Duindoorn fruitdrank

Duindoornsap wordt door velen beschouwd als een erg lekker verfrissend drankje. Maar het is niet alleen lekker, het bevat veel stoffen die buitengewoon nuttig zijn voor ons lichaam, dus het kan worden aanbevolen voor gebruik, niet alleen voor volwassenen, maar ook voor kinderen. In dit artikel leest u hoe u duindoornsap en andere dranken van deze prachtige bessen kunt bereiden en wat u kunt doen om ze thuis goed te houden.

Samenstelling en voordelen van duindoornvruchtendrank

De voordelen van duindoornbessen voor het behoud en herstel van de menselijke gezondheid worden verklaard door hun hoge gehalte aan B-vitamines, evenals P, C, K en E, caroteen, organische zuren, mineralen zoals ijzer, magnesium, zwavel, mangaan, enz. ., onverzadigde vetzuren. De stoffen in duindoorn verklaren de genezende eigenschappen van duindoornvruchtendrank, bijvoorbeeld ontstekingsremmend, pijnstillend, versterkend, normaliserend metabolisme en regenererend.

Drankjes met deze bes zijn erg handig bij problemen met huid, tanden en haar.

Caloriegehalte van duindoornvruchtendrankje

Er zijn weinig basisvoedingsstoffen zoals eiwitten, koolhydraten en vetten in duindoorn, zoals in andere bessen:

• koolhydraten - 8,2 g;
• vet - 2 g;
• eiwitten - 0,6 g

Het caloriegehalte van duindoornvruchtendrank per 100 gram is ook laag en bedraagt ​​slechts 44,91 kcal. Dit maakt de bes geschikt voor consumptie, zelfs door die mensen met een gewicht boven de norm, om nog maar te zwijgen van degenen die hier geen problemen mee hebben.

Hoe duindoornsap te drinken tijdens de zwangerschap

Met wat nuttig duindoornsap voor zwangere vrouwen? Door de aanwezigheid van foliumzuur (B9), tocoferol (E) en mineralen in bessen, zal deze drank het ongeboren kind voorzien van de stoffen die nodig zijn voor zijn normale ontwikkeling. Voor vrouwen zelf zal duindoorn helpen om veel voorkomende problemen tijdens deze periode te voorkomen:

• hypovitaminose;

• afname van het hemoglobinegehalte;
• lage stressbestendigheid;
• constipatie.

En bij een mogelijke infectie met luchtweginfecties, zal het helpen om sneller te herstellen en, indien mogelijk, geen toevlucht te nemen tot medicijnen, die veel bijwerkingen hebben. Vrouwen mogen tijdens de zwangerschap duindoornvruchtendrank drinken.

Regels voor het nemen van duindoornsap tijdens het geven van borstvoeding

Duindoornsap is ook handig voor moeders die borstvoeding geven. Tijdens de lactatie helpt het om verschillende infecties met succes te weerstaan, om tanden en haar in goede conditie te houden, wat op dit moment van groot belang is.Het is gebleken dat duindoornsap helpt om de hoeveelheid moedermelk te verhogen, dus het moet om deze reden ook worden ingenomen. Het is beter om het 1 uur voor de volgende voeding van de baby te drinken, zodat vitamines en mineralen de tijd hebben om in de melk te komen, wat nog gezonder zal zijn voor de baby.

Ondanks alle voordelen van duindoornbessen voor moeder en kind, kunnen ze niet worden misbruikt. Voordat u de drank in uw dieet opneemt, is het beter om een ​​arts te raadplegen die de snelheid en het regime van inname zal bepalen.

Is het mogelijk om duindoornsap voor kinderen te drinken?

Het is beter om geen drankje te geven aan zeer jonge kinderen, jonger dan 3 jaar, omdat dit bij hen allergieën kan veroorzaken. Voor oudere kinderen is het niet alleen toegestaan, maar zelfs aanbevolen als een uitstekend multivitamine-middel dat een versterkend effect heeft op een jong lichaam. De vruchtendrank bevat veel vitamines en minerale zouten, die voor baby's nodig zijn tijdens de periode van actieve groei. Voor aandoeningen van de luchtwegen en andere ziekten, zal duindoorn hen helpen sneller te herstellen.

