Inhoud [скрыть]
Pizza met eekhoorntjesbrood is een gerecht dat het hele jaar door gekookt kan worden. Zelfs met een kleine hoeveelheid ingrediënten blijkt het bijzonder te zijn. En als u ongebruikelijke ingrediënten toevoegt, kunt u genieten van de originele geur en smaak. Het kookproces is eenvoudig en snel en duurt niet langer dan 25 minuten.
Hoe pizza te koken met eekhoorntjesbrood
De belangrijkste stap is het voorbereiden van de basis. Aan te schaffen componenten:
- bloem (premium) - 300 g;
- gist - 5 g;
- water - 350 ml;
- kristalsuiker - 30 g;
- zout - 10 g;
- olijfolie - 45 ml.
Pizza moet worden gekookt in een oven die is voorverwarmd tot 180 graden.
Stapsgewijs recept:
- Voeg gist toe aan de bloem. Giet het mengsel met water.
- Voeg zout en suiker toe.
- Kneed de massa. Het is noodzakelijk dat de gist zich gelijkmatig mengt met de rest van de ingrediënten.
- Plaats de container 12 seconden in de magnetron. Het water moet iets worden opgewarmd.
- Voeg olijfolie toe.Belangrijk! Het gebruik ervan is een garantie dat het deeg niet op de bakplaat verbrandt.
- Kneed de pizzabodem tot een gladde massa. Kneed tot de massa niet meer aan je handen kleeft. De vereiste consistentie is zacht en elastisch.
- Zet het product op een warme plaats (60 minuten). Het deeg moet rijzen.
- Rol de cake uit, de maximale dikte is 5 mm.
De tweede fase is de voorbereiding van de vulling. Hier spelen de verbeeldingskracht en smaakvoorkeuren van gezinsleden een belangrijke rol.
Pizzarecepten met eekhoorntjesbrood
Pizza is een gerecht uit Italië. Uiterlijk - een tortilla die is bedekt met verschillende ingrediënten. De binnenkomende componenten worden geselecteerd op basis van het recept en smaakvoorkeuren.
Klassiek recept voor pizza met eekhoorntjesbrood
Recept voor liefhebbers van eekhoorntjesbrood. Ingrediënten in de samenstelling:
- pizzadeeg - 600 g;
- boletus - 300 g;
- kaas - 250 g;
- knoflook - 3 teentjes;
- zeezout - 10 g;
- boter - 50 g;
- zwarte peper naar smaak.
Een grote hoeveelheid vulling voorkomt dat het gerecht goed bakt.
Stap voor stap technologie:
- Bak de champignons in een pan (in plantaardige olie).Advies! Het verschijnen van een gouden tint is een teken van de gereedheid van het product.
- Bereid knoflookolie voor. Het is deze component die het gerecht een ongebruikelijke smaak geeft. Meng hiervoor de gehakte knoflook met boter en voeg dan zeezout toe.
- Rol het deeg uit, de dikke versie is niet geschikt, de vereiste dikte is 3-5 mm. Diameter - 30 centimeter.
- Leg eekhoorntjesbrood, knoflookolie en geraspte kaas op de resulterende cirkel.
- Peper de schaal en bak in de oven gedurende 25 minuten (temperatuur - 180 graden).
Pizza met eekhoorntjesbrood en kabeljauw
Dit is een eenvoudig Italiaans recept. Kooktijd - 2,5 uur.
Vereiste componenten:
- tarwebloem - 500 g;
- kristalsuiker - 45 g;
- water - 400 ml;
- tomatenpuree - 150 ml;
- gist - 20 g;
- boter - 20 g;
- kaas - 30 g;
- kabeljauwlever - 300 g;
- ingeblikte maïs - 30 g;
- ei - 2 stuks;
- mayonaise - 100 g;
- greens - 1 bos.
De afgewerkte schaal kan worden gegoten met mayonaise en besprenkeld met fijngehakte kruiden
Stapsgewijs recept:
- Gist, kristalsuiker en water erdoor roeren. Zet het mengsel een kwartier op een warme plaats.
- Voeg boter, bloem, zout en tomatenpuree toe.
- Kneed het deeg.Als het te dik blijkt te zijn, kunt u een kleine hoeveelheid water toevoegen.
- Leg de basis op een bakplaat, bovenop - de vulling, die bestaat uit gehakte boletus, kabeljauwlever, maïs en geraspte kaas.
- Bereid de saus voor. Meng hiervoor het ei, de mayonaise en de gehakte kruiden.
- Giet het mengsel over de pizza.
- Bak het product 25 minuten in een voorverwarmde oven (gewenste temperatuur - 180 graden).
In relatief korte tijd bereid je een echte lekkernij voor het hele gezin.
