Mandarijncompote thuis: stap voor stap recepten met foto's

Je kunt niet alleen in de zomer, maar ook in de winter een heerlijke gezonde compote maken. Een uitstekende natuurlijke grondstof hiervoor kunnen geurige mandarijnen zijn. Als het op de juiste manier wordt bereid, behoudt het eindproduct de meeste van de heilzame vitamines voor de menselijke gezondheid. Mandarijncompote heeft ook een versterkend effect. Het is gemakkelijk te bereiden in verschillende versies, met behulp van verschillende recepten, desgewenst kunt u het in potten sluiten voor langdurige opslag.

Deze drank is een uitstekend alternatief voor schadelijke frisdrank.

Is het mogelijk om mandarijnen aan compote toe te voegen?

Deze citrusvruchten zijn geweldig voor compote. Ze hebben hiervoor zoetheid en zuurgraad. Daarom blijkt een drankje op basis van hen aangenaam, smakelijk en verfrissend te zijn.

Het heeft koortswerende en ontstekingsremmende eigenschappen. Het helpt de bloeddruk te normaliseren bij hypertensie, vult het gebrek aan vitamines in het lichaam aan en versterkt het immuunsysteem. Maar u moet ook niet vergeten dat citrusvruchten allergieën kunnen veroorzaken, dus ze moeten in dosering worden geconsumeerd.

Hoe mandarijncompote te maken

U kunt een verfrissende verrijkte drank bereiden volgens het klassieke recept, maar ook in combinatie met andere ingrediënten. Daarom moet u bij het kiezen van een recept op uw eigen voorkeuren vertrouwen.

Klassieke mandarijncompote

Het kookproces kost niet veel tijd. En zijn smaak zal niet alleen volwassenen aanspreken, maar ook kinderen. Volgens dit recept kan mandarijncompote worden voorbereid voor de winter. Daarna moet het heet in gesteriliseerde potten worden gegoten en opgerold.

Vereiste ingrediënten:

• 500 g citrusvruchten;
• 200 g suiker;
• 2 liter water.

Kookproces:

1. Was citrusvruchten, giet er kokend water overheen.
2. Schil ze van de huid en van de witte films.
3. Demonteer in plakjes.
4. Verwijder de schil van de schil en scheid deze van het witte gedeelte.
5. Snijd in kleine reepjes.
6. Verwijder de transparanten van de plakjes en verwijder de zaadjes.
7. Giet apart water in een pan, voeg suiker toe, kook.
8. Giet de geplette schil bij de resulterende siroop.
9. Kook gedurende 5 minuten.
10. Voeg de geschilde partjes toe, dek af, kook gedurende 2 minuten, haal van het vuur.

Aan het einde van het koken moet je 2-2,5 uur aandringen, zodat de smaak uniform en aangenaam wordt.

Compote moet gekoeld worden geserveerd

Appel- en mandarijncompote in een pan

Appels kunnen de smaak van citrusvruchten met succes aanvullen. Het combineren van deze ingrediënten maakt het bijzonder. Daarom is het recept voor mandarijn en appelcompote zo populair.

Vereiste ingrediënten:

• 5-6 middelgrote citrusvruchten;
• 2-3 appels;
• 2 liter water;
• 200 kg.

Procedure:

1. Was de appels met koud water, giet kokend water over de citrusvruchten.
2. Verwijder de schil van het fruit, snijd in reepjes.
3. Snijd de appels in plakjes en verwijder de zaadjes en het klokhuis.
4. Maak een aparte siroop van water en suiker, doop de geplette schil erin.
5. Kook gedurende 5 minuten.
6. Voeg er citrusschijfjes en voorbereide appels aan toe.
7. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen.

Sta in een pan met het deksel gesloten totdat deze volledig is afgekoeld. Bij het serveren kan het fruit worden gescheiden door een zeef. Om een ​​compote te maken van appels en mandarijnen voor de winter, moet je deze heet in potten gieten en oprollen. En bedek dan met een deken totdat deze volledig is afgekoeld.

Je kunt een beetje citroenzuur toevoegen aan een drankje met appels.

Mandarijn en citroencompote

Als de citrusvruchten erg zoet zijn, kun je met een extra citroen een uitgebalanceerde smaak bereiken. Deze drank zal vooral relevant zijn in de late winter en het vroege voorjaar, wanneer het lichaam een ​​tekort aan vitamines heeft.

