Inhoud
Waterkers kweken op een vensterbank is een gemakkelijke en betaalbare manier om op elk moment van het jaar zelf heerlijke groenten te krijgen. Waterkers is een pretentieloze maar zeer nuttige plant die thuis op een vensterbank kan worden gekweekt.
Kenmerken van het kweken van waterkers thuis op een vensterbank
De keuze voor dit type salade voor tuinieren in huis is te danken aan het gemak van de landbouwtechnologie en de voordelen van deze variëteit aan koolplanten. Waterkers heeft een zure smaak en een laag caloriegehalte (33 kcal per 100 g).
Groenen zijn rijk aan vitamines, foliumzuur en ascorbinezuur. Het heeft een gunstig effect op de werking van de schildklier, het maagdarmkanaal en wordt aanbevolen bij bronchitis, bloedarmoede en hoest. De stoffen in waterkers stimuleren de afvoer van gifstoffen, kalmeren het zenuwstelsel en helpen bij slapeloosheid.
Groenen bevatten veel vitamines, etherische oliën en sporenelementen
Waterkers is erg gunstig voor rokers, omdat het het verlangen naar nicotine kan verminderen. Het is ook in staat om ernstige astma-aanvallen te voorkomen, daarom wordt regelmatig gebruik aanbevolen voor mensen die aan deze ziekten lijden.
De voordelen van waterkers, naast onderhoudsgemak, zijn vorstbestendigheid en schaduwtolerantie.
Het eerste dat je moet doen als je besluit om waterkers thuis op een vensterbank te laten groeien, is zaden kopen. In de regel kiezen ze uit de volgende 3 soorten:
- zaaien;
- heel blad;
- gekruld.
De zaaisoort tot 21 cm hoog is een vroegrijpend gewas met grote bladeren en de scherpste smaak.
Zaad waterkers "Zabava" heeft een milde smaak
Volle waterkers is meer in trek voor de teelt op de vensterbank, omdat het een milde, pikante afdronk heeft. Het heeft fijngesneden bladeren en wordt 15-17 cm hoog.
Dukat-waterkersgroenten kunnen worden toegevoegd aan salades en vleesgerechten
Krulwaterkers met de kleinste bladplaten bereikt de markering van 17 cm Smaakeigenschappen - puntig, doet een beetje denken aan mierikswortel.
Groenen van waterkers "Azhur" kunnen worden gebruikt om kant-en-klaarmaaltijden te versieren
De zaden kunnen door uzelf worden geoogst of worden gekocht bij een speciaalzaak.
Bij het kopen van zaad is het de moeite waard om niet alleen de vervaldatum te controleren, maar ook de integriteit van de verpakking.
Voordat u waterkers op de vensterbank plant, moet u de volgende apparatuur inslaan:
- bakje 9-10 cm diep (plastic bakje, bloempot, schaal, diep bord, speciaal bakje);
- huishoudfolie;
- substraat (watten, schuimrubber, kleine houtsnippers) of aarde (een mengsel van turf en zand, verrotte compost);
- ondiepe mok of glas;
- theelepel.
Nadat u de toolkit heeft voorbereid, kunt u aan de slag.
Hoe waterkers op een vensterbank te laten groeien
Het proces van het kweken van waterkers uit zaden op een vensterbank vereist geen serieuze financiële investeringen, onnodige inspanningen of speciale tijdskosten.
Thuis wordt waterkers op 2 manieren gekweekt: in aarde of substraat.
Voorbereiding van grond en plantcapaciteit
Containers die worden gebruikt voor het planten op een vensterbank, moeten zijn voorzien van afvoergaten. Het is beter om sla te zaaien in kleine containers die elke 16-20 dagen hergebruikt kunnen worden voor opplant (afhankelijk van de rijpingsperiode van het ras).
De geselecteerde container wordt voorgewassen en gespoeld in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Door een dergelijke desinfectie wordt het risico op verspreiding van pathogene bacteriën verkleind.
Zelfs eierschalen kunnen dienen als een container om te planten.
De aarde kan in elke speciaalzaak worden gekocht, of je kunt het mengsel zelf bereiden door aarde, humus en rivierzand in gelijke verhoudingen te mengen.
Voorbereiding van plantmateriaal
Voorbereiding vereist niet alleen containers en aarde, maar ook plantmateriaal. In de winkel gekochte waterkerszaden worden in een glas of beker gegoten en bedekt met warm water. Dit is nodig om ervoor te zorgen dat elk zaadje een schaal vormt. Na 3-5 seconden vasthouden, wordt het materiaal met een theelepel eruit gevist en voorzichtig over de grond of het substraat verspreid.
Door de zaden voor te weken, kunt u defecten identificeren
Zelfverzamelde zaden moeten vooraf worden geweekt in een mangaanoplossing. De drijvende exemplaren zijn ongeschikt om te zaaien, maar de bezonken exemplaren worden goed gewassen in stromend water en gebruikt voor opplant.
Regels voor het planten van waterkers op de vensterbank
De bodem van de container wordt afgevoerd met fijne geëxpandeerde klei of een speciaal gaas, vervolgens wordt de grond bedekt met een dikte van 6-7 cm en worden ondiepe groeven gelegd op een afstand van 10-12 cm.
