Inhoud
In de volksgeneeskunde werden veenbessen door druk niet gebruikt vanwege het feit dat het op dat moment onmogelijk was om te begrijpen of iemand leed aan hypertensie of hypotensie. Maar de ingelegde bes stond zowel alleen als samen met zuurkool op de tafels. Vanwege het hoge gehalte aan vitamine C beschermde het de bevolking van het oude Rusland tegen scheurbuik.
In de 19e eeuw werd de bes gedomesticeerd en begon hij op industriële schaal op speciale plantages te worden verbouwd. Grootvruchtige veenbessen werden voor het eerst gekweekt en hun teelt werd een familiebedrijf in de VS en Canada. Russische moeras-veenbessen zijn lange tijd in het wild gebleven. Pas in de tweede helft van de vorige eeuw in de USSR werd begonnen met de teelt van dit soort bes. Tegenwoordig zijn er 7 soorten moeras-veenbessen.
Cranberries hebben geen wonderbaarlijke eigenschappen en het is niet een wondermiddel voor alle ziekten. Bovendien worden met grote waarschijnlijkheid geïmporteerde bessen uit de VS verkocht. Voor een noordelijk land is dit een analoog van zuidelijke sinaasappels en citroenen of kornoelje. Maar naast het versterken van de immuniteit met behulp van vitamine C, heeft de bes nog een eigenschap: hij kan de bloeddruk aanpassen.
Hoe veenbessen de bloeddruk beïnvloeden
Iedereen die verse veenbessen heeft geprobeerd, weet heel goed dat de bessen, zelfs als ze rijp zijn, erg zuur zijn. Elk zuur bevordert de bloedverdunning.
In plaats van aspirine kun je ook een glas cranberrycompote drinken. De bes bevat een grote hoeveelheid citroenzuur, dus veenbessen verlichten zowel hoofdpijn als aspirine.
Andere zuren worden vaak genoemd bij het adverteren van bessen:
- kina;
- benzoë;
- chlorogeen;
- ursolic;
- oliezuur;
- appel;
- oxaalzuur;
- amber.
Maar het gehalte aan deze zuren in de bes is onbeduidend en het is onmogelijk om op enig therapeutisch effect van deze stoffen te rekenen.
Dankzij citroenzuur verlagen veenbessen de bloeddruk echt. Vanwege het diuretisch effect kan de bes de bloeddruk om twee redenen niet verlagen:
- wanneer vloeistof uit het lichaam wordt verwijderd, wordt het bloed dikker, wordt het moeilijk voor het hart om het door de bloedvaten te duwen en stijgt de druk;
- de bes heeft geen diuretisch effect.
Dit "effect" heeft een paar glazen cranberrysap of bouillon, gedronken naast de gebruikelijke dagelijkse dosis water. Je had net zo goed gewoon water kunnen drinken. Als de CVS en de nieren normaal werken, wordt het overtollige vocht uit het lichaam uitgescheiden. Anders zal er wallen verschijnen.
Bij het eten van verse bessen zal er geen diuretisch effect zijn. Er zal brandend maagzuur zijn door veel zuur en indigestie. Cranberries zouden de bloeddruk verhogen als ze een soortgelijk effect hadden.
Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van veenbessen onder druk
Voor hypertensieve patiënten liggen de gunstige eigenschappen van de bes in feite in het vermogen van veenbessen om de bloeddruk te verlagen, zij het door het bloed te verdunnen. Twee keer per dag een paar bessen eten is voldoende om een voldoende zuurniveau te behouden.
Maar de bes heeft meer contra-indicaties. Er is advies om dagelijks te drinken, ofwel een glas cranberrysap per dag, of zelfs 300 g. Als je een winkeldrankje drinkt, kun je minstens een liter consumeren. De hoeveelheid stoffen die erin zit, staat vermeld op de verpakking.Als we het hebben over echt versgeperst sap, kan zo'n overdosis tot ernstige problemen leiden.
Hoe hypovitaminose te bereiken en gezondheidsproblemen te krijgen
Als u gezonde vitamine C gaat consumeren, moet u rekening houden met enkele inleidende opmerkingen:
- het menselijk lichaam maakt deze vitamine niet alleen aan en ontvangt het alleen van buitenaf;
- vitamine C hoopt zich niet op in het menselijk lichaam;
- bij een regelmatige overdosis vitamine C wordt het via de urine uit het lichaam uitgescheiden en komt hypervitaminose niet voor.
Het lijkt erop dat alles goed is en de consumptie van dezelfde veenbessen kan niet worden beperkt. In feite, met een constante overmatige inname van vitamine C, raakt het lichaam eraan gewend om constant overtollig vitamine C uit te scheiden. Wanneer de kuur wordt onderbroken, blijft vitamine C in dezelfde hoeveelheden via de urine worden uitgescheiden. Als gevolg hiervan treedt hypovitaminose op. Daarom moet u voedingsmiddelen die veel vitamine C bevatten niet als volledig onschadelijk beschouwen.
Cranberries voor hypertensie
Vanwege het hoge zuurgehalte worden cranberries aanbevolen bij hoge bloeddruk. Tijdens de experimenten nam de druk af bij zowel mensen die medicijnen slikten als bij degenen die deze bes gebruikten. Bij ernstige hypertensie is het beter om het lot niet te verleiden door traditionele medicijnrecepten te gebruiken. Als de drukverhoging niet kritiek is, kun je het beste beginnen met veenbessen en ander soortgelijk voedsel. Als de situatie dan verslechtert, is er nog steeds een voorraad medicijnen die kunnen worden gebruikt.
