Raffaello met krabsticks en kaas: met eieren, knoflook, noten

Raffaello van krabsticks is een gerecht dat niet veel ingrediënten nodig heeft, onderscheidt zich door eenvoudige technologie en minimaal tijdsbeslag. Er zijn veel verschillende recepten met verschillende ingrediënten, waaruit u naar uw smaak kunt kiezen.

Regels voor de bereiding van Rafaello krabsticks voorgerecht

Een paar tips voor het kiezen van componenten en recycling:

1. De belangrijkste reeks producten is krabvlees of -sticks, de smaak van Raffaello zal niet veel verschillen, maar de tweede optie is zuiniger.
2. Eieren worden alleen hardgekookt gekookt, na afkoeling verwerkt. Let bij het kopen op de houdbaarheidsdatum.
3. De kaas wordt van harde kwaliteiten gehaald om het raspen gemakkelijker te maken.
4. Je moet een beetje zout toevoegen. In recepten is kruiden alleen nodig voor eieren, alle andere producten zijn al gezouten.
5. Gebruik een brede kookkom om het voedsel gemakkelijker te kunnen mengen.
6. Het vormen gebeurt met handschoenen of met natte handen, zodat de massa er niet aan kleeft en het gemakkelijker is om de ballen te rollen.

Belangrijk! Mayonaise wordt in kleine porties geïntroduceerd. Overtollige saus maakt het stuk vloeibaar en moeilijk te vormen.

Na het koken mag het gerecht brouwen waardoor de smaak meer uitgesproken wordt, terwijl ook de geur van knoflook toeneemt.

Een eenvoudig Raffaello-recept gemaakt van krabsticks en kaas

Het eenvoudigste recept vereist de volgende ingrediënten:

• gekookt ei - 3 stuks;
• kokosvlokken - 100 g;
• krabstokken - 6 stuks;
• harde kaas - 140 g;
• mayonaise - 2-3 el. l .;
• zout - 1 snufje;
• knoflook naar smaak.

Bereiding van ballen:

1. Wrijf harde kaas in een brede bak.
2. Eieren worden geplet, toegevoegd aan de kaasmassa.
3. Knoflook wordt door een pers gehaald.
4. Alle componenten worden gemengd en op smaak gebracht met mayonaise.
5. Snijd de stokjes in stukken van maximaal 2 cm.
6. Elk stuk wordt in het mengsel gedaan en tot een bal gerold, in een kokosnoot gerold.

Mooi op een serveerschaal geplaatst.

Voor het gemak worden spiesjes in de balletjes gestoken

Raffaello met krabstokken en roomkaas

Voor deze kookmethode wordt harde kaas vervangen door smeltkaas. De schotelset bevat:

• verwerkt kaasproduct (u kunt het nemen met additieven of klassiek);
• krabvlees - 100 g;
• knoflook, peterselie of dille, selderij en koriander zijn geschikt - naar smaak;
• walnoot zonder schaal - 100 g;
• mayonaise - 3 el. l.

Hoe Raffaello te koken:

1. Noten worden gebakken op het fornuis of in de oven, gemalen om te paneren.
2. Licht ingevroren kaas wordt verwerkt tot krullen, knoflook en fijngemaakt krabproduct worden eraan toegevoegd.
3. Mayonaise wordt in een zodanige hoeveelheid geïntroduceerd dat de consistentie van de massa tijdens het koken de vorm behoudt die eraan is gegeven.
4. Van het mengsel worden ballen gemaakt, ze worden bovenop gepaneerd met geraspte noot, het werkstuk op de kruimel gelegd en van alle kanten gerold.

Verdeel er een piramide van op een platte schaal, besprenkel met gehakte dille.

Rafaello krabballen met noten

Het product volgens dit recept blijkt hartig en sappig te zijn. Voor het gerecht heb je de volgende componenten nodig:

• noten (geschikt: amandelen, hazelnoten, walnoten, in de laatste zijn de pitten verdeeld in 4 delen) - 100 g;
• kaas - 150 g;
• stokjes - 200 g;
• mayonaise, zout, knoflook - volgens individuele voorkeuren.

Technologie:

1. Neem twee kommen. Men combineert geraspte kaas, geplette knoflook en saus.
2. In de tweede worden schaafsel van krabvlees geoogst.
3. Van een homogeen kaasmengsel wordt een portie afgemeten met een eetlepel, en er wordt een cake van gemaakt.
4. Een notenkernel wordt in het midden van het werkstuk geplaatst, afgerond.
5. Bedek met krullen bovenop (door te rollen).

