Inhoud
Goblet sawfoot is een voorwaardelijk eetbare paddenstoel van de Polyporov-familie. Het wordt zelden aangetroffen op rotte bladverliezende stammen of bestaat als een parasiet, die de boom aantast met witrot. Om je niet te vergissen in de collectie en geen valse broeders te rekruteren, moet je de beschrijving, foto's en video's zorgvuldig bestuderen.
Hoe ziet de zaagfolie van de beker eruit?
De bokaalzaagvoet is een weinig bekende paddenstoel, dus hij heeft weinig fans. Maar omdat het een goede smaak en paddenstoelenaroma heeft, is het noodzakelijk om ze te kunnen onderscheiden door hun uiterlijke kenmerken.
Beschrijving van de hoed
Bij jonge exemplaren is de dop halfrond; naarmate hij groeit, wordt hij recht en wordt hij trechtervormig, de randen zijn geribbeld en kwetsbaar. Het oppervlak, met een diameter tot 25 cm, droog, geverfd in een grijsrode kleur. Met het ouder worden verkleurt de huid, waardoor er een donkere vlek in het midden achterblijft.
De onderste laag wordt gevormd door smalle gekartelde platen die langs de steel naar beneden lopen. De kleur van de platen verandert met de leeftijd, aanvankelijk zijn ze witachtig, daarna worden ze koffie en op oudere leeftijd worden ze donkerbruin. Reproductie vindt plaats door halfronde sporen, die worden verzameld in een sneeuwwit poeder. Het vruchtvlees is compact, elastisch en straalt een fruitig aroma uit.
Been beschrijving
Dikke en vlezige poot, versmallend naar de basis toe, groeit tot 6 cm Het vruchtvlees is hard, licht romig oppervlak bedekt met platen.
Waar en hoe het groeit
Deze bosbewoner geeft de voorkeur aan verrot loofhout. Dezelfde soort kan aan een levende boom groeien en witrot veroorzaken. Een zeldzame schimmel, hij houdt van een warm klimaat. Vruchtvorming vindt plaats van juni tot september. Omdat het vruchtvlees een aangename smaak en geur heeft, werden knaagdieren er verliefd op, dus de paddenstoel overleeft zelden tot op hoge leeftijd.
Is de paddenstoel eetbaar of niet
De bokaalzaagvoet behoort tot de 4e groep eetbaarheid, maar vanwege het taaie vruchtvlees worden alleen jonge exemplaren als voedsel gebruikt. Voor het koken wordt het geoogste gewas gesorteerd, ontdaan van houtachtig en bladverliezend substraat en een half uur gekookt. Bereide champignons kunnen worden gebakken, gestoofd, gebruikt als vulling voor taarten.
Dubbelspel en hun verschillen
De bekerzaagvoet heeft, net als elke inwoner van het bos, een tweeling:
- Tijger - voorwaardelijk eetbare soorten. Groeit van juni tot september aan verrotte loofbomen. Het is te herkennen aan de trechtervormige dop van een vuilgrijze kleur met talrijke bruine schubben en aan een dichte witachtige stengel. Het vruchtvlees is dicht, geurig, met mechanische schade wordt het rood.
- Schilferig - een eetbaar exemplaar dat groeit op de stronken van naaldbomen. Groeit in kleine gezinnen van juni tot september.Omdat de soort een hard vruchtlichaam heeft, zijn alleen jonge exemplaren geschikt om te koken.
Gevolgtrekking
Goblet sawfoot is een voorwaardelijk eetbare vertegenwoordiger van het paddenstoelenrijk. Geeft de voorkeur aan rottend hout, begint vrucht te dragen van juni tot september. Bij het koken worden doppen van jonge paddenstoelen gebruikt, dus om geen fouten te maken tijdens het plukken van champignons, moet je de beschrijving van dit type zorgvuldig bestuderen.
