Inhoud
Mulberry-maneschijn is een uniek product. Het wordt veel gebruikt, niet alleen in de geneeskunde, maar ook in de cosmetologie en farmacologie. Er zijn veel variaties op deze drank, maar de klassieke bereidingstechnologie is een belangrijk en integraal onderdeel van het recept. Het heeft zijn eigen kenmerken, waarvan de houdbaarheid van moerbeimaneschijn thuis afhangt.
Nuttige eigenschappen van moerbeitinctuur op maneschijn
Mulberry groeit in het Midden-Oosten, Iran en Afghanistan. De verbetering van de economische banden tussen staten beïnvloedde de verdere verspreiding van moerbeiboom. Nu worden in Rusland tot wel 100 verschillende soorten van deze plant gekweekt.
Volgens hun samenstelling worden de meest bruikbare variëteiten beschouwd: "Black", "White Honey", "Smuglyanka", "Black Barones", "Ukrainian-6".
Het recept voor mulberry-maneschijn wordt meestal gebruikt in de huisgeneeskunde. En dat is niet verwonderlijk, want dit is de eenvoudigste, kosteneffectieve tool die zonder problemen thuis kan worden voorbereid, met behoud van de nuttige eigenschappen van het gewenste product.
In dit geval omvat de compositie:
- vitamines (A, B, C, PP);
- sporenelementen (calcium, magnesium, kalium, calcium, natrium);
- suikers (mono- en disacchariden);
- organische zuren;
- alcohol;
- beta-caroteen.
Het is de complexe werking van al deze stoffen die het brede werkingsspectrum van maneschijn op basis van moerbei bepaalt.
Het is de moeite waard om maneschijn op moerbeiboom aan te dringen bij de behandeling en preventie van totaal verschillende ziekten. Het effect van de drank op het lichaam:
- Voor de preventie van influenza en ARVI is het voldoende om eenmaal per dag moerbeitinctuur te consumeren. Het zal het immuunsysteem helpen versterken. Bovendien gaat alcoholtinctuur met succes om met verschillende ontstekingen van de bovenste luchtwegen, gehoororganen en mondholte.
- Het zelfgemaakte recept voor moerbeiboommaneschijn wordt gebruikt om ziekten van het maagdarmkanaal te behandelen en te voorkomen. Mulberry helpt ook om de nieren en het urogenitaal systeem te normaliseren.
- Het is ook nodig om maneschijn te maken van moerbeibomen voor degenen die gewoon willen afvallen. In kleine hoeveelheden wordt het gebruikt als een aanvullend actief supplement om overtollig vet te verbranden.
- Ook wordt in kleine hoeveelheden alcoholische tinctuur van moerbeiboom gebruikt bij de behandeling van "milde" zenuwaandoeningen. Mulberry vermindert in dit geval het effect van stress op een persoon.
- U kunt moerbeiboom en andere moerbei-derivaten gebruiken voor diabetici, omdat het product helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen.
In kleine hoeveelheden kunnen moerbeien op maneschijn door oudere mensen worden gebruikt om de prestaties van het bewegingsapparaat te verbeteren.
Hoe maneschijn te maken van moerbeiboom
Voordat u de stadia van de klassieke techniek van het maken van moerbeimaneschijn in detail overweegt, moet u rekening houden met enkele nuances.
Een beetje over de specificiteit van een alcoholisch product
In feite is maneschijn op basis van moerbeibomen samen met Armeense cognac in kwaliteit de moeite waard. In blanke gezinnen wordt het bereid zonder gist, suiker en andere toevoegingen. Vanwege de kleine distributie op het grondgebied van de Russische Federatie veranderen veel mensen de basiskookmethode, terwijl ze veel op de bes besparen. Of dit goed of slecht is, hangt af van de specifieke variëteit aan bessen: sommige zijn bitter, andere geven een zure smaak, andere veranderen hun eigenschappen niet en andere hebben op geen enkele manier invloed op de staat van het product.
