Inhoud
Morieljes zijn voorjaarspaddestoelen die verschijnen nadat de sneeuw is gesmolten. In bossen worden ze verzameld aan de randen, open plekken, plaatsen na een brand. Thuis morieljes kweken zorgt voor een stabiele oogst van deze paddenstoelen. Om dit te doen, verkrijgt u mycelium of verzamelt u vruchtlichamen in het bos. Dan ontstaat er een microklimaat dat zo natuurlijk mogelijk is.
Is het mogelijk om morieljes te laten groeien
Morieljes zijn eetbare paddenstoelen die groeien in gematigde klimaten. Ze worden gevonden in het vroege voorjaar, van april tot eind mei. Op het grondgebied van Rusland worden ze tot half juni geoogst, soms wordt zelfs in de herfst een tweede vruchtgolf waargenomen.
Morieljes worden gekenmerkt door een ongebruikelijke structuur van de dop, bedekt met een laag langwerpige cellen. De vorm is eivormig of kegelvormig. De septa hebben een uitgesproken bruine kleur, die geleidelijk donkerder wordt. De hoogte van de dop is maximaal 7 cm, in de omtrek bereikt hij 8 cm, het been is cilindrisch, hol, niet meer dan 9 cm lang.
In de natuur geven morieljes de voorkeur aan vruchtbare grond en verlichte gebieden. Ze groeien vaak in loofbossen die worden gedomineerd door berken, wilgen, els, eiken, essen. Soms worden deze paddenstoelen gevonden in tuinen, voortuinen, parken, gazons.
Hoe morieljes eruit zien in zomerhuisjes en meer interessante informatie over deze variëteit - in de video:
Morieljes zijn geschikt om thuis te kweken. Om een champignonoogst te krijgen, is het belangrijk om aan een aantal voorwaarden te voldoen:
- de aanwezigheid van een substraat dat rijk is aan kalk en organisch materiaal;
- hoge luchtvochtigheid;
- halfschaduw;
- geprepareerd mycelium.
Morieljes worden gewaardeerd om hun vroege rijping en goede smaak. In veel landen wordt deze soort als een echte delicatesse beschouwd. Champignons hebben een minimale warmtebehandeling nodig. Ze worden gedroogd of ingevroren bewaard. Thuis krijgen ze een milieuvriendelijk product, klaar voor gebruik.
Unicode
Morels groeiende technologieën
Er zijn verschillende technologieën om morieljes te kweken. Deze methoden zorgen voor een regelmatige en hoge opbrengst op industriële schaal. Elke methode heeft zijn eigen nuances en voordelen.
Amerikaanse technologie
In Amerika is de moriel een symbool van de lokale champignoneconomie. Het is zijn imago dat op de emblemen staat van veel organisaties die zich bezighouden met de champignonteelt. Voor paddenstoelenplukkers wordt morielje beschouwd als een van de meest waardevolle paddenstoelen. Het belangrijkste gewas wordt geoogst in Oregon, waar speciale bedden zijn uitgerust.
Het is opgevallen dat morieljes vaak voorkomen op plaatsen waar bosbranden hebben plaatsgevonden. Volgens Amerikaanse technologie vereist thuis kweken een open haard of houtas. Het mycelium wordt in een voorbereid substraat geplant. Het wordt verkregen door turf, gips en as te mengen.
Voor 1 m2. m bedden vereist 500 g gemalen kappen. Het gebruik van kant-en-klaar mycelium is toegestaan. Paddenstoelenmassa wordt op de bedden gegoten, het substraat wordt erop gegoten en overvloedig bewaterd met warm water. Tijdens het seizoen wordt er regelmatig vocht ingebracht zodat de grond niet uitdroogt.
Een technologie voor het kweken van morieljes is gepatenteerd in de VS. Het mycelium wordt binnen geplant. Het werk wordt op dezelfde manier uitgevoerd als bij de champignonteelt.
Algoritme voor het planten van morieljes thuis:
- Bereid een kelder of kelder voor: verwijder puin, beton de vloer, dicht gaten en scheuren af, behandel oppervlakken met een antiseptisch middel. Het is absoluut noodzakelijk om voor ventilatie te zorgen.
- Zorg thuis voor een temperatuur van ongeveer +16 ° C en een luchtvochtigheid van 70%.
- Om een substraat te verkrijgen, worden turf, humus en houtas gemengd. Het mengsel wordt in dozen of zakken gegoten.
- Het mycelium wordt in het substraat geplaatst, dat overvloedig met warm water wordt gegoten.
- Na 2 weken worden aarde, turf en kalksteen op het mycelium gegoten. De temperatuur wordt verlaagd tot +14 ° C en de eerste scheuten worden afgewacht.
Franse technologie
In Frankrijk is waargenomen dat morieljes vaker voorkomen in appelboomgaarden. Daarom wordt bij het kweken een speciaal substraat voorbereid. Al het afval van appels wordt eraan toegevoegd - schillen, schillen, enz. Zo'n samenstelling draagt bij aan de actieve groei van vruchtlichamen.