Vereiste ingrediënten:

• 1 kg mandarijnen;
• 250 g suiker;
• 1 grote citroen;
• 3 liter water.

Kookproces:

1. Giet kokend water over citrusvruchten.
2. Verwijder de schil van de mandarijnen en de citroen, verdeel ze in partjes.
3. Doe ze in een pan en bestrooi met laagjes suiker.
4. Wacht 15 minuten totdat het sap verschijnt.
5. Water toevoegen, in brand steken.
6. Pers het sap uit de citroen, giet het in een bakje.
7. Laat 10-12 minuten koken, haal van het vuur.

Verse citroen kan worden vervangen door sap, maar verminder dan de hoeveelheid suiker

Mandarijn en sinaasappelcompote

In compote kun je verschillende soorten citrusvruchten combineren. Dit geeft een rijke smaak en aroma.

Vereiste ingrediënten:

• 1 kg zoete mandarijnen;
• 2 liter water;
• 250 g suiker;
• 2 grote sinaasappels.

Kookprocedure:

1. Giet kokend water over citrusvruchten.
2. Schil de schil van de mandarijnen, pel de witte films ervan af, snijd ze in plakjes.
3. Kook de siroop apart in een pan met water en suiker.
4. Voeg na het koken de gehakte schil toe, kook gedurende 3 minuten.
5. Voeg de in plakjes gesneden sinaasappels toe.
6. Giet in plakjes, kook gedurende 10 minuten.
7. Haal van het vuur en laat afkoelen, dek af met een deksel.

Je kunt geen warme drank serveren, omdat de vruchten nog geen tijd hebben gehad om hun smaak te geven

Compote van mandarijn en veenbessen

Wanneer deze ingrediënten worden gecombineerd, krijgt de drank een mooie tint. Het helpt ook om het immuunsysteem te versterken tijdens het koude seizoen.

Vereiste ingrediënten:

• 120 g veenbessen;
• 3-4 citrusvruchten;
• 3 eetlepels. l. honing;
• 700 ml water.

Kookproces:

1. Was veenbessen, verwijder zaden, giet in een pan.
2. Giet kokend water over citrusvruchten, rasp de schil, voeg deze toe aan de bessen.
3. Schil de vruchten van de witte folie, verdeel ze in plakjes en voeg ze toe aan de rest van de ingrediënten.
4. Bedek met heet water, in brand gestoken.
5. Laat 15 minuten koken, tot de partjes naar de bodem zinken.
6. Koel tot 35 graden.
7. Voeg honing toe, roer.
8. Serveer in een kan.

Veenbessen voegen een zure toets toe

Compote van mandarijnschil

Als u wilt, kunt u een versterkte drank alleen bereiden uit de schil van citrusvruchten. Ze kunnen vers of gedroogd zijn.

Vereiste ingrediënten:

• 1 kg korsten;
• 160 g suiker;
• 3 liter water.

Kookproces:

1. Maal de korstjes, giet er kokend water overheen gedurende drie of meer uren.
2. Nadat de tijd is verstreken, zet het mengsel in brand, voeg suiker toe.
3. Laat nog 10 minuten koken en laat dan 2 uur staan.
4. Serveer gekoeld in een kan.

Voor een helderdere smaak kunt u bovendien citroenschil gebruiken.

Mandarijn- en perencompote

De heldere smaak van citrusvruchten kan worden verdund met de zoetheid van een peer. De combinatie van deze vruchten geeft een uitstekend resultaat.

Vereiste ingrediënten:

• 2 peren;
• 3-4 mandarijnen;
• 1 kaneelstokje;
• 1 stuk. steranijs en anjers;
• 2,5 liter water;
• 160 g suiker.

Kookproces:

1. Was de peren grondig, verwijder het klokhuis en de zaadlijsten.
2. Snijd ze in blokjes, doe ze in een pan.
3. Haal de citrusvruchten in plakjes, hak ze fijn.
4. Voeg kruiden toe.
5. Bedek met water en kook 10 minuten na het koken.
6. Voeg na deze tijd suiker toe.
7. Kook gedurende 5 minuten.
8. Haal van het vuur, verwijder de kruiden, laat 3 uur staan.