Geplaatst op een platte schaal en 45 minuten gekoeld.

Het wordt aanbevolen om de pitten van noten te drogen voordat ze worden gelegd.

Raffaello-balletjes gemaakt van krabsticks en eieren

Nog een recept dat zelfs fijnproevers lekker zullen vinden. Een set ingrediënten voor een tussendoortje:

• ei - 4 stuks;
• krabstokken - 1 pak (250 g);
• vetrijke saus - 1 tube (180 g);
• worstkaas (kan worden vervangen door gewone smeltkaas) - 75 g;
• harde kaas - 120 g;
• zout - 1/3 theelepel;

Als je van de pittige smaak houdt, voeg dan peper toe.

Recept:

1. Gekookte eieren mogen afkoelen in koud water, de schelpen worden eruit gehaald.
2. Maal harde en licht bevroren smeltkaas, eieren worden ook geplet.
3. Mayonaise, kruiden worden aan het werkstuk toegevoegd, gemengd en de massa wordt tot een stroperige, maar dikke consistentie gebracht.
4. Wrijf bevroren krabsticks.
5. Scheid met een eetlepel kleine delen van het resulterende mengsel, geef ze een ronde vorm. Het werkstuk is bedekt met krabkrullen.

U kunt het product een tijdje op een koude plaats laten staan ​​of direct gebruiken voor tafelschikking.

Krab Rafaello: recept met olijven

Voor liefhebbers van olijven is het volgende recept handig, waarvoor de volgende producten nodig zijn:

• mayonaise - 1 tube;
• kaas - 170 g;
• kippenei - 3 stuks;
• krabstokken - 1 pak (220 g);
• knoflook - 1 kruidnagel;
• olijven - 1 blik;
• zout - indien nodig.

Voorbereiding:

1. Hardgekookte eieren worden uit de schaal gepeld.
2. Alle samenstellende snacks worden met een fijne rasp in een voorbereide bak geplet.
3. Knoflook dat door een pers wordt gepasseerd, wordt in het resulterende mengsel gebracht.
4. Mayonaise wordt aan alle producten toegevoegd om de consistentie viskeus te maken, desgewenst een beetje zout.
5. Krabsticks worden verwerkt (krullen moeten klein zijn).
6. Neem ongeveer een eetlepel van de belangrijkste blanco, maak er een cake van, waarin een olijf is geplaatst.
   
   

   Om de integriteit van de bal te behouden, moet u met speciale handschoenen werken of uw handen voorbevochtigen in water

7. Raffaello is gevormd en bedekt met een dichte laag voorbereide krabstokken.
   
   

   Ingrediënten zouden 10 Raffaello-ballen moeten maken

Rafaello-ballenrecept met krabvlees

Voor het recept heb je nodig:

• witvisfilet - 150 g;
• krabvlees - 150 g;
• ei - 3 stuks;
• kaas - 150 g;
• zout - 1 snufje;
• hazelnoten - 70-80 g;
• slablaadjes (om de plaat te versieren) - 3-4 stuks;
• knoflook - 1-2 kruidnagels;
• mayonaise - 1 tube.

Technologie:

1. Kook (in verschillende bakjes) vis, vlees, eieren.
2. Snijd vlees en vis in kleine stukjes.
3. Maal kaas, eieren.
4. Alle componenten worden gecombineerd, knoflook wordt tot een massa geperst.
5. Saus wordt in kleine porties toegevoegd om een ​​dik mengsel te maken.
6. Plet de noten tot een paneermeelconsistentie.
7. Ze geven het voorgerecht een ronde vorm, bedekken het oppervlak dik met kruimels verkregen uit de walnoot.

Het gerecht is bedekt met slablaadjes, opgemaakt met Raffaello

Raffaello-balletjes gemaakt van krabsticks en worstkaas

Wat je nodig hebt voor het recept:

• geperst krabproduct - 250 g;
• zout naar smaak;
• hazelnoten - 100 g;
• worstkaas - 300 g;
• mayonaise - 1 pak;
• olijven, het is beter om onmiddellijk ontpit te nemen - 1 blikje;
• knoflook - 1-2 teentjes.

Technologie:

1. Hazelnoten worden gebakken, geplet tot kruimels.
2. Vul olijven met noten.
3. Ze halen een kaasproduct uit de vriezer, wrijven het in, voegen er geplette knoflook aan toe.
4. De bereiding is gevuld met mayonaise.
5. Ze maken een cake, doen er een olijf in, rollen hem op met een bal.
6. Krabsticks worden verwerkt, ballen worden erin gerold.

