Lingonberry-tinctuur op maneschijn

Lingonberry-tincturen zijn populair en allemaal omdat ze veel nuttige eigenschappen hebben en gemakkelijk te drinken zijn. Bovendien verbergen ze de onaangename geur van maneschijn. Maar om de tinctuur echt lekker en gezond te maken, is het noodzakelijk om alleen fruit van hoge kwaliteit te selecteren en alle stadia van de bereiding te observeren.

Geheimen van het maken van alcoholische dranken van rode bosbessen

Voordat u bosbessentinctuur met alcohol gaat bereiden, moet u de kwaliteit van het fruit op een verantwoorde manier benaderen. Ze moeten een gelijkmatige structuur hebben, zonder sporen van beschadiging en rot op het oppervlak.

Als een bes van lage kwaliteit in de vloeistof komt, wordt de smaak bedorven en is al het werk tevergeefs. Als de vruchten overrijp zijn, maar er geen sporen van schimmel op zitten, kunnen ze worden gebruikt om zelfgemaakte alcoholische tincturen te bereiden. Maar u moet niet vergeten dat de likeur een beetje onduidelijk zal zijn.

Vóór het infusieproces moeten rode bosbessen worden verwerkt:

• de vruchten worden in een vergiet geplaatst en onder stromend water gewassen;
• nadat ze op papieren servetten zijn gelegd om al het overtollige vocht te verwijderen;
• als het recept voorziet in het gebruik van gemalen fruit, worden ze geplet met een deegroller.

Voor de bereiding van bosbessentinctuur met wodka kunt u bevroren bessen gebruiken. Ze worden uit de koelkast gehaald en ontdooid. Het sap dat vrijkomt tijdens het ontdooien wordt ook aan de kan toegevoegd.

Zelfgemaakte likeur, bereid volgens een van de recepten, blijkt te zuur, dus er wordt suiker aan toegevoegd, maar het is beter om honing te gebruiken. Hij is het die de scherpe en harde nasmaak van alcohol het meest optimaal verzacht. Het is de moeite waard om de voorkeur te geven aan linde- of boekweithoning.

Je kunt suiker ook vervangen door fructose, maar onthoud dat het veel zoeter is, dus het gedeelte dat in het recept wordt aangegeven, moet worden verminderd.

Geheimen voor het kiezen van een alcoholbasis:

• u hoeft alleen ethylalcohol in te nemen, die geschikt is om te drinken;
• wodka hoeft niet duur te zijn, maar van hoge kwaliteit;
• cognac kan niet elite worden ingenomen, maar zodat het geen vreemde smaken heeft;
• maneschijn dubbele distillatie.

Rekening houdend met alle aanbevelingen en met inachtneming van alle voorbereidingsstadia, kunt u uzelf en uw gezin behagen met heerlijke vossenbessenlikeur.

Wat zijn de infusiemethoden

Je kunt op verschillende manieren zelfgemaakte tinctuur bereiden met maneschijn, alcohol of wodka. Zelfgemaakte alcoholinfusie blijkt te zuur te zijn. Daarom wordt aanbevolen om honing toe te voegen, het helpt om alcohol te verzachten en maakt het lekker. Suiker kan ook worden gebruikt. Tijdens de bereiding van de tinctuur is het toegestaan ​​om een ​​van de twee infusiemethoden te gebruiken: warm of koud.

Heet

Met deze methode kunt u een geconcentreerde en aromatische drank krijgen, vergelijkbaar met sterke drank. Om het voor te bereiden, moet u:

• neem 4 el. maneschijn 60%;
• 4 eetlepels. rijpe vruchten;
• siroop, voor het koken heb je 3 eetlepels nodig. water en fruit.

Alle bereide ingrediënten worden gemengd, gedurende 7 dagen wordt de inhoud direct in de container in een waterbad verwarmd, maar zonder te knikken. Om te voorkomen dat alcoholdampen verdampen, moet het blik of een andere container worden gesloten. Laat afkoelen. Zelfgemaakte likeur heeft een sterkte van ongeveer 35 °. Het heeft meerdere jaren gestaan.