Voor het kweken van paddenstoelen is een apart tuinbed toegewezen. Zoek een droge, schaduwrijke plek die in het voorjaar niet onderhevig is aan overstromingen. Het is goed als er begonia's of phloxen in de buurt groeien. Voor een zonnig gebied wordt een plunjerluifel gebouwd, die de bedden tegen direct zonlicht beschermt.
De procedure voor het kweken van morieljes met behulp van Franse technologie:
- Op de geselecteerde locatie wordt naar de bodemlaag geluisterd.
- In de resulterende put wordt een substraat geplaatst bestaande uit turf, houtas en gips in een verhouding van 10: 5: 1. Daarnaast wordt appelafval geïntroduceerd.
- Voor het planten wordt de grond overvloedig bewaterd. Giet mycelium erover.
- De bedden zijn bedekt met vruchtbare grond van 5 cm dik.
Duitse technologie
De eenvoudigste manier om paddenstoelen te kweken, wordt geboden door Duitse technologie. Eerst wordt het mycelium thuis bereid: de morieljes worden gehakt en in plakjes gesneden. De resulterende massa wordt in een emmer water gedaan en er wordt 1 theelepel aan toegevoegd. zout en 1 eetl. l. Sahara. Deze samenstelling stimuleert de kieming van sporen. De massa laat men 4 uur staan, onder af en toe roeren.
Vervolgens wordt de inhoud van de container gescheiden en op een koele plaats bewaard bij een temperatuur van 10-15 ° C. Het plantwerk begint over 2 dagen. Het mycelium wordt onder de wortels van de bomen in de grond gegoten en daar bovenop bedekt met een laag aarde. De plantplaats wordt bewaterd met water dat overblijft als de morieljes worden gedrenkt. De eerste paddenstoelen verschijnen in 2 - 3 weken.
Hoe morieljes thuis te kweken
Thuis een morielje kweken is een eenvoudig en leuk proces. Het mycelium wordt geplant in dozen die op de vensterbank worden bewaard. De beste resultaten worden behaald bij teelt in de open lucht.
Hoe morieljes thuis op een vensterbank te laten groeien
Thuis is een vensterbank of balkon geschikt om paddenstoelen te kweken. Ramen moeten naar de west- of noordkant gericht zijn. Mycelium groeit niet in direct zonlicht. Het mycelium wordt in potten, potten of dozen geplaatst.
De volgorde van het kweken van morieljes op de vensterbank thuis:
- De containers zijn voor de helft gevuld met een substraat van turf, gips en houtas.
- Vervolgens worden het gekochte mycelium of de geplette doppen gegoten.
- Bovenop wordt grond uit een loofbos gestort.
- De grond wordt overvloedig bewaterd met warm water.
Gedurende twee weken wordt het mycelium verzorgd door water te geven. Voorkom blootstelling aan direct zonlicht en uitdroging van de grond. Als aan alle voorwaarden is voldaan, verschijnen zaailingen binnen twee weken.
Hoe morieljes op de site te laten groeien
Kies een geschikte technologie voor het kweken van morieljes. De werken worden uitgevoerd van april tot augustus. Eerst wordt de champignonmassa bereid: de kappen, die sporen bevatten, worden geplet en geweekt. Als gekocht mycelium wordt gebruikt, is het verbruik 10 g per 1 m2. m.
Ongeacht de gekozen technologie, wordt bij het kweken van morieljes het volgende algoritme gevolgd:
- Aankoop of verwerving van mycelium.
- Indien nodig het substraat voor de bedden mengen.
- Mycelium in de grond planten.
- Overvloedig water geven.
- Beschutting voor de winter met droge bladeren uit een loofbos.
- De schuilplaats in de lente verwijderen, water geven bij afwezigheid van neerslag.
- Topdressing van mycelium na vruchtvorming.
tips & trucs
Om morieljes thuis te laten groeien, houdt u zich aan de volgende aanbevelingen:
- gebruik een substraat dat turf, berken- of eikenzaagsel, houtas en gips bevat;
- voeg geen verse mest of ander organisch materiaal toe aan de bodem;
- tijdens de groei van paddenstoelen worden ze regelmatig bewaterd, waardoor de grond niet uitdroogt;
- gebruik thuis geen gechloreerd vocht, het is het beste om smelt- of regenwater te nemen;
- bij droogte wordt het waterverbruik verhoogd tot 15 - 20 liter per vierkante meter. m;
- mulch de bedden met droge bladeren en takken;
- voor de winter is de landingsplaats bedekt met een laag blad of stro;
- maak jaarlijks tot 1 liter as per 1 vierkante meter aan. m landingen.
Thuis ontwikkelen morieljes zich actief bij warmte en hoge luchtvochtigheid. De eerste oogst wordt het volgende jaar geoogst na het zaaien van het mycelium. Minerale meststoffen zijn niet geschikt als voeding. De beste optie voor de compositie is houtas, dat vóór het besproeien aan het water wordt toegevoegd. Bovendien wordt het mycelium bemest met persing uit verse appels.
Gevolgtrekking
Door thuis morieljes te kweken, kun je je paddenstoelen regelmatig oogsten. Eerst kiezen ze een geschikte plaats - een vensterbank of een tuinperceel. Vervolgens worden mycelium en substraat verkregen.
