Inhoud
Met de ontwikkeling van industriële technologieën beginnen schapen het lot van de konijnen van de egoïstische richting te herhalen, de vraag naar hun huiden is tegenwoordig niet groot. Synthetische materialen warmen tegenwoordig vaak beter op dan natuurlijk bont, en voorstanders van ecologische producten hebben ook geen haast om natuurlijk bont te kopen, want om natuurlijk bont te verkrijgen, moet een dier worden gedood.
Het is niet nodig om schapen te doden om wol te krijgen, maar wol is duurder dan polyester opvulling en warmt erger op. Statuswollen producten worden tegenwoordig gemaakt van wol van lama's en alpaca's met toevoeging van wol angora geit of angora konijnZelfs de wol van merinoschapen is minder waardevol geworden. Grove schapenwol is praktisch waardeloos. Schapenvachtjassen zijn ook uit de mode.
Het is de geringe vraag naar grofwol schapenvachten die het ras Katum van runderschapen zijn uiterlijk te danken heeft.
Katum-schapen zijn een jong ras, meer bepaald, het is nog geen ras, het is een rasgroep van schapen, bestaande uit kruisingen van Romanov-pelsvachtschapen met het Amerikaanse vleesras van Katadin-schapen. De eerste vermeldingen van het Qatum-schaap worden pas in 2013 gevonden.
De rasgroep dankt zijn naam aan het gebied in de regio Leningrad, waar het begon te worden gefokt. De boerderij, die zich bezighoudt met het fokken van de Katum-rasgroep van schapen, wordt tegenwoordig ook "Katumy" genoemd.
Motieven voor het verschijnen van de Katum-rasgroep schapen
Eigenaren van de privéboerderij "Katumy" begonnen in de jaren 90 met het fokken van schapen. In die tijd waren dit de Romanov-grofwol schapen - een uitstekend ras, goed aangepast aan het Russische klimaat en zich onderscheiden door veelvoud.
Maar het bleek dat het belangrijkste product van de Romanov-schapen - huiden - niet langer populair is vanwege de opkomst van nieuwe materialen voor kleding. De kwaliteit van het vlees van het Romanov-schaap, hoewel het niet slecht was, was niet voldoende om de productie terug te verdienen.
Romanov-schapen hebben te veel van de middelen van het lichaam besteed aan het laten groeien van hun beroemde bontjas, in plaats van ze te besteden aan het opbouwen van spiermassa.
De eigenaren van "Katum" gingen op zoek naar andere manieren om de productie te ontwikkelen. Ze hadden een schaap nodig dat goed was aangepast aan het Russische klimaat, pretentieloos qua voeding, multiparous, met een goede (vleeskuikens) winst in levend gewicht. In Rusland is het ras dat je nodig hebt er niet. Er zijn merino-, bontjas- of vleesvette rassen. En wat nodig was, was een vleesras dat niet vatbaar was voor vetophoping.
Het benodigde ras is gevonden in de VS. Hetzelfde probleem doet zich daar voor: de vraag naar schapenvacht en schapenwol daalt, terwijl de vraag naar lamsvlees groeit. Het Amerikaanse vleesras Katadin werd in de tweede helft van de 20e eeuw in Maine gefokt om dezelfde redenen die de eigenaren van "Katum" op zich namen om het Russische vleesras te fokken: lage vraag naar wol en grote vraag naar vlees.
Op de foto een Katada-ooien met twee lammeren.
In Amerika groeit de vraag naar schapenvlees met korthaar, en het fokken van individuen wordt ook duurder.
Elite Katadin-rammen werden vanuit de VS geïmporteerd naar de regio Leningrad en gekruist met de koninginnen van het Romanov-ras.
Het doel was om terug te keren naar de wilde versie van de vacht bij dieren met het elimineren van de langhaarmutatie en een hoge opbrengst aan kwaliteitsvlees uit het karkas.
Het was simpelweg onmogelijk om katadins naar Rusland te brengen, aangezien het doel was om een ras te krijgen dat nakomelingen geeft als Romanov-schapen (3 - 4 lammeren per lam) en in staat is om het hele jaar door te fokken en tegelijkertijd catadin, goed dikmakende spiermassa bij afwezigheid van wol, die minstens één keer per jaar moet worden geknipt.