Hoe duindoornvruchten op de juiste manier te koken

De fruitdrank van duindoornbes moet worden bereid, zoals ze zeggen, "volgens alle regels van de kunst" om nuttig te zijn. Het heeft verse, rijpe en sappige bessen nodig, en hoe verser ze zijn, hoe beter. Een echte vruchtendrank is immers een snel bereide drank gemaakt van recent geoogste bessen die niet verhit worden, waardoor ze alle vitamines in vrijwel dezelfde hoeveelheid behouden als voor verwerking. Daarom is het raadzaam om deze drank uit verse grondstoffen te bereiden. Hoewel het mogelijk is om duindoornsap te koken van bevroren duindoorn, kan het ook worden bereid met jam en duindoornsap. In dit geval is het het hele jaar door beschikbaar voor consumptie.

Het moet worden gekookt en enige tijd worden bewaard in schalen van glas, porselein of roestvrij staal. Het gebruik van metalen containers is ongewenst. Het is raadzaam om de drank zo snel mogelijk te consumeren en het overschot in de koelkast te bewaren. Alleen in dit geval kunnen alle gunstige eigenschappen van duindoornvruchtensap worden behouden.

Traditioneel recept voor fruitdrank uit duindoorn

Het volgens het traditionele recept maken is net zo eenvoudig als peren schillen. Hiervoor moet u het volgende nemen:

• 300 g bessen;
• 1 liter warm water;
• 4 eetlepels. l. kristalsuiker of honing.

Verpletter of maal duindoorn in een vleesmolen tot een gladde massa. Doe de massa in een kom, giet er water bij, voeg suiker toe en roer goed. Het product is klaar.

Bevroren fruitdrank van duindoorn

Duindoorndrank van voorgevroren bessen kan in 2 versies worden bereid: met en zonder ontdooien.

1. Duindoornbessen (in een hoeveelheid van 200 g) moeten uit de koelkast worden gehaald en ontdooid. Voeg vervolgens 0,5 kopjes water toe, doe ze in een blender en plet. Giet 1 eetlepel bij de massa. l. kristalsuiker en voeg 2 of 3 kopjes gekookt maar afgekoeld water toe, roer en giet in cirkels.
2. Bevroren duindoorn wordt met 1 glas kokend water gegoten en in een blender gehakt. Voeg vervolgens kristalsuiker en gekookt, afgekoeld water toe, meng alles en serveer.

Duindoornsap met honing

In plaats van suiker kan honing worden gebruikt om vruchtensap zoeter te maken. Om deze drank bijvoorbeeld uit 1 kg bessen te bereiden, moet u het volgende nemen:

• 1-1,5 liter water;
• 100-150 g honing.

Het is noodzakelijk om fruitdrank met duindoorn-honing te bereiden volgens de klassieke technologie.

Handige fruitdrank van duindoorn zonder te koken

Morse verschilt van andere dranken doordat de bessen tijdens het bereidingsproces niet worden gekookt, maar vers worden gebruikt. Dan blijven alle nuttige stoffen erin. Voor het gieten van gemalen duindoorn kunt u zowel koude als gekoelde gekookte vloeistof nemen. De verhouding tussen bessen en vloeistof moet ongeveer 1 op 3 zijn, voeg suiker toe naar smaak.

Duindoorn fruitdrank met gember

Om fruitdrank met duindoorn en gember te bereiden, heb je nodig:

• 300 g geraspte bessen;
• 0,5 eetl. gehakte wortel;
• 1 liter water;
• suiker of honing naar smaak;
• kruiden: 1 kaneelstokje en 2 st. steranijs.

Eerst moet je duindoornpuree bereiden, dan kruiden eraan toevoegen en er kokend water overheen gieten.Na afkoeling zoeten met honing.

