Inhoud
De recordhouder voor grootte onder de schapenrassen is het Gissar-schaap, dat tot de groep van vlees en reuzel behoort. Omdat het een familielid is van het Karakul-schapenras dat wijdverspreid is in Centraal-Azië, wordt het niettemin als een onafhankelijk ras beschouwd. De Gissariërs werden weggevoerd in een afgelegen bergachtig gebied door de methode van volksselectie in volledige afzondering van de invloed van andere "vreemde" schapenrassen. Bij het fokken van gissars werden lokale rassen gebruikt die leefden op de uitlopers van de Gissar-kam.
Gewoonlijk zijn de zogenaamde inheemse rassen van dieren veel inferieur in hun kenmerken aan die speciaal geselecteerd door professionele zoötechnici om de gegeven kwaliteiten te verbeteren. Maar de Hissar-schapen waren een van de weinige uitzonderingen.
Dit ras is het grootste ter wereld onder vlees en vette schapen. Het gemiddelde gewicht van ooien is 80-90 kg. Individuen kunnen 150 kg wegen. Voor een ram is het normale gewicht slechts 150 kg, maar de kampioenen kunnen werken en 190 kg. Bovendien is ongeveer een derde van dit gewicht vet. Hissars kunnen niet alleen vet ophopen in de dikke staart, maar ook onder de huid en op de inwendige organen. Hierdoor kan het totale gewicht van dikstaartvet oplopen tot 40 kg, hoewel het gemiddelde veel bescheidener is: 25 kg.
Tegenwoordig worden Hissar-schapen overal in Centraal-Azië gefokt, als het beste ras onder dikstaartvlees en reuzel. Evenals de vroegere "inheemse" Akhal-Teke, wordt het Hissar-schaap tegenwoordig al beschouwd als een cultureel ras en wordt het gefokt met behulp van wetenschappelijke zoötechnische methoden.
Een van de beste kuddes gissars in Tadzjikistan behoort tegenwoordig tot het voormalige hoofd van de fokkerij van Gissar-schapen, die voorheen werden gefokt op de stamboerderij "Put Lenina".
Het schaapras van Gissar is perfect aangepast aan de moeilijke omstandigheden van de bergen met hun scherpe veranderingen in temperatuur en hoogte. Het Gissar-schaap kan aanzienlijke afstanden afleggen wanneer ze zich verplaatsen van lagere winterweiden naar hooggebergte in de zomer.
Beschrijving van Hissar-schapen
Schapen van het Hissar-ras zijn grote dieren met een elegant bot, een massief lichaam en hoge poten en een zeer korte staart die niet langer is dan 9 cm.
Hissar-schapenrasstandaard
Meestal zit deze staart verborgen in de plooien van de dikke staart, waardoor huidirritatie in de dikke staart ontstaat als het schaap beweegt.
Het lijkt erop dat de combinatie van een elegant skelet en een massief lichaam onverenigbare concepten zijn. Maar de Hissars zouden als rechtvaardiging de favoriete uitdrukking van mensen met overgewicht kunnen gebruiken: "Ik heb gewoon een breed bot." Het grootste deel van het hissarlichaam wordt niet gevormd door het skelet, maar door het opgehoopte vet. Deze "onnatuurlijke" combinatie van dunne benen en vet dat zich onder de huid heeft opgehoopt, is duidelijk zichtbaar op de onderstaande foto.
De groei van Hissar-ooien is 80 cm bij de schoft. Schapen zijn 5 cm hoger. Het hoofd is klein in vergelijking met het lichaam. Het is alleen dat vet zich niet ophoopt in het hoofd. Er zijn geen hoorns. De wol van Hissars is niet van bijzondere waarde en wordt gewoon door de lokale bevolking van Centraal-Azië gebruikt "zodat het goede niet verloren gaat". Er zit veel awn en dood haar in de wol van guissars, de fijnheid is van slechte kwaliteit. Per jaar kan tot 2 kg wol worden verkregen uit gissar, die de inwoners van Centraal-Azië gebruiken om grof vilt van lage kwaliteit te maken.
De kleur van gissars kan bruin, zwart, rood en wit zijn.Vaak hangt de kleur af van het broedgebied, omdat in de bergen, als gevolg van het reliëf, letterlijk in twee aangrenzende valleien, niet alleen "hun eigen" kleuren vee kunnen voorkomen, maar zelfs afzonderlijke dierenrassen kunnen voorkomen.