Heldere ballen zullen de feesttafel versieren

Raffaello-recept van krabsticks met amandelen

Liefhebbers van amandelvulling zullen dol zijn op de Raffaello-balletjes, die zijn gemaakt van de volgende producten:

• kaas - 150 g;
• amandelen - 70 g;
• mayonaise - 100 g;
• zout - 1 snufje;
• krabstokken - 250 g;
• knoflook - 1-2 teentjes.

Het product is gemaakt met behulp van de volgende technologie:

1. Wrijf krabsticks en kaas.
2. Knoflook wordt in het werkstuk geperst.
3. Mayonaise in porties toevoegen, goed roeren.
4. De resulterende massa wordt verdeeld met een eetlepel, de capaciteit is 1 bal.
5. Amandelen worden in het midden van het werkstuk geplaatst en gevormd.
6. Dek af met een dikke laag krabstickkrullen.

Het product kan direct worden gedecoreerd en op tafel worden geserveerd

Rafaello-krabrecept met kwarteleitjes

Een dieetmaaltijd wordt verkregen door kwarteleitjes te gebruiken. Voor een Rafaello-snack heb je nodig:

• kwarteleitjes - 10 stuks;
• gekookte rijst - 200 g;
• krabsticks of vlees - 1 pak (240 g);
• elke kaas - 200 g;
• calorierijke mayonaise - 1 pak;
• zout naar smaak.

Rafaello's recept:

1. Eieren worden hard gekookt, geschild, in twee delen gesneden.
2. De gekookte rijst wordt gewassen om knapperigheid te verkrijgen. Je kunt gestoomd gebruiken.
3. Rijst, geraspte kaas en krabsticks worden in een kom gemengd.
4. Voeg mayonaise toe, meng.
5. Ze verzamelen het mengsel met een eetlepel, bevochtigen hun handen zodat de massa niet blijft plakken, maken een cake.
6. Een deel van een kwartelei wordt in het midden geplaatst, ballen worden gerold.

Het recept maakt 20 Raffaello-balletjes.

Eieren moeten goed worden gekookt, zodat de dooier tijdens het snijden niet naar buiten komt.

Hoe Raffaello-salade te maken van krabsticks en komkommers

Het voorgerecht blijkt sappig te zijn als komkommers in het recept zijn opgenomen. Van de massa kun je balletjes maken of serveren in de vorm van een gewone schilferige salade.

Een reeks producten:

• ingelegde komkommer - 1 stuk;
• mayonaise - 75 g;
• ei - 6 stuks;
• krabvlees - 250 g;
• kaas - 150 g;
• zout - je kunt niet toevoegen of tot een minimum beperken, omdat ingelegde komkommer wordt gebruikt.

Rafaello kookvolgorde:

1. Eieren worden gekookt, in koud water geplaatst om af te koelen.
2. De dooier wordt gescheiden van het eiwit. Verpletterd in verschillende containers.
3. Kaaskrullen verkregen met een grove rasp worden aan het eiwit toegevoegd.
4. Komkommers worden fijngehakt, goed geperst om van het sap af te komen, toegevoegd aan de eierkaasmassa.
5. De uit de stokjes verkregen krullen worden op het werkstuk gegoten.
6. Alle producten worden gemengd en mayonaise wordt geleidelijk geïntroduceerd, het mengsel mag niet vloeibaar blijken te zijn.
7. Uit de massa worden ballen gevormd, rol ze in gehakte dooier.

Als het voorgerecht in lagen wordt gemaakt, wordt elk met mayonaise overgoten. De volgorde waarin de ingrediënten worden toegevoegd, is niet kritisch. Om het gerecht een feestelijk tintje te geven, bestrooi je het met dooier en krabkrullen.

Om de ballen in vorm te houden, moeten gehakte komkommers voorzichtig worden geperst

Rafaello maken van krabsticks met kip

Een heerlijke, maar calorierijke snack voor een feestelijk of feestelijk feest wordt verkregen uit de volgende componenten:

• surimi - 200 g;
• kipfilet - 300 g;
• ei - 2 stuks;
• walnoten - 85 g;
• mayonaise - 1 tube;
• greens - u kunt verschillende soorten nemen of verschillende soorten mengen;
• zout - ½ theelepel.