Verkoudheid

Deze methode wordt meestal gekozen door degenen die thuis graag een gearomatiseerde alcoholische drank bereiden. Het helpt om alle vitamines waar bosbessen rijk aan zijn, te behouden. Bij hoge temperaturen kunnen sommige ervan verloren gaan.

Zelfgemaakte likeur wordt als volgt bereid:

• neem 4 el. gedroogde bessen, giet in een pot;
• kook de siroop, neem 1 eetl. water en suiker, in de koelkast;
• giet over de vruchten, voeg de sterkste maneschijn toe zodat deze de producten volledig bedekt;
• laat gedurende 10 dagen, af en toe schudden;
• stam, je kunt het proberen.

Lingonberry-tinctuur op wodka thuis

Een klassiek recept voor zelfgemaakte wodka-likeur levert uiteindelijk een product op met een sterkte van ongeveer 30 °. Om het voor te bereiden, heb je de volgende componenten nodig:

• 2 eetlepels. bessen;
• 30-100 g honing of suiker (ze laten zich leiden door hun eigen smaak);
• wodka 40%.

De stappen voor het maken van dit zelfgemaakte likeurrecept:

1. De bessen moeten worden gehakt met een blender (pureer met een crush).
2. Giet de rode bosbessenmassa met wodka, laat een maand trekken.
3. Na de toegewezen tijd de tinctuur zeven, honing (suiker) toevoegen, 72 uur laten staan ​​zodat de drank het stabilisatieproces doorloopt.

De zelfgemaakte vulling is klaar voor gebruik.

Bosbessentinctuur op alcohol

Als je een vossenbessentinctuur maakt volgens dit recept, kun je een zelfgemaakte drank krijgen met meer kracht en een rijke rode kleur. In alcohol lossen kleurstoffen en nuttige eigenschappen van bessen sneller op. U heeft de volgende componenten nodig:

• 2 kg bessen;
• 8 eetlepels. alcohol 90%;
• 1 eetl. honing.

Een heerlijk huisgemaakt drankje wordt volgens dit recept als volgt bereid:

1. Rode bosbessen worden gewassen, gedroogd op een handdoek, in een pot gegoten, met honing en alcohol gegoten.
2. Laat 25 dagen trekken.
3. De container wordt de eerste 5 dagen niet aangeraakt.
4. Na elke twee dagen wordt de pot geschud.
5. Als het verouderingsproces voorbij is, wordt de drank gefilterd en vervolgens nog 72 uur in de koelkast bewaard.

Het resultaat is een rijkgekleurde zelfgemaakte likeur met een bijzondere zuurheid.

Lingonberry op maneschijn

Als u tinctuur wilt inslaan voor toekomstig gebruik, waar u lang plezier van zult hebben, dan kunt u deze gewoon in potten oprollen en ze op het juiste moment openen.

Er zijn geen speciale vaardigheden vereist voor de voorbereiding ervan. Het is de moeite waard om een ​​pot van 3 liter te nemen en er 4 eetlepels in te gieten. bessen en suiker. Giet alle ingrediënten met maneschijn naar boven. Rol de pot op met een metalen deksel. Schud de container regelmatig zodat de suiker beter oplost.

Dit zelfgemaakte recept helpt je om een ​​sterk drankje te krijgen.

Lingonberry-cranberry-alcoholtinctuur

Voor een recept voor een heerlijke tinctuur op veenbessen en rode bosbessen heb je de volgende producten nodig:

• 1 eetl. veenbessen en rode bosbessen;
• 1,5 eetl. Sahara;
• 4 eetlepels. wodka.

Alcoholische zelfgemaakte likeur wordt volgens dit recept als volgt bereid:

1. Bessen kunnen vers of ingevroren worden genomen, vermaal ze met een blender.
2. Giet aardappelpuree in een pot, voeg suiker toe, giet wodka.
3. Sluit de container met een deksel, laat twee weken trekken.
4. Na een tijdje zeef, fles.
5. Aromatische zelfgemaakte likeur kan aan tafel worden geserveerd.