De belangrijkste richting van de teelt van gissars is het verkrijgen van vlees en reuzel. In dit opzicht zijn er drie soorten binnen het ras in het ras:
- vlees;
- vleesvet;
- talg.
Deze drie typen kunnen zelfs met het oog gemakkelijk worden onderscheiden.
Intra-rassen van Hissar-schapen
De vleessoort onderscheidt zich door een zeer kleine dikke staart, die nauwelijks opvalt en vaak volledig afwezig is. Onder Russische schapenfokkers is dit type gissar het populairst, waaruit je vlees van hoge kwaliteit kunt krijgen en niet nadenken over wat je moet doen met het weinig gevraagde dikke staartvet.
Het vleesvette type heeft een middelgrote dikke staart, hoog op het lichaam van een schaap. De vereiste voor een dikke staart is om de beweging van het dier niet te hinderen.
Het vette type heeft een sterk ontwikkelde dikke staart, die doet denken aan een zak die aan de rug van een schaap bungelt. Zo'n dikke staart kan bijna een derde van het lichaam van een schaap uitmaken. En zowel qua formaat als gewicht. Van het vette type gissars wordt soms tot 62 kg dikke staart verkregen.
De kenmerken van gissars in termen van het verkrijgen van lammeren zijn laag. De vruchtbaarheid van ooien is niet meer dan 115%.
Als lammeren vroeg van ooien worden gespeend, kan een schaap gedurende anderhalve maand 2,5 liter melk per dag krijgen.
Kenmerken van de inhoud en de relatie tussen de levensomstandigheden en de gezondheid van hisars
De Hissars zijn een ras dat is aangepast aan het nomadische leven. Ze maken een overgang naar een nieuw weiland en kunnen tot 500 km afleggen. Tegelijkertijd onderscheidt hun oorspronkelijke thuisland zich niet door een teveel aan vocht en zijnsars geven de voorkeur aan een droog klimaat en harde, droge grond met een hoge luchtvochtigheid en drassige weiden. Als gissars in vocht worden gehouden, begint hun beroemde gezondheid te storen en worden de schapen ziek.
In de video hierboven zegt de eigenaar van de guissars dat witte hoeven ongewenst zijn omdat ze zachter zijn dan zwarte. Waar dit bijgeloof vandaan kwam, is niet bekend: van de hippische wereld tot de schapenwereld, of andersom. Of misschien is het onafhankelijk van elkaar ontstaan. Maar de praktijk leert dat met het juiste onderhoud van het dier de witte hoefhoorn op geen enkele manier zwakker is dan de zwarte.
De sterkte van de hoefhoorn hangt niet af van de kleur, maar van erfelijkheid, een goede doorbloeding van het hoefweefsel, een goed ontworpen voeding en de juiste inhoud. Bij gebrek aan beweging circuleert het bloed slecht in de ledematen, waardoor de benodigde hoeveelheid voedingsstoffen niet aan de hoeven wordt afgegeven. Als gevolg hiervan wordt de hoef verzwakt.
Wanneer ze in vocht en verzwakte immuniteit worden gehouden, beginnen hoeven van welke kleur dan ook in dezelfde mate te rotten.
Lange wandelingen, droog strooisel en goede voeding zijn essentieel voor het behoud van gezonde rotsschapen.
Groei-eigenschappen van Hissar-lammeren
Gissarov onderscheidt zich door een hoge vroege volwassenheid. Lammeren op grote hoeveelheden moedermelk voegen 0,5 kg per dag toe. In de barre omstandigheden van zomerhitte en winterkou, met constante overgangen tussen weilanden, groeien lammeren zeer snel en zijn ze al binnen 3 - 4 maanden klaar om te worden geslacht. Lammeren van 5 maanden wegen al 50 kg. Het houden van een kudde gissars is niet duur, omdat schapen in bijna alle omstandigheden voedsel voor zichzelf kunnen vinden. Dit is wat de voordelen bepaalt van het fokken van Hissar-schapen voor vlees.
Gevolgtrekking
In Rusland zijn de tradities van het eten van dik staartvet niet erg ontwikkeld en het schaap van Gissar zou nauwelijks vraag vinden onder inheemse Russen, maar met de toename van het aandeel immigranten uit Centraal-Azië onder de Russische bevolking, de vraag naar vlees en reuzelrammen groeien ook. En vandaag zijn Russische schapenfokkers al erg geïnteresseerd in schapenrassen die niet zoveel wol opleveren als vet en vlees. Onder dergelijke rassen staat de Hissar op de eerste plaats.
