiven die hij in 1979 ontving. Om de Attica-druiven geboren te laten worden, moest Mikhos tussen Black Kishmish (een oude variëteit van Centraal-Aziatische oorsprong) en Alphonse Lavalle (een Franse variëteit) kruisen. Het resultaat is een soort transnationale hybride van druiven, die, ondanks zijn nogal zuidelijke oorsprong, zelfs onder de weersomstandigheden van centraal Rusland, natuurlijk onder schuilplaatsen, kan groeien en rijpen.
Struiken van deze druifvorm hebben een bovengemiddelde groeikracht. Het is bemoedigend dat jonge wijnstokken de tijd hebben om in relatief korte tijd over de gehele lengte te rijpen. Hierdoor zijn de druiven goed bestand tegen vorst, hoewel de algehele vorstbestendigheid van de variëteit, voornamelijk uitgedrukt in de minimumtemperatuur die de fruitknoppen zonder beschutting kunnen weerstaan, niet te hoog is - ze zijn volgens verschillende bronnen bestand tegen -19 ° C tot -23 ° VANAF.
Het positieve van de teelt van Attica-druiven is dat de stekken van deze variëteit vrij gemakkelijk wortel schieten. Te oordelen naar de beoordelingen is zelfs honderd procent rooten mogelijk onder gunstige voorwaarden. Het groeit ook goed met onderstammen, zodat het gemakkelijk kan worden geënt op meer vorstbestendige onderstammen.
Zwak ontlede druivenbladeren kunnen drie- of vijflobbig zijn. Ze hebben een rijke groene tint, het bovenoppervlak van het blad is mat, naakt, grof gerimpeld, de onderste is behaard.
Bloemen in Attica zijn biseksueel, wat betekent dat druiven kunnen worden gebruikt in enkele aanplant of tijdens de eerste aanleg van een wijngaard. Hij heeft geen bestuiver nodig om de bessen volledig uit te zetten.
Traditioneel behoren Attica-druiven tot middelvroege variëteiten in termen van rijping, dat wil zeggen, van ontluiken aan een struik tot volledige rijpheid van bessen, gemiddeld gaan 115-120 dagen voorbij. In de omstandigheden van de middelste rijstrook vindt de rijping van bessen plaats eind augustus - september. In het zuiden kunnen druiven nog sneller rijpen - al eind juli - de eerste helft van augustus. Veel hangt af van de weersomstandigheden - in hete zomers kunnen Attica-druiven super vroege rijptijden vertonen, maar in koele omstandigheden van de oogst moet je misschien veel langer wachten.
De druiven blijven goed bewaard in de struiken en kunnen, wanneer ze rijp zijn, tot de vorst blijven hangen, zonder vooral hun presentatie te verliezen.
De druiven beginnen in het tweede jaar na het planten te oogsten. In het derde jaar kan ongeveer 5 kg bessen uit één struik worden geoogst. Volwassen struiken van Attica staan bekend om hun zeer goede opbrengsten - tot 30 ton per hectare. Met één volwassen struik kun je gemiddeld ongeveer 15-20 kg bessen verzamelen.
Attica-druiven vertonen een goede resistentie tegen grijze rot, gemiddelde resistentie tegen andere veel voorkomende schimmelziekten bij druiven. Naast het verplichte profylactische spuiten, is het mogelijk om te adviseren om de struiken niet te verdikken, stiefkinderen tijdig te verwijderen en voor een goede ventilatie te zorgen. Wanneer druivenstruiken dikker worden, neemt de kans op verspreiding van ziekten toe.
Kenmerken van bessen en trossen
De druiven van Attica-rozijnen verschillen van gewone rozijnen in een goede volledige grootte van bessen. Toegegeven, de telers merkten het volgende kenmerk op: als de bessen bijzonder groot worden, tot 6-7 gram, bevatten ze meestal de zogenaamde rudimentaire zaadformaties. De gemiddelde grootte van de druiven van deze variëteit is 4-5 gram.
- Trossen Attica-druiven hebben een complexe conisch-cilindrische vorm met veel takken.