Mulberry-maneschijn is een oplossing met een groenachtig gele kleur (door langdurige blootstelling) en een kruidenaroma. Het fort is anders: 40-80%.
De toevoeging van andere ingrediënten bij het maken van maneschijn van moerbeiboom kan zowel de smaak en kwaliteit van de drank verbeteren als het menselijk lichaam schaden. Er zijn een paar dingen waar u rekening mee moet houden:
- Als het nodig is om de toekomstige maneschijn uit moerbeiboom te extraheren gedurende niet meer dan 24 uur, dan is het in dit geval nodig om gekookte aardappelen "in hun uniform" toe te voegen (met een snelheid van 2,5 kg per 3 liter van de resulterende oplossing).
- Om de sterkte te vergroten, moet u ongeveer 1 kg erwten (per 10 liter oplossing) toevoegen, eerder gedrenkt in koud water. Gekiemde tarwe wordt voor hetzelfde doel gebruikt.
- Een afname van het maneschijnschuim van een moerbeiboom kan worden bereikt door tijdens het fermentatieproces gefermenteerde melkproducten toe te voegen.
- Je moet citrusproducten niet als additief gebruiken - ze vertragen de gisting tijdens de bereiding van maneschijn op basis van moerbeibomen.
- U kunt de overtollige geur van alcohol verwijderen door laurierblaadjes toe te voegen voor het einde van het fermentatieproces.
U kunt moerbeimaneschijn zowel in pure vorm als samen met verschillende vlees-, vis- en groentesnacks en desserts gebruiken.
De tinctuur wordt veel gebruikt in cosmetica en medicijnen:
- Het wordt aangetroffen in zalven en crèmes voor huidverzorging.
- Op basis hiervan worden kompressen en lotions gemaakt voor brandwonden en oppervlakkige wonden, evenals voor ulceratieve formaties op de huid.
- Voor kinderen wordt een siroop bereid op basis van maneschijn van een moerbeiboom voor verschillende ontstekingsziekten.
- Veel farmacologische middelen bevatten dit product in principe. Ze worden gebruikt om ziekten van bijna alle lichaamssystemen te behandelen.
Mulberry-maneschijn-extract wordt in kleine doses aan tabletten toegevoegd voor verschillende zenuwaandoeningen.
Selectie van hoofdcomponenten
Idealiter zou de moerbei roze moeten zijn, maar hij groeit in kleine hoeveelheden. Daarom zal een goede analoog de zwarte moerbeiboom zijn.
Het suikergewicht wordt berekend in een verhouding van 1:10 ten opzichte van het aantal bessen.
Wijngist wordt aanbevolen.
Mulberry-puree-recept voor maneschijn
De techniek is simpel.
Ingrediënten:
- plantenbessen - 10 kg;
- water - 16 l;
- suiker - 2-3 kg.
Voorbereiding:
- Ga door de bessen, verwijder het puin. Wassen is niet nodig.
- Knijp het sap eruit.
- Doe het mengsel in een bakje, voeg suiker en water toe bij temperaturen tot 30 graden. Mengen.
- Sluit af met een waterslot en zet 15-45 dagen op een donkere, koele plaats bij een temperatuur van 17-26 graden. Gedurende deze tijd moet de oplossing helderder worden. Er zal een bezinksel verschijnen, mogelijk een bittere smaak.
- 2 keer inhalen.
- Minimaal zes maanden op een koele, donkere plaats bewaren.
Suiker verwijdert in dit geval de zuurgraad van de bessen.
Distillatie
Vóór dit proces is het beter om het vruchtvlees te persen en alleen de sapoplossing over te laten.
Er wordt 2 keer gedestilleerd met een wekelijks verschil tussen bezoeken. Gedurende 7 dagen moet de vloeistof ook op een donkere, koele plaats staan.
Stadia:
- De destillatie wordt volledig uitgevoerd totdat alle geur van alcohol is verdwenen. Het is wenselijk dat de kamer koel is: de temperatuur moet tussen de 15 en 18 graden boven nul liggen. De sterkte van de afgewerkte drank is ongeveer 30-35%.