Dik duindoornsap helpt bij verkoudheid

"Siberische ananas" heeft ontstekingsremmende en bacteriedodende eigenschappen, dus vruchtensap kan worden gebruikt bij verkoudheid als een remedie die u zal helpen sneller te herstellen. Je moet een drankje bereiden volgens een traditioneel recept, met het enige verschil dat het in een hogere concentratie wordt gemaakt om het effect te versterken, en het met heet, niet gekoeld water gieten. Daarom moet de verhouding van duindoorn tot water in dit middel minimaal 1 op 1 zijn. Je kunt het tijdens ziekte minstens elke dag drinken: een warme drank van duindoorn helpt je snel weer gezond te worden en kracht te herstellen.

Fruit- en bessenmix, of wat je kunt combineren met duindoorn

Duindoorn past goed bij veel fruit en bessen die traditioneel in huistuinen worden geplant. Het kunnen appels, peren, krenten zijn. Niet alleen zelfgemaakte bessen, maar ook wilde bessen, zoals lijsterbes, cranberry en andere, zijn geschikt. Kan worden toegevoegd aan vruchtendranken en groenten, zoals pompoen of courgette.

Duindoornfruitdrank met rode bosbes

Geoogste rijpe zoete duindoorn kan worden gecombineerd met zure rode bosbessen voor een verfrissende zoetzure smaak. Suiker voor 1 kg grondstoffen heeft ongeveer 200 g nodig, water - 3 liter.

Recept:

• neem 2/3 van het hoofdingrediënt en 1/3 van de wilde bessen;
• plet de bessen in een vijzel tot een gladde massa;
• giet het in een aparte kom;
• Voeg suiker toe;
• giet er water in;
• roer alles.

Dat is alles, de fruitdrank is klaar.

Cranberry en duindoorn fruitdrank

Cranberry-duindoornvruchtendrank wordt bereid uit een gelijke hoeveelheid bessen van het ene type en het andere. Voor 2 kopjes bessenmengsel heb je 1,5 liter water en 6 eetlepels nodig. l. kristalsuiker.

Hoe maak je een drankje klaar?

1. Sorteer de veenbessen met duindoorn, spoel ze af onder de kraan en laat ze iets drogen.
2. Maal in een vleesmolen of hak tot puree in een blender.
3. Om de gunstige eigenschappen van cranberry en duindoornvruchtendrank volledig te laten ontvouwen, moet de pap door een zeef worden gevoerd, de cake erin blijven, kokend water gieten en de vloeistof vervolgens laten afkoelen.
4. Voeg geperst sap toe aan de drank, voeg suiker toe en serveer.

Duindoornvruchtendrank met citrustonen

Om fruitdrank volgens dit recept te bereiden, heb je duindoorn nodig in een hoeveelheid van 300 g en elke citrus (citroen, mandarijn, pomelo, sinaasappel) in een hoeveelheid van 200 g, honing 50 g, water in een hoeveelheid van 1,5 liter.

Bereidingsvolgorde:

• verpletter de bessen grondig en pers het sap uit;
• giet kokend water over de cake en voeg als het afkoelt sap, honing toe, pers citroenen en sinaasappels;
• roer alles goed door.

Duindoorn en sinaasappelsap

Een van de opties voor dranken met duindoorn-citrus is een combinatie van deze bes en een sinaasappel.

Product verhouding:

• duindoorn 2 el;
• sinaasappel 1 el;
• honing - 4 el. l .;
• kaneel (1 stokje);
• water in een volume van 1,5–2 liter.

Je moet fruitdrank met sinaasappel als volgt koken:

1. Spoel de bessen, laat ze in het glas staan ​​met water, schil de sinaasappels.
2. Combineer de ingrediënten en maal in een blender tot een vloeibare massa, gooi de schil niet weg, maar rasp of snijd in kleine stukjes met een mes.
3. Giet de duindoorn-sinaasappelmassa met warm water met daarin opgeloste honing en voeg schilfers van de schil en kaneel toe.
4. Meng alles zorgvuldig.