Bosbessentinctuur op vruchtensap

Dit zelfgemaakte recept lijkt misschien lastig om te bereiden, maar dat is het helemaal niet. En het eindresultaat zal u verrassen met zijn delicate smaak.

In eerste instantie wordt de fruitdrank bereid:

1. Vanaf 4 el. bosbessen persen sap.
2. Combineer de cake met 4 el. suiker, giet een liter water, kook.

Voeg als de kant-en-klare vruchtendrank is afgekoeld sap en 3 eetlepels toe maneschijn. 7 dagen laten staan, uitlekken. Nu kun je drinken.

Recept voor zelfgemaakte rode bosbessen en sinaasappeltint

De combinatie van sinaasappel en rode bosbes geeft de tinctuur een scherpe smaak en een delicaat aroma. Bovendien verzadigen beide producten de drank met een heel complex aan vitamines. Qua smaak lijkt de tinctuur meer op een likeur, maar alleen als alle kookstadia zijn doorlopen.

Om zelfgemaakte likeur volgens dit recept te bereiden, heb je nodig:

• 2 eetlepels. maneschijn;
• sinaasappelschil;
• 2 eetlepels. bessen;
• 2 eetlepels. honing.

Je kunt als volgt een huisgemaakt drankje maken volgens dit recept:

1. De bessen worden gewassen en gedroogd op een handdoek.
2. Doe ze in een bakje, voeg de schil van een sinaasappel toe.
3. Voeg suiker en maneschijn toe.
4. De pot is goed gesloten en laat een week staan ​​om te brouwen.
5. Zeef, fles.

Kers + rode bosbes: brandewijntinctuur

Om een ​​bosbessentinctuur op wodka te bereiden met toevoeging van cognac en kersen, heb je de volgende componenten nodig:

• 8 eetlepels. wodka;
• 1,5 eetl. cognac;
• 2 eetlepels. kersen;
• 4 kg rode bosbessen;
• 1/2 eetl. honing;
• 1 citroen.

Stappen voor het maken van een zelfgemaakt drankje volgens dit recept:

1. In een container is het beter om een ​​pot te nemen en de gewassen kersen samen met de zaden te gieten.
2. Stuur er ook citroen, in plakjes gesneden, rode bosbessen, cognac en wodka.
3. Meng alles en stuur het naar een donkere plaats om te laten trekken.
4. Na de toegewezen tijd, zeef, voeg honing toe, roer, fles.

Het is beter om na de infusie suiker toe te voegen, anders veranderen de vruchten eenvoudig in een massa die lijkt op gelei vanwege het hoge gehalte aan pectines.

Zelfgemaakte alcoholische bosbessentinctuur met frambozen en rozenbottels

U kunt zelfgemaakte likeur bereiden met de toevoeging van andere even nuttige vruchten en kruiden, waardoor de drank nog nuttiger en smakelijker wordt. Om dit zelfgemaakte recept te maken heb je nodig:

• 2 eetlepels. l. rozenbottels, frambozen en rode bosbessen;
• 6 zwarte bessenbladeren (droge bladeren van 1 eetl zijn geschikt);
• 2 eetlepels. wodka.

Combineer alle componenten in één container, meng, sluit goed, laat een maand trekken. Zeef, fles.

Lingonberry-recept op maneschijn en bessenbladeren

Om dit recept voor tinctuur van rode bosbessen en maneschijn te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 3 kg fruit;
• 8 bessenbladeren;
• 4 eetlepels. maneschijn.

Stappen voor het maken van zelfgemaakte likeur volgens dit recept:

1. Was de bessen, droog ze op een handdoek en doe ze in een pot.
2. Bessenbladeren moeten ook worden afgespoeld met water en in een container worden overgebracht.
   Advies! Je kunt ook de bladeren van frambozen, rozenbottels en andere fruitbomen gebruiken.
3. Giet de inhoud van de pot met maneschijn en stuur het 30 dagen op een donkere plaats.
4. Na een maand de drank zeven, in flessen schenken en goed sluiten.

