Inhoud
De wijnstok is een kind van de aarde en de zon. De bessen zijn gevuld met levengevende kracht die beschikbaar is voor mensen. Volgens de legende absorberen gele druiven de energie van daglicht, symboliseren rode druiven het ochtendgloren, donkerblauwe en zwarte bessen verbergen het geheim van de zuidelijke nacht. U kunt dit geheim onthullen door de vruchten van de prachtige Baikonur-variëteit te proeven. Het is een van de meest veelbelovende nieuwe producten op de markt en heeft vandaag al veel bewonderaars en bewonderaars gewonnen. Zijn populariteit en vraag zijn te danken aan zijn uitstekende verhandelbare, smaakvolle en agrotechnische eigenschappen. Alle meest relevante en nuttige informatie over dit unieke ras vindt u verderop in het voorgestelde artikel.
Voordelen van de variëteit
De mens heeft 7 duizend jaar geleden druiven gedomesticeerd. Gedurende deze tijd zijn er een groot aantal verschillende soorten van deze plant verschenen, maar de beste daarvan is de Baikonur-druif. De maker is een amateurfokker Pavlovsky E.G. De variëteit werd verkregen door twee beroemde voorlopers te kruisen: "Beauty" en "Talisman" -druiven. De resulterende variëteit heeft de beste eigenschappen van zijn voorouders opgenomen. Dus een van de voordelen moet worden opgemerkt:
- vroege rijping van druiven;
- uitstekende, harmonieuze bessensmaak;
- hoge weerstand tegen weersomstandigheden "rampen" en sommige ziekten;
- uitstekende commerciële kwaliteiten, grootte van bessen en trossen, weerstand tegen scheuren en vallen;
- geschiktheid voor transport en de mogelijkheid van langdurige opslag;
- hoge productiviteit;
- gebrek aan erwten (vormt geen kleine bessen);
- goede weerstand tegen bevriezing.
Het ras Baikonur is relatief recent gefokt: pas in 2012 kwam het beschikbaar voor de gewone tuinman. Tegelijkertijd waren de kosten van de nieuwigheid soms meerdere keren hoger dan de prijs van andere variëteiten van deze cultuur, dus de zaailingen werden met de nodige voorzichtigheid en enig wantrouwen gekocht. Tegenwoordig kennen veel boeren de variëteit Baikonoer. Alleen goede commentaren en lof over deze druif zijn van hun lippen te horen. Voor degenen die nog niet bekend zijn met de cultuur, zullen we proberen een gedetailleerde beschrijving te geven van de Baikonur-variëteit, een foto van de druiven en recensies erover.
Kenmerken van bessen
Een ervaren specialist zal in staat zijn om bessen van de "Baikonur" -variëteit zowel "op het oog" als op smaak te onderscheiden. De donkerpaarse en soms zelfs zwarte bessen zijn erg groot, cilindrisch van vorm. Het gewicht van elk van hen varieert van 14 tot 18 g De lengte van de cilindrische vruchten bereikt in sommige gevallen 40 mm. Deze gigantische bessen worden verzameld in weelderige en verbazingwekkend mooie trossen met een gewicht tot 700 g Zulke prachtige druiven verbazen altijd met hun uiterlijk en zorgen ervoor dat je het wilt proeven.
Bessen van druiven "Baikonur" worden gekenmerkt door een vrij dicht vruchtvlees en een dunne, gevoelige schil. Maar ondanks zijn delicatesse is de schil van de druiven bestand tegen scheuren en behoudt zelfs tijdens het regenseizoen zijn integriteit. De bessenpulp heeft een delicaat fruitig aroma. Er zijn geen noten van nootmuskaat in de smaak van het fruit.
Van alle kenmerken is het "visitekaartje" van de "Baikonur" -variëteit de zoetheid van de vrucht: grote druiven, zelfs in het seizoen van zware regenval, verzamelen ongeveer 20% suiker. De zuurgraad van bessen tijdens het rijpen kan ongeveer 7% zijn, maar tijdens bewaring raken de druiven het zuur bijna volledig kwijt.Het hoge suikergehalte maakt het ras onmisbaar bij de wijnbereiding, omdat het niet nodig is om het suikerniveau kunstmatig te verhogen bij gebruik van het Baikonur-ras.