Beschrijving van de rasgroep Katum-schapen
De selectie van de Katumianen werd rigoureus uitgevoerd, individuen die niet aan de noodzakelijke vereisten voldeden, werden meedogenloos afgewezen. Als gevolg hiervan zijn vandaag, hoewel het te vroeg is om een rasgroep als nieuw ras te registreren, de gewenste eigenschappen duidelijk zichtbaar in de populatie:
- gewone natuurlijke wol van een wild dier;
- vruchtbaarheid van Romanov-geiten;
- het hele jaar door kunnen jagen en lammeren;
- goede aanwinst van spiermassa. Maandelijkse lammeren wegen 12-15 kg;
- uitstekende smaak van vlees. Als je degenen gelooft die Katum-lam hebben geprobeerd op de landbouwtentoonstelling "Gouden herfst" in 2014.
De fokkers merken zelf op dat het vlees van hun schapen in zijn kenmerken fundamenteel verschilt van gewoon lamsvlees bij afwezigheid van een specifieke smaak en lijkt op kalfsvlees.
De kleur van de dieren in de populatie is voornamelijk reekalf of lichtrood met een lichte bonte kleur.
Voordelen van de Katum-rasgroep:
- grote maat. Schapen groeien tot 110 kg. Ooien tot 80 kg;
- kort haar, hoewel, te oordelen naar de foto, de invloed van de Romanov-koninginnen nog steeds voelbaar is en de Katumiërs niet echt glad haar;
- geen behoefte aan een knipbeurt;
- ziekteresistentie geërfd van katadins;
- het gewicht van een ram op 1,5 jaar is 100 kg;
- vruchtbaarheid. 2 - 3 lammeren per lammeren is de norm voor katumbewoners;
- het vermogen om Russische vorst te weerstaan in een paddock uitgerust met een beschutting tegen de wind;
- lange levensduur. Katumians kunnen zich tot 10 jaar voortplanten;
- een filosofische kijk op het leven, in de zin van een aangename instelling.
Op de foto is een ram van 8 maanden oud, gewicht 65 kg.
Hoewel het werk met de Katumians nog niet is voltooid, kunnen de schapen al ondervacht groeien voor de winter, die ze in de lente alleen laten vallen en alleen het bewakingshaar overlaten voor de zomer. Wanneer ze buiten worden gehouden in ijzige omstandigheden, is het noodzakelijk om de schapen te voorzien van hooi voor de mogelijkheid van zelfopwarming. In aanwezigheid van verwarmde drinkbakken met warm water wordt het voerverbruik in de winter met 30% verminderd.
Sommige schapenfokkers die in deze rasgroep geïnteresseerd waren, vonden informatie over de toevoeging van moeflon aan de Katum-populatie. De eigenaar van LPH "Katumy" ontkende deze informatie. Eerder fokte de boerderij halfwilde schapen voor de jacht, waarbij het Romanov-ras en de moeflon werden gemengd. De foto toont een kruising tussen een moeflon en een Romanovskaya.
Dit bedrijf bleek onrendabel te zijn en werd gesloten. Het "jacht" vee is uitverkocht.
Echte Katumians zijn hoornloos.
De aanwezigheid van een gehoornd individu in een kudde wordt verklaard door het feit dat het geen ram is, maar steenbok, "Werken" als een leider in een kudde Katum Yaroks.
Gevolgtrekking
De vraag van de geïnteresseerde schapenfokkers of de Katumians een ras zijn dat is geregistreerd in het staatsregister van Rusland, werd omzeild door de eigenaar van de privéboerderij "Katumy". Wat hoogstwaarschijnlijk laat zien hoe het Katum-ras nog niet is geregistreerd. Dit is niet verwonderlijk, aangezien er tot nu toe niet meer dan 8 generaties Katum-schapen zijn ontvangen. Het splitsen naar genotype en het ruimen van individuen die niet aan de gewenste standaard voldoen, zal nog minstens 10 jaar duren voordat de rasgroep als ras wordt erkend. Desalniettemin is de richting erg interessant en het lijdt geen twijfel dat met de mogelijkheden en kennis van de eigenaar van "Katuma" het nieuwe ras zal worden geregistreerd. Nu verkoopt "Katumy" overtollige jonge fokdieren in particuliere handen en hebben schapenfokkers die het scheren van schapen beu zijn, de mogelijkheid om kortharige lammeren met smakelijk vlees te kopen.