De volgende stap is zaaien. Deze procedure wordt uitgevoerd met behulp van een theelepel of door eenvoudig water met daarin gedrenkte zaden in een bak te gieten, zodat ze in een relatief gelijkmatige laag langs de groeven liggen.
Waterkers zaaien gaat gemakkelijker met een lepel
Daarna wordt alles besprenkeld met een dun laagje aarde. Dit laatste is optioneel.
Vervolgens wordt de container afgedekt met huishoudfolie en 1-2 dagen op de vensterbank laten staan.
Door af te dekken met huishoudfolie kunt u een comfortabele temperatuur behouden
De procedure voor het zaaien in een substraat is praktisch hetzelfde. Als zaagsel of spaanders echter als substraat fungeren, worden ze eerst gebroeid met kokend water om schimmelvorming te voorkomen.
Een dag later wordt de aanplant gecontroleerd. Tegen die tijd kunnen de eerste zachte spruiten al worden waargenomen. Op de tweede dag wordt de huishoudfolie verwijderd.
Zorg
Het verzorgen van waterkers die op een vensterbank groeit, is uiterst eenvoudig en omvat het organiseren van regelmatig water geven, voeren en visuele observatie. Een uitstekend resultaat kan alleen worden verkregen door optimale omstandigheden te creëren voor het kweken van dit type salade.
Optimale groeiomstandigheden
Voor beginners om in de winter waterkers op een vensterbank te laten groeien, is het belangrijk om een microklimaat te creëren dat comfortabel is voor de cultuur, waarbij rekening wordt gehouden met de indicatoren van temperatuur, vochtigheid en mate van verlichting.
Waterkers is geclassificeerd als een koudebestendig gewas, aangezien het al ontkiemt bij + 5 ° C. Het optimale regime voor de eerste scheuten is 12-18 ° C. Na 6-7 dagen worden de temperatuurindicatoren op 20-21 ° C gebracht en nemen ze niet meer toe, omdat bij een temperatuur van 25 ° C de smaak van de salade verslechtert (hij begint erg bitter te smaken).
De waterkers die op de vensterbank wordt gekweekt, heeft voldoende natuurlijk licht door het raam. Indien mogelijk is het beter om containers met spruiten in de zuidelijke delen van het huis of appartement te plaatsen.
Waterkers heeft geen extra kunstlicht nodig
De cultuur houdt van vocht en vereist constant vocht. Sproeien uit een spuitfles is voldoende om de gewenste luchtvochtigheid op de vensterbank te behouden.
Water geven
Waterkers is erg hygrophilous. Zelfs een kortstondige droogte kan leiden tot de dood van het hele gewas.Vanaf het moment dat de eerste scheuten verschijnen en tot de verzamelperiode wordt de plant op de vensterbank regelmatig besproeid met bezonken water op kamertemperatuur.
Gebruik voor het sproeien alleen bezonken water
Topdressing
8 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten waterkers, kunt u een topdressing maken. Maak hiervoor een oplossing van nitroammophoska met een snelheid van 5 ml per 10 liter water. Salade wordt regelmatig bewaterd met deze oplossing. Als de plant echter een goede en snelle groei vertoont, mag deze niet opnieuw worden bemest.
Topdressing wordt niet eerder dan een week na de eerste scheuten uitgevoerd
Bruikbare tips
Oogsten is nodig op precies het tijdstip dat voor het ras is gespecificeerd. De spruiten die een hoogte van 10-13 cm hebben bereikt, worden als de lekkerste beschouwd De oogst van waterkers vindt plaats in de ochtend- of avonduren, wanneer de plant zich in een staat van turgor bevindt.
Overwoekerde waterkers verliest zijn smaak. De spruiten krijgen een onnodige stijfheid en een onaangename bittere nasmaak. Eveneens ongeschikt voor gebruik zijn shoots die pijlen hebben afgevuurd. Ze verliezen niet alleen qua smaak, maar worden ook armer in chemische samenstelling en worden minder bruikbaar.
Je kunt de salade snijden zodra de scheuten 12-13 cm hoog zijn.
U kunt de maximale opbrengst en uitstekende smaakeigenschappen behalen met behulp van een aantal handige tips:
- Te dikke aanplant waterkers op de vensterbank moet uiterlijk een week na het zaaien worden uitgedund. Door meer ruimte tussen de scheuten te laten, krijg je grotere slablaadjes.
- Om te voorkomen dat waterkers "gaat liggen" in de richting van het natuurlijke licht van het raam, moet de bak op de vensterbank regelmatig worden gedraaid (dagelijks 40-45 °).
- Het instellen van een lage temperatuur in de eerste week van de groei (12-16 ° C) helpt om een gezond wortelstelsel op te bouwen, de stengels te versterken zonder later ongecontroleerd uitrekken.
Gevolgtrekking
Het kweken van waterkers op een vensterbank is een eenvoudig proces om op elk moment van het jaar thuis groen te kweken. Ondanks een aantal eigenaardigheden kunnen zelfs mensen die nog nooit met "huistuinieren" zijn bezig geweest, deze procedure daadwerkelijk toepassen.