- Het is noodzakelijk om het fractioneel te destilleren, waarbij de vloeistof op kleur en geur wordt gescheiden. Het wordt aanbevolen om dit proces bij kamertemperatuur uit te voeren. Hier krijg je een oplossing met een sterkte tot wel 70%.
In dit proces kunnen andere bessen en bladeren van de kruiden van munt, jasmijn en kamille worden toegevoegd voor de smaak.
Extract van moerbeientinctuur op maneschijn
Om maneschijn van hoge kwaliteit te verkrijgen van een moerbeiboom, is het noodzakelijk om de resulterende oplossing gedurende 6-12 maanden in speciale houten vaten te bewaren, die eerder zijn gebakken.
Om de bitterheid te verminderen, voegt u moerbeihoutsnippers toe aan de puree. Ze moeten van tevoren worden voorbereid:
- Snijd grote takken van de boom af.
- Opgesplitst in stokken met een diameter van 0,005 m (lengte - tot 0,01 m).
- Kook gedurende 2 uur in een waterbad.
- Luchtdroog.
- Zet in de oven (op middelhoog vuur) tot ze bruin en licht wazig zijn.
Je hebt een beetje van dergelijke chips nodig: 2-3 stuks.
Contra-indicaties
Ondanks al zijn gunstige eigenschappen kan maneschijn op basis van moerbeibomen een schadelijke en giftige stof worden.
Het moet dus met voorzichtigheid worden gebruikt bij diabetici. Hoewel moerbeien de bloedsuikerspiegel verlagen, kan alcohol een nadelig effect hebben op de werking van het maagdarmkanaal.
Bij het gebruik van moerbeimaneschijn moet speciale aandacht worden besteed aan zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven. Alcohol is schadelijk voor de ontwikkeling van de foetus. Bovendien kan maneschijn bij hoge concentraties de smaak en eigenschappen van moedermelk veranderen.
Kinderen jonger dan drie jaar worden niet aangeraden om moerbeimaneschijn te gebruiken. En van 3 tot 14 jaar oud moet de dosis worden berekend op basis van de leeftijd: verdun zoveel druppels oplossing in een glas water als het kind is.
Maneschijn van moerbeiboom is gecontra-indiceerd voor mensen met individuele intolerantie voor de componenten van de samenstelling van dit product. De gevolgen kunnen verschrikkelijk zijn.
Ook ouderen mogen niet te ijverig zijn met het gebruik van maneschijn van een moerbeiboom. Er bestaat een risico op hartaanvallen en beroertes.
In het geval van een overdosis werkt moerbeimaneschijn als een laxeermiddel. In ernstige gevallen leidt het tot uitdroging.
Het wordt niet aanbevolen om dergelijke moerbeimaneschijn te combineren met psychotrope geneesmiddelen. Dit zal de toestand van de zieke alleen maar verergeren.
Voorwaarden voor opslag
Als gevolg van veroudering moet moerbeimaneschijn een kleur hebben van groenachtig geel tot donkerzwart. In dit geval is de oplossing vrij duidelijk. Alcohol: 30-70%.
In de koelkast wordt maneschijn korte tijd bewaard, binnen 2-3 weken.
Maar in een donkere, koele kamer, bijvoorbeeld een kelder, in een glazen container, neemt de houdbaarheid van de drank toe tot 2-3 jaar.
Gevolgtrekking
Mulberry-maneschijn heeft een vrij eenvoudig voorbereidingsschema. Om een product van hoge kwaliteit te krijgen, moet u rekening houden met alle specifieke aspecten en nuances: kies de juiste componenten voor moerbeimaneschijn, houd u strikt aan de receptvoorbereidingstechniek en creëer alle voorwaarden om de drank lang te bewaren. Voor aroma en verschillende smaken kunnen naar wens andere kruiden en bessen worden toegevoegd.