Duindoornfruitdrank in een slowcooker

U kunt een drankje niet alleen met de hand bereiden, maar ook met een multikoker. In dat geval heeft u het volgende nodig:

• 400 g bessen;
• 100 g kristalsuiker;
• 2 liter water.

Het koken van duindoornsap is heel eenvoudig: bereid de bessen voor, doe alle ingrediënten in de multikoker en selecteer de modus "Koken" of "Stoven". Na ongeveer 15 min. hij zal er klaar voor zijn. Je kunt het zowel warm als gekoeld drinken.

Andere recepten voor het genezen van duindoorndranken

Duindoorn gaat goed samen met veel fruit, bessen en aromatische kruiden, dus ze kunnen ook aan drankjes worden toegevoegd.

Met honing

Honing als ingrediënt in dranken wordt niet alleen gebruikt als suikervervanger, maar ook als een uitstekende bron van vitamines die buitengewoon gunstig zijn voor het menselijk lichaam en zijn gezondheid. Voor fruitdrank van duindoorn voor 1,5 kopjes bessen van deze plant, moet u het volgende nemen:

• 1 liter water;
• 50 g honing.

De bereidingswijze is uiterst eenvoudig: voeg vloeibare honing toe aan de geraspte duindoorn en giet het over met afgekoeld gekookt water. Bewaar het eindproduct op een koude plaats.

Met gember

Naast duindoorn bevat deze drank gember - vers of droog, in poeder. Bij het bereiden van fruitdrank voor 300 g bessen en 1 liter water heb je een klein stukje wortel (2-3 cm) of 1-1,5 theelepel nodig. poeder, suiker of honing naar smaak.

1. Eerst moet je alle componenten van de drank bereiden: was en hak de bessen, snijd de gember in kleine stukjes met een mes of rooster.
2. Giet de massa niet met koud water, maar met kokend water zodat het gemberpoeder kan oplossen in heet water.
3. Je kunt wat kaneel aan de afgewerkte drank toevoegen om de smaak te verbeteren en helderder te maken.

Met rozenbottels

De samenstelling van vruchtendrank kan ook rozenbottels bevatten, die ze graag aan verschillende dranken toevoegen als een onovertroffen bron van vitamines. Daarom is de samenstelling van het product als volgt:

• duindoorn 1 kg;
• rozenbottel - 300 g;
• suiker naar smaak;
• 3 liter heet water.

Schil de bessen, was en droog ze een beetje en verdeel ze over de tafel. Plaats in porseleinen, glazen of geëmailleerde schalen en bedek met zoet water. Serveer met een infuus.

Met haver

Om bij deze optie een drankje te bereiden, heb je het volgende nodig:

• 1 glas duindoorn en haver;
• 2-3 st. l. suiker of honing;
• 1,5 liter water;
• ¼ glazen gedroogde abrikozen, gedroogde appels en rozijnen.

U moet de drank als volgt bereiden: kook water, verdeel in 2 delen. Giet duindoorn en haver in een van hen, en de tweede - gedroogde vruchten. Laat het minimaal 2 uur trekken en meng beide porties door elkaar. Koel Serveren.

Met rozijnen

Ingrediënten: 1 kg duindoorn, 50 g rozijnen, suiker naar smaak.

Kook methode:

1. Was de bessen, verwijder de staarten, giet ze in een blender en hak ze erin.
2. Giet rozijnen met kokend water en laat het brouwen.
3. Leg ze dan samen, voeg kristalsuiker toe.

Morse is klaar.

Met appels

Componenten:

• 200 g appels en duindoorn;
• 150 g kristalsuiker;
• 1-1,5 liter water.

Rasp gepelde en gewassen bessen en fruit in een blender of maal in een vleesmolen. Giet daarna de massa met gekookt maar afgekoeld water.

Met munt

Geurige munt wordt gebruikt om dranken een eigenaardig aroma te geven; je kunt het ook toevoegen aan duindoornsap.

• 250-300 g bessen;
• 1 liter gekookt en afgekoeld water;
• suiker naar smaak;
• 1-1.5 kaneelstokjes;
• 2 stuks. anjers;
• 5-6 muntblaadjes.

