Inhoud
De langwerpige golovach is een vertegenwoordiger van het geslacht met dezelfde naam, de familie Champignon. De Latijnse naam is Calvatia excipuliformis. Andere namen - langwerpige regenjas of buideldier.
Hoe ziet een langwerpige grootkop eruit?
Op de foto van de langwerpige kop zie je een grote paddenstoel, die uiterlijk lijkt op een grote foelie of een witte speld. Vruchtlichamen zijn gemakkelijk te herkennen op de bosbodem vanwege hun ongebruikelijke vorm. Ze bereiken vaak een hoogte van 7 tot 15 cm, onder gunstige omstandigheden - tot 17-20 cm.
Een halfronde top bevindt zich op het lange been van de langwerpige kop
Het vruchtlichaam heeft verdikkingen (tot 7 cm) en smallere gebieden (2-4 cm). Jonge exemplaren zijn tabaksbruin gekleurd. Met de leeftijd wordt het oppervlak helderder en wordt het bedekt met doornen van verschillende groottes.
In de vroege stadia van groei is het vlees van de langwerpige grootkop elastisch van structuur, maar na verloop van tijd wordt het slap en gelig en verandert het in een bruin poeder.
De bovenkant van volwassen exemplaren brokkelt volledig af, sporen beginnen vrij te komen en de stengel zelf blijft lange tijd intact.
Gedetailleerde informatie over de paddenstoel vind je in de video:
Waar en hoe het groeit
De langwerpige regenjas groeit zowel als enkele exemplaren als in kleine groepen in het Europese deel van Rusland, in het Verre Oosten en Siberië. De soort wordt aangetroffen in bossen van verschillende soorten op open plekken en bosranden. Het begin van de vruchtperiode is midden in de zomer. Champignons kunnen worden geoogst tot de tweede helft van de herfst.
Is de paddenstoel eetbaar of niet
De langwerpige golovach behoort tot de eetbare categorie. Voor culinaire doeleinden kunt u het beste jonge exemplaren gebruiken, met een licht en stevig vruchtvlees. Zoals bij alle eetbare regenjassen, moeten de vezelige stengel en het harde exoperidium voor gebruik worden verwijderd.
Dubbelspel en hun verschillen
Door zijn grote formaat en specifieke vorm is het nogal moeilijk om de paddenstoel met andere soorten te verwarren. Ongevormde exemplaren kunnen echter qua uiterlijk lijken op andere soorten regenjassen:
- Peervormige regenjas - het hoofddubbel, een vertegenwoordiger van de voorwaardelijk eetbare categorie. Het vruchtlichaam is peervormig en heeft een uitgesproken "pseudo-poot", die in het substraat verborgen is en het vruchtlichaam visueel ronder maakt. Bereikt een diameter van 3 tot 7 cm en een hoogte van 2 tot 4 cm. Met het ouder worden wordt de kleur vuilbruin en wordt het oppervlak gladder. De peervormige regenjas is bedekt met een dikke huid die gemakkelijk kan worden verwijderd. Het vruchtvlees kenmerkt zich door een aangename champignonsmaak en aroma. De soort is wijdverspreid in loof- en naaldbossen, de vruchtperiode begint half juli en duurt tot eind september. Alleen champignons met licht elastisch vruchtvlees zijn geschikt voor consumptie.
Jonge exemplaren hebben een lichte kleur en een stekelig oppervlak.
- Zakvormige kop (bolvormig, rond) - een vertegenwoordiger van de eetbare groep. Het vruchtlichaam is rond van vorm en bereikt een diameter van 10 tot 20 cm. Jonge exemplaren zijn wit, die geleidelijk grijsbruin worden, bultjes en scheuren verschijnen op het oppervlak. De toppen van gerijpte paddenstoelen worden vernietigd met het vrijkomen van sporen. De zakvormige kop is te vinden in open plekken, bosranden en weilanden. Afzonderlijk verdeeld, begint de vruchttijd in mei en duurt tot september.
De paddenstoel is bovenaan afgeplat en onderaan versmald.
- Doornige regenjas - paddenstoel van de eetbare groep. Verschilt in levensverwachting en enkele structurele kenmerken.
Sporen van de stekelige regenjas bevinden zich in het gat aan de top, dat bijna volledig verdwijnt in de langwerpige kop
Gevolgtrekking
De langwerpige golovach is een eetbare paddenstoel die zowel in het bos als op een open plek of bosrand voorkomt. Het heeft een ongebruikelijke vorm, de bovenkant van het vruchtlichaam stort in met de leeftijd, waardoor alleen een bruin sporenpoeder achterblijft. Het is het beste om jonge exemplaren met wit elastisch vlees te gebruiken om te koken.