Baikonur-druiven behouden hun uitstekende uiterlijk en smaak, niet alleen tijdens het rijpen, maar ook na het oogsten. Rijpe bessen vallen, ongeacht de weersomstandigheden, niet af, maar wachten geduldig op het snijden. De verzamelde druiventrossen kunnen in een koele ruimte worden bewaard of worden gebruikt voor het maken van wijn, jam. Indien nodig kan het gewas veilig over lange afstanden worden vervoerd. Als we de beschrijving van de "Baikonur" -druiven analyseren, kunnen we veilig concluderen dat dit ras qua eigenschappen het meest geschikt is, niet alleen voor consumptie binnen één familie, maar ook voor teelt met het oog op latere verkoop.
Beschrijving van de wijngaard
Het is nogal moeilijk om de druiven van de "Baikonur" -variëteit in detail te beschrijven, aangezien er momenteel alleen studies gaande zijn om een of andere parameter te bepalen. Over het algemeen moet men bij het beschrijven van de Baikonur-druiven vertrouwen op de observaties en beoordelingen van de wijnboeren die deze prachtige plant al enkele jaren in hun tuin kweken en op de gegevens die zijn verstrekt door de auteur van deze Baikonur-variëteit.
De druivensoort "Baikonur" is een groeikrachtige struik die kan worden gekweekt in zijn eigen gewortelde vorm of op onderstammen. In beide gevallen groeit de plant actief krachtige groene scheuten en draagt hij goed vruchten. Het is mogelijk om druiven van de "Baikonur" -variëteit te inoculeren op elke wijnstok, met uitzondering van de "Rumba" -variëteit.
De wijnstok "Baikonur" rijpt in één zomerseizoen. Jonge scheuten al op de leeftijd van 2-3 jaar stijgen tot een hoogte van 3-4 m. Een enorme struik is altijd een lust voor het oog met rijk groen, sappig groen. Het wortelstelsel voedt niet alleen de onderste, maar ook de bovenste bladeren van de plant goed.
Bloeiende druiven en vruchtperiode
De bloei van de "Baikonur" -druivenstok verloopt altijd actief en volledig: de bloemen van de plant zijn biseksueel, bestoven zonder problemen. Na 105-115 dagen vanaf het begin van het groeiseizoen kun je de eerste druiven van deze variëteit proeven. Bij gunstige weersomstandigheden is de eerste oogstperiode eind juli. Over het algemeen loopt de rijpingsperiode van de trossen door tot laat in de herfst.
Het gewicht van de eerste rijpende trossen is klein en kan slechts 500 g bedragen.Later trossen druiven met hun gewicht kunnen oplopen tot 700, en soms zelfs 1000 g.De opbrengst van Baikonur-druiven hangt rechtstreeks af van de groeiomstandigheden en in het bijzonder van de intensiteit van het water geven van de planten. Bij het observeren van bijzonder grote, gestorte trossen, moet u ervoor zorgen dat u extra steunen installeert die de overmatige belasting van de wijnstok verlichten.
Groeiende functies
De krachtige en weelderige Baikonur-druif moet worden verbouwd op een zonnig stuk land waar geen tocht is en geen toegang tot koude noordenwind. Plant bij voorkeur struiken aan de zuid- of zuidwestkant van de site. Indien nodig kan kunstmatige windbescherming worden geboden. Dit kan een muur van een gebouw, een schutting of een hoge boom zijn.
Om de Baikonur-variëteit te laten groeien, moet je de grond voorbereiden. Deze druif geeft de voorkeur aan lichte en voedzame bodems. Naast de nodige stoffen en vocht moeten de wortels van de plant over zuurstof kunnen beschikken. U kunt als volgt het meest geschikte substraat voor de cultuur krijgen:
- In zware kleigronden moet je zand, mest, turf toevoegen. Als drainage moet een bepaalde hoeveelheid geëxpandeerde klei, grind of stukjes gebroken baksteen in de grond worden geplaatst.
- De vruchtbaarheid van zandgronden moet worden verhoogd met behulp van mest, turf.
- Zoute bodems moeten worden gewassen voordat druiven worden geplant. Om dit te doen, wordt in de herfstperiode een perceel grond overvloedig bewaterd en wordt het grondwater van de plantplaats afgevoerd met behulp van een complex van drainage-elementen.
- Helaas zal het niet mogelijk zijn om Baikonur-druiven te verbouwen op drassige bodems. Indien dringend nodig, kunnen drassige delen van de grond worden gedraineerd door middel van een drainagesysteem.