Bereidingsvolgorde:

1. Maal de duindoorn fijn met kristalsuiker.
2. Brouw kruiden en aromatische munt apart met kokend water.
3. Laat het brouwen en giet na afkoeling de bessenpuree met infusie.

Vruchtendranken kunt u het beste gekoeld of zelfs met ijs drinken. Het verfrist en toont perfect, vooral in de hitte.

Met citroen

Het maken van een drankje van duindoorn en citroen is in een handomdraai. Je hoeft alleen maar 1 kg geraspte bessen te nemen, 3 liter water en suiker aan de massa toe te voegen, afhankelijk van persoonlijke voorkeuren. Pers het sap van 1-2 citroenen erin.

Met kersen

Om fruitdrank volgens dit recept te bereiden, zijn niet zoveel componenten nodig:

• 150-200 g duindoorn en kers elk;
• 100 g suiker;
• ongeveer 3 liter water.

Het kookproces verschilt niet van het klassieke. Dat wil zeggen, eerst moet je de bessen verwerken, het vuil eraf wassen, ze in een blender malen om te pureren, water in de pap gieten en suiker toevoegen. Roer met een lepel en gebruik de kant-en-klare fruitdrank voor het beoogde doel.

Met bosbessen en honing

Om vitaminesap volgens dit recept te bereiden, heb je 3 hoofdcomponenten nodig:

• duindoorn zelf (1 kg);
• bosbessen (0,5 kg);
• honing van welke soort dan ook (100-150 g);
• 1 schijfje citroen
• water in een volume van 2,2-3 liter.

Maal eerst de bessen tot een homogene massa, voeg dan vloeibare honing en citroensap toe en giet er water in.Meng alle ingrediënten tot een gladde massa.

Duindoornlimonade

Dit aangename verfrissende drankje is erg handig op warme zomerdagen. Om het voor te bereiden, heb je de volgende componenten nodig:

• 1,5 eetl. duindoorn;
• 5 eetl. l. Sahara;
• een stuk gemberwortel van 2-3 cm lang;
• 1 citroen;
• 1,5 liter koud water;
• 1-2 takjes rode basilicum.

Het is niet moeilijk om een ​​drankje te bereiden: het is voldoende om de geraspte bessen met suiker te mengen, gemberschaafsel, koud of gekoeld water, citroensap en fijngehakte basilicum toe te voegen aan de resulterende massa. Roer en serveer.

Wie is gecontra-indiceerd duindoornvruchtendrankje

De bes bevat organische zuren, dus het moet met de nodige voorzichtigheid worden gebruikt door mensen die problemen hebben met de maag, lever en nieren. Onwenselijk voor mensen met individuele intolerantie.

Bewaarregels voor duindoornvruchtendrank

Het is het beste om vers vers gekookt fruit van de duindoorn te gebruiken. Maar als u niet meteen kunt drinken, kunt u het een tijdje bewaren. Een gewone koelkast is hiervoor ideaal. Daarin kan fruitdrank 3 dagen bruikbaar blijven.

Gevolgtrekking

Thuis duindoornsap maken is heel eenvoudig: je hebt maar heel weinig ingrediënten nodig, de meeste zijn gemakkelijk te krijgen en het proces zelf kost niet veel tijd. De drank kan worden bereid met zowel verse als bevroren bessen, waardoor hij bijna het hele jaar door verkrijgbaar is.

Aanbevolen inzendingen

Bergframbozencompote voor de winter

De lekkerste recepten voor het maken van kweeperencompote voor de winter

Rode bessencompote: voor de winter, voor elke dag, voordelen en nadelen, calorieën

Frambozen- en bessencompote (rood, zwart): recepten voor de winter en voor elke dag

Rode en zwarte bessen in hun eigen sap

Sinaasappelen en citroenencompote

Recepten voor appelbessencompote voor de winter

Bietenbouillon: voordelen en nadelen

Veenbessensap met HB