Deze drank blijkt erg sterk te zijn, dus het moet in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd. Het is een uitstekende remedie tegen diabetes, jicht, reuma, diarree.

Het beste recept voor rode bosbessentinctuur op maneschijn met munt en bes

Zelfgemaakte likeur heeft een specifieke zure smaak. Muntblaadjes helpen het te neutraliseren. Het lichte aroma van delicate muntblaadjes wordt harmonieus gecombineerd met zoete bessen.

Het recept voor rode bosbessentinctuur op wodka thuis is gemakkelijk te bereiden. Ingrediënten:

• 1 eetl. rijpe vruchten;
• 1 eetl. honing;
• 5 blaadjes bessen en munt;
• 2 eetlepels. wodka of alcohol.

Zelfgemaakt likeurrecept:

1. Maal bessenbladeren en bessen tot een dikke pap, doe ze in een pot.
2. Munt toevoegen, maar niet hakken.
3. Giet alcohol erbij en laat de tinctuur een maand op een donkere plaats staan.
4. Voeg na het staan ​​honing toe. Laat het drankje nog twee weken staan.
5. Zeef de likeur na het koken en giet het in flessen.

Lingonberry op cognac met honing

Als een zelfgemaakt recept voor het maken van rode bosbessen met wodka eenvoudig lijkt, dan kun je een tinctuur maken met cognac. Deze drank blijkt een rijke donkere kleur te hebben en zal elke tafel versieren. U kunt een gekochte cognac gebruiken of een thuis bereid. Ingrediënten:

• 2 eetlepels. bessen;
• 4 eetlepels. cognac;
• 1 eetl. honing.

Dit zelfgemaakte likeurrecept is sneller bereid dan dat met wodka:

1. Pureer de bessen met een crush, doe ze in een glazen bak.
2. Giet de juiste hoeveelheid cognac erbij.
3. Laat 7 dagen trekken, onder af en toe schudden.
4. Voeg honing toe, laat nog eens 48 uur staan. Zeef en fles.

Een snel recept voor rode bosbessentinctuur met wodka

Als het een van deze dagen is om een ​​feest te vieren, dan kun je de gasten verrassen met bosbessentinctuur met instant wodka. En zelfgemaakte likeur wordt als volgt volgens dit recept bereid:

1. Fruit, wodka en suiker worden in gelijke hoeveelheden ingenomen, gemengd in één container.
2. Laat een week staan, terwijl u de pot dagelijks schudt.
3. Na het staan, filteren, filterkoek, voeg nog 2 eetlepels toe. alcohol, laat 24 uur staan.
4. Zeef indien nodig opnieuw.

Een lekker en gezond drankje staat klaar voor de vakantie.

Regels voor het bewaren van alcoholische dranken van rode bosbessen

Zelfgemaakte likeur kan niet alleen als behandeling worden gedronken, maar ook als aperitief. Het kan ook worden gebruikt om een ​​verscheidenheid aan culinaire lekkernijen te bereiden.

Kant-en-klare zelfgemaakte likeur, bereid volgens een van de recepten, kunt u maximaal een jaar bewaren, ook al is deze doordrenkt met alcohol. Na verloop van tijd verliest het zijn gunstige eigenschappen.

Als er bezinksel op de bodem van de container verschijnt, kan de likeur niet worden gebruikt.

Gevolgtrekking

Lingonberry-tincturen zijn op alcoholbasis, maar ze bevatten een enorme hoeveelheid vitamines en micro-elementen. Maar voordat u het gebruikt, is het beter om een ​​arts te raadplegen, omdat er contra-indicaties zijn.

Aanbevolen inzendingen

Feijoa-tinctuur met alcohol of maneschijn

Maneschijn op pruimen

Maneschijn op meidoorn

Recept voor tinctuur, likeur, maneschijn en bosbessenlikeur

Meloenmaneschijn thuis

Braga op berkensap: recepten, verhoudingen voor maneschijn

Braga van perziken voor maneschijn

Recepten voor maneschijn met jeneverbessen

Pompoenbraga voor maneschijn