Inhoud
Ongeveer een halve eeuw geleden waren wijnboeren ervan overtuigd dat hoe stabieler het ras van een bepaalde druif is, hoe meer het aan kwaliteit en smaak verliest. In de afgelopen decennia werd deze bewering voortdurend weerlegd door de opkomst van unieke hybride variëteiten die enerzijds een uitstekende smaak hebben en andere kenmerken anderzijds die resistent zijn tegen de meeste typische druivenzweren.
Bovendien werd het vroeger als simpelweg onrealistisch beschouwd om elitetafeldruiven te telen op de breedtegraad van de regio Moskou en in het noorden. Nu zijn er ongeveer honderd druivenrassen verschenen, die zich onderscheiden door een speciale heerlijke smaak, een goede opbrengst en tegelijkertijd een verhoogde weerstand hebben tegen moeilijke klimatologische omstandigheden. Een voorbeeld is de Harold-druif, die niet alleen kan groeien in de klimatologische omstandigheden van de middelste rijstrook, maar ook een van de vroegste oogsten kan opleveren. Door zo'n snelle rijping kan deze druivensoort zelfs onder de omstandigheden van Siberië met zijn korte zomer worden geteeld.
Geschiedenis van de creatie en beschrijving van de variëteit
De tafelhybride vorm van Harold-druiven werd verkregen door wetenschappelijke fokkers in de stad Novocherkassk bij het Potapenko Institute of Viticulture. De ouders zijn Arcadia, gekruist met Delight, en Summer Muscat. De resulterende druivensoort bleek in veel opzichten zeer succesvol te zijn, daarom wordt het met plezier verbouwd, niet alleen door professionals, maar ook door gewone zomerbewoners en tuinders.
Harold-druivenstruiken zijn lang, dus ze moeten verplicht worden gesnoeid en gevormd. De groei-energie is aanzienlijk en aangezien het ras kan worden overbelast met de oogst, is het noodzakelijk om de bloeiwijzen te normaliseren. Ongeveer 80% van de scheuten kan vruchtbaar zijn. Houd er rekening mee dat één wijnstok kan rijpen van één tot twee volwaardige borstels.
De wijnstok zelf is helderbruin van kleur, flexibel en krachtig. Bladeren zijn middelgroot, hartvormig. Scheuten rijpen goed over de gehele lengte.
Als het op rijping aankomt, kunnen maar weinig druiven concurreren met Harold. De trossen beginnen immers minder dan 100 dagen te rijpen vanaf het begin van de zwelling van de knop aan de wijnstok in de lente. Afhankelijk van de regio kan dit gebeuren van half juli tot begin augustus. En de meest aantrekkelijke eigenschap van deze druivensoort is dat de bessen tot half september aan de struiken kunnen blijven hangen zonder door wespen te worden beschadigd, zonder af te brokkelen en hun oorspronkelijke uiterlijk te behouden. Dit wordt vaak gebruikt door wijnmakers, die zo laat mogelijk druiven plukken, zodat het op het moment van oogsten de maximaal mogelijke hoeveelheid suiker ophoopt.
Sinds de bloemen druiven van deze variëteit biseksueel, dan heeft het geen bestuiversoorten nodig voor volledige vruchtzetting. Zie in de onderstaande video hoe vroeg Harold bloeit.
De vorstbestendigheid van druivenstruiken is goed - ze kunnen tot -25 ° C weerstaan, maar in de meeste regio's van Rusland, behalve de meest zuidelijke, moeten ze worden afgedekt voor de winter. Het vertoont een goede weerstand tegen de belangrijkste ziekten van druiven, tegen meeldauw - 3 punten, tegen echte meeldauw - 3,5 punten. Maar preventieve behandelingen voor ziekten zijn in ieder geval nodig.
Beschrijving van trossen en bessen
Qua grootte van de trossen en bessen claimt het ras Harold helemaal geen kampioen. Het belangrijkste voordeel is eerder de zeer vroege rijping van druiven, gecombineerd met een aantrekkelijke smaak.
De volgende zijn de belangrijkste kenmerken van de bessen en trossen van deze druivensoort:
- Borstels kunnen conisch of cilindrisch zijn, hun gewicht varieert van 400 tot 700 gram;
- De dichtheid van de borstels kan gemiddeld of hoog zijn;
- De druiven zitten goed vast aan de steel, zodat ze niet lang vallen;
- De vorm van de bessen is ovaal, iets spits aan het uiteinde;
- Het gewicht van de bessen is klein, 5-7 gram, hoewel hun grootte vrij groot is - 20x24 mm;
- Het vruchtvlees van de bessen is sappig, hoewel niet erg vlezig;
- De bessen bevatten zaden, één tot drie;
- De huid is dicht, maar praktisch niet voelbaar bij consumptie;
- Rijpe bessen hebben een gele amberkleurige tint, ze beginnen te "gloeien" in de zon;
- Harold-druiven hebben een harmonieuze smaak met een helder nootmuskaataroma, wat het een geweldige zelfgemaakte wijn maakt;
- Het suikerniveau is ongeveer 20 g per 100 cc. cm, zuurgraad is niet hoger dan 5 gram;
- Dankzij de dichte schil worden druiven enerzijds niet beschadigd door wespen, anderzijds worden ze goed bewaard en kunnen ze gemakkelijk over lange afstanden worden vervoerd.
Naast de bovenstaande kenmerken moet worden opgemerkt dat de bessen bestand zijn tegen scheuren en dat de druivensoort zelf niet vatbaar is voor erwten.
Door onderstaande video te bekijken krijgt u een compleet beeld van de trossen en bessen van Harold druiven.
Interessant is dat Harold-druiven qua gebruik kunnen worden geclassificeerd als universele variëteiten. Het is erg lekker voor verse consumptie, het kan een heerlijk sap en compote maken, maar het is ook gemakkelijk om er zelfgemaakte wijn van te maken dankzij het voldoende suikergehalte in het fruit.
Onder de nadelen van de variëteit kan worden opgemerkt dat als de overbelasting van de struiken met de oogst is toegestaan, de smaak van de druiven sterk verslechtert. Vergeet daarom bij het kweken niet de normalisatie van de bloeiwijzen.
Recensies van tuinders over druiven Harold
Zowel ervaren wijnbouwers als gewone zomerbewoners spreken hartelijk over Harold-druiven. Hij koopt velen om met zijn niet veeleisende teelt en tegelijkertijd de zeer vroege data voor het verkrijgen van gewassen.
Gevolgtrekking
Druiven worden al moedig gekweekt, niet alleen in de middelste rijstrook, maar ook in het noorden - in de regio's Pskov en Leningrad heeft het de Siberische regio bereikt. En dit alles dankzij het enthousiasme van enerzijds fokkers en anderzijds tuinders die niet stil willen staan, maar ervan dromen om variatie toe te voegen aan het assortiment planten dat op hun site wordt gekweekt.