Pizza met eekhoorntjesbrood en kip
Dit gerecht is geschikt voor liefhebbers van de Italiaanse keuken. Vereiste ingrediënten:
- pizzadeeg - 350 g;
- boletus - 200 g;
- tomaten - 3 stuks;
- kippenvlees - 250 g;
- ui - 1 stuk;
- mayonaise - 40 ml;
- kaas - 100 g;
- olijfolie - 50 ml;
- lecho - 100 g;
- greens - 1 bos;
- zout naar smaak.
Gistdeeg wordt bereid voor pizza
Stapsgewijze kooktechnologie:
- Hak de kip fijn en bak in een pan.
- Was de tomaten en hak ze fijn. De vereiste vorm is cirkels.
- Hak schone greens.
- Snij de ui in halve ringen.
- Was de champignons en snijd (plakjes).
- Leg het deeg op een bakplaat, leg er voorzichtig de boletus, kip, tomaten, uien en kruiden op.
- Breng het gerecht op smaak met zout, voeg gehakte kaas en lecho toe.
- Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Het afgewerkte gerecht wordt bestrooid met kruiden en in plakjes geserveerd.
Pizza met eekhoorntjesbrood en ham
Het belangrijkste bij pizza is de vulling. De compositie bevat een aantal componenten:
- bloem - 300 g;
- verse gist - 15 g;
- suiker - 10 g;
- water - 200 ml;
- zout - 15 g;
- boletus - 350 g;
- plantaardige olie - 20 ml;
- ui - 1 stuk;
- ham - 250 g;
- zure room - 50 ml;
- ei - 1 stuk;
- parmezaan - naar smaak;
- gemalen zwarte peper naar smaak.
Serveer in plakjes en warm
Stap voor stap technologie:
- Bereid het deeg voor. Om dit te doen, moet u de gist in water verdunnen en vervolgens kristalsuiker en 150 g bloem toevoegen.Belangrijk! Het mengsel moet een kwartier staan.
- Voeg zeezout toe aan het deeg, zet de broodbakmachine aan en bak de pizzabodem in de speciale stand.
- Veeg de doppen van de eekhoorntjesbrood af met een servet.
- Snijd het product in dunne plakjes.
- Hak de ham fijn. Je zou kleine stukjes moeten krijgen.
- Rol het afgewerkte deeg uit. Een cirkel is vereist met een dikte van 5 mm en een diameter van 30 cm.
- Plaats de basis op een bakplaat, vooraf geolied met plantaardige olie.
- Snipper de ui dun.
- Leg champignons, ham en uien op het deeg.
- Kook de schaal 10 minuten in de oven. De vereiste temperatuur is 200 graden.
- Maak de saus. Meng hiervoor zure room, ei en geraspte kaas. Breng op smaak met zout en peper de resulterende vloeibare massa.
- Giet het mengsel over de pizza en laat een kwartier koken.
De lekkernij wordt het best warm geserveerd, na in stukjes te hebben gesneden.
Pittige pizza met eekhoorntjesbrood
Het gaat goed met wijn of sap. Componenten die nodig zijn om te koken:
- bloem - 600 g;
- bakpoeder - 40 g;
- water - 350 ml;
- eekhoorntjesbrood - 800 g;
- witte wijn - 50 ml;
- olijfolie - 30 ml;
- tomaten - 600 g;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- mosterd - 30 g;
- basilicumblaadjes - 7 stuks;
- kaas - 50 g;
- zout en zwarte peper naar smaak.
Voeg wijn toe aan het deeg zodat het niet uitdroogt
Stapsgewijs algoritme van acties:
- Voeg bloem toe aan water, voeg olijfolie, bakpoeder en witte wijn toe.Belangrijk! De infusietijd van de ingrediënten na grondig mengen is 1 uur.
- Hak tomaten, knoflook en eekhoorntjesbrood fijn.
- Bak de gesneden vormstukken in een pan in olijfolie, voeg gehakte basilicumblaadjes toe.
- Rol het deeg uit en leg het op een bakplaat.
- Giet gefrituurd voedsel en geraspte kaas op de bodem.
- Breng het gerecht op smaak met peper en zout, voeg mosterd toe.
- Bak 25 minuten. De geschikte temperatuur is 220 graden.
Het belangrijkste bij pizza is de dunne korst en de heerlijke vulling.
Caloriegehalte van pizza met eekhoorntjesbrood
Het caloriegehalte van het afgewerkte gerecht is 247 kcal. BJU ziet er als volgt uit (per 100 g product):
- eiwitten - 11 g;
- vetten - 10 g;
- koolhydraten - 26,7 g.
Waarden kunnen enigszins variëren bij toevoeging van verschillende ingrediënten.
Gevolgtrekking
Pizza met eekhoorntjesbrood is een gerecht met een uitstekende smaak. Het geheim van succes hangt af van de correct gekozen vulling, waarvan er een groot aantal opties zijn. Een lekkernij kan een versiering zijn voor een feesttafel. De kooktijd kost wat, je kunt het hele jaar door koken.