- Meestal bevinden de bessen zich niet dicht bij elkaar in de trossen, maar er zijn ook dichte trossen te vinden.
- De grootte van de trossen is vrij groot - ze bereiken gemakkelijk een lengte van 30 cm of meer.
- Het gemiddelde gewicht van één bos varieert van 700 tot 900 gram. Maar soms zijn er ook kampioenen met een gewicht tot 2 kg.
- De bessen hebben een goede hechting aan de steel, waardoor de druiven aan de struiken kunnen blijven hangen zonder lang te bederven.
- De bessen zelf onderscheiden zich door een ovale, vaak langwerpige vorm. Een onderscheidend kenmerk van deze variëteit is de aanwezigheid van kleine kuiltjes aan het einde van elke druif.
- De geschatte afmetingen van de bes zijn 25x19 mm.
- Het vruchtvlees is stevig en krokant. Vergeet niet dat dit pas zo wordt na enige blootstelling van de trossen aan de struiken. In de eerste week nadat de druiven volledig gekleurd zijn, kan het vruchtvlees slijmerig en nogal smaakloos zijn.
- De huid is vrij dicht, je kunt het zelfs dik noemen, maar het heeft geen samentrekkende eigenschappen, het is bedekt met een merkbare wasachtige bloei.
- De bessen zijn donkerpaars van kleur.
- De smaak van Attica-druiven is best interessant, zoet, heeft enkele fruitige tonen van kersen, moerbei of appelbes.
- Bessensuikers winnen in het bereik van 16 tot 19 Brix, zuurgraad - ongeveer 5%.
- Het ras behoort tot de tafeldruivensoorten, hoewel het soms ook voor wijn wordt gebruikt.
- Attica is goed bewaard gebleven, onder normale omstandigheden - tot enkele weken. Als het lange tijd wordt bewaard, kan het slechts lichtjes uitdrogen, maar wordt er geen rot gevormd.
- De transporteerbaarheid van Attica-druiven is ook op een hoog niveau.
Onderstaande video laat alle belangrijke kenmerken van de Attica-druif zien.
Groeiende functies
Attica-druivenstruiken zijn niet kieskeurig over bodems, ze kunnen op bijna alle bodems groeien, behalve op zoute of drassige bodems. Stelt hogere eisen aan warmte en zonlicht, zoals dat van oorsprong een echte Griek betaamt.
Attica heeft de neiging om het gewas te overbelasten, dus de bloeiwijzen na hun vorming moeten worden genormaliseerd, zodat er maximaal twee overblijven voor de scheut. Kort snoeien (2-3 ogen) is meer geschikt voor de zuidelijke regio's en in de middelste baan is het beter om middelmatig snoeien (5-6 ogen) uit te voeren. Er kunnen ongeveer 30 ogen op één druivenstruik achterblijven.
Het voordeel van dit ras is een goede bestuiving en vruchtzetting. Behandeling met gibberelline (groeibevorderaar) is in principe niet eens nodig. Hoewel het soms wordt gebruikt om de grootte van bessen en druiven te vergroten.
Om ziekten te voorkomen, hebben Attica-druivenstruiken twee- of driemaal een behandeling met fungiciden nodig: na knopbreuk, kort voor de bloei en direct na de bloei.
Tuinmannen beoordelingen
Beoordelingen van degenen die Attica-druiven op hun site hebben geplant, zijn overwegend positief. Sommige discrepanties in de smaak van de bessen houden blijkbaar verband met hun voortijdige smaak, toen ze geen tijd hadden om de smaak en consistentie te krijgen die ze zouden moeten krijgen.
Gevolgtrekking
Misschien vanwege de buitenlandse of zuidelijke oorsprong, zijn Attica-druiven in Rusland niet zo populair als andere variëteiten. Maar deze hybride vorm kan verrassen door zijn stabiliteit, opbrengst en smaak. Het is dus onwaarschijnlijk dat degene die haar een plaats op de site probeert toe te wijzen, teleurgesteld zal zijn.