Als u meteen begint met krachtige medicijnen voor hypertensie, is er geen manoeuvreerruimte. Veenbessen met hoge bloeddruk zijn goed te gebruiken als eerste bereiding.
Hoe veenbessen onder druk te nemen
Theoretisch kan de bes vers "rechtstreeks uit de struik" worden gegeten. Maar het gevoel zal hetzelfde zijn alsof je op een stuk citroen kauwt. Om hoge bloeddruk te voorkomen, is het voldoende om twee keer per dag een paar bessen te consumeren. Met een licht verhoogde druk worden veenbessen gemengd met zoet voedsel:
- honing;
- suiker.
Maak een vruchtendrankje en een drankje uit een mengsel van rode biet- en cranberrysap. Hieronder staan enkele vergelijkbare recepten voor cranberry-druk.
Cranberrysap van hoge druk
0,4 kg verse bessen wordt gekneed om de schil te breken. Je kunt alles kneden. Malen in een blender wordt niet aanbevolen, omdat het verder nodig is om het eindproduct te persen. Na de blender kun je het alleen verdunnen met water en direct opdrinken.
De gepureerde bessenmassa wordt met een glas zeer heet water gegoten en een beetje aangedrongen.
Vitamine C wordt vernietigd door te koken. Filter de aanwezige vloeistof en pers het vruchtvlees uit. Aan de infusie wordt suiker of honing toegevoegd. U kunt systematisch twee keer per dag een halve kop nemen als u de samenstelling als profylactisch middel gebruikt.
Voor een dorstlessend drankje zal de concentratie moeten worden verlaagd door bij te vullen met water.
Bietensap met veenbessen onder druk
Interessante sapcocktail:
- een glas wodka;
- 2 glazen bietensap;
- 1,5 kopjes versgeperste cranberry;
- 1 citroen;
- honing naar smaak.
De sappen zijn gemengd. Voeg honing toe. Pers een citroen uit. Roer en giet wodka erdoor. Sta erop 3 dagen. Dat zeldzame geval waarin veenbessen de bloeddruk verhogen. Maar de bes speelt hier de rol van onschuldig belasterd.
Het verloop van de "behandeling" met zo'n cocktail is niet langer dan 2 maanden. Neem 1 eetl. lepel 3 keer per dag na de maaltijd. Als er geen veenbessen in huis zijn, kun je de druk verhogen met pure wodka. Om de druk van de cocktail te verminderen, is het beter om wodka te verwijderen.
Amerikaanse veenbessen met honing voor druk
De bessen worden gesorteerd, gewassen en gedroogd. Maal in een blender of vleesmolen en meng de resulterende puree met honing. De ingrediënten worden in gelijke verhoudingen ingenomen.
Honing het wordt aanbevolen om niet-gesuikerd te nemen, maar zelfs in het honingjaar wordt honing voor de laatste keer in augustus gepompt en beginnen veenbessen pas half september te rijpen. Echte honing uit een bijenstal wordt normaal gesproken binnen 1-2 maanden gekonfijt. Daarom is het bijna onmogelijk om natuurlijke vloeibare honing en veenbessen te combineren. Maar gekonfijte honing smelt in cranberrysap, dus het is belangrijker om honing van hoge kwaliteit te kopen dan vloeibare honing.
Neem het bereide mengsel in 1 eetl. lepel na het eten.
Infusie van veenbessen door druk
Een gewone cranberry-infusie helpt ook de druk te verlichten wanneer deze regelmatig wordt geconsumeerd. Het is niet moeilijk om een infusie te maken: een glas bessen wordt gekneed, overgebracht naar een thermoskan en met een halve liter heet water gegoten. De thermoskan is overdag gesloten en staat erop. Kan worden gedronken als gewone frisdrank.
Contra-indicaties
In tegenstelling tot wat vaak wordt aanbevolen, is het onwenselijk om veenbessen op een lege maag te consumeren. Bij regelmatig gebruik van doses zuur zal vroeg of laat een zuurstoornis in de maag optreden en zal brandend maagzuur een trouwe metgezel in het leven worden. Je kunt de bes ook niet gebruiken voor bepaalde ziekten:
- gastritis;
- verhoogde zuurgraad van de maag;
- maagzweer;
- onmiddellijk na diarree;
- niersteenziekte;
- leverziekten;
- lage bloeddruk;
- afzetting van zouten in de gewrichten;
- het nemen van sommige medicijnen die niet compatibel zijn met de bes.
Voor ziekten van het maagdarmkanaal (de eerste 4 van de genoemde) kunnen verse bessen niet categorisch worden genoemd, maar indien nodig kunt u geleidelijk gedroogde en bewerkte bessen gebruiken.
Gevolgtrekking
Druk-veenbessen worden zelden gebruikt en zijn geen echte remedie. Het is een voedingssupplement dat beginnende problemen helpt te verhelpen, maar in ernstigere gevallen medicatie vereist. De bes kan niet worden beschouwd als een volwaardige vervanger van medicijnen die de bloeddruk reguleren.