Rafaello met kip:

1. De filet wordt gaar gekookt. Als het vlees koel en droog is, verwijdert u overtollig vocht met een servet. Hak fijn.
2. Het wordt niet aanbevolen om een ​​vleesmolen te gebruiken, het is beter om meer tijd aan het koken te besteden, stukken vlees behouden hun smaak en sappigheid.
3. Na het bereiden van de kip, wordt deze in een brede beker gelegd, naar smaak gezouten en desgewenst worden kruiden toegevoegd.
4. Groenen worden gewassen, gedroogd (er mag geen overtollige vloeistof zijn, anders valt Raffaello uiteen tijdens het vormen). Hak fijn, giet in de kip, meng.
5. Krabvlees wordt gehakt en aan de totale massa toegevoegd.
6. De saus wordt in porties geïntroduceerd, alles wordt met zout geproefd, indien nodig wordt de smaak aangepast.
7. Walnootpitten worden gedroogd in de oven of gebakken in een pan, geplet tot een staat van paneermeel.

Van het mengsel worden kleine balletjes gemaakt en in walnootkruimels gerold. Zet 1 uur in de koelkast.

Decoreer het gerecht met sla, olijven of groenteplakjes

Raffaello balletjes gemaakt van kaas en krabsticks met zure room

Mayonaise geeft het gerecht zijn smaak, maar heeft ook zijn tegenstanders. U kunt het product in het recept vervangen door zure room, het vetgehalte is afhankelijk van gastronomische voorkeuren. Als knoflook aan Raffaello wordt toegevoegd, moet er rekening mee worden gehouden dat in combinatie met zure room smaak en geur over alle producten zullen domineren. Dit recept is exclusief mayonaise en knoflook.

Onderdelen van de schaal:

• dikke zure room (20%), omdat met vloeistof Raffaello zijn vorm niet zal behouden - 100 g;
• krab of vlees, het onderdeel mag niet worden ingevroren –120 g;
• alle noten zullen het doen, ze passen goed bij amandel- en cederzure room, erger nog hazelnoten en walnoten - 50 g;
• ei - 2 stuks;
• room en harde kaas - elk 120 g;
• zout naar smaak.

Kooktechnologie:

1. Kook de eieren, dompel ze in koud water om af te koelen. Verwijder de schaal.
2. Alle componenten zijn verpletterd
3. Zure room wordt geleidelijk geïntroduceerd, het is noodzakelijk om een ​​dikke consistentie te bereiken.
4. Alle componenten zijn goed gemengd en gezouten.
5. Droog de noten in de oven, maal ze in een vijzel of koffiemolen.
6. Vorm balletjes en rol ze door de kruimels van noten.

Om smaak toe te voegen, kun je 1 theelepel aan de totale massa toevoegen. olijfolie.

Raffaello-balletjes volgens dit recept worden ook gebruikt voor taartjes.

Hoe Rafaello-krab met rijst en maïs te koken

Een van de meest voorkomende is een gerecht met toevoeging van maïs en rijst. Om te koken heb je de volgende producten nodig:

• ingeblikte suikermaïs - 1 blik;
• rijst - 70 g;
• krabvlees of stokken - 220 g;
• ei - 3 stuks;
• saus - 85 g.

Gebruik tijdens het koken een fijne rasp.

De volgorde van technologie:

1. Gekookte en gepelde eieren worden geplet en in een bakje gedaan.
2. Rijst wordt gekookt, gewassen met koud water, toegevoegd aan eieren.
3. Krullen worden gemaakt van krabvlees of stokken, naar de totale massa gestuurd.
4. Giet de vloeistof uit de maïs, verwijder het resterende vocht met een servet, onderbreek met een blender.
5. Mayonaise verdunt de massa tot de gewenste consistentie, zout.
6. Gevormd en gerold in maïs.

Het product wordt 40 minuten in de koelkast geplaatst.

De ballen kunnen niet alleen in maïs en krabsticks worden gerold, maar ook in sesam- en notenkruimels

Gevolgtrekking

Raffaello van krabsticks kan worden gemaakt met olijven, gebruikt als vulling van gevogelte, gerold in krab, kokosnoot of gemengde maïs. De recepten zullen qua smaak verschillen, maar elk van hen is op zijn eigen manier interessant, een licht, mooi voorgerecht zal zijn rechtmatige plaats op de feesttafel innemen.

Aanbevolen inzendingen

Salad Snow drifts: 12 stapsgewijze recepten met foto's

Salade met watermeloenwiggen: recepten met kip, druiven, champignons

Taartjes met avocado en garnalen, kaas, vis

Cantharellenkaviaar: recepten voor de winter

Hoe champignons thuis te koken

Julienne van boter: recepten met foto's

Salade met champignons: recepten met gezouten, verse en gebakken champignons

Julienne met honingzwammen: recepten voor koken in de oven, in een pan, in een slowcooker

Kaasvoorgerecht Mandarijnen: pittig, gemaakt van wortelen