Nadat u een geschikte plek op de site heeft gekozen, kunt u druiven gaan planten. Om dit te doen, kunt u stekken of reeds gekweekte zaailingen gebruiken. De grond op de zitting moet diep worden losgemaakt. De plant- en losdiepte hangt grotendeels af van de kenmerken van het teeltgebied:
- hoe dieper de wortels van de zaailing zijn, hoe kleiner de kans dat de plant in de winter bevriest;
- diepe wortels hebben een betere toegang tot ondergronds vocht.
Gezien deze kenmerken kunnen de volgende plantdieptes worden aanbevolen:
- In de zuidelijke regio's is het voldoende om een plantkuil van 50-55 cm diep te maken.
- In regio's met een grote kans op strenge wintervorst, vergroot u de diepte van de plantkuil tot 60-70 cm.
- In het noorden van het land wordt aanbevolen om Baikonur-jonge boompjes op een diepte van 80 cm te planten.
- In droge streken moeten de wortels van de zaailing zo diep mogelijk worden geplaatst.
Met dergelijke aanbevelingen kunt u de wijngaard in de winter behouden, ongeacht de "verrassingen" van het weer. Over het algemeen is de Baikonur-druivensoort winterhard in termen van zijn kenmerken en verdraagt met succes wintertemperaturen tot -230VAN.
U moet een plantgat iets onder de aanbevolen diepte graven, aangezien 15-20 cm van de bodem van het gat moet worden gevuld met drainagemateriaal en een voedzaam substraat. Een kleine heuvel wordt gevormd uit humus of turf, die licht wordt besprenkeld met graszoden. Op de resulterende heuvel in de put moet je een zaailing plaatsen en zijn wortels verspreiden. Het resterende volume van de put moet worden gevuld met graszoden met toevoeging van turf, zand en superfosfaat (as). Nadat de plantplaats voor de helft met aarde is gevuld, moet u de plant overvloedig water geven. Wanneer het water diep in de grond wordt opgenomen, kunt u de resterende grond in het gat gieten, waarbij u slechts 2-3 ogen boven het maaiveld houdt.
Naarmate de druiven groeien, moet de aarde aan de plantkuil worden toegevoegd.
Druivenrassen uit stekken
Druiven van de "Baikonur" -variëteit planten zich zonder problemen voort door stekken, dus als een buurman een wijnstok heeft, kunt u een stuk voor de teelt in uw tuin vragen. Een goede druivensteel is een stuk van een volwassen wijnstok met 3-4 ogen en internodiën, 7-10 cm lang De steel kan worden ontkiemd in de zachte omstandigheden van een kas of door direct in de grond te planten. Het wordt aanbevolen om in het vroege voorjaar of de herfst een uitgesneden druiven "Baikonoer" in de grond te planten, maar de tweede optie vermindert de kans op overleving van de plant aanzienlijk.
De druivensteel moet worden voorbereid:
- Snijd de onderkant schuin af op een afstand van 5-10 mm van het oog.
- Snijd de bovenrand van het stekje horizontaal 3 cm boven het kijkgaatje.
- Maak in het onderste deel van het snijden kleine verticale sneden (groeven), waardoor de druiven sneller wortel kunnen schieten.
- De onderste rand van de stekken met groeven moet in Kornevin worden gedompeld of enkele uren in een oplossing van een wortelgroeistimulator worden bewaard.
- Graaf de druivenstekken met de grond en kantel ze 45 graden0.
- Jonge zaailingen van druiven "Baikonur" voor de winter moeten worden bedekt met gebladerte, stro, sparrenpoten.
Zo'n eenvoudige methode voor het vermeerderen van Baikonur-druiven is het meest toegankelijk voor wijnbouwers, omdat het niet nodig is om dure zaailingen te kopen. Het grootste nadeel is het lage overlevingspercentage van stekken.
Gevolgtrekking
De Baikonur-druivensoort kan gerust de beste worden genoemd onder andere druivensoorten. De bessen zijn buitengewoon smakelijk en aromatisch. Hun uiterlijk laat niemand onverschillig, want grote, sappige, vlezige vruchten vragen er gewoon om gegeten te worden. Door de goede opbrengst van de Baikonur-variëteit en het hoge suikergehalte in de vruchten kunt u niet alleen genieten van verse bessen, maar ook jam en natuurlijke druivenwijn bereiden voor de winter. Zo kan de wijngaard van Baikonur een weelderige groene versiering van elke tuin worden, een uitstekende traktatie voor kinderen en een uitkomst voor wijnmakers.