U moet de afgewerkte drank in de koelkast bewaren.

Compote van druiven en mandarijnen

Je kunt deze mandarijncompote koken voor de winter. Om dit te doen, hoeft u alleen maar de blikken te steriliseren en deze te vullen met een warme drank en vervolgens de deksels te sluiten.

Zou nodig hebben:

• 150 g druiven;
• 2-3 mandarijnen;
• 1 liter water;
• 70 g suiker.

Kookproces:

1. Was de druiven grondig.
2. Haal de bessen van het takje en verwijder de zaadjes eruit.
3. Was de citrusvruchten en giet ze over met kokend water.
4. Verdeel in plakjes, verwijder witte films.
5. Leg ze in een pan.
6. Giet er druiven overheen.
7. Giet er kokend water overheen, laat 10 minuten staan ​​en dek af met een deksel.
8. Voeg na het verstrijken van de tijd suiker toe en kook gedurende 2 minuten.

Serveer koud. Indien nodig kan het fruit worden gescheiden door een zeef.

Je kunt witte en donkere druiven gebruiken

Mandarijncompote in een slowcooker

U kunt het bereiden van een drankje versnellen met een multikoker. Tegelijkertijd gaan de kwaliteit en nuttige eigenschappen van de drank niet verloren.

Kookproces:

• 6 stuks. citrus vruchten;
• 100 g zwarte bes;
• 200 g suiker;
• 1 kaneelstokje;
• 1 theelepel gemalen nootmuskaat;
• 2 stuks. anjers;
• 1 eetl. l. honing.

Kookproces:

1. Was de citrusvruchten, verbrand ze met kokend water.
2. Snijd ze in vieren en druk er lichtjes op zodat het sap eruit komt.
3. Breng alles over naar de multikokerkom.
4. Was zwarte bessen, voeg bessen toe aan citrusvruchten.
5. Giet kruiden, suiker.
6. Vul de inhoud met water tot aan de bovenste markering van de multikoker.
7. Stel de "Blussing" -modus in op 60 minuten.
8. Zeef de drank nadat het eindsignaal klinkt.
9. Voeg honing toe na afkoeling van de compote, meng.

Een drankje bereid in een multikoker doet sterk denken aan glühwein.

Mandarijncompote voor de winter in potjes

Om een ​​smakelijke aromatische voorbereiding voor de winter te bereiden, moet u glazen potten bereiden met een inhoud van 1 en 3 liter. Containers moeten binnen 10 minuten grondig worden gewassen en gesteriliseerd.

Vereiste ingrediënten:

• 1 kg citrusvruchten;
• 250 g suiker;
• 1 liter water.

Algoritme van acties:

1. Was de vruchten, giet er kokend water overheen.
2. Schil, verwijder witte films, verdeel in partjes.
3. Giet apart water in een pan, voeg suiker toe en kook 5 minuten na het koken.
4. Leg de plakjes op de bodem van de voorbereide pot.
5. Giet er hete siroop over en dek af.
6. Leg in een andere pan een doek op de bodem.
7. Zet een pot met een blanco erin.
8. Verzamel warm water zodat het de hanger van de container bereikt.
9. Steriliseer 20 minuten.
10. Rol na de tijd op.

Een pot met een warme drank moet ondersteboven worden gedraaid, bedekt met een deken en in deze vorm worden gelaten totdat deze volledig is afgekoeld.

U kunt de drank in de winter bewaren in een voorraadkast of kelder.

Gevolgtrekking

Mandarijncompote kan maar weinig mensen onverschillig laten. Dit aangename drankje kan worden gedronken in de hete zomer en winter, wanneer het buiten vriest. Het helpt de vitaliteit te herstellen, kracht en een goed humeur te geven.

Aanbevolen inzendingen

Pompoencompote met sinaasappel: recept

Compote voor de winter van pruimen

Bevroren cranberrycompote

Bosbessencompote voor de winter: eenvoudige recepten

Perencompote voor de winter zonder sterilisatie

Compote van vogelkers

Recepten voor perzik- en appelcompote

Aalbessen (rood, zwart) met munt: compote voor de winter en voor elke dag

Hoe aardbeien- en appelcompote te koken