Inhoud
Sarkoscifa scharlaken, cinnaber rood of felrood, rode peper of scharlaken elf kom is een buideldierpaddestoel die behoort tot de Sarkoscif-familie. Deze soort onderscheidt zich door een ongebruikelijke vorm van de structuur van het vruchtlichaam, die doet denken aan een kleine scharlakenrode beker. Deze paddenstoel ziet er bijzonder origineel uit als hij niet groeit op de resten van rottend hout, maar in groen mos. In officiële naslagwerken wordt het Sarcoscypha coccinea genoemd.
Hoe ziet sarkoscif alai eruit?
Het bovenste deel heeft een bekervorm, die soepel overgaat in een korte steel. Soms kun je exemplaren vinden waarbij de randen van de dop licht naar binnen zijn gebogen. De buitenkant is fluweelachtig mat roze. De binnenkant heeft een diepe scharlakenrode kleur, voelt glad aan. Dit zorgt voor een bijzonder contrast met de buitenkant en trekt de aandacht. De diameter van de dop is 1,5 - 5 cm. Als hij rijp is, wordt hij recht, de randen worden licht en ongelijk. En de kleur in de beker verandert van scharlakenrood naar oranje.
Als het gebroken is, zie je het vlezige vlees van een felrode kleur met een zwak paddenstoelenaroma.
De scharlaken sarcoscifa heeft een kleine voet. De lengte is niet groter dan 1-3 cm en de dikte is 0,5 cm. Vaak is het been volledig ondergedompeld in het substraat of de bosbodem, dus het lijkt erop dat het helemaal niet bestaat. Het oppervlak is wit, het vlees is dicht zonder holtes.
De hymenofoor van de scharlaken sarcoscifa bevindt zich aan de buitenkant van de dop. Het heeft een lichtroze of witte tint. De sporen zijn elliptisch, 25-37 x 9,5-15 micron groot.
Sarkoscifa scharlaken groeit vooral op ecologisch schone plaatsen, daarom is het een natuurlijke indicator van de toestand van het milieu
Waar en hoe het groeit
Sarkoscifa scharlaken groeit in kleine gezinnen in gematigde streken. Het is wijdverbreid in Afrika, Amerika en Eurazië. De schimmel verschijnt in de late winter of het vroege voorjaar, afhankelijk van de regio en de weersomstandigheden. Het vruchtproces eindigt in mei.
Belangrijkste habitats:
- dood hout;
- half verrot hout;
- nest van gevallen bladeren;
- mos.
In Rusland wordt de sarkoscifa-scharlakenrood gevonden in het Europese deel en Karelië.
Is de paddenstoel eetbaar of niet
Deze soort behoort tot de eetbare categorie, maar de smaak van de scharlaken sarcoscith is laag, daarom wordt er naar de vierde klasse verwezen. Het vruchtvlees wordt gekenmerkt door een verhoogde stijfheid, daarom is het voor het koken noodzakelijk om 10 minuten voor te koken, gevolgd door aftappen van het water.
Scarlet sarkoscifa kan worden gepekeld, gestoofd en gebakken. Het wordt niet aanbevolen om het vers te gebruiken.
Dubbelspel en hun verschillen
Deze soort lijkt in veel opzichten op de Oostenrijkse sarcosciphus, die tot dezelfde familie behoort. De bovenkant van de dubbel is komvormig. Het binnenoppervlak is helderrood en voelt glad aan.Maar bij volwassen exemplaren wordt het gerimpeld, vooral in het midden van de dop.
De achterkant van het bovenste deel is behaard, gekenmerkt door een lichtroze of oranje tint. De haren zijn klein, doorschijnend, aan de bovenkant afgerond. Het is bijna onmogelijk om ze met het blote oog te zien.
Deze soort groeit in kleine groepen, verspreid in Noord-Europa en het oosten van de Verenigde Staten. De paddenstoel wordt als eetbaar beschouwd, maar moet 10 minuten worden voorgekookt. De officiële naam is Sarcoscypha austriaca.
Soms vind je in de natuur albinosoorten van de Oostenrijkse sarcoscyfus
Gevolgtrekking
Sarkoscif alai is interessant voor mycologen vanwege de ongebruikelijke structuur van het vruchtlichaam. Liefhebbers van rustige jacht negeren het ook niet, omdat de vruchtperiode plaatsvindt in een tijd dat er praktisch geen paddenstoelen in het bos zijn. Bovendien is er een mening dat het poeder van gedroogde sarcoscifa-scharlaken bloed snel kan stoppen, daarom wordt het gebruikt als een wondgenezend middel